Téli fokhagyma ültetése
A legtöbb nyári lakos fokhagymát termeszt a kert parcelláján. Ez a zöldségkultúra nemcsak a főzésben, de az orvostudományban is alkalmazást nyert. Ha a fokhagymát illatos ételízesítőként adja hozzá az ételekhez, nemcsak javítja annak ízét, hanem az egész test egészségét is.
A fokhagyma hasznos tulajdonságai
A fokhagyma egyedülálló kénvegyületeket, aktív illékony komponenseket tartalmaz - fitoncideket, számos vitamint és ásványi anyagot, antioxidánsokat, illóolajokat, élelmi rostokat, szerves savakat és más biológiailag aktív fitonutrienseket. A népi gyógyászatban számos betegséget kezelnek fokhagymával: akut légúti fertőzések, akut légúti vírusfertőzések, helmintikus inváziók, érelmeszesedés, puffadás, dysbiosis, álmatlanság, neurózisok, gombás betegségek, herpesz, hörghurut, gennyes sebek, pattanások, alopecia, tüdőgyulladás.
Még az ókori görög filozófus és matematikus, Pitagorasz is a fűszer királyának nevezte a fokhagymát. Sok meleg ételhez, borscshoz, leveshez, sülthez, darált húshoz, pörkölthez, salátához adják. A fűszeres izzók hangsúlyozzák a gomba, a vad, a baromfi, a hús, a sajtok, a kolbász, a szalonna, a zöldségek ízét. A világ legtöbb konyhájában a fokhagyma jogosan foglal el vezető helyet az aromás forró fűszerek között.
Különbség a téli és a tavaszi fokhagyma között
Vannak téli és tavaszi fokhagymafajták. A különbség köztük az, hogy az első fajokat tél előtt ültetik, a második pedig kora tavasszal. A téli fajták lövöldözősek (a tenyészidőszakban kidobnak egy nyíl virágzattal, amelyen a léghagymák beérnek, ültetési anyagként használják őket) és nem lőttek. A tavaszi fajták nem lőnek.
A téli fokhagyma hozama valamivel magasabb, mint a tavaszi fokhagyma. A szegfűszeg száma az izzóban kevesebb, de mérete sokkal nagyobb. A téli fokhagyma lédús, nagy feje nyár közepére teljesen megérett. A termést leggyakrabban júliusban szüretelik. A tavaszi fokhagyma nyár vége felé érik. A téli fokhagyma egyetlen hátránya a legtöbb kertész szerint a tartási minőség. A fokhagyma csak veszteség nélkül tartható fenn csak az új évig, míg a tavaszi fajták nem száradnak ki és csak nyár elejéig romlanak.
A fokhagyma ültetésének helyének kiválasztása
A fokhagymás ágyakat árnyékolás nélkül a napsugarak által jól felmelegített helyre kell felállítani. Nem lehet növényt vetni alföldön és olyan helyekre, ahol az olvadékvíz felhalmozódik. Azok a területek, ahol a talajvíz közel van a föld felszínéhez, szintén nem alkalmasak a fokhagymára, mivel az izzók ilyen helyeken egyszerűen rothadnak. A fokhagyma talajának nagyon termékenynek, jól strukturáltnak és semleges savasságúnak kell lennie. Ha a földje savas, akkor intézkedjen a lúgosításról dolomitliszt, mészpihe vagy fahamu hozzáadásával.
A fokhagyma legjobb prekurzorai
A fokhagyma jól reagál az előző kultúrában friss trágyával ízesített talajokra, például a sütőtök család növényei - uborka, cukkini, tök. A zöld trágya, a hüvelyesek, a korai káposzta és a burgonya szintén elfogadható prekurzornak számít. Nem kívánatos a fokhagyma vetése a hagyma után (4-5 év után visszatérhet eredeti helyére), mivel gyakori betegségeik és kártevőik is vannak. A leveles zöldek és a sárgarépa után a fokhagymát sem érdemes ültetni.
Az ágyak előkészítése
Az ágyakat az előző termés betakarítása után ki kell ásni, és kiváló minőségű szerves anyagokkal és ásványi anyagokkal kell megtölteni, amelyekre a fokhagyma nagyon reagál. A fokhagymára vonatkozó friss trágyát nem szabad kijuttatni, mivel ez a típusú műtrágya jelentősen lelassítja az izzók növekedését és rothadásához vezethet.
A fokhagyma alatt humusz (jól rothadt trágya), semleges savtartalmú tőzeg és érlelt komposzt kerül a talajba. Az ásványi műtrágyákból adjon foszfor-káliumot (kálium-magnézium, kálium-só, szuperfoszfát, csontliszt). A fát és a növényi hamu értékes foszfor-, kálium- és kalciumforrásnak is tekinthető.Az előkészített ágyakat fúrni kell, egymástól 20 cm távolságban barázdákat készíteni.
Téli fokhagymaültetési eljárás
A fokhagymát úgy kell elvetni, hogy 30 - 40 nap maradjon a talaj fagyainak megjelenése előtt. Ebben az időszakban a szegfűszegnek ideje van a hatékony gyökérzetre, de nem csírázik annak érdekében, hogy egy erős gyökérrendszerrel hibernáljon. A középső sávban fokhagymát ültetnek szeptember végétől október végéig. Feltétlenül vegye figyelembe a jelenlegi ősz időjárási viszonyait és az időjárás-előrejelzők hosszú távú előrejelzését.
