Päärynälajike Svarog

Svarog on päärynälajike Siperian puutarhatalouden tieteellisessä tutkimuslaitoksessa, joka on nimetty V.I. M.A. Lisavenko alkusyksyn kypsymisajan hedelmillä. Saatu vuonna 1969 ylittämällä Ussuri-päärynä ranskalaisen Bere Bosc -lajikkeen kanssa. Kirjoittaja on osoitettu I.P. Kalinina, I.A. Puchkin ja G.N.Baykova. Vuonna 1993 lajike siirrettiin valtion testiin, ja vuonna 1996 se kaavoitettiin Länsi-Siperian (Altai alue), Itä-Siperian (Krasnojarskin alue) ja Volgo-Vjatkan alueilla.

Puut ovat keskikokoisia, kruunu on tiheä, pyöreä. Päähaaran kuori on ruskeharmaa, hiutaleista.

Versoilla on hieman kaareva muoto ja ne ovat väriltään ruskehtavan punaisia; murros on läsnä versojen kärjissä. Lehdet ovat kooltaan pieniä, vaaleanvihreitä, muodoltaan elliptisiä, kierteisesti kierretty yläosa. Lehtipinnan pinta on ryppyinen, hieman ohut.

Svarog-päärynän hedelmät ovat kooltaan keskimääräistä pienempiä (keskimäärin 75 - 78 g, suurimmat yksilöt voivat saavuttaa 100 g), tasoitettu, sileä pinta, leveä päärynän muotoinen tai tylppä-kartiomainen. Iho on tylsää, ei karkeaa, siinä voi helposti nähdä pieniä vihertäviä ihonalaisia ​​pisteitä. Korjattuina hedelmät ovat vihertäviä; kuluttajien kypsymisaikana päärynät muuttuvat keltaisiksi. Kannen väri ilmaistaan ​​pienenä näön ja raidan punaisena punastumana. Varret ovat keskipitkät ja kaarevat. Suppilo on kapea, sileä, matala. Lautanen on leveä, keskisuuri. Kuppi ei putoa. Sydän on keskikokoinen, munanmuotoinen. Siemenkammiot ovat keskikokoisia, suljettuja. Veren alaputki on hyvin heikosti ilmentynyt. Siemenet ovat suuria, ruskeita, munamaisia.

Massa on lempeä, kermanvärinen, puoliöljyinen, mehukas, hyvän makean ja hapan maku, hieman aromaattinen, mausteisen jälkimaku. Kemiallisen koostumuksen mukaan hedelmät sisältävät: sokereiden (9,5%), titrattujen happojen (0,44%), askorbiinihapon (9,5 mg / 100 g), tanniinien (170 mg / 100 g), P-aktiivisten yhdisteiden (125 mg) summan / 100 g). Tarkoituksen mukaan lajike on yleismaailmallinen: hedelmät soveltuvat sekä tuoreeseen kulutukseen että kaiken tyyppiseen tekniseen käsittelyyn.

Hedelmien irrotettavan kypsyyden aika on syyskuun lopussa, kulutus alkaa lokakuun alusta. Normaaleissa huoneolosuhteissa päärynöitä säilytetään korkeintaan 2-3 viikkoa, ja jääkaapissa säilyttäen hedelmät säilyttävät tuoreutensa 90 päivän ajan, ts. ennen vuoden loppua.

Svarog-päärynän varhainen kypsyysaste on keskitasolla, puut alkavat tuottaa hedelmää 4-5 vuotta. Hedelmät ovat säännöllisiä, mutta eivät runsaita. Tuotto arvioidaan yleensä keskimääräiseksi: Barnaulin olosuhteissa vuosina 1992-2000. keskimääräinen sato oli 19,6 kg hedelmää per puu (10,9 t / ha). Talvikestävyys ja kuivuuden kestävyys ovat tyydyttäviä, mutta yleensä lajike sietää talvet hyvin. Resistenssi sienitauteihin on korkea.

On tärkeää ottaa huomioon, että köyhillä, riittämättömästi kosteilla mailla hedelmän maku heikkenee.

Svarog-päärynän tärkeimpiä etuja ovat hedelmien hyvät kaupalliset ja kuluttajaominaisuudet, korkea vastustuskyky rupille ja hedelmien soveltuvuus jalostukseen.

Suurimpia haittoja ovat riittämättömän suuri hedelmien koko (alle keskiarvon), kruunun taipumus sakeutua sekä vaativa lajike kasvuolosuhteisiin.