Сорт картофи Lorkh
Картофът Lorkh е стар средно късно зреещ сорт картофи (Solanum tuberosum), който се радва на огромна популярност до средата на 50-те години на миналия век и все още не е забравен от градинарите и градинарите. Отгледан от А. Г. Лорх в Московската регионална експериментална станция в Коренево (сега Институт по картофовъдство А. Г. Лорх) през 1922 г. Получава се чрез кръстосване на сортовете Svitez и Smyslovsky. Включен в държавния регистър на Руската федерация през 1931 година. Район в Урал, Долна Волга, Средна Волга, Северна Кавказ, Северозапад, Централен и Централен Чернозем на Русия.
През 60-те и 70-те години този сорт заема до 700 хиляди хектара в колективни и държавни ферми, но по-късно е забравен и практически загубен. Едва наскоро, благодарение на съвременната биотехнология, тя беше възродена.
Lorkh работи добре на всички видове почви, но дава лоши добиви, когато се отглежда под слама. Периодът на узряване, започващ от деня на засаждане в земята, е 100 - 120 дни.
Растенията са високи, разклонени, енергични, добре облистени. Листата са средни по размер, светлозелени на цвят, леко разчленени; бръшлянът е често срещан. Съцветието е обилно, разпростиращо се. Дръжките и чашката са зелени. Прашниците са оранжеви. Венчето червеникаво-лилаво, венчелистчета с бели връхчета. Дълъг цъфтеж. Формирането на плодове е рядко.
Клубените са заоблени, големи, светло бежови на цвят, с гладка обвивка. Наблюдава се пилинг в горната част на клубена. Пулпата е бяла, на разреза има зеленикаво-жълт оттенък. Очите са малки, повърхностни, разположени по цялата повърхност на грудката. Кълновете са червеникаво-лилави. Клубените в гнездото са разположени компактно, в размер на 12 - 16 броя.
Масата на продаваемата грудка е 90 - 120 грама. Добивът от продаваеми грудки е 250 - 350 кг / ха. Производителност на храст - до 1 кг. Продаваемост 88 - 92%.
Картофите Lorkh се отличават със своята висока пластичност към условията на отглеждане и устойчивост на вирусни заболявания. Средно устойчив на пръстеновидно гниене, късна болест на върховете и грудките. Не се влияе от ръжда. Но той е слабо устойчив на рак (патотип 1), обикновена струпясване и златен нематод от картофи. И все пак, при повишени температури на почвата, тя е склонна към свръхрастеж (1)... Лоша толерантност към суша. При липса на калий и фосфор в почвата клубените се удължават.
Трапезен сорт с отличен вкус. Подходящ за готвене на картофени палачинки, картофено пюре, хрупкави картофи и преработка в нишесте (съдържание на нишесте 15 - 20%, сухо вещество - 23%). Варените грудки са ронливи. Пулпът не потъмнява по време на готвене. Поддържането на качеството е добро - грудките се съхраняват в избата почти до новата реколта.
1. Свръхрастежът на картофи е заболяване от физиологичен характер, проявяващо се в това, че младите клубени през първата година образуват или подземни издънки (столони) с малки клубени, седнали върху тях, или директно малки клубени, образувани от очите на по-големи клубени (откъсване ).
