Obuolių veislės Gala
Gala yra vėlyvo rudens (kartais vadinama žiemos pradžia) diploidinė obuolių veislė, 1962 m. (Pagal kitą versiją - 1957 m.) Išvesta Naujojoje Zelandijoje selekcininko J. H. Kiddo kryžminant dvi veisles - Auksinis skanus („Golden Delicious“) x „Kidd“ oranžinė raudona. Naujoji veislė greitai įgijo populiarumą visame pasaulyje (2 vieta pasaulyje už obuolių gamybą), beveik iškart po jos veisimo jos sodai buvo pasodinti JAV, Kanadoje, Brazilijoje ir Europoje. Šiaurės Amerikos žemyne ir Didžiojoje Britanijoje „Gala“ obelis tapo pramoninių obuolių auginimo lydere kartu su tokiomis pasaulyje garsiomis veislėmis kaip „Red Delicious“ ir „Golden Delicious“. Daugelis Anglijos ūkininkų ir sodininkų šią obelį komerciniais tikslais pradėjo auginti dar 80-aisiais. Šiuo metu „Gala“ užima apie 20% visos britų komercinės obuolių produkcijos. 70-ųjų viduryje ši obelis pradėjo atlikti pirminį bandymą eksperimentinėse Ukrainos plantacijose, o 1993 metais ji buvo zonuota stepių zonoje. Bet vis dėlto „Gala“ pramoninių sodų sodinimuose užima nereikšmingą vietą.
Medžiai yra vidutinio dydžio. Kronas plačiai ovalus, vidutiniškai sustorėjęs. Skeleto šakos yra vidutinio stiprumo, palikdamos kamieną, jos sudaro 45–75 laipsnių kampą, galai nukreipti į viršų. Mišrios rūšies vaisiai surišami ant žiedlapių, vaisių šakelių ir metinių ataugų viršūnių.
Medžiai žydi vidurio pabaigoje. Žiedadulkės yra gerai gyvybingos (nuo 73 iki 89%). Gala priklauso iš dalies savidulkėms veislėms. Geriausi apdulkintojai yra Elstar, Katya, James Grieve.
Vaisiai yra gana vienmatiai, dažniausiai vidutinio dydžio, vienas obuolys vidutiniškai sveria 115 - 145 gramus (maksimalus svoris neviršija 170 g). Vaisiaus forma gali būti apvali arba apvaliai supjaustyta kūgio formos, briaunojimas yra blogai išreikštas ir pastebimas daugiausia obuolio viršuje. Pagrindinė vaisiaus spalva yra geltona arba žalsvai geltona, integumentinė spalva išreiškiama dryžuotu-neryškiu oranžinės-raudonos spalvos atspalvio skaistalu praktiškai visame vaisiaus paviršiuje. Oda sausa, plona, bet stangri.
Minkštimas yra šviesiai geltonos spalvos ir tankios, granuliuotos struktūros, skonis sultingas, rūgštus ir saldus (bet vidutinio saldumo), traškus, trapus, malonaus, gaivaus riešutų-karamelės skonio. Pagal 5 balų skonio skalę obuolių skonis įvertinamas 4,6 balo. Reikėtų pažymėti, kad vertinant šios veislės vaisius, visada naudojami trys pagrindiniai rodikliai - šviežumas, kietumas ir saldumas. Obuoliai gali būti naudojami įvairiems tikslams: šviežiam vartojimui, džiovinimui, perdirbimui į sultis, kompotus, uogienes, bulvių košę, konservus
Nuimamo vaisių subrendimo laikotarpis patenka į rugsėjo antrąją pusę, vartojimo laikotarpis prasideda tik lapkritį. Laikymo sąlygomis obuoliai puikiai laikomi iki 2 - 2,5 mėnesių, šaldytuve tinkamumo laikas padidėja iki 6 mėnesių. Ilgą vaisių laikymo laikotarpį taip pat palankiai vertina didelis jų atsparumas kritimams. Gabenamumo rodiklis yra vidutinio lygio.
Vaisiai prasideda praėjus 6–7 metams po pasodinimo ant energingo poskiepio ir 3–4 metų po nykštuko poskiepiu. Jaunos obelys kasmet duoda vaisių ir sudaro vidutinį derlių. Apskritai derlius yra gana didelis, iš suaugusio medžio galima surinkti nuo 55 iki 80 kg vaisių. Taip pat verta paminėti, kad veislė turi polinkį perkrauti derlių, tokiu atveju obuoliai tampa mažesni.
Vidutinis žiemos atsparumas, obelys gali atlaikyti trumpalaikes šalnas iki minus 28 ° C. Atsparumas rauplėms yra vidutinis, miltligei - gana didelis. Veislė taip pat turi labai didelį jautrumą europiniams vėžiams. Galima žala dėl bakterijų nudegimų, kandžių ir moniliozės.
