Сорт малина Недостъпен
Великолепното разнообразие от малини Недостъпен е резултат от трудовете на известния руски учен, посветил много години от живота си на избора на това зрънце, професор и заслужил учен на Руската федерация Виктор Кичина.
Оглавявайки катедрата по генетика и отглеждане на Всеруския институт за селекция и технологии за градинарство и разсадник (VSTISP) в продължение на 39 години, Виктор Валерианович успя да постигне невероятни резултати, дарявайки градинарите с прекрасни нови сортове малини, както редовни, така и ремонтантни. Основното предимство на последното е способността да дава плодове не само на двегодишни издънки, но и на едногодишни. В същото време реколтата по стъблата на текущата година започва да узрява през втората половина на лятото и реколтата продължава до самата слана, което значително удължава периода на консумация на пресни плодове. В допълнение, с едногодишен цикъл на отглеждане, през който въздушната част на ремонтантните малини се отстранява ежегодно през есента, а реколтата се получава само при едногодишен растеж, най-висока устойчивост на замръзване на храстите и подобряване на тяхното фитосанитарно състояние се превръща в значими положителни фактори. Това се дължи на факта, че заедно с отстранената вегетативна маса се унищожават много вредители и патогени на различни болести, а най-тежките студове са изцяло покрити със сняг за растенията.
Нашата героиня принадлежи към този вид малина. За да го получи, авторът през 1988 г. засява смес от семена, събрани в Шотландския институт по градинарство, получени от свободно опрашване на местни ремонтантни форми, и две години по-късно той избира най-добрия разсад, който поставя основата за нов сорт. От 1992 г. насам „Недостижимото“ навлезе в развъждането и стана достъпно за градинарите, които моментално оцениха много от предимствата му и го разпространиха в различни части на страната ни и съседните страни.
В допълнение към качествата, характерни за всички ремонтантни сортове, тази форма се отличава с относително ранен период на узряване, в резултат на което преди есенните слани успява до голяма степен да реализира своя потенциал за добив дори в нечерноземния пояс. Продуктивността на сорта е висока, естетическите и гастрономичните свойства на плодовете също са доста добри. Сред недостатъците си струва да се отбележи слаба устойчивост на суша, както и зависимостта на вкуса на плодовете от метеорологичните условия и нивото на земеделската технология.
Като цяло „Недостъпен“ може да бъде характеризиран като много успешна творба на автора, която не губи своята привлекателност в очите на аматьори и фермери десетилетия след появата си, дори на фона на множество съвременни новости.
Агробиологични свойства
Храсти с нисък ръст, достатъчно компактни, за да побират по-голям брой растения на единица площ. Като правило те не надвишават 1-1,5 метра височина и диаметър 80 см. Стъблата растат разтегнати, здрави и еластични, със скъсени междувъзлия. По време на плододаването те са обилно обсипани с плодове, под тежестта на които могат да се подпират на земята и поради това сортът изисква задължителното подреждане на решетките на площадката или изграждането на опори от различен тип. Всеки храст годишно образува до 6-8 издънки за замяна и 5-10 коренови издънки и следователно няма недостиг на посадъчен материал за размножаване. Младите издънки са до известна степен бегачи (т.е. забележимо и равномерно удебелени към дъното), зелени на цвят и практически без восъчно покритие върху тях. Шиповете са със средна интензивност. Бодлите са разположени равномерно по дължината на стъблото и поради наличието си не създават значителни проблеми при грижите за растенията и прибирането на реколтата. Узрелите издънки придобиват жълто-кафяв цвят, който остава през втората година от живота им.
Листата са големи, сложен тип, състоящи се от три или пет прости листа, събрани на дръжки с умерена дължина. Листните пластинки са овални със заострен край, светлозелени, средно набръчкани. Профилът на листа е плосък или леко огънат надолу. Ръбът на листната пластина е набразден. Отрицателна характеристика на Недостъпния е неговата чувствителност към хлороза, която се изразява в нарушаване на образуването на хлорофил в листата и промяна в цвета им до жълтеникав. В повечето случаи това се дължи на недостатъчно усвояване на желязо от почвата и се третира с листна превръзка с този микроелемент. Страничните започват да се появяват на млади стъбла, доста близо до повърхността на земята, и следователно дължината на плодната зона, която има до четири порядъка на разклоняване, достига един метър. Плодовите образувания седят на куп и общо върху тях се образуват от 20 до 50 плода.
