Pipirų veislė Raudonasis dramblys

Kaip ir bet kuris vasaros gyventojas, turiu keletą metų įrodytų veislių, kurias privalau sodinti kiekvieną vasarą. Vienas mėgstamiausių yra raudonojo dramblio pipirai.

Šis anksti subrendęs hibridas laikomas tinkamu naudoti lauke, bet man patinka jį auginti šiltnamyje. Palankiomis šiltnamio sąlygomis jis mėgaujasi labai dosniu ir ankstyvu derliumi. Subręsta maždaug 100 dienų po daiginimo. Ant maždaug 90 cm aukščio krūmo vienu metu subręsta apie keliolika pailgų vaisių, sveriančių iki 200 g. Savitos kūginės formos vaisiai, tikrai primenantys kamieną.

Skirtingai nuo daugelio veislių, raudonasis dramblys noriai parausta pumpure. Subrendę vaisiai pirmiausia įgauna rudą, paskui sodrią tamsiai raudoną spalvą. Tiesa, man labiau patinka ne per daug juos eksponuoti ant krūmo, o šaudyti techninio subrendimo stadijoje, kai paprikos tampa blizgios, o sienelės storis siekia 3-4 mm. Tada netruks ateiti kitas derliaus posūkis. Taigi jis aktyviai duoda vaisių visą sezoną.

Šio pipiro skonis puikus: saldus, sultingas, gana aromatingas ir mėsingas. Tiek žali, tiek visiškai prinokę raudoni vaisiai yra skanūs švieži. Gerai konservuoja, norėčiau jį naudoti lecho ir paprikash gamybai.

Autorius: Evgeniya Nikolaeva, Jekaterinburgas.