Vynuogių veislė Platovsky
Platovskis yra puikus V.I. vardu pavadinto visos Rusijos vynuogininkystės ir vyndarystės mokslinių tyrimų instituto mokslininkų darbo rezultatas. MAN IR. Potapenko. Aukštos kokybės techninė veislė buvo gauta praėjusio amžiaus pabaigoje Novočerkaske, hibridizuojant dvi nepretenzingas užsienio ir vietinės veislininkystės veisles - „Pearl Zala“ ir „Gift of Magarach“. Dėl to gimė hibridinė forma, kuri be nereikalingo kuklumo gali būti vadinama šiuolaikinių vynuogių etalonu tiek kokybės, tiek agrotechnikos požiūriu. Be pagrindinio vardo, jam buvo paskirtas dar vienas - ankstyvoji aušra.
Pagrindiniai naujumo pranašumai, palyginti su ankstesnių kartų veislėmis, yra šie: ankstyva branda, puikus ūglių vaisingumas, tikrai gigantiškas derlius, didelis atsparumas ligoms ir kenkėjams, įskaitant filokserą, taip pat labai geras vynmedžio atsparumas žemai temperatūrai. Visa tai su puikia derliaus kokybe, kurioje yra viskas, ko reikia įvairių rūšių baltųjų vynų gamybai.
Platovskio pasirodymas padarė proveržį vidaus mėgėjų vyndarystės srityje. Daugelis vynuogių augintojų iš tų regionų, kur dar visai neseniai nebuvo įmanoma įsivaizduoti aukštos kokybės žaliavų naminiams vynams gaminti, tik šių vynuogių dėka jie gavo tokią galimybę. Tačiau net pramoninėje vyndarystėje mūsų herojus pamažu populiarėja, kur jis jau naudojamas ekologiškų gėrimų ruošimui.
Natūralu, kad netrukus po šio šedevro pasirodymo jis išlaikė visavertį valstybinį veislės testą, buvo oficialiai įregistruotas Rusijos Federacijos valstybiniame veisimo pasiekimų registre ir buvo rekomenduojamas naudoti. Veislės autoriai - Ivanas Kostrikinas, Aleksandras Maistrenko, Svetlana Krasokhina ir Liudmila Lychova savo vardus auksinėmis raidėmis įrašė į naminių vynuogių selekcijos istoriją.
Agrobiologinės charakteristikos
Vynuogių krūmai pasižymi vidutinio stiprumo. Jauni ūgliai yra ryškiai žalsvai raudoni ir dažnai bordo. Lapai yra vidutinio dydžio, suapvalinti, susideda iš penkių skilčių, tarp kurių šiek tiek išskaidoma. Lakšto paviršius yra didelis burbulas, gofruotas, tamsiai žalias; nugara yra padengta šeriais pubescencija. Lapų ašmenų profilis yra piltuvo formos arba banguotas su iškilusiomis skiltimis. Venos yra raudonos prie pagrindo, šviesiai žalios arčiau lapo kraštų. Viršutinės vidutinio gylio šoninės įpjovos paprastai yra V formos, tačiau yra ir lyros formos su smailiu dugnu. Apatinės įpjovos beveik nematomos arba jų iš viso nėra. Lapkočio išpjovos yra uždaros, be liumenų. Lapkočiai yra ilgi, su pastebima antocianino pigmentacija. Šoniniai dantys vidutinio dydžio, trikampiai, su plačiu pagrindu, išgaubtais kraštais ir suapvalintomis viršūnėmis. Gėlės yra biseksualios, puikiai apdulkinamos bet kokiu oru. Veislės uogos nėra žirniai, o kekės auga pilnos, be per didelio purumo. Šių metų augimas bręsta gerai - 80–85% jo ilgio. Po to vynmedis įgauna sodrią rudą spalvą. Rudeninė lapų spalva yra geltona.
