Pelbagai jenis lada Bhut Jolokia
Bhut Jolokia, atau lada hantu, diklasifikasikan sebagai pelbagai pedas. Lebih-lebih lagi, pada suatu ketika hibrida semula jadi ini dianggap sebagai lada terpanas di planet kita. Tetapi dunia berubah dengan pesat, dan Jolockia dalam pencalonan ini pertama kali digulingkan oleh Trinidad Moruga Scorpio, dan kemudian oleh penuai Carolina, yang ketajamannya hanya dapat dibandingkan dengan senjata kimia.
Dalam hal ini, lada kami agak kehilangan popularitinya, walaupun penanamannya dulu dikaitkan dengan sejumlah kesukaran.
Ciri-ciri tanaman
Tumbuhan mencapai ketinggian 150 cm. Buah-buahan berkerut, penampilannya sangat pelbagai. Batang masak mempunyai kulit yang sangat nipis sehingga mudah pecah. Panjang buah 6-9 cm. Warnanya merah, kuning, oren, coklat atau ungu (jarang). Aromanya adalah campuran buah-buahan tropika. Benih berkerut, kekal berdaya tahan selama 3-4 tahun.
Ciri penanaman
Secara umum, lada yang sangat panas menahan dua kesalahpahaman:
- Pertama: kononnya lada, terutama jenis eksotik, tidak bertoleransi dengan pemindahan.
- Kedua: lada adalah budaya tahunan.
Masalahnya ialah varietas yang sangat pedas mempunyai musim yang panjang (untuk Bhut Jolokia hampir 200 hari), dan dalam iklim kita, mereka tidak mempunyai masa untuk menuai hasil yang mencukupi.
Terdapat sekali lagi dua jalan keluar dalam situasi seperti itu. Sama ada menanam benih untuk anak benih pada bulan Disember - Januari, atau meneruskan penanaman lada.
Kaedah pertama tidak membawa hasil yang diinginkan, kerana walaupun di sebuah apartmen, matahari musim sejuk tidak akan memindahkan tenaga yang diperlukan ke tanaman, dan penggunaan lampu phyto dapat menelan belanja sesen pun.
Mari kita bahas kaedah kedua dan mempertimbangkannya menggunakan contoh Bhut Jolokia. Mengapa kita mengesyorkan jenis ini khusus untuk pengembangan teknologi? Jolocia tidak sama seperti Moruga, benihnya mempunyai persamaan yang tinggi secara tradisional. Terdapat beberapa saat yang tidak menyenangkan, tetapi kita akan membincangkannya di bawah dan kemudian.
Berkembang Bhut Jolokia dalam budaya abadi
Kami mengesyorkan memulakan percambahan biji lada pada awal Februari. Kemudian pada bulan Mei anda akan mempunyai tanaman yang terbentuk sepenuhnya.
Walaupun dalam tempoh berbunga, lada apa pun boleh ditransplantasikan melalui transshipment. Dengan kata lain, kita perlu menyimpan gumpalan bumi yang mencukupi di akarnya. Tetapi apa yang tidak disukai lada adalah perubahan iklim yang ketara. Dan bergerak dari kebun ke rumah untuk mendapatkan tanaman tidak kurang berbahaya daripada membawanya dari premis ke jalan. Proses ini jarang menyebabkan kematian tumbuhan, tetapi agak menghalang perkembangannya. Oleh itu, kami mengesyorkan aklimatisasi sebelum menanam Bhut Jolokia di tanah. Pertama, bawa keluar dari rumah pada waktu siang, kemudian letakkan di atas katil selama beberapa malam tanpa menanamnya, dan hanya selepas itu, pasangkannya ke tanah.
Menanam lada di tanah tidak melibatkan kesulitan tertentu. Yang kami pilih adalah orang asli India, negeri Assam. Akibatnya, panas adalah cuaca biasa baginya. Matahari yang melimpah adalah suatu keharusan. Di tanah hitam dan substrat bunga serba boleh, Jolokia tumbuh dengan baik. Tetapi anda boleh memanjakan haiwan kesayangan anda dengan baja potash. Belukar tinggi - hingga satu setengah meter, dan, sebagai peraturan, batang memerlukan alat peraga dan garters. Hasil untuk lada panas tinggi - hingga 4 kg per meter persegi.
Oleh kerana tanaman ini sangat besar, ia mudah menyimpan kelembapan di daun dan batangnya, dan kurang rentan terhadap kekeringan daripada Habanero yang padat. Tetapi kami juga tidak mengesyorkan mengeringkan lada berlebihan - dalam iklim kering, keparahannya hampir separuh.
Untuk penyiraman, kami menasihatkan anda untuk menggali botol plastik yang terbalik dengan bahagian bawah yang terpotong di antara semak dan tuangkan air ke dalamnya. Kemudian kelembapan akan dihantar terus ke akar, yang akan mengurangkan kos pengairan.
Tetapi musim luruh akan tiba, dan penuaian belum matang atau tidak menggembirakan anda dengan jumlahnya. Apa nak buat? Dan kami terus mendedahkan salah tanggapan kedua.