Csak nagy, ép ép héjú fejek alkalmasak ültetésre. A betegség (foltok, horpadás, rothadás) vagy mechanikai károsodás legkisebb jele esetén az ültetési anyagot elutasítják. A szegfűszeget ültetés előtt célszerű fertőtleníteni úgy, hogy 15 percig áztatja őket kálium-permanganát (kálium-permanganát) alacsony koncentrációjú oldatában vagy alacsony sótartalmú oldatban (egy evőkanál nátrium-klorid / liter tiszta víz).
Az ültetési mélység 5 és 7 cm között mozog. Sekélyebb mélységben a téli fokhagymagerezdek megfagyhatnak a fagyok és a havas tél idején. A szegfűszeg közötti sor távolsága körülbelül 10 cm (ez az a rés, amely lehetővé teszi a növények organikus növekedését anélkül, hogy egymásba avatkoznának). Kényelmesebb lyukakat készíteni egy bottal egy korlátozóval. Minden lyukba egy szegfűszeget fektetnek, majd földdel letakarják. Az ágyak öntözése szükséges, ha a talaj száraz.
Az ágyak mulcsozása
Ültetés után az ágyakat mulcsozni kell. A 10 centiméteres talajtakaró megakadályozza, hogy az ültetési anyag megfagyjon a zord télen, és bomlás után további növényi tápanyagokkal tölti meg a talajt. A legjobb burkolóanyag a humusz, a komposzt, a szalma, a nagy fűrészpor.
Ha régiójában a téli hőmérséklet gyakran mínusz 10 ° C alá csökken, akkor jobb, ha durva talajtakaró segítségével további szigetelést készít az ágyakról, amelyekhez célszerű luc- vagy fenyő-lucfenyő ágakat, nagy ágakat vágni. fák. A második réteg nemcsak a talajt szigeteli, hanem hozzájárul a hóágyak késedelméhez is, amely a tavaszi olvadás után értékes nedvességgel telíti a talajt. A hó kora tavaszi olvadása után azonnal eltávolítják a talajtakaró felső rétegét.
A fokhagyma termesztésének alapvető agrotechnikai technikáit betartva kiváló terméshozamot érhet el, és jövő nyáron élvezheti a téli fokhagyma szaftos, nagy fejét, étellel és a téli-nyári őszi előkészületekkel (sózás, pácolás) felhasználhatja. Szép betakarítást!
A téli fokhagyma ültetésében a legfontosabb, hogy csak egészséges fejeket használjon, hogy semmilyen betegségnek egyetlen jele se legyen. Ha hiányzik, elbúcsúzhat a szüret nagy részétől. Az ültetés előtt tanácsos a fejet fungicid szerekkel - Maxim vagy Fundazol is maratni. Mint észrevettem, a fokhagyma nem fél a -3 fokos apró fagyoktól, hajtásaival nem történik semmi. De célszerű ősszel ültetni, hogy csak fagy előtt gyökerezzen, de ne csírázzon. Akkor nem fél a fagytól. Ültetéskor tanácsos egy kis szuperfoszfátot is adni a lyukba.
A dachánál sokat kísérleteztem a fokhagyma ültetésével ősszel, még odáig is eljutottam, hogy a kísérlet kedvéért egy boltban vásárolt kínai fokhagymát ültettem. A szegfűszeg átlagos tömege 10 g volt. Legfőbb dolga nagyon késő - nagyon gyorsan megemelkedik, és először télen hagyja el 10 cm-es levelekkel. De a legérdekesebb az, hogy körülbelül 80% nem fagyott ki.Június végére beérett, alapvetően 20 g-ig voltak egyfogú fogak, amelyeket a következő évben is elültettem. És mit gondolsz, 130 g-os fejek nőttek ki belőlük, és ez csak egy hatalmas súly a fokhagymának. Most párhuzamosan egyfogú és nagy foghagymát is növesztek egyfogúból. Sokan azt mondták nekem, hogy a kínai fokhagyma kicsi lesz, azt hiszem, de az első évben, a második évben csak óriásivá válik.
Rossz, hogy nincs olyan kémia, amely leküzdené a fokhagyma fehér rothadását, és ez a legveszélyesebb és legelterjedtebb betegség. Ha viták vannak a te országodban, akkor minden - búcsút az aratástól. Meg lehet szerezni. Sok fokhagymás öntetet kipróbáltam, de ezek nem sokat segítettek az őszi ültetésben. A fokhagyma amúgy is rohadt. Magam számára levontam a következtetéseket: ősszel korán érő fajtákat kell ültetni. A betegség tömeges terjedése előtt van idejük érni. Vagy ültessen fokhagymát, mint tavasszal a tavaszi fokhagymát. Kevésbé hajlamos erre a betegségre, és nincs ideje arra, hogy egy évszakban megbetegedjen. Ez tanács azoknak, akiknek gondjaik vannak a növekedéssel, akiknek nincsenek, majd növekedjenek a cikkben leírtak szerint.
Alföldön nem lehet téli fokhagymát ültetni, erről saját tapasztalataim alapján győződtem meg. Tavasszal a talajvíz megemelkedett és jégkéreg képződött. A hajtások megsárgultak, a növekedés lelassult. Ennek eredményeként nem kaptak termést. A talajba ültetéskor humuszt és hamut viszek be, a tetején fűrészporral mulcsozom. Tavasszal, amikor a hajtások megjelennek, megszórom a kertet sóval és bőségesen öntözöm, hogy a só felszívódjon. E kezelés után a tollak nem sárgulnak és nem száradnak meg. Amikor a fokhagyma nyilakat kezd kidobni, levágom őket.
Az idei ősz meleg, a hajtások már utat törtek, ezért szalmával kell letakarni, hogy ne fagyjon meg. Száraz időben takarítok, kartondobozban, hűvös helyen tárolom.