Subrendusios Platovsky kekės pasiekia 200–220 gramų masę, o tai visai neblogai techninėms vynuogėms. Šepečiai yra cilindriniai-kūgiški, vidutinio tankio. Šukos yra vidutinės, šviesiai žalios. Uogų stiebai trumpi, ne per stipriai uogų prisitvirtinę. Vynuogės yra išklotos kekėmis, suapvalintos ir tankiai išsidėsčiusios, šiek tiek deformuotos, gelsvai baltos, rausvu įdegiu saulėtoje pusėje. Paviršius padengtas matine spyruoklės danga. Uogų dydis yra vidutinis, svoris yra apie 2 gramai. Minkštimas yra šiek tiek kietas, bet pakankamai sultingas. Skonis neutralus, harmoningas, be aromato ir poskonio nėra ryškių veislių tonų. Visoje kekių masėje sulčių dalis yra bent 70%.Jo cukraus kiekis uogų brandos techninėje fazėje siekia 20–21 g / 100 ml, titruojamas rūgštingumas - 8–9 g / l. Kai derlius yra visiškai subrendęs, cukraus kiekis šiek tiek padidėja. Vynuogių oda yra plona, bet tvirta. Sėklų yra, uogoje jų yra 2–3.
Nepaisant to, kad mūsų herojus laikomas technine įvairove, jis gali būti sėkmingai naudojamas konservuojant namuose. Iš jo bus puikių sulčių, kompotų ir konservų. Jei nekreipiate dėmesio į ne per didelę kekę, tuomet ji bus visiškai tinkama šviežiam vartojimui. Daugelis mėgėjų teigia, kad jų skonis jiems patinka labiau nei bet kuri kita veislė. Nepaisant to, pagrindinis pasėlių panaudojimas yra vyndarystė, kuriai sultingos, saldžios uogos yra puiki žaliava. Atsižvelgiant į vynuogių derliaus nuėmimo laiką, jis naudojamas stalo ar desertiniams vynams ruošti. Kuriamos technologijos, skirtos perdirbti į kitų rūšių alkoholinius gėrimus,
Puiki mūsų herojaus savybė yra ankstyva branda. Pakanka tik 110–115 vegetacijos dienų, skaičiuojant nuo užuomazgos dienos, kad pasėliai įgytų technologinius reikalavimus atitinkančias sąlygas. Pietuose derlius paprastai pradedamas rinkti rugpjūčio pirmosios - antrosios dekados pradžioje. Per šį laiką augalams reikia apie 2200–2300 ° C aktyviosios temperatūros sumos. Tai liudija apie jo auginimo netradicinėse vynuogių auginimo vietose galimybę, nes esant tokiems kukliems poreikiams šilumos jam užteks net Maskvos regione. Padidėjęs vynmedžio atsparumas šalčiui taip pat prisideda prie judėjimo į šiaurę. Platovskyje šis skaičius siekia −28 ... −29 ° С, o tai leidžia daugelyje prieglobsčio zonos regionų atsisakyti šios darbingos procedūros, o labiausiai šalčiui pavojingiausiose auginimo vietose - supaprastinti prieglaudą didumo tvarka. , palyginti su įprastomis veislėmis.
Fantastiškas vynuogių derlius yra dar vienas parametras, dėl kurio jo gerbėjai dievina veislę. Atliekant valstybinius veislių bandymus, vidutiniškai per metus buvo parodytas 373 centnerių / ha rezultatas, o didžiausias - 489 centneriai. Tokie dideli rodikliai tapo įmanomi dėl labai didelio vaisingų ūglių procento (85%), nemažo jų grupių skaičiaus (vidutiniškai 1,3) ir, svarbiausia, dėl augalų sugebėjimo „ištraukti“ didžiausias apkrovas be perkrovos ir augimo sezono pailgėjimo požymiai. nustatomi pavasarį genint.
