Citron Buddha Hand

Citron Budina ruka (Citrus medica var. Sarcodactylis) u botaničkim referencama poznat je i pod nazivom "citron prst". No, u okruženju engleskog govornog područja uzgajivači agruma već su ga dugo nazivali kako naziv govori. Ovaj svijetli, ne sasvim uobičajeni narodni nadimak proširio se po cijelom svijetu, ukorijenio se, a sada čak i ozbiljne publikacije sortu ponekad nazivaju Citrus medica "Buddhina ruka".

Nema sumnje da su najvažnije obilježje našeg junaka njegovi plodovi, odnosno njihov oblik. Jedinstvena je u svijetu citrusa! Čak je i ime, koje je također neobično, poteklo od tih čudnih plodova. Činjenica je da njihov izgled očito podsjeća na poluotvorenu ljudsku ruku ili lignje, malo razmaknute kratke, punašne pipke.

Tajna porijekla

Nitko ne zna točno kada, gdje i kako je nastala ova sorta limuna. Istraživanja pokazuju da jugoistočnu Aziju treba smatrati svojom domovinom. Možda južne regije Indije, Malezije ili Indonezije. Biljka je široko rasprostranjena u Kini, ali s velikim stupnjem vjerojatnosti tamo je stigla mnogo kasnije, zajedno s prodorom budizma.

Nema sumnje da je nevjerojatan oblik ploda, za koji se ispostavilo da je stabilno botaničko svojstvo, nastao kao rezultat genske mutacije "običnih" citrona. Možda su joj napori drevnih uzgajivača s Istoka pomogli da se utvrdi, s radošću "podržavajući" neobičan izgled ploda. Uz nju je bila povezana slika muškarca koji je sklopio dlanove u molitvenom zanosu. U Indiji se drvo dugo smatra svetim, široko se koristi (još uvijek koristi) u vjerskim ceremonijama.

Botanički opis

Buddhina ruka proširila se među ljubiteljima domaćih agruma zbog svog neobičnog izgleda. Kultura nema ozbiljan industrijski značaj. U svojoj domovini drveće se također koristi uglavnom u dekorativne svrhe, iako ima i praktičnu primjenu.

Karakteristika krune

U otvorenim poljima, limunova Budina ruka izgleda kao mala biljka visoka oko 3,5 metra (ponekad je i malo viša). U kulturi saksija, pogotovo ako je stablo tijekom cijele godine u zatvorenom, rijetko naraste više od 1,5 metara. Ova je kompaktnost velika prednost za držanje u zatvorenom.

Grane su duge, imaju tendenciju vertikalnog rasta, prekrivene rijetkim malim trnjem. Listovi su lijepi, kožasti, svijetlozelene boje, rastu na kratkim, snažnim peteljkama. Njihov oblik može biti različit, ali uvijek očito duguljast, zaobljenih krajeva. Prosječna duljina lista je približno 9-14 cm, širina je upola manja.

Uz dobru njegu, stablo se brzo razvija, dobro se razmnožava ukorjenjujući reznice. Kao i svi citroni, i ovaj je termofilan, čak je i u zimskim mjesecima poželjno ne spustiti temperaturu ispod +5 ° C.

Zanimljiv! Sada su uzgajivači uzgajali šareni oblik ove sorte, na čijoj se lisnoj ploči vide velike kremaste mrlje.

Značajke cvjetanja

Cvjetovi su veliki, promjera oko 5 cm, smješteni uglavnom pojedinačno. Imaju jak ugodan miris. Sada postoje sorte u kojima pupoljci i latice imaju primjetnu antocijansku boju, ali "izvorne" Bude razlikuju bijeli cvjetovi.

Vrhunac cvatnje događa se u drugoj polovici proljeća, iako se neki cvjetovi mogu pojaviti i ljeti. Voće sazrijeva bliže zimi.

Opis voća

Već je rečeno o njihovom neobičnom, čak jedinstvenom izgledu. Treba dodati da se "prsti" na njima ne otvaraju uvijek. Primijećeno je da se to događa samo u 10 - 20% slučajeva. Ostatak ploda više podsjeća na blago stisnutu šaku.

Ako se dogodilo čuveno "škripanje", obično se opaža od 5 do 9 procesa. Mogu se uvelike razlikovati u obliku i veličini, nalikujući, osim ljudskim prstima, malim bananama ili pipcima od lignji. Teško je reći zašto se neki plodovi razvijaju, a drugi ne. Svakako, i pritvorski uvjeti i genetske osobine igraju ulogu u tome.

Kao i svi citroni, i ovaj ima vrlo gustu koru čiji volumen može biti i do polovine veličine samog ploda. Površina kore je kvrgava, boja je žuto žuta. Miris mu je izvanredan: ugodan, izuzetno jak (ispunjava cijelu sobu). Prosječna težina je oko 400 grama.

Odvojeno, treba reći o pulpi i njezinom okusu:

- Količina pulpe je mala, suha je, ima pamučnu konzistenciju.

- Okus je gorak ili neutralan; sirovo ovo voće nije pogodno za hranu.

- Sadrži puno esencijalnih ulja i rijetkih glikozida.

- Sjemenke su velike, nalikuju sjemenkama bundeve, ponekad ih može biti poprilično. Njihova je osobitost da često počinju klijati već ispod kore ako je plod prekomjerno izložen na drvetu.

S obzirom na ove podatke, postaje jasno da se ovi agrumi ne konzumiraju izravno u hrani. Ali koriste se u kuhanju za dobivanje kandiranog voća, a također i kao začin za razna jela. U tu svrhu se prethodno osuše ili osuše. Međutim, ponekad se pulpa dodaje salatama i sirova. Također, plodovi su jednostavno ukrašeni blagdanskim jelima.

Osim toga, u zemljama Istoka limun Buddha's Hand poznat je kao kozmetički i medicinski lijek, budisti ga naširoko koriste za svoje vjerske ceremonije.

Zanimljiv! U potonjem slučaju cijene se zatvoreni plodovi u obliku šake. Napokon, osoba u molitvi sklopi prste, a ne ih raširi! Istodobno, među europskim uzgajivačima cvijeća, široko otvoreni oblik smatra se posebnim postignućem, privlači svojom jedinstvenošću. To su kulturološke razlike u ljudskom svijetu koje ovo drvo otvara!

Završavajući razgovor o "korisnosti" limuna, ponavljamo da se najčešće uzgaja na Istoku kao ukrasna biljka koja ukrašava prostor oko kuće i unutar nje, ispunjavajući zrak mirisom. Kao industrijska kultura, od ograničenog je značaja u Japanu i Kini.