Като ремонтантна разновидност, нашата героиня може да донесе две реколти на сезон - в началото и в края на лятото. Първият се формира върху двугодишни издънки, както при обикновените сортове, а вторият върху стъблата на текущата година и се оказва разтегнат във времето до студовете през есента. На практика агрономите препоръчват да се откаже от първата реколта в полза на основната, която при този вид сортове е късно лято. Причините за този подход са напълно разбираеми. Образувайки първата вълна от горски плодове в края на юни - началото на юли, растенията отклоняват хранителните вещества от едногодишните издънки, които в резултат се развиват по-бавно, отколкото биха могли, и съответно самите те по-късно навлизат в фазата на плододаване. Загубеното време в този случай води до преки загуби на основната реколта, тъй като храстите, ограничени от настъпването на слана, нямат време да реализират адекватно своята потенциална производителност. Освен това при запазване на малиновите стъбла за втора година възникват ненужни проблеми с осигуряването на тяхната жизнеспособност през зимата, както и защитата на растенията от вредители и болести, които в този случай се оказват много по-активни, отколкото при едногодишно отглеждане цикъл.
Обичайният период на узряване на плодовете по издънките на текущата година в средната лента на страната ни е 5-7 август. В рамките на един месец можете да успеете да извършите до пет пълноценни реколти и до края на първото десетилетие на септември ще бъде получен основният обем малини. Брутният добив през това време може да достигне 2-3 кг плодове от всеки храст или повече от 100 центнера на хектар насаждения. Трудности с почистването на непостижимото не възникват, тъй като той се отделя относително лесно от дръжката.
Плодовете растат доста големи, до три сантиметра височина и средно тегло до 4-5 грама. Формата им е тъпо-конична, цветът е тъмночервен с лъскава, много привлекателна повърхност. Консистенцията е със средна плътност, но доста сочна. Костилките на плодовете са малки, еднородни, според автора, здраво прикрепени една към друга. Много градинари обаче поставят под въпрос тази много характеристика, като отбелязват, че плодовете са склонни да се разпадат на отделни фрагменти. Вкусът на малини е хармоничен, сладко-кисел, ароматът е умерено изразен. Броят на семената е малък и те нямат значително отрицателно въздействие върху вкусовите качества на плодовете. Общите резултати за дегустация на „Недостъпен за градинари“ са високи, но за това е необходимо да му се осигурят подходящи грижи, добро осветление и оптимален баланс на влажността на почвата.
Поради отличните си гастрономични свойства, нашата героиня може успешно да се използва за прясна консумация. Клиентите също оценяват неговия красив, поразителен външен вид, така че той може еднозначно да бъде разпознат като "пазарен" сорт с определени резервации. По-специално, такъв важен параметър за фермерите като транспортируемостта на културата е задоволителен за този сорт, което се дължи на същото недостатъчно закрепване на костилките. Този факт изисква внимателно боравене с тях, а в идеалния случай - събиране на малини в порционен контейнер, в който те ще се продават, което ще премахне необходимостта от боравене с плодовете и едновременно неизбежните им щети.В отделни ферми, където културата се отглежда за собствена консумация, степента на пригодност на културата за всякакви движения играе по-малка роля, тъй като дори и малко некачествен продукт винаги ще намери своето приложение в домашно консервиране, при производството на конфитюр, конфитюр, компот или конфитюр. Като суровина за прибиране на зимата, „Недостъпен“ се представя много добре. Поради високото съдържание на антоцианини, тези продукти придобиват богат цвят, който неизменно се допълва от пълнотата на вкуса и аромата.
Когато се култивира, сортът се проявява положително, демонстрирайки добра устойчивост на често срещани вредители и болести, както и повишена устойчивост на ниски зимни температури. Освен това расте еднакво добре на различни видове почви, различаващи се по структура и ниво на плодородие. Ограничения възникват само в случай на прекомерно подкисляване на почвата, соленост, излишна влага,
Поставянето на тази малина се извършва върху леки склонове на топли изложения или на равни площи, защитени, ако е възможно, от студени северни ветрове. Тук почвата се затопля по-рано през пролетта и сумата от активните температури достига по-високи стойности в сравнение със средните за тази област. В резултат на това растенията започват да растат по-рано и съответно узряването на реколтата настъпва по-бързо. При този подход максималният брой плодове има време да узрее и потенциалът за производителност се разкрива най-пълно. В битови и градински парцели същия ефект може да се постигне чрез засаждане на малини на слънчевата страна на къщи или други сгради.
По време на вегетационния период редовно се извършват плевене на междуредията, поливане и подхранване на растенията и обвързване на стъблата. През есента, след окончателната реколта, всички покълнали издънки се отстраняват и изгарят.
