Kriaušių veislė Cure (Williams žiema)

Curé yra ankstyvos žiemos nežinomos kilmės triploidinė kriaušių veislė. Daigas buvo atrastas atsitiktinai 1760 m. Prancūzijoje, Fromenteau miške, Cure Leroy, kurio dėka ši veislė buvo toliau išplitusi. Kiti veislės pavadinimai yra „Williams winter“, „Winter large“, „Pastorskaya“, „Plebanovka“, „Popskaya“.

1947 m. Veislė buvo išsiųsta į valstybinį bandymą ir tais pačiais metais ji buvo zonuota Šiaurės Kaukazo regione. Rusijos viduje ši kriaušė yra labiausiai paplitusi Krasnodaro ir Stavropolio teritorijose, pietinėje Astrachanės srities dalyje, Kryme, Dagestane, Ingušijoje, Čečėnijoje, Šiaurės Osetijoje, Kabardino-Balkarijoje. Jis taip pat auginamas Azerbaidžane, Moldovoje, Armėnijoje, visose Ukrainos zonose ir Centrinės Azijos respublikose.

Medžiai yra energingi ir patvarūs. Karūna yra gerai lapuota, tanki, plataus piramidės formos (12 metų amžiaus vainiko skersmuo yra 3,9 metro). Užkraunant derlių, šakų galai nusileidžia, o karūna įgauna šiek tiek pasvirusią formą. Pagrindinės šakos tęsiasi nuo kamieno smailiu kampu (maždaug 45-50 laipsnių). Kamieno ir pagrindinių skeleto šakų žievė yra pilka ir padengta įtrūkimais, ant jaunų medžių žievės paviršius yra lygus, pilkas, be įtrūkimų. Vaisiai sutelkti į 3 - 4 metų medieną (rečiau - į 2 metų), taip pat į vaisius.

Ūgliai yra genikalūs, vidutinio ar ilgio, vidutinio storio, šviesiai rudos spalvos. Vienmečių ūglių viršutinės dalies žievė yra bordo rudos spalvos ir šiek tiek karštinė. Lęšiai yra vidutinio dydžio, ovalios formos, šviesiai pilkos spalvos, retai būna ūglyje. Pumpurai yra vidutinio dydžio, išsikišę, kūgio formos, smailiais galiukais, tamsiai rudos spalvos ir padengti pilkomis žvyneliais. Veislė turi gerus ūglius. Lapai yra tamsiai žali, vidutinio dydžio, plačiai kiaušiniški arba beveik suapvalinti, iškiliais kraštais ir trumpais galais, sulenktais žemyn. Lapų pakraščiu eina smulkus, aštrių dantytų dantymas. Lapų ašmenys lygiu, blizgiu paviršiumi, gana stori, odiški. Lapkočiai yra maži, ploni, dažnai spalvos bordo.

Žydėjimas vyksta anksti. Gėlės yra gana didelių dydžių, baltos spalvos, dulkinės nudažytos tamsiai rausva spalva.

„Curé“ kriaušės vaisiai yra didesni nei vidutiniai (sveria 160–190 g) arba yra stambūs (sveria 200–250 g, taip pat yra informacijos apie egzempliorius, sveriančius iki 500 g), šiek tiek asimetriški, pailgos kriaušės formos. Arčiau taurelės kriaušės siaurėja į nupjautą kūgį. Oda lygi, matinė, gana stora ir stangri. Pašalinus pagrindinę vaisiaus spalvą yra šviesiai žalia spalva, nokimo metu ji yra balkšvai citrinos-geltona. Kailio spalva išreiškiama per silpnus rausvus skaistalus arba jos visai nematyti. Poodiniai taškai yra maži, subtilūs, daugybė. Ant atskirų vaisių galite pastebėti būdingą veislei būdingą savybę: surūdijusi ruda juostelė eina išilgai visos kriaušės, nuo taurelės iki kotelio. Žiedai ilgi, šiek tiek išlenkti, pasvirę (įstrižai), storis vidutinis, šakos tvirtinimo vietoje yra sustorėjimas; žiedkočio ir vaisiaus sukibimas tvirtas, šioje vietoje auga mėsingas gumbasvogūnis. Taurelės įdubimas yra negilus, platus, lygus, dažnai šiek tiek surūdijęs. Pats puodelis yra didelis, atviras; taurėlapiai yra dideli, pailgi, taurelėje yra žvaigždutės formos. Sėklų lizdas yra vidutinio dydžio, pailgas, apsuptas daugybės granulių. Sėklų kameros yra kiaušiniškos, siauros, nedaug sėklų. Sėklos yra pailgos, geltonai rudos spalvos.

