Sorta jabuka Svježina

Svježina je kasnozimska sorta jabuka, uzgojena 1976. godine na Sveruskom istraživačkom institutu za uzgoj voćnih kultura kao rezultat složenog križanja crvene bačve Antonovke s hibridnim oblikom PR12T67 (Welsey x F2 M. Floribunda). Ova sorta obdarena je prirodnim imunitetom na krastu zbog ugrađenog gena Vf. 1985. godine zabilježen je prvi plod, 1994. sadnica je dodijeljena eliti. Autori sorte su E. N. Sedov, V. V. Ždanov i Z. M. Serova.

Godine 1995. sorta je prihvaćena za državna ispitivanja u središnjem i središnjem dijelu Crnozemlja, a od 2001. je zonirana. Ovo je drvo jabuke pogodno za uzgoj u intenzivnim voćnjacima.

Svježina jabučnog drveća su srednje veličine i odlikuju se brzom stopom rasta i dobrom otpornošću na mraz. Krošnja je okruglog oblika, srednje zadebljana. Glavne grane su zakrivljene, zbijeno smještene, s krajevima usmjerenim prema gore, kada napuštaju deblo, tvore akutni kut. Kora na deblu i glavnim granama smeđe je boje, glatke površine.

Izdanci srednje debljine, zglobni, u presjeku - zaobljeni, smeđe boje, u gornjem dijelu pubescentni. Leća je srednje veličine, dobro se vidi i česta je. Bubrezi su glatki, stisnuti, stožastog oblika. Listovi su veliki, široki, široko jajasti, tamnozelene boje, blago pubescentni, s rubovima s malim rubovima i spiralno uvijenim vrhom. Površina lisne pločice je konkavna, zakrivljena prema dolje, naborana, sjajnog sjaja i dubokog žilavosti. Peteljke su duge, srednje debljine, s niskom dlakavošću. Cvjetni pupoljci su srednje veličine, glatki, izduženi.

Cvatovi corimboznog tipa, guste strukture, uključuju 4 - 6 cvjetova. Pupovi su bijeli i ružičasti. Cvjetovi su srednje veličine, u obliku tanjurića, ružičaste boje; latice su zaobljene, neotvorene. Stigme se nalaze u istoj razini s prašnicima ili nešto više. Pedikeli su srednje dužine. Prirasli stupovi tučaka su pubertetni.

Plodovi jabuke Svježina srednje veličine i veće: jedan plod u prosjeku teži 130 - 140 g, najveći primjerci u pravilu ne prelaze 200 g. U obliku su jabuke u obliku bačve (uglavnom okrugle, ali spljoštene na ploči). strane), jednodimenzionalnost plodova je prosječna, rebra su široka. Površina kože je glatka, sjajnog sjaja, masna. Tijekom razdoblja uklonjive zrelosti, glavna boja ploda je zelenkasto-žuta, pokrovna boja izražena je na značajnom dijelu jabuke u obliku pruga i pruga svijetlocrvene boje. Potkožne točke su zelenkaste, suptilne i malobrojne. Stabljike su srednje debljine i duljine, ravne, postavljene pod kutom. Lijevak je srednje širine, prilično dubok, oštro-konusnog oblika, bez hrđanja. Zatvorena šalica. Tanjur je velike širine i dubine, žlijebljenog oblika. Srce je veliko, lukovica. Sjemenske komore su srednje veličine, zatvorenog tipa. Potkaliksna cijev prilično je dugačka, vrećastog oblika. Sjeme je veliko, tamno smeđe boje, usko, stožastog oblika.

Pulpa je zelenkasta, sitnozrnasta, guste strukture, lako se cijepa pri udarcu, vrlo sočna, slabe arome. Jabuke su dobrog, slatko-kiselog okusa. Na skali za kušanje od 5 točaka, ocjena vanjske atraktivnosti voća je 4,3 boda, ocjena okusa 4,2 boda. Za usporedbu: jabuke kontrolne sorte Antonovka Obytochnaya dobile su 4,1 bodova za atraktivnost i 4,0 boda za okus. Što se tiče kemijskog sastava, plodovi jabuke sadrže svježinu: zbroj šećera (9,2%), titrabilnih kiselina (0,77%), askorbinske kiseline (12,4 mg / 100 g), pektinskih tvari (17,8%), P-aktivnih tvari (436 mg / 100 g).Jabuke su izvrsne za konzerviranje i preradu (sokovi, džem, džemovi itd.).

Razdoblje uklonjive zrelosti plodova pada krajem rujna. Potrošačko razdoblje prilično je dugo, počevši od studenog i završavajući krajem svibnja.

Rano sazrijevanje sorte prilično je dobro. Drveće s umetkom 3−3-72 prvi put je urodilo plodom u 5. godini. Jabuke vlastitog korijena dale su svoje prve plodove u 9. godini. Prosječni prinos stabla jabuke u posljednje 4 godine iznosio je 187 c / ha (za usporedbu: prinos kontrolne sorte bio je 61 c / ha).

Glavne prednosti svježine stabla jabuke su: imunitet na svih pet rasa voćne i lisnate kraste, visok prinos, kasno zimsko razdoblje sazrijevanja jabuka, velika tržišnost plodova i mogućnost njihovog dugotrajnog čuvanja (do kraja proljeća ).

Glavni nedostatak je činjenica da je riječ samo o stolnoj sorti, a ne o desertnoj (zbog prosječnog okusa jabuka).