Kadangi perkraunant derlių, vaisiai gali tapti mažesni, prižiūrint medžius, norint normalizuoti obuolių prekybą, būtina normalizuoti bendrą žiedų skaičių ir retinti kiaušides.
Pagrindiniai „Gala“ obelis privalumai yra šie: puikus vaisių desertinis skonis ir galimybė juos naudoti įvairiems tikslams, didelis ir reguliarus derlius, ankstyvas vaisius, didelis išlaikymo lygis ir obuolių atsparumas kritimams.
Pagrindiniai trūkumai: polinkis byrėti jau ne per dideliems vaisiams, kai medžiai yra perkrauti pasėliais, nepakankamas žiemos atsparumas, didelis jautrumas tam tikroms ligoms.
Taip pat verta paminėti, kad Gala rūšis turi daug klonų. Šiuo metu yra sukurta daugiau nei 20 hibridinių formų su intensyvesne vaisių spalva. Po veislės „Gala“ buvo manoma, kad naujos vidutinio ir mažesnio nei vidutinio dydžio veislės vaisiai su nepakankamai ryškia dangos spalva nepatrauks pirkėjų, kurie buvo įpratę prie spalvingesnių ir didesnių obuolių. Žinoma, situacija po to, kai vaisių rinkoje pasirodė ryškiaspalviai Gala mutantai, ėmė smarkiai keistis į gerąją pusę. Tarp jų: „Scarlet Gala“, „Royal Gala“, „Itin Red Red Gala“, „Royal Gala“, „Ultrared“, „Big Red Gala“, „Galaxy“, „Mitchgla“, „Spur red Gala“, „El Niño“ ir kt.
Pats pirmasis klonas buvo veislė „Royal Gala“ (kiti pavadinimai yra „Tenroy“ ir „Ten Hove Gala“). Jį atrado sodininkas Ten Hove Matamatoje (Naujoji Zelandija). Aktyvus šios obelys į sodus pradėtas veisti 1973 m., Dabar pramoninių želdinių Europoje ir Amerikoje ji apsodinta didžiuliais plotais. Be to, „Royal Gala“ pagal pagrindines savybes (augimo pobūdį, reikalavimus klimatui, dirvožemio ir žemės ūkio technologijas, vegetacinių organų morfologines savybes) nesiskiria nuo pradinės veislės. Skirtumas matomas tik vaisiaus formos (jis yra kūgio formos) ir jo vientisos spalvos (neryškus, prisotintas tamsiai raudono atspalvio skaistalas visame obuolio paviršiuje, kartais būna ir tamsesnių potėpių). Kūno spalva taip pat yra intensyvesnė.
Mutantinė „Mondial Gala“ (kitaip tariant - „Mitchgla“ arba „Imperial Gala“) yra labai populiari. 1978 m. Hastingse (Naujoji Zelandija) jį aptiko sodininkas D. Mitchellas. Vaisiaus forma, palyginti su originalu, yra labiau pailga, visuminė spalva yra rusvai raudonos spalvos skaistalų pavidalo visame obuolio paviršiuje ir ji pradeda formuotis tik likus 3 savaitėms iki nuimamo vaisiaus subrendimo. vaisius. Taip pat ant „Mondial Gala“ obelų ant 1/2 vaisiaus paviršiaus gali susidaryti obuoliai su vos pastebimais neryškiais dryžiais apelsinų-raudonais skaistalais.
Kitas populiarus mutantas yra Gala Mast (kiti pavadinimai yra Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala). Jis buvo atrastas netoli Hastingso (Naujoji Zelandija), N. Fulvord sode. Skirtingai nuo originalios veislės, jo atsparumas miltligei yra mažesnis nei vidutinis. Geriausi „Gala Mast“ apdulkintojai yra veislės Idaredas, Elstar (ir klonai), Gloucester (ir klonai) ir Melrose. Vaisiai dažniausiai dedami ant 2 metų, 3 metų žiedlapių ir metinių ataugų. Žydėjimas intensyvus, vaisiai labai dosnūs. Vaisių dažnis yra įmanomas be kiaušidžių retinimo. Kalbant apie vaisius, jie yra didesni ir šiek tiek platesni taurelės srityje. Vidutinis obuolio svoris yra 160 - 173 g. Tai yra didžiausio vaisiaus Gala mutantas. Vaisiaus forma yra apvali kūginė. Viršelio spalva yra labai patraukli ir sodri, pasireiškianti iki rugpjūčio pabaigos, išreikšta ryškiai neryškiai raudonos spalvos karmino skaistalais. Plaušiena turi gelsvą kreminę spalvą. Sandėliuojant vaisius gali paveikti pilkasis pelėsis ir kartusis puvinys.
Tarp visų hibridinių „Gala“, „Jazz“ ir „Delfoga“ veislių yra geriausiai žinomos. Nauji, mažiau ištirti „Gala“ klonai yra obelys: „Galaxy“, „Spur red Gala“, „Scarlet Gala“, „Gala Rouge“ ir „Galagored“ (kitaip - „Cooper Gala“).
