Jubiliejinė vynuogių veislė

Ne paslaptis, kad mūsų galvoje tvirtai įsitvirtinęs stereotipas, kad vynuogės yra išimtinai pietų kultūra, o auginti sunkiomis centrinės Rusijos, Uralo ir Sibiro sąlygomis praktiškai neįmanoma. Tačiau mokslininkai ir veisėjai mėgėjai iš įvairių mūsų šalies regionų daugelį metų stengėsi nutraukti šią klišę, pasiekdami reikšmingos sėkmės šioje srityje. Viena iš institucijų, kurios darbuotojai nuo sovietinių laikų užsiima aklimatizacija ir veisia naujas veisles šiaurinei vynuogininkystei, yra Baškirų žemės ūkio tyrimų institutas. „Saulės uogų“ darbai čia buvo atliekami nuo praėjusio amžiaus 30-ųjų, remiantis Kušnarenkovskio vaisių ir uogų pasėlių selekcijos centru, kuris yra instituto struktūrinis padalinys.

Per ilgą savo darbo laiką baškirų tyrinėtojai išvedė daugybę perspektyvių naujovių, kai kurias iš jų netgi pavyko išlaikyti valstybinius veislių bandymus, kurios buvo garbės būti įtrauktos į valstybinį Rusijos Federacijos veislininkystės pasiekimų registrą.

Viena iš šių oficialiai pripažintų veislių yra Yubileiny vynuogės, išleistos Uralo regione 1999 m. Jos autoriai buvo BNIISH L.N. selekcininkai. Sterljeva, N.V. Maistrenko ir M.G. Abdeeva. Jie kirsti pasirinko gana įdomią vynuogių formų porą. Motiniškos veislės vaidmenį atliko senoji prancūzų stalo veislė su funkciškai moteriškos rūšies gėle Madeleine Angevin, o tėvo veislę atliko ankstyvoji Malengr, kuri yra pačios Madeleine tėvas. Taigi buvo įdiegta technika, veisimo metu vadinama atgaliniu kryžminimu, leidžianti sustiprinti vertingas tėvo veislės savybes.

Todėl „Yubileiny“ tapo tokių neabejotinų pranašumų kaip ankstyva branda, žiemos atsparumas, padidėjęs atsparumas ligoms ir kenkėjams savininku. Mūsų herojaus derlius taip pat pasirodė labai padorus. Bet jis neblizga stambiavaisiais, nors dažnai sutinkami vidutinio dydžio klasteriai. Uogų skonis yra gana malonus, o pastebimas muskato aromatas pabrėžia veislės taurumą.

Deja, jis dar nėra suskirstytas plačiai, šiuo metu vyndarių mėgėjų ir ūkininkų neįvertinta.

Agrobiologinės savybės

Krūmų augimo jėga yra vidutinio sunkumo. Vidutinio dydžio, pailgos ilgio lapai gali susidaryti iš trijų ar penkių skilčių, tarp kurių yra stiprus išardymas. Lapų ašmenys yra šiek tiek raukšlėti, šviesiai žalios spalvos, paviršiaus paviršius šiek tiek blizgus. Ant nugaros matyti vidutinio intensyvumo šerelis. Lapkočiai neviršija pagrindinės lapo venos ilgio. Gėlės yra biseksualios, o tai leidžia augalams gerai apdulkinti, formuojant uogas be žirnių žymių. Veislė taip pat neparodo tendencijos mesti pumpurus ir kiaušides. Šių metų augimas subręsta laiku ir visiškai, todėl vynmedis gerai atsparus žemai žiemos temperatūrai.

Subrendę klasteriai auga vidutinio dydžio. Šepečių masė svyruoja nuo 120 iki 250 gramų, jų forma yra kūginė arba sparnuota, tankis yra nuo vidutinio iki didelio. Šukos yra žolinės, šviesiai žalios, kartais su antocianino pigmentacijos požymiais. Per daug išmuštose kekėse vynuogės gali šiek tiek deformuotis. Pačios uogos yra apvalios arba šiek tiek ovalios, aukso-žalios spalvos, ant paviršiaus yra lengvas slyvų sluoksnis. 100 vienetų svoris yra apie 210 - 230 gramų.Vaisiaus minkštimas yra mėsingas ir traškus, turi puikų, subalansuotą skonį, taip pat pastebimą muskato aromatą, kuris ilgai išlieka poskonyje. Iš vynuogių spaustos sultys yra bespalvės, išsiskiria vidutiniu cukraus kiekiu - 13 - 14 g / 100 ml, labai mažu titruojamu rūgštingumu - 1 - 2 g / l. Vitamino C kiekis yra apie 7 mg 100 g vaisių. Sėklos nedideliais kiekiais būna uogose. Valgant oda kramtoma. Labai vertos bendro skonio vynuogės - 8,5 balo 10 balų skalėje.

