Сорт зеле Слава 1305
Слава 1305 е стар, изпитан от времето сорт бяло зеле (Brassica oleracea var. Capitata) със средно узряване. Получава се от специалисти на експерименталната станция за отглеждане на зеленчуци Грибовская (сега Всеруски изследователски институт по развъждане и семепроизводство на зеленчукови култури) чрез подбор от проба с чуждестранен произход. Зониран през 1940г. Одобрен за употреба във всички региони на Руската федерация. Подходящ за търговско производство. Автор - Е.М. Попов.
От появата на масови издънки до прибиране на реколтата изминават 100 - 130 дни. Това зеле навлиза във фазата на техническа зрялост седмица по-рано от сорта. Белоруски 455 и десет дни по-късно сортове Слава Грибовская 231. Препоръчително е да се събира след няколко студа, в края на октомври, така че зелето да е по-сочно и сладко. Не трябва обаче да отлагате почистването, защото това зеле е предразположено към напукване. За да избегнете напукване на главите на зелето в момента, когато те вече са достигнали голям размер, трябва леко да завъртите растението в кръг или да го наклоните към земята.
Листната розетка е вдигната, със среден размер. Листата са кръгли, фино набръчкани, цели или неясни, средно големи, сиво-зелени, с восъчен цвят със средна интензивност; ръбът на листа е силно вълнообразен. Главите зеле са плътни, кръгли или плоски кръгли, средни и големи по размер, с тегло 3 - 5 кг; в раздела - жълтеникаво-бял. Вътрешният пън е със средна дължина, а външният е къс. Добивът от търговските глави зеле е 570 - 930 c / ha, максималният - 1250 c / ha.
Този сорт се препоръчва да се използва в прясно състояние, а също така се счита за един от най-добрите за ферментация. Главите му зеле са сочни и сладки, но не се съхраняват дълго - три месеца (приблизително до януари). Химичният състав е както следва: сухо вещество 8,6 - 11,1%, обща захар 4,4 - 5,6%, аскорбинова киселина 27 - 44 mg / 100 g суровина.
Предимства на зеле Слава 1305: висок добив, непретенциозност, евтини семена, отличен вкус и приятелско узряване на главите.
Недостатъците включват: склонност към напукване, податливост на кил, фузариозно увяхване и съдова бактериоза.
Схема на засаждане: 70 × 50 cm.
Отглеждам този сорт всяка година. Всичко ме устройва. Семената поникват добре, разсадът се вкоренява добре след пресаждането. Веднъж купих торба със семена, но те се оказаха с изтекъл срок на годност. Страхувах се да сея в земята - преди това го бях накиснал в мокра марля. След няколко дни почти всички семена поникнаха.
Нуждае се от обилно поливане и разрохкване. Реагира добре на хранене с инфузия на лопен (1 чаша на 10 литра вода) и хлибиране. Расте на всички видове почви, но почвата, богата на хумус, е за предпочитане, тогава е особено сочна и главите на зелето са по-големи. Стои през есента дълго време, без да се напуква. Снимам с първия сняг, но той не замръзва, така че може да се съхранява дълго време. Вкусно в борш, салати, зеле. За осоляването е добре, ако осолявате със сухо осоляване, а не заливате с готов саламура (моето субективно мнение).
Може би най-любимото зеле на моя сайт. Красотата е, че не е рано, но не е и най-новото. Засаждам повече, за да можете да отрежете малки глави зеле през сезона за салати, зелеви кифлички и пайове и имаше достатъчно за прибиране на реколтата през зимата, а малко остана за съхранение. По-късните сортове спряха да засаждат, когато беше оценена гъвкавостта на това.
На мястото е отделено добре проветриво място, тъй като от есента земята се наторява с хумус и дървесна пепел задължително се добавя към дупките при засаждане. Слава 1305 реагира добре на зелената превръзка и разхлабване.След като завържете главите на зелето, долните листа се отстраняват за по-добра вентилация, тъй като розетката е вързана на доста добро стъбло и ви позволява да направите това, но почвата под растенията е мулчирана. Между другото, този сорт е доста устойчив на болести, за което е още по-ценен!
Слава 1305 е стар познат. Това зеле е отглеждано от дядо ми преди много, много години. Спомням си, че той винаги я хвалеше и винаги бяхме доволни от реколтата. По-късно, когато самите ние започнахме да се грижим за градината, се оказа, че е нереалистично да намерим семената на този сорт - нови дойдоха да го заместят. Но няколко години по-късно имахме късмет - купихме семена. Много ми харесва това зеле - главите на зеле растат средно големи, плътни, тежки, листата са сочни (жилките, разбира се, са, но те са „не дървени, а доста годни за консумация), не са особено болезнени и рядко се пукат - само ако не е избран правилно режим на поливане (леглото е или пресъхнало, или препълнено). Беритбата е по-добра не след няколко студа, а след като главите на зелето замръзнат добре (докато звънят) - тогава горчивината на вкус напълно изчезва и зелето придобива специална сочност. Но за да могат главите на зелето да се съхраняват добре след такова замразяване, те трябва да бъдат размразени правилно - ние ги вкарваме в неотопляемо помещение, покриваме ги със стари палта и чакаме: след няколко дни главите на зелето ще се размразят и те могат безопасно да бъдат спуснати в мазето за съхранение.