Pelbagai anggur Akademik Avidzba (Sebagai kenangan Dzheneyev)
Anggur meja Akademik, atau secara resmi disebut Akademik Avidzba, adalah luar biasa dalam banyak hal hasil kerja para saintis Krimea dari Institut Penyelidikan Ilmiah Vitikultur dan Pembuatan Anggur "Magarach". Ia dinobatkan sebagai penghormatan kepada pengarah Institut ketika itu - Anatoly Mkanovich Avidzba, Doktor Sains Pertanian, Akademik Akademi Sains Rusia dan Akademi Sains Agraria Nasional Ukraine. Kemudian ada percubaan untuk menamakan semula varietas itu untuk menghormati penyelidik terkenal lain, menamakannya dalam Memory of Dzheneyev, dan bahkan kemudian di Academic K. Kekeliruan seperti ini masih bertahan hingga hari ini, namun, dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan orang Rusia Sejak 2014, varieti tersebut telah didaftarkan secara rasmi dengan nama asalnya.
Wira kita dibesarkan sebagai hasil hibridisasi varieti Hadiah kepada Zaporizhzhia dan Richelieu, diikuti dengan pemilihan anak benih terbaik. Hasilnya adalah buah berwarna besar, matang sangat awal, berwarna gelap dengan kualiti gastronomi dan estetika anggur yang diperoleh. Dari segi keseluruhan semua ciri, pahlawan kita telah melebihi kedua orang tuanya, hanya mewarisi kualiti terbaik dari masing-masing.
Kelebihan variasi generasi baru yang tidak diragukan juga termasuk hasilnya yang tinggi dan stabil, yang lebih menekankan prospeknya untuk menjadi salah satu jenis petani dan pengeluar kegemaran. Di negara kita, kawasan ini dizonkan dan disyorkan untuk ditanam pada skala industri di seluruh wilayah Kaukasia Utara, tetapi oleh amatur, kawasan ini meluas jauh dari sempadannya, yang merupakan bukti keplastikan dan kemampuannya yang baik untuk menyesuaikan diri dengan berbagai jenis tanah dan keadaan cuaca.
Ciri-ciri agrobiologi
Kekuatan semak anggur rata-rata. Mahkota pucuk muda berkilat, hampir tidak berwarna puber, berwarna hijau-gangsa. Nada antosianin juga jelas kelihatan dalam pewarnaan daun muda. Daun khas Ahli Akademik yang dikembangkan sepenuhnya bersaiz sederhana hingga besar, dibedah kuat, memanjang, biasanya terdiri daripada lima lobus. Permukaan bilah daun licin, berkilat, hijau tua; kemaluan yang lemah dapat dilihat di bahagian bawah; profil daunnya rata atau sedikit bergelombang. Sayatan lateral atas adalah dalam, kebanyakan ditutup dengan lumen ovoid, kadang-kadang berbentuk lyre terbuka dengan bukaan sempit dan bahagian bawah bulat. Sayatan bawah jauh lebih dangkal, terbuka, dan mempunyai bentuk seperti celah dengan sisi selari. Kedudukan petio terbuka, berkubah dengan bahagian bawah runcing, lebih jarang berbentuk lyre. Petioles panjang, berwarna hijau kemerahan. Dentikel di sepanjang perimeter daun daunnya besar, berbentuk segitiga sedikit condong ke satu sisi dengan dasar lebar sederhana, tepi cembung dan puncak tajam. Bunga-bungaan dari varietas itu biseksual, disebabkan oleh itu mereka melakukan pendebungaan dengan sempurna dalam cuaca yang baik, membentuk sekumpulan yang sangat baik, di mana tidak ada buah yang kurang berkembang. Masalah dengan kacang polong, serta penuaian tunas dan ovari, hanya dapat muncul pada semak muda yang baru mulai berbuah. Seiring bertambahnya usia, dan ketika tanaman mengumpul kayu abadi, kekurangan semacam ini tidak lagi muncul. Pematangan pertumbuhan satu tahun dalam Memori Dzheneyev adalah baik. Pada musim luruh, pokok anggur muda bertukar menjadi coklat.
