Круша сорт Десерт Rossoshanskaya
Десерт Rossoshanskaya - круша с плодовете от есенния период на узряване, отгледана през 1952 г. в зоналната експериментална градинарска станция Rossoshanskaya чрез пресичане на зимния сорт Bere Michurina с Горска красота... Авторството принадлежи на Г. Д. Непорожни и А.М. Улянищева. През 1965 г. сортът е изпратен за държавно изпитване. През 1968 г. той е райониран в Централна (Брянска област), Централна Черноземна (Воронежска област) и Северна Кавказка област. Тази круша е получила най-голямо разпространение в насажденията от 1975 - 1990 г., особено в градините в южната част на Централния черноземен регион.
Дърветата са средни или енергични и имат рядка (поради слаба способност за образуване на издънки), широкопирамидална корона. Кората на ствола е тъмно сива, скелетните клони са сивокафяви. Скелетните клони са разположени вертикално под ъгъл. Плододаването е от пръстеновиден тип, самите пръстени се образуват предимно по клоните на 2-годишна възраст.
Издънките са дебели, прави, леко опушени, светлокафяви. Лещата е с малки размери, едва забележима. Пъпките са триъгълни, изпъкнали, кафяви на цвят. Листата са със среден размер, овални, зелени на цвят, с леко усукани върхове. Листна плочка с гладка повърхност, сгъната нагоре и огъната надолу по средната жилка, без пубертета. Дръжките са средни или дълги, със слабо изразен цвят.
Цветовете са сравнително малки по размер (3 см), чашевидни, средно махрови, бели на цвят. Сенникови съцветия, големи, се състоят от 8 - 9 цветя. Венчелистчетата са затворени, сгънати, с плътни ръбове. Клеймото на плодниците е на едно ниво с прашниците; колони от плодници голи, дръжки със средна дължина. Дърветата цъфтят средно.
Плодова круша Десерт rossoshanskaya среден и над средния размер (теглото е средно 140 - 160 g, но не надвишава 200 - 205 g), кръгла или плоско закръглена, с къса крушовидна или ябълкова форма, с изравнена гладка повърхност . В периода на зряла консумация плодовете имат светложълт основен цвят, покривният цвят се изразява върху незначителна част от плодовете под формата на слаб размазан розов руж. На кожата се виждат доста големи ръждясали подкожни точки със сив и зелен цвят. Дръжките са със средна дължина и дебелина, извити. Фунията е със средна дълбочина, широка. Чинийката е със средна ширина и дълбочина. Отворена чаша.
Пулпът е бял или леко кремообразен, със средна плътност, ароматен, нежен, без каменисти клетки, много сочен, десертен тип, добър или отличен сладък вкус. На 5-степенна дегустационна скала, външният вид на плодовете се оценява на 4,5 точки, вкусът - от 4,0 до 5,0 точки. По химичен състав плодовете съдържат: сухи вещества (14,8%), количеството захари (10,2%), титруеми киселини (0,08%), пектинови вещества (0,40%), аскорбинова киселина (10,0 mg / 100 g). С икономическа цел сортът е универсален. Висококачествени компоти се получават от круши (резултат 4,5 точки) и често плодовете от този сорт се използват при приготвянето на различни десерти (мармалад, захаросани плодове, вино и др.).
В южната част на региона Воронеж плодовете се събират в началото на септември. Препоръчва се плодовете да се берат в малко незряла форма (по-скоро зелени), след което узряват в зреене и придобиват характерен жълт цвят с размазан руж. Периодът на консумация не надвишава 78 дни, което е характерно за група есенни сортове, и продължава до ноември. Показателите за транспортируемост и продаваемост на плодовете са на високо ниво.
Десертът rossoshanskaya принадлежи към самоплодните сортове. Най-добрите опрашители могат да бъдат сортове: Мрамор, Татяна, Осенния Яковлева и други, цъфтящи по едно и също време.
Сортът е рано растящ, дърветата навлизат рано през сезона на плододаване - 5-6 години след пъпкуването в разсадник. Плододаването е редовно. Добивът е добър (до 70 кг плодове от дърво).В южната част на региона Воронеж средният добив в продължение на много години варира от 120 до 290 c / ha, максималният добив не надвишава 440 c / ha.
По отношение на зимната устойчивост: в южната част на Воронежска област тя е висока, но вече в северната й част, както и в Орел, тя е средна. Най-сериозното замръзване е регистрирано веднъж през суровата зима на 1976 - 1977 г. с оценка от 3,0 точки. Също така, през пролетните студове от 1999 г. (през нощта на 7 май температурата на въздуха спадна до минус 6 ° C) и 2000 г. (продължителни студове от 2 до 20 май с температури до минус 2 ° C), цветята замръзнаха и умря.
Устойчивостта на тази круша срещу струпясване е изключително висока; за всички години от нейното съществуване не е регистриран нито един случай на това заболяване. Само в епифитотичните години сортът може да бъде засегнат от септория.
Сортът е неизискващ към почвените условия, но все още се предпочитат плодородни, добре дренирани почви. Дърветата не понасят прекомерна продължителна влага и стагнация на влагата.
Основните предимства на десертната Росошанска круша са: отлични търговски и потребителски качества на плодовете, възможност за универсалното им използване, високо ниво на ранна зрялост, изключителна устойчивост на струпясване, есенния период на консумация на плодове, добър добив.
Недостатъците включват неговото самостоятелно безплодие. За да се увеличи зимната издръжливост, се препоръчва да се инокулират силно устойчиви на зимата сортове в короната.
Сортът е ценен в развъдната дейност като първоначална форма за високи пазарни и потребителски качества.
