Rochefort vynuogių veislė
Valgomųjų vynuogių veislė „Rochefort“ yra viena iš daugelio liaudies selekcijos meistro Jevgenijaus Georgievičiaus Pavlovskio iš Rusijos Federacijos Rostovo srities Novošahtinsko naujovių. Buvusiam kalnakasiui naujų saulės uogų veislių kūrimas tapo gyvenimo aktu, kai susitiko su garsiu Novocherkassko vynuogių ir vyndarystės mokslinių tyrimų instituto mokslininku Ivanu Kostrikinu. Jis kalbėjo apie pagrindines veislių kryžminimo, sėjos, selekcijos ir gautos hibridinės medžiagos dauginimo proceso subtilybes. Ši istorija ir tada pirmoji teigiama asmeninė patirtis taip įkvėpė Pavlovskį, kad nuo to laiko jis neįsivaizduoja savęs be mokslinių tyrimų, suteikdamas vynuogininkams naujas hibridines formas, turinčias visiškai skirtingas spalvas, dydžius, skonį ir uogų aromatus. Daugeliui jų sekasi taip, kad jie ne tik akimirksniu tampa mėgėjų mėgėjais, bet ir sulaukia aukščiausio lygio pripažinimo, oficialiai patekę į valstybinį Rusijos Federacijos veislininkystės pasiekimų registrą.
Viena iš jų, pelniusi oficialų pritarimą auginti šalies teritorijoje, yra tamsios spalvos ankstyvo nokimo veislė „Rochefort“. Jis atėjo iš vienos iš mylimų tėvų porų, kurias veisėjas naudojo savo darbe: motinos forma buvo pasirinktos vynuogės Talismanas, o tėvo - kardinolas sumaišytas su kitų rūšių žiedadulkėmis. Pasirinkimas nebuvo atsitiktinis ir ne kartą parodė puikų rezultatą su Pavlovsky. Šios poros talismanas yra atsparumo ligoms, didelių vaisių ir bendro nepretenzingumo donoras, o kardinolas yra atsakingas už ankstyvą brandą, didelį vaisių skonį ir patrauklią kekės išvaizdą. Rochefortas tam tikru mastu sujungė visas šias savybes savyje ir pasirodė vyndarių teisme, turėdamas daugybę teigiamų savybių, tiek estetinių, tiek agronominių. Jis pasižymi nuostabia išvaizda, labai primenančiu padidėjusį „kardinolą“ ir tuo pačiu daug mažesnį jautrumą ligoms ir kenkėjams nei kardinolas, o dydžiu geresnis atsparumas šalčiui.
Dėl visų šių savybių, taip pat labai ankstyvo nokinimo laikotarpio, veislės gerbėjų armija nuolat didėja, nepaisant labai trumpo laiko, praėjusio nuo jos atsiradimo.
Agrobiologinės charakteristikos
Ročeforto krūmai yra energingi, energingi, gerai auga mediena. Vynuogių lapai yra dideli, suapvalinti, penkių skiltelių, sodriai žalios spalvos. Lapo paviršius yra tinklinis-raukšlėtas, jo galinė pusė padengta labai silpnu voratinklio pubescencija. Pirmieji ūglio lapai yra beveik sveiki, kiti - vidutiniškai išpjaustyti. Viršutiniai šoniniai išpjovimai ant išpjaustytų lapų yra gilūs, atviri, lyros formos, siaura diafragma ir suapvalintu dugnu, apatiniai - vos nubrėžti arba jų visai nėra. Lapkočio išpjova yra atvira, skliautuota, vidutinio pločio, smailiu dugnu. Dantelės išilgai lapo mentės krašto yra kupolo formos, vidutiniškai didelės, plačiu pagrindu, išgaubtais kraštais ir smailia viršūne. Veislės žiedai yra biseksualūs, paprastai jie gerai apdulkinami savo žiedadulkėmis, tačiau esant nepalankioms oro sąlygoms žydėjimo laikotarpiu galimi nepakankamo apdulkinimo atvejai, dėl kurių kekė gali būti per daug laisva ir uogos gali būti žirniai. Jauni ūgliai yra šviesiai žalios spalvos, palaipsniui tamsėja, o subrendę jie įgauna rudą spalvą. Vienerių metų augimo brendimas yra geras - daugiau nei 2/3 jų ilgio.