Apa-apa lada adalah budaya abadi. Adalah tidak menguntungkan untuk bermain dengan tanaman hanya dengan jenis biasa dan dengan penanaman secara besar-besaran. Keadaannya agak berbeza dengan yang eksotik.Di ambang tingkap, beberapa Tabasco atau Cayenne dapat membuahkan hasil selama beberapa tahun. Oleh itu, pelbagai jenis lada boleh ditanam di rumah. Satu-satunya soalan adalah saiz dan ruang periuk.
Oleh itu, kami mengulangi prosedur penanaman anak benih yang bertentangan, memberi masa untuk penyesuaian tanaman.
Kekurangan hibrid
Dan apa yang tidak menyenangkan apabila mengembangkan Bhut Jolokia? Kekurangan berpunca dari kebaikan. Varieti ini sangat tidak sesuai untuk ditanam di kawasan yang tidak sesuai. Pot 5 liter terlalu kecil untuk tanaman, sistem akarnya meresap melalui lubang saliran ke palet. Lada tumbuh ke ketinggian penuh tingkap.
Penuaian musim sejuk di Bhut Jolokia terhad, tetapi tanamannya mekar dan merajut walaupun pada bulan Disember. Tetapi buahnya, walaupun mempunyai ketajaman yang biasa, biasanya (tetapi tidak selalu) tumbuh kecil - kekurangan pencahayaan mempengaruhi.
Sekiranya, di sebuah apartmen, kutu daun tidak bertahan di Moruga atau Caroline Reaper, maka di Bhut Jolokia sangat mungkin.
Kesimpulannya
Nama kedua Bhut Jolokia adalah Naga Jolokia, untuk menghormati para pejuang Nagaland yang kejam dan mahir. Ngomong-ngomong, lada ini bertarung dengan baik - campuran dibuat untuk kartrij gas dan bom tangan, bahan yang menjengkelkan dari perbualan kami digunakan untuk meracuni penyamun dari bandar dan gua bawah tanah.
Kami menyukainya sebagai rempah. Varietasnya bagus untuk sos gurih, dan keseluruhan buah Jolockia pedas, dan bukan hanya pulpa ketuban, seperti pada varietas lain. Kami mengingatkan anda bahawa sos lada sesuai dengan daging, dan rasa pedih yang berlebihan di mulut dapat dihilangkan dengan alkohol atau susu. Dan di pesta untuk menarik tetamu, Bhut Jolokia sama sekali tidak dapat diganti.
Membantu diri anda. Ia akan menjadi panas!
Saya menanam Bhut Jolokia merah secara kekal. Sebenarnya, senang menanamnya, yang utama ialah merendam biji lada pada akhir Februari dan menanamnya pada masa yang sama. Hanya selepas itu anda akan mendapat buah-buahan merah pada bulan Ogos - September. Buah-buahan biasanya masak hingga 30 keping dan yang paling menarik ialah lada sentiasa mekar - beberapa buah masak, yang lain hanya diikat. Berukuran - 6 - 7 cm panjangnya, mereka dapat berjerawat, yang langsung membawa kepada kesimpulan mengenai keparahan berbahaya mereka. Terdapat 20 biji dalam lada. Kulit buahnya tidak terlalu pekat, dengan bau sitrus yang aneh, dengan sedikit tanda valerian. Untuk rasa - seperti arang batu yang panas membakar lidah anda, ketajamannya terasa lama. Buah-buahan besar diikat apabila terdapat banyak sinar matahari untuk tanaman; dalam kes lain, anda mendapat sedikit tanpa biji. Ia dapat ditanam dengan mudah di ambang tingkap atau balkoni, tetapi memerlukan banyak cahaya matahari. Dianjurkan untuk melakukan pendebungaan dengan berus.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, saya terpikat dengan pertumbuhan lada panas. Saya tidak mempunyai pondok musim panas saya sendiri, dan saya menanamnya di ambang tingkap. Saya tidak menyedari kesukaran untuk berkembang. Dalam koleksi terdapat Bhut Jolokia (oren) - ini biasanya lada yang mengerikan, lebih baik membawanya dengan sarung tangan. Keparahan 1 juta menurut Scoville, tetapi saya rasa saya mempunyai lebih kurang - di bawah 500 ribu (sedikit cahaya matahari). Bentuknya, buahnya berjerawat dengan ujung tajam, seukuran plum; hingga 30 buah oren tumbuh di tanaman. Saya biasanya tumbuh di pot bunga 10 liter. Kilangnya besar dan menyebar, sangat menyukai cahaya. Nampak sangat sedap dengan buah yang masak.
Dan saya takut biji Jolocia coklat saya tidak tumbuh. Saya membaca mengenai percambahan lada seperti itu, tetapi tidak, daripada 10 biji yang ditanam, 8 biji bercambah, dan ini adalah petunjuk yang baik. Saya menanam beberapa tanaman di rumah hijau dan beberapa di tingkap.Apa yang boleh saya katakan, di tingkap buahnya masak 2 minggu lebih awal daripada di rumah hijau. Terdapat kira-kira 30 buah. Baunya menyenangkan, tetapi rasanya adalah sesuatu, saya mesti katakan dengan segera, bukan untuk pemula. Walaupun saya peminat pedas, Jolockia pedas walaupun bagi saya. Tumbuhannya cantik, terutamanya apabila buahnya sudah masak, seluruh semak dipenuhi dengan buah-buahan coklat, ia kelihatan sejuk. Apa yang saya faham: sesiapa sahaja boleh menanam lada seperti itu, tidak sukar.