Minkštimas paprastai yra baltas (retais atvejais - gelsvas arba kreminis), smulkiagrūdis, vidutinio tankio, švelnus, pusiau tirpstantis, vidutinio laikotarpio, su silpnu muskato aromatu, šiek tiek sutraukiantis ir granuliuotas (akmeninės ląstelės) sėkloje lizdas, dažnai patenkinantis saldžiarūgštį skonį. Skonis nepalankesniais metais gali būti labiau žolinis arba praktiškai beskonis. Apskritai Curé kriaušės skonis labai skiriasi priklausomai nuo auginimo sąlygų, todėl skonio skonio įvertinimas nėra per aukštas ir paprastai svyruoja nuo 3,0 iki 3,5 balo. Bet jei anksti pašalinus skonis yra aiškiai vidutiniškas, tada laikant vaisių skonis vis tiek tampa geresnis. Pagal cheminę sudėtį kriaušėse yra: sausųjų medžiagų (10,8%), cukrų (6,5%), titruojamų rūgščių (0,7%), askorbo rūgšties (3,8 mg / 100 g), P aktyviųjų katechinų (38,6 mg / 100 g) fr wt). Vaisiai dažniausiai vartojami švieži, tačiau dažnai naudojami perdirbti. Gaunami vidutinio skonio kompotai (3,5 balo).

„Kuban“ sąlygomis vaisiai skinami nuo rugsėjo 25 iki spalio 8 dienos. Kriaušės labai dažnai rišamos į kekes ir tuo pat metu tvirtai laikomos medžiuose. Jie subręsta lovoje 15 - 20 dienų ir laikomi 1 - 2 mėnesius. Derėjimo metu vaisiai pradeda gana greitai ruduoti ir blogėti. Šiomis sąlygomis reikalingas greitas jų įgyvendinimas. Pernokusios kriaušės kenčia. Jie guli šaldytuve iki sausio, daugiausiai - iki vasario. Veislė gerai toleruoja transportavimą.

Apskaičiuota, kad ankstyvasis Curé kriaušės brandumas yra vidutinis. Medžiai duoda vaisių nuo 5-6 metų, ant svarainio - nuo 4-5 metų. Veislė geriausiai tinka gerai išsivysčiusiems poskiepiams (miško kriaušių daigams) ir svarainiams. Ant svarainio poskiepio medžiai auga labai gerai ir dažnai pereina prie savo šaknų. Taip pat pažymėta, kad didžiausi vaisiai (sveriantys iki 500 gramų) auga ant svarainių poskiepių. Svarbu pažymėti, kad darželio sąlygomis šios veislės daigai vystosi labai greitai. Šiuo atžvilgiu jie dažnai naudojami kaip tarpinis įdėklas toms kriaušių veislėms, kurios nesugeba svarainių. Genėjimas paprastai atliekamas retinant storėjančias šakas vainike ir lengvai patrumpinant tolesnius ūglius.

Medis yra derlingas. Geriausi „Curé“ apdulkintojai yra veislės: Williamsas, Clappo mėgstamiausia, Bere Bosc, Bere Ardanpon, Olivier de Serre, Winter Deccan, kunigaikštienė Angoulême, Saint-Germain.

Labai produktyvi įvairovė. Vaisiai dažnai būna reguliarūs ir dosnūs. Centrinėje Kubano dalyje vidutinis 17 - 20 metų medžių derlius yra 150 - 180 kg / ha, papėdės zonoje 24 - 26 metų medžių derlius siekia 200 - 250 kg / ha ( arba iki 200 - 300 kg / der). Iš atskirų 20 - 25 metų medžių palankiais metais galite surinkti iki 500 - 600 kg vaisių.

Ši kriaušė yra gana žiemą atspari ir atspari sausrai. Užšalimo atveju medžiai gerai ir greitai atsistato, tęsdami gausų derlių. Nepaisant to, kad esant palankioms auginimo sąlygoms, vaisiai ir lapai nėra paveikti šašų, veislė vis dar yra vidutiniškai atspari rauplėms. Epifitavimo metais imlumo šiai grybinei ligai lygis viršija 2 balus.

Kalbant apie auginimo sąlygas, veislė iš esmės yra nereikli ir gali augti bet kuriame dirvožemyje. Tačiau jis nori lengvų, pakankamai drėgnų dirvožemių. Tai taip pat labai reikalauja karščio; vėsią vasarą vaisiai nepasiekia reikiamo cukraus kiekio.

Kalbėdami apie „Curé“ kriaušės pranašumus, jie išskiria: nepaisant galimo periodiškumo, nuolat didelis derlingumas; dideli vaisiai; geras žiemos atsparumas; nepretenzybė auginimo sąlygoms.

Pagrindiniai trūkumai: vidutinis vaisių skonis (sutraukimas, akmeninės ląstelės, neskonis kai kuriais metais) ir jų susitraukimas perkraunant pasėlius, polinkis į nuospaudą drėgnais metais.