Zsukovszkij burgonyafajta (korai Zsukovszkij)

A Zsukovszkij, vagy korai Zsukovszkij, nagyon korán érő burgonyafajta (Solanum tuberosum). Az V. Oroszországról elnevezett burgonyatermesztés összoroszországi kutatóintézetében kapott. A.G. Lorkha a Berry és Hydra fajták keresztezésekor. 1993-ban felvették Oroszország fajtáinak állami nyilvántartásába. Az Orosz Föderáció minden régiójában engedélyezték, az észak- és kelet-szibériai régiók kivételével. A szerzőséget V.S. Andreeva, L.N. Konovalova, N.I. Petrunei, A.P. Glukhov, N.N. Mamicheva, B. A, Pisarev, L.I. Samakova, I.M. Yashina és A.N. Rudnev.

A növények félig terjedő, szár típusú, közepes magasságúak. A levelek fényesek, kicsik, zöld színűek. Hosszú virágzás, közepes intenzitású. Vörös-ibolyaszínű corolla.

Amikor május első évtizedében Zsukovszkij burgonyát ültetett, az első termést július közepén lehet betakarítani. Ebben az időben a gumók még fejlődnek, kis és közepes méretűek lesznek. Augusztus közepére a gumók nagymértékben megnövekednek és összehangolódnak. Így a vetőmag talajba ültetésétől az első betakarításig csak 60 - 65 nap telik el.

A gumók rózsaszínűek, kerek-oválisak, közepes vagy nagy méretűek. A pép fehér, sűrű, nem porszerű, vizes (minden korai fajtára jellemző), főzés közben nem omlik össze. A héja sima és átlátszó. A szemek felszínesek, vörösek, a szemek mélysége sekély. A fészekben található gumók száma közepes vagy magas (legfeljebb 15 kereskedelmi méretű gumó). A forgalomképes gumók hozama 400 - 450 kg / ha. Forgalmazható gumósúly - 100 - 120 gramm. A piacképesség magas - 90–92%.

Asztali használatra alkalmas változat, jó és közepes ízű. Nyári-őszi fogyasztásra tervezték. A pép enyhén édes. Keményítőtartalom - 10 - 12%. Ezek a burgonyák alkalmasak sütésre, saláták készítésére, hámozott és "egyenletes" forralásra, különösen korai betakarításkor. A gumókat a főzés során sértetlenül tartják, főzés után könnyen szeletekre, szeletekre és rudakra vágják. Ahogy azonban a kertészek megjegyzik, a főtt és a burgonyapürében a gumók íze közepes.

Zsukovszkij korai jellemzője a burgonyarákkal szembeni nagy rezisztencia, a közönséges varasodás és az aranyburgonya ciszta fonálféreg. Közepesen ellenálló a bakteriosis, a rizoctonia és a mozaik vírusok ellen. Azonban ennek a fajtának a gumói és a teteje hajlamos a késõi kórokozóra.

A fajta értékes tulajdonságai: magas hozam, árnyék- és szárazságállóság, nagyon korai gumósodás és érés, a gumók stabil minősége különböző termesztési körülmények között, kiváló minőségű a főtt "fiatal" burgonya elkészítéséhez.

Hátrányai közé tartozik csak az átlagos íz és a késői gyulladással szembeni ellenálló képesség hiánya. Ugyancsak idő előtti begyűjtés esetén, ha a talajt túlzottan megnedvesítik, a gumók rothadni kezdenek. Érdemes megjegyezni, hogy ha a betakarítást nem hajtják végre időben, és ez a burgonya túlexponált a kertben, elveszíti ízét. Talán ennek oka a kertészek ellentmondásos véleménye a burgonya ízéről - vannak, akik rendkívül elégedetlenek velük, mások teljesen ellentétes véleményen vannak.

A Zsukovszkij burgonyában a gumósodás korán meghosszabbodik, ezért a gumókat a termés kialakulásának teljes időtartama alatt betakaríthatják. A vegetációs időszakban ennek a fajtának a stolonjai oldalra terjedtek. Ennek köszönhetően például szalmába ültetéskor kényelmes, bokor ásása nélkül, több burgonyát gyűjteni ételhez. Az 1. szaporulat egyik vetőburgonyájából 4–5,5 kg hozamot érhet el.