Pasėlis, subrendęs iki pradinių sąlygų, gali likti ant krūmų iki mėnesio, jei, žinoma, tai leidžia regiono klimato sąlygos. Tuo pačiu metu jis ir toliau kaupia cukrų ir tampa tinkamas perdirbti į aukštos kokybės desertinius gėrimus. Kai kurios vyno gamybos įmonės iš šių vynuogių gamina unikalius „natūraliai pusiau sausus“ vynus, kurių gamybai naudojamas tik misoje esantis natūralus cukrus. Uogos netrūkinėja ir kekės su puviniu nugalimi pilno nokinimo metu paprastai nevyksta, tačiau vapsvos, taip pat paukščiai, gali padaryti tam tikrą žalą. Norėdami to išvengti, naudojamos specialios kovos su kenkėjais ir jų atbaidymo priemonės, kurios nedaro cheminio poveikio pasėliams.
Agrotechninės savybės
Kaip talentingas žmogus - talentingas viskuo, toks technologiškai puikus Platovskis - yra puikus ekonomine prasme. Net pradedantiesiems vynuogininkystei galima patikėti veislės auginimą ir priežiūrą, ir vis tiek mūsų herojus, turėdamas didelę tikimybę, duos nuostabų derlių.
Atsakingiausia procedūra yra vynuogyno sodinimas, nes šiame etape padarytas klaidas teks jausti dešimtmečius.Didelio derlingumo vynuogėms reikia derlingų vietų, kuriose būtų pakankamai drėgmės, šilumos ir saulės spindulių, kad greitai augtų ir gausiai derėtų. Pietuose tai gali būti lygumos ir įvairaus poveikio šlaitai, išskyrus atvirai šaltus, tačiau arčiau šiaurinių pasiskirstymo zonos ribų sodinimo vietą reikės pasirinkti ypač atsargiai, kad augalai, turintys tinkamas sąlygas derliui nokti. Jei yra SAT trūkumo pavojus, krūmai dedami viršutinėje pietinio šlaito dalyje, o kieme ir vasarnamiuose - „sienų“ kultūroje, apsaugotoje nuo šalto vėjo. Kiekvienam krūmui turi būti skiriama ne mažiau kaip 4-4,5 kvadratiniai metrai mitybinio ploto.
Tradicinėse vynuogių auginimo zonose, kurių dauguma yra užkrėstos filoksera, vynuogės dauginamos daigais, skiepijamais ant filokserai atsparių poskiepių. Tinkamiausias yra „Berlandieri x Riparia Kober 5BB“, su kuriuo veislė gerai dera. Tačiau dėl tam tikro paties Platovskio atsparumo kenkėjams, ant lengvų priesmėlio ar priesmėlio dirvožemių galima sodinti su savo šaknimis auginamais daigais net tose vietose, kur dirvožemis yra nuolat užterštas šaknų amarais. Dar daugiau, panašus veisimo būdas tinka regionams, kuriuose nėra filokseros.
Jei įmanoma, rekomenduojama augalus formuoti ant aukšto (apie 100 cm) kamieno pagal dviejų ginklų kordono principą. Šiuo atveju veislė gali parodyti puikiausias savybes tiek derlingumo, tiek vaisių kokybės atžvilgiu. Tačiau jei žiemos temperatūra regione nukris žemiau -28 ° C, teks atsisakyti aukštaūgių kultūrų idėjos, formuojant krūmus pagal pritūpimų dengimo modelius. Dažniausiai šalčiui atspariam vynmedžiui pakaks paprastos žemių pastogės, ir tik sunkiausiomis sąlygomis veislei reikės galingos daugiasluoksnės izoliacijos.
Vaisinius augalus genėti taip pat nebus sunku dėl vynuogių ūglių, išsivysčiusių net iš apatinių akių, vaisingumo. Tai leidžia jums trumpai nupjauti vaisių strėles 3-4 pumpurais ir padidinti bendrą krūmo apkrovą iki 60-80 akių. Prasidėjus vegetacijos sezonui, reikės pagaminti tik kelių sterilių ūglių fragmentą, ant kurio iš esmės baigsis apkrovos reguliavimas.
Na, dar kartą negalima nepaminėti dar vienos nepaprastos Platovskio savybės - kompleksinio atsparumo pagrindinėms vynuogyno ligoms - miltligei, miltligei ir pilkajam puviniui. Šis faktas leidžia auginti veislę nesant sąlyčio su pesticidais, gaunant puikų derlių be jokios „chemijos“.