Vynuogių kekės yra labai didelės - nuo 500 iki 1200 gramų, kūginės arba cilindrinės kūginės, vidutinio tankumo, kartais purios. „Rochefort“ šepečių dydis gali skirtis priklausomai nuo poskiepio. Kukliausio dydžio sankaupos auga ant savaime įsišaknijusių krūmų, didžiausios - įskiepytoje kultūroje ant energingų poskiepių.Taip pat buvo pastebėta kekių ir uogų dydžio koreliacija su augalo amžiumi - kuo senesnis amžius ir kuo daugiau kaupia daugiametę medieną, tuo daugiau didelių vaisių ji kasmet tampa. Šukos yra ilgos, tvirtos ir šakotos, šviesiai žalios spalvos. Uogos yra didelės, apvalios, iki 26 × 28 mm svorio ir sveria iki 13 gramų. Kekių vynuogių dydis ne visada derinamas: dažnai kartu su gigantiškomis vynuogėmis yra ir mažų vynuogių, kurios gali šiek tiek sugadinti pasėlių pateikimą. Uogų forma yra apvali, spalva svyruoja nuo raudonai pilkos iki beveik juodos. Morfologinių bruožų skirtumą lemia tam tikras genetinis nestabilumas ir šiuo metu yra keli šios veislės klonai, turintys šiek tiek kitokių savybių. Vaisių minkštimas yra pastoviai malonios konsistencijos, traškus ir sultingas, gero harmoningo skonio ir lengvo muskato aromato. Subrendusių vynuogių sultys yra bespalvės, jų cukraus kiekis yra 14-17 gramų / 100 ml, rūgščių - 5-7 gramai / litre. Oda yra gana tanki, tačiau kramtant ji yra trapi ir valgoma. Išorė yra padengta vidutinio intensyvumo pilku vašku. Uogoje yra 2–3 sėklos, jų dydis vidutinis, jos beveik negadina skonio savybių. Degustacijos balas pagal valstybinio testo rezultatus yra labai aukštas - 9,7 balo, geresnis net už daugelio veislių be sėklų.
„Rochefort“ puikiai tinka vartoti šviežiai, tačiau taip pat tinka gaminti skanius ir elegantiškus kompotus ir konservus. Dideli, intensyvių spalvų klasteriai yra puikiai pristatomi ir visada sukelia pirkėjų susidomėjimą. Dėl šios priežasties veislė neabejotinai laikoma „parduodama“, svarbiausia užkirsti kelią nepakankamam apdulkinimui ir komercinių savybių sumažėjimui dėl to. Dėl tankios uogų minkštimo ir odos ji puikiai toleruoja gabenimą dideliais atstumais. Dėl tų pačių priežasčių jis gali būti gerai laikomas šaldymo kamerose kelias savaites.
Nuimamas brandumas yra labai ankstyvas. Vynuogės yra paruoštos derliui vidutiniškai po 110–120 dienų po pumpurų pabudimo. Norint subręsti, jai reikia palyginti nedaug vasaros karščių - 2300–2400 ° C aktyviosios temperatūros. Tai leidžia be problemų kultivuoti vidurinėje juostoje, jei vynmedžiai yra apsaugoti nuo žiemos šalčių. Žemiausia temperatūra, kurią Rochefortas gali atlaikyti šaltuoju metų laiku, yra –21 ° C. Jo atsparumas šalčiui nėra blogas tradiciniams vynuogių auginimo regionams, tačiau, nepaisant to, jis neleidžia jo auginti be pastogės visose tose klimato zonose, kur pačios vynuogės turi laiko nokti.
Veislės derlius yra labai didelis. Testo dėl teisės būti įtrauktam į valstybinį veislininkystės pasiekimų registrą metu jis parodė įspūdingą 173 c / ha rezultatą. Atskiri krūmai, patekę į vaisius, nuosekliai duoda 8 kg vynuogių, kasmet palaipsniui didindami šį rodiklį. Didelį produktyvumą lemia didelis vaisingų vynmedžių procentas ant krūmo ir didelis ant jų augančių kekių dydis. Tuo pačiu metu ant derlingų Rochefort ūglių dažnai dedamas ne vienas šepetys, o jei nebus imtasi priemonių, tai gali sukelti augalų perkrovą, pailginti derėjimo laikotarpį ir pabloginti pasėlių kokybę.
Subrendę kekės gali ir toliau kaboti nuo krūmų dėl mažo jautrumo kenkėjams, uogų įtrūkimams ir irimui. Šios problemos įmanomos tik tada, kai per liūtis pasikeis kraštutinė sausra arba labai drėgna ir šalta vasara. Kita vertus, vapsvos beveik niekada neerzina dėl gana stiprios vynuogių odos.
