Κεράσι ποικιλία βοοειδών καρδιά

Η καρδιά των βοοειδών είναι μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες κερασιών εγχώριας επιλογής. Οφείλει το όνομά του στο μέγεθος και το σχήμα των φρούτων, που παίρνουν όταν είναι ώριμα.

Φωτογραφία από: Igor Ivanov, περιοχή της Μόσχας

Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, η κορώνα είναι συμπιεσμένη, πυραμιδική, μεσαίας πυκνότητας και μεσαίου φυλλώματος. Οι βλαστοί είναι ίσιοι, ανοιχτό καφέ χρώμα. Τα νεφρά είναι ωοειδή. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρα πράσινα. Οι ωοθήκες φρούτων σχηματίζονται κυρίως σε κλαδιά μπουκέτο.

Οι ταξιανθίες έχουν 2 ή 3 άνθη. Το μέγεθος των λουλουδιών είναι μεσαίο, το χρώμα είναι λευκό. Τα πέταλα δεν αγγίζουν, βρίσκονται σε απόσταση μεταξύ τους. Το κύπελλο είναι σε σχήμα γυαλιού.

Φρούτα κερασιάς Μεγάλη καρδιά βοοειδών (μέσο βάρος μούρων - 7 g, τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 10 g), ισοπεδωμένο, επίπεδο στρογγυλό σχήμα, παρόμοια προς τα έξω με μια καρδιά. Το δέρμα είναι λείο, πολύ πυκνό, σε ώριμα μούρα είναι βαμμένο σε πλούσιο σκούρο κόκκινο (σχεδόν μαύρο) χρώμα. Η πέτρα διαχωρίζεται από το μέσο πολτού. Το μίσχο είναι μεσαίου μήκους. Ο διαχωρισμός του μούρου από το μίσχο είναι ξηρός.

Ο πολτός είναι σκούρο κόκκινο χρώμα, πυκνός σε συνέπεια, πολύ ζουμερός, η γεύση είναι πολύ ευχάριστη και κυμαίνεται από γλυκό με ελαφριά απόχρωση οξέος έως πολύ γλυκό. Ο χυμός είναι σκούρο κόκκινο. Η εκτίμηση της γεύσης της γεύσης της ποικιλίας είναι η υψηλότερη - 5 βαθμοί. Η χρήση μούρων είναι καθολική. Σημειώνεται ότι μετά το βράσιμο, οι κομπόστες και οι κονσέρβες αποκτούν ένα πολύ όμορφο πλούσιο σκούρο κόκκινο χρώμα.

Η δυνατότητα μεταφοράς και η διατήρηση της ποιότητας των φρούτων είναι εξαιρετικά χαμηλή.

Η ανθοφορία και η ωρίμανση πραγματοποιούνται στα μέσα: μέσα Μαΐου και δεύτερο μισό Ιουνίου, αντίστοιχα. Η ποικιλία είναι εν μέρει αυτο-γόνιμη.

Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλή, σε σύγκριση με τις περισσότερες ποικιλίες κερασιών: το χειμώνα, σε θερμοκρασίες λίγο κάτω από τους 25 ° C, τα δέντρα δεν έχουν υποστεί ζημιά. Η αντοχή στις μυκητιακές ασθένειες είναι υψηλή. Παρατηρείται σχεδόν πλήρης ανοσία στην κοκοκύκωση.

Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων των γλυκών κερασιών είναι το Bull Heart: πολύ ελκυστικά μεγάλα μούρα με εξαιρετική γεύση, άφθονα φρούτα, αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες, υψηλή απόδοση και αντοχή στον παγετό.

Αυτή η ποικιλία έχει επίσης μειονεκτήματα. Σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, ειδικά όταν η υψηλή υγρασία του αέρα εναλλάσσεται με ξηρό, ζεστό άνεμο, τα φρούτα έχουν υψηλή τάση να σπάσουν. Σπάσιμο παρατηρείται επίσης όταν τα μούρα είναι πλήρως ώριμα, οπότε είναι καλύτερα να τα αφαιρέσετε λίγο νωρίτερα. Επίσης, τα μούρα δεν ανέχονται τη μεταφορά πολύ καλά, ακόμα και παρά το πολύ πυκνό δέρμα (αφού ο πολτός είναι πολύ ζουμερός). Από αυτή την άποψη, η διάρκεια ζωής των ώριμων κερασιών είναι πολύ μικρή · αφού συλλεχθούν, πρέπει να υποβληθούν σε άμεση επεξεργασία.