Сорт зеле Харков зима
Харковска зима - сорт Бяло зеле (Brassica oleracea var. Capitata) от късно узряване. Оригинатор - Intersemya LLC (Ставрополска територия). Подходящ за търговско производство. Добавено към Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация през 1976 г. Район на цялата територия на Русия, с изключение на Далечния Изток, Източен Сибир и Северния регион.
Техническата зрялост на главите на зелето настъпва 150 - 160 дни след поникването.
Листната розетка е вдигната, със среден размер. Листата са гладки, средни по размер,
кръгли и овални, сиво-зелен цвят, със силен восъчен цвят. Ръбът на листната плоча е леко вълнообразен.
Главите зеле са плътни, изравнени, със средно тегло 3,5 - 4 кг, плоски заоблени и заоблени. Вътрешен пън със средна и над средна дължина (16 - 20 см). Добивът на продаваемо зеле е 580 - 830 кг / ха. Максималният добив е 1080 кг / ха. Производителност на кв. метри - до 11 кг. Производството на продаваеми продукти е високо - 91 - 100%.
Този сорт е подходящ за прясна и маринована консумация, както и за дългосрочно съхранение (до май - юни). По време на съхранение през зимата е устойчив на точкова некроза. Относително устойчиви на топлина и замръзване.
Предимства на зимното зеле в Харков: отличен вкус, висок и стабилен добив, транспортируемост, дългосрочно съхранение на реколтата.
Тази година успях да събера доста добра реколта зеле на личния си парцел. Отглеждам зимния сезон в Харков за втори сезон и засега съм много доволен от него. Това лято организирах поливането на зелевите лехи и се оказа, че растат по-големи глави зеле в сравнение с миналата година. Особено ми харесва, че този сорт се съхранява перфектно свеж в мазето, той лежи спокойно до пролетта. А през зимата това е наистина склад за витамини. Но освен това затварям зелето в буркани под формата на салата, добавяйки моркови. Този сорт има отличен вкус, той е умерено сочен. Следващия сезон определено ще го отгледам.
Тя засади зимно зеле миналата година за първи път. Съседка отгледа разсад, засади се добре и ми предложи допълнителния. Реколтата беше добра, но съседната беше по-добра. Разсадът ми беше болен преди да започне. Разбира се, поливах, криех се от слънцето под репей. През есента тя ми благодари с плътните си глави зеле. Вкусът е отличен, през цялата зима не купувах зеле, собственият ми беше достатъчен. Вътре зелето е бяло, без груби жилки, пайовете с него са отлични и не можете да намерите по-добър сорт за ецване. Тази година сам се запасих със семена, през май ще посея в оранжерия, добре, а след това на открито - нека го порасне.
Един от най-добрите сортове, когато се използва за зимна закваска. Зимен сорт - ако се засади в земята, той започва да се връзва едва през месец юли. Ако лятото е сухо, трябва да го поливате добре, защото долните листа започват да изсъхват и тогава главите на зелето стават не толкова плътни и сочни. Често семена от средни сортове зеле се добавят към семената на Харковската зима, които на външен вид практически не се различават, но зимният сорт има една особеност - листата са много тъмно зеленикави на цвят с леко посиняване.Той се съхранява много добре в избата, ако е изкопан от корените и поставен директно на мястото за зимно съхранение.