Gautas pasėlis yra universalus naudojimo kryptimi. Dėl puikių gastronominių savybių jis puikiai tinka vartoti šviežiai. Žinoma, verta pripažinti, kad „Yubileiny“ nėra jokių ypatingų rinkos perspektyvų, visų pirma dėl labai kuklaus kekių dydžio, tačiau auginant ir naudojant namuose, tai yra gana gerai, atsižvelgiant į tai, kad krūmai nėra nepretenzingi. Be to, mūsų herojus gali plačiai pritaikyti įvairiuose konservavimo būduose, nesvarbu, ar tai būtų sultys, kompotas, konservai, uogienė ar marinatas. Visi šie produktai garantuoja, kad įgaus išskirtinį vaisių aromatą, o žiemą jie visus augintojo šeimos narius džiugina vasaros kvapu. Šios veislės gabenamumo rodikliai yra vidutiniai, tačiau paprastai nereikia gabenti didelių atstumų. Vynuogių gebėjimas išsilaikyti daugelį mėnesių taip pat neverta tikėtis, o norint pratęsti šviežių vartojimo sąlygas, jei įmanoma, būtina naudoti šaldymo kameras. Jei derliaus nuėmimas atliekamas kruopščiai, reikia papildomo laiko, nesugadinant apsauginio vaško sluoksnio ant uogų paviršiaus.

Jubiliejaus augimo sezonas gali būti labai įvairus. Pirmuosius spiečius galima nupjauti po 125 - 130 dienų po to, kai pumpurai pabunda pavasarį, todėl veislė tampa viena iš ankstyviausių. Be to, jei leidžia klimato sąlygos ir visų pirma laikotarpis be šalnų, šis laikotarpis gali būti pratęstas iki 165 - 170 dienų. Dėl to uogos gauna papildomo cukraus, o aromate esantys muskato tonai tampa ryškesni. Aktyvių temperatūrų suma, minimali, reikalinga vynuogėms, kad pasiektų išbrandintą brandą, yra 2200 - 2300 ° C. Tai gana kuklūs reikalavimai ir, įsk. jų dėka forma gali sėkmingai duoti vaisių Baškirijoje ir kituose Pietų Uralo regionuose. Be to, jo aklimatizacija yra visiškai įmanoma mūsų šalies Europos dalies vidurinėje zonoje ir net daugelyje Sibiro regionų. Vis dėlto būtina atsižvelgti į tai, kad, nepaisant padidėjusio vynmedžio atsparumo šalčiui, veislės auginimas atšiauriame klimate vis dar reikalauja krūmų prieglobsčio žiemai. Tam augalai nuo pirmųjų gyvenimo metų yra formuojami pagal nesutramdytą pritūpimo modelį kaip kelių rankų ventiliatorius. Priklausomai nuo klimato šalčio pavojaus, pastogė gali būti lengvas molis arba kruopštus, daugiasluoksnis, po to - hidroizoliacija.

Mūsų herojaus derlius yra palyginti didelis. Vidutinis metų rodiklis, kurį jis parodė per valstybinį veislių bandymą, siekė 119 centnerių / ha, o kai kuriais palankiais sezonais jis pasiekė 185 centnerius iš to paties ploto vieneto. Tuo pačiu metu atskirų krūmų produktyvumas toli gražu nėra rekordinis, tačiau dėl jų gana tankaus sodinimo galimybės bendra gautų kekių masė pasiekia reikšmingas vertes. Pagal rekomenduojamą sodinimo schemą atstumas tarp eilių turėtų būti 2,5 metro, o tarp augalų iš eilės - 1,2 - 1,5 m. Taigi hektaro vynuogyne galima pastatyti iki 3 - 3,5 tūkstančio krūmų. Augalai nėra linkę į perkrovas, todėl derliaus normavimas sumažėja iki kompetentingo metinio genėjimo ir vėlesnio sterilių ūglių pašalinimo ankstyvosiose vegetacijos stadijose.Pavasarį krūmai apkraunami 25 - 30 akimis, o vaisių strėles sutrumpina iki 6 - 8 pumpurų. Vaisių turinčių vynuogių kekių skaičius neribojamas.

„Yubileiny“ parodo padidėjusį atsparumą grybelinėms ligoms, todėl jį galima auginti taupant pesticidų kiekį ir sudarant gana ekologišką derlių.