Agrotechninės savybės
Vertinant Rochefortą nepretenzingo auginimo požiūriu, visų pirma verta pažymėti, kad, palyginti su tėvų veisle Cardinal, ji rodo daug mažiau moteriškumo, tačiau, žinoma, nepasiekia kompleksui atsparių formų. Šiai vynuogei būdingas vidutinis atsparumas grybelinėms ligoms ir atsparumas žiemai, ne visada patenkinamas vaisių derlius ir polinkis perkrauti derlių, kuris būdingas didelių vaisių mišrūnams.Išvardyti veiksniai lemia augintojo požiūrio į šią veislę strategiją, reikalaujančią įmonės imtis priemonių šiems specifiniams bruožams išlyginti savo agrobiologijoje.
Norint kovoti su ligomis, būtina aiškiai apibrėžti jų didžiausio kenksmingumo laikotarpius ir atlikti cheminį gydymą būtent šiuo metu. Prieš ir po žydėjimo reikia privalomai purkšti Rochefort nuo miltligės ir oidžio, o vegetacijos metu pakartokite juos, jei reikia, pirmosioms ligos apraiškoms pastebėjus ant vynuogių. Norėdami tai padaryti, žinoma, turite turėti bent jau pagrindinį supratimą apie tam tikrų patogenų vystymosi simptomus. Šio požiūrio rezultatas bus reikšmingas sutaupymas įsigyjant fungicidus, sumažės jų apkrova vynuogynui ir dėl to padidės gautų pasėlių ekologiškumas.
Veislės apsauga nuo šalčio, kur to reikia, turėtų būti atliekama naudojant standartinę, tačiau gana varginančią techniką - rudenį vynmedžius pašalinant iš grotelių ir pašildant. Tik pačiuose pietuose, kur rizika nukristi žemiau –21 ° C, Rochefort galima auginti atviroje kultūroje ant aukšto stiebo. Ši krūmų valdymo forma leis augalui sukaupti didelius daugiametės medienos kiekius, o tai labiausiai paveiks jo derlių ir vynuogių pateikimą. Esant ne tokioms palankioms klimato sąlygoms, turėsite pasirinkti kompaktiškesnius pritūpimų darinius, kad galėtumėte padengti krūmus. Izoliacinio sluoksnio storis taip pat gali skirtis, atsižvelgiant į mažiausią galimą temperatūrą žiemą. Atšiauriausiose vietose turėsite sunkiai dirbti, kad sukurtumėte aukštos kokybės dviejų sluoksnių pastogę, o mažiau šalnų linkusiuose regionuose pakaks vieno sluoksnio. Abiem atvejais pagrindinis dalykas yra užkirsti kelią vynuogynų sušlapimui žiemojimo proceso metu, o tai reikalauja ne tik izoliacijos, bet ir jo viršuje esančio hidroizoliacinio sluoksnio.
Kad augalai nebūtų perkrauti ūgliais ir pasėliais, būtina juos kruopščiai duoti tiek pavasarį genint, tiek vegetacijos metu. Rekomenduojamas suaugusių šios veislės vaiskrūmių krūvis yra 30–35 akys, kurių vidutinis genėjimo ilgis (6–8 pumpurai). Pradėjus vynuogių ūglių augimą, jų skaičius turi būti koreguojamas 3-4 vienetų kvadratiniu metru krūmo šėrimo ploto greičiu. Kitaip tariant, naudojant sodinimo schemą, pavyzdžiui, 3 × 2 metrus (maitinimo plotas 6 kvadratiniai metrai), po fragmentų ant Rocheforto krūmo turėtų likti 22–24 stiprūs vaisių ūgliai. Be to, ant kiekvieno iš jų, atskiedus šepečius, neturėtų likti daugiau nei vienas, ir tik tada galite būti tikri, kad apkrova yra visiškai reguliuojama, o augalas nepatirs sunkumų vaisių augimo ir nokinimo procese. .
Galiausiai, jums reikia pasirūpinti gėlių apdulkinimo gerinimu tam nepalankiais metų laikais. Teigiamas poveikis yra ankstyvas lapų pašalinimas vaisių zonoje, kuris prisideda prie geresnio žiedynų vėdinimo ir, atitinkamai, uogų nustatymo. Be to, toks įvykis taip pat duoda teigiamą poveikį kovojant su ligomis, todėl augalų apsaugos produktai gali laisvai kristi ant šepetėlio procedūrų metu. Vynuogių nokinimo laikotarpiu lapų nebuvimas aplink kekes teigiamai paveiks jų išvaizdą, kaupiasi cukrus ir stiprina aromatą dėl didesnio ant jų krentančių saulės spindulių kiekio. Tada jūsų Rochefortas pasirodys toks pat skanus ir patrauklus, kokį jį sukūrė autorius.
