Круша сорт белоруски късно
Belorusskaya Late - сорт круша с плодове от периода на зреене през зимата, получен в Беларуския изследователски институт по овощарство (сега РУЕ „Институт по овощарство“ на Националната академия на науките на Беларус) чрез засяване на семена от френския сорт Dobraya Louise на безплатно опрашване. Авторството е възложено на Н.И. Михневич, М.Г. Мялик и Г. К. Коваленко. През 1989 г. тази круша е включена в Държавния регистър на сортовете и дърветата и храстите на Република Беларус; през 2002 г. - в Държавния регистър на развъдните постижения, одобрен за използване в Руската федерация (Северозападен и Централен региони).
Дърветата са средно големи, короната е много гъста, кръгла форма (сферична). Основните клони образуват ъгъл близо додясно, когато напуснат багажника; краищата на клоните са насочени нагоре. Плододаването е от смесен тип, но най-често дърветата дават плод на прости и сложни пръстени.
Издънки със средна дебелина, геникулатни, в разрез - заоблени, рунести, светлокафяви на цвят. Лещата е с малки размери, многобройна. Пъпките са малки, конични, огънати, не са космат. Листата са с малки размери, елипсовидни, продълговати, с винтови усукан връх и вълнообразни ръбове с фино назъбени назъбени, светлозелени. Повърхността на листната пластина е гладка, със слаба жилка. Дръжките са със средна дебелина, къси, без опушване.
Цветовете са големи по размер, с овални венчелистчета, бели на цвят.
Плодовете на белоруската късна круша са средни по размер (тегло около 100 - 120 грама), по форма - правилни широки крушовидни, средно големи. Кожата е суха, скучна, със средна дебелина, с грапава повърхност и светлокафяви петна. В момента на узряване основният цвят на плодовете е зелен, покривният цвят е кафеникавочервен; в периода на зрелост на потребителя основният цвят се променя на оранжево-жълт, покривният цвят - на размазан пурпурен руж. Дръжките са къси, прави, поставени под ъгъл. Фунията е с малки размери, тясна форма, с лека ръжда. Сърцето е малко, с елипсовидна форма. Тръбата на чашката е със среден размер, тясна, с форма на чашка. Семената са малки, с форма на стомна, оцветени в кафяво.
Пулпът е средно плътен, бял, по консистенция - финозърнест, мазен, сочен, средно ароматен, полутопящ се, нежен, с приятен кисело-сладък вкус (лека киселина, освежаващо). Дегустационната оценка на вкуса е 4,2 - 4,4 точки. По химичен състав плодовете съдържат: сухо вещество (14,5%), количеството захари (9,3%), киселини (0,1%), витамин С (12,1 mg / 100 g). Разнообразие от универсална употреба.
Периодът на подвижна зрялост на плодовете пада в средата - края на септември (в зависимост от метеорологичните условия през лятото и есента). Питейността на сорта е много висока, плодовете се съхраняват най-малко 5 месеца. Периодът на потребление е януари - февруари. Но често крушите запазват свежестта си и в същото време не губят вкуса си до март - април.
Крушата белоруска късно е частично самоплодна. Най-добрите опрашители могат да бъдат: Бере Лошицкая и Мазна Лошицкая.
Ранната зрялост на сорта е доста висока: по време на плододаването дърветата навлизат на 3 - 4 година след засаждането в градината с едногодишни разсад върху семенен запас. Добивът е добър (средно 160 кг / ха). Плододаването е редовно.
Като цяло сортът е доста зимоустойчив. Само през зимните периоди от 1978 - 1979г. и 1996 - 1997. дървета замръзнаха до 1,5 точки. Устойчивостта на краста е средна. В епифитотичните години лезиите от краста и огнища достигат 2,0 точки.
Очевидните предимства на късната белоруска круша включват: дългосрочно съхранение на плодове без разваляне и загуба на вкус, ранна зрялост, добър добив.
Основните недостатъци са: лоша устойчивост на струпясване; тенденция към свиване на плодовете с обилни реколти.
Също така беше отбелязано, че в някои хладни години плодовете не придобиват вкус поради липсата на положителни температури.
Също така е важно да не забравяме за склонността на короната към силно удебеляване, което изисква редовно подрязване. В същото време се препоръчва да се оформят дървета с минимален брой скелетни клони (3 - 4) и да се гарантира нормализиране на добива.
За да се предотвратят увреждания от струпясване, е много желателно да се третират дървета с фунгициди за целия вегетационен период поне 3 пъти.
Belorusskaya късно вече има няколко клонинги. Най-вкусните от тях са тези с по-издължена форма на плода. Също така тези клонинги имат различни размери на плодове и различна устойчивост на струпясване.
Харесва ми вкусът на белоруски късно. Тази круша не греши с примамлива сладост. А ароматът й е фин, не богат на мед. Обаче доброто съхранение на плодовете се оказва, че през януари те все още остават твърди. И едва до март те придобиват мекота и сочност. Ако по това време не са изядени всички плодове, тогава сочността става малко водниста. От плюсовете - по отношение на съотношението на площта, заета на площадката, и добива, има малко равни на белоруските късни сортове. Дървото е компактно, винаги плътно окачено с плодове. Но тук има и съществен недостатък. С целия добив в насипно състояние крушите често са малки.
Тази детска круша я запомних добре от детството поради нейния необичаен десертен вкус и сочност, не можах да ям нито един плод, без да я намажа със сок. Те станаха вече през ноември и продължиха до зимата. По-малките плодове бяха по-сухи. Тогава през 80-90 гола на добрите сортове бяха малко и Belorusskaya късно ми се стори идеален за вкус сред всички налични сортове. Повтарям, че големите и средни плодове показват най-добрия вкус. Един недостатък, който е възможен едновременно, и предимството му е твърда кафява кора, която беше отрязана от съхраняваните плодове като картоф, но благодарение на нея плодовете запазват своята уникална сочност.