Tandan anggur yang masak tumbuh sangat besar, berat rata-rata mereka mencapai 850-950 gram, panjang - hingga 30 cm atau lebih. Berat yang paling besar boleh melebihi berat satu setengah kilogram dan pada masa yang sama mereka kelihatan sangat mengagumkan. Bentuk tandan Akademik yang biasa berbentuk silinder-kerucut; dalam strukturnya, mereka agak longgar atau berketumpatan sederhana.Sikatnya berkembang dengan baik, kuat, walaupun bersifat herba, berwarna hijau muda, kadang-kadang dengan tompok kemerahan. Buah beri pelbagai ini asli dalam penampilan mereka - berbentuk bujur memanjang atau berbentuk puting, besar, sangat sejajar antara satu sama lain. Dimensi membujur anggur standard ialah 32-34 mm, yang melintang ialah 19-21 mm. Berat purata ialah 8-10 gram. Di luar, mereka dicat hitam kebiruan dan ditutup dengan lapisan tebal pelindung biru-kelabu. Susunan yang agak longgar dalam kumpulan mencegah kemungkinan ubah bentuk buah beri. Daging mereka cukup padat, renyah ketika dikunyah, mempunyai rasa harmoni yang menyenangkan, ciri anggur pencuci mulut, tetapi tidak bersinar dengan aroma varietas yang cerah. Jus yang baru diperah tidak berwarna, jumlah kandungan gula di dalamnya adalah 17-18 g / 100 ml, keasidan yang dapat ditetrasi berkisar antara 6-7 g / l. Kulit tebalnya sederhana, kerana kekuatannya yang cukup, tahan terhadap kerosakan dengan baik, sambil tetap dimakan. Benih tidak tumbuh terlalu besar dan mempunyai kesan negatif yang minimum terhadap rasa buah yang sedap. Penilaian rasa beri segar, yang ditunjukkan oleh pahlawan kita semasa ujian variasi negeri, berjumlah 9.2 mata. Pada musim yang paling baik dari segi keadaan iklim, penunjuk ini dapat mencapai 9.6 mata.
Arah utama penggunaan tanaman yang diperoleh dari varieti ini adalah penggunaan segar. Ini difasilitasi oleh kualiti gastronomi yang sangat baik dari Ahli Akademik dan penampilannya yang menarik dan sangat berharga. Petani, setelah penampilannya, dengan sebulat suara menilai kebaruan itu sebagai "pasar", dengan senang hati memberikan ruang untuk itu di plot mereka. Dan mereka tidak salah. Tandan berkualiti tinggi yang dituai pada peringkat awal tidak tetap basi di rak, walaupun harga untuk anggur biasanya masih tinggi pada saat kemunculannya di pasaran. Fakta ini secara signifikan meningkatkan kesan ekonomi penanamannya berbanding dengan varieti kemudian.
Penanaman komersial wira kita dalam skala industri juga disukai oleh kemampuan pengangkutan yang baik dan oleh itu kemungkinan pelaksanaannya berkembang dengan ketara. Jangka hayat simpanannya rata-rata, namun penggunaan peti sejuk dan bilik dengan iklim mikro terkawal meningkatkan penunjuk ini. Penanam anggur amatur, menanam secara meluas varieti untuk penggunaan mereka sendiri, dan sering menerima lebihan pengeluaran dari semak yang menghasilkan tinggi, berjaya menggunakan anggur ini dalam pengetinan rumah. Dari beri yang padat dan berbentuk baik, kompot, pengawet, perapan sangat baik dalam rasa dan penampilan, dan warna yang kaya juga menekankan kehebatan produk ini.
Tempoh musim yang semakin meningkat untuk Ahli Akademik tidak melebihi 115 hari dari saat tunas dibuka pada musim bunga sehingga tandan pertama siap dipotong. Di selatan, kawasan penanaman anggur tradisional, tempoh permulaan kematangan yang boleh ditanggalkan jatuh pada hari-hari terakhir bulan Julai - awal Ogos, dengan jumlah suhu aktif 2100-2200 ° C. Perlu diingat bahawa pewarnaan awal dan pelembutan buah beri adalah ciri Memori Dzheneyev, namun, mereka mencapai petunjuk terbaik dari segi rasa dan pengumpulan gula sedikit kemudian. Pada masa yang sama, walaupun dengan mempertimbangkan ciri ini, varietasnya sangat baik untuk mempromosikannya ke wilayah zona tengah negara, di mana ia akan matang dengan sempurna dan menggembirakan pemiliknya dengan anggur berkualiti tinggi. Menurut kesaksian banyak penanam anggur amatur, mereka berjaya mencapai hasil yang sangat baik di wilayah Zon Bumi Hitam Tengah Persekutuan Rusia, secara praktikal di seluruh wilayah Ukraine dan bahkan di selatan Belarus.Pertumbuhan ke utara juga difasilitasi oleh peningkatan rintangan beku varietas hingga -23 ... -25 ° C, yang, walaupun tidak menghilangkan keperluan untuk melindungi semak untuk musim sejuk, sering memungkinkan untuk secara signifikan permudahkan prosedur yang sukar ini.
Hasil penanaman industri mencapai 200-250 sen / ha, dan di petak isi rumah, tanaman dengan perawatan yang baik siap memberikan hingga 15 kilogram anggur, walaupun kekuatan pertumbuhannya rata-rata. Kadar produktiviti yang tinggi seperti ini dijelaskan oleh peratusan pucuk berbuah yang banyak dan jumlah perbungaan yang tinggi. Akibat negatif dari ini adalah kecenderungan Akademik untuk membebankan dan perlunya catuan semak dengan cermat.
