Pelbagai anggur Kishmish 342 (Hungarian Kishmish)

Kishmish 342 adalah bentuk hibrida anggur meja dari Hungary. Negara ini telah memberikan kita banyak karya anggur yang sangat tahan dan bersahaja berdasarkan persilangan hibrida interspesifik dengan varieti Eropah yang terkenal dari spesies mulia Vitis vinifera. Sebahagian besar daripadanya adalah jenis teknikal yang bertujuan untuk pengeluaran anggur. Tetapi syarat-syarat yang sukar untuk produk wain dalam beberapa dekad kebelakangan ini, yang sebenarnya melarang pengeluarannya dari anggur hibrid, menyebabkan saintis kerja saintis yang bekerja ke arah ini. Lobi Eropah Barat yang membuat minuman keras tidak jemu menghasilkan cerita seram mengenai bahaya wain yang didakwa mengerikan kerana kandungan metil alkohol dan diglycosides yang sedikit meningkat.

Nasib baik, histeria ini tidak menyentuh arah penanaman anggur meja, yang mana pelbagai jenis yang menentang penyakit kulat dengan baik dan ditanam dengan rawatan kimia yang minimum terus bertambah, termasuk di Eropah. Salah satu varietas yang luar biasa ini boleh disebut Kishmish 342, yang mampu menghasilkan produk berkualiti tinggi yang mesra alam, dengan tenaga kerja dan kos minimum untuk penanamannya. Dia menjadi anggur lain tanpa biji, dengan teladannya yang menolak stereotaip umum mengenai kebiasaan kismis dan kerumitan penanaman mereka.

Varieti ini muncul dengan pendebungaan hibrid interspesifik kompleks Villars 12-375 (Villars Blanc) dengan debunga Perlette tanpa biji tua. Dalam pasangan ini, bentuk bapa bertanggungjawab untuk keadaan tinggi janin keturunan masa depan, dan bentuk ibu adalah pembawa gen ketahanan. Juga penting bahawa pada nenek moyang di sisi bapa pahlawan kita terdapat wakil-wakil Eropah-Asia kuno Vitis vinifera, yang telah membuktikan kualiti mereka yang sangat baik selama berabad-abad.

Oleh itu, Kishmish 342, selain daya tahan tinggi terhadap penyakit kulat dan fros, memperlihatkan ukuran besar tandan yang menarik, pengumpulan gula yang sangat baik, rasa beri yang enak dan hasil yang tinggi. Di samping itu, musim anggur yang pendek tumbuh memungkinkan untuk menanamnya di Rusia tengah, di seluruh Ukraine dan di Belarus, di mana penanaman kismis sebenar hingga baru-baru ini kelihatan seperti khayalan. Tidak menghairankan bahawa dengan ciri-ciri seperti itu, pasukan peminat pelbagai jenis ini telah mencapai ukuran yang luar biasa dan terus bertambah.

Ciri-ciri agrobiologi

Semangat kuat. Mahkota pucuk muda terbuka, sedikit puber, hijau dengan warna antosianin, daun muda berwarna hijau-gangsa. Daun bersaiz sederhana yang terbentuk sepenuhnya, berbentuk corong dengan tepi dibengkokkan ke bawah, diregangkan lebar, tiga-dan lima-lobed, lemah. Permukaan daun licin, di bahagian belakang anda dapat melihat sedikit kemunduran tomentosa. Lekukan sisi atas dan bawah hampir tidak ditandakan atau tidak ada. Kedudukan petiole terbuka, berkubah, dengan bahagian bawah yang tajam. Petioles panjang, berwarna kemerahan. Dentikel di sepanjang tepi bilah daun tidak rata, segitiga, dengan pangkal lebar, bahagian atas tajam dan tepi lurus. Bunga dari pelbagai jenis biseksual, kehadiran penyerbuk lain tidak memerlukan dan tidak runtuh. Anggur tidak dikupas. Pucuk Kishmish 342 matang hingga panjang yang diperlukan. Dalam kes ini, warna mereka menjadi coklat kemerahan.

Tandan bersaiz sederhana hingga besar. Ukurannya dipengaruhi oleh sebilangan besar faktor, termasuk ukuran semak dan jumlah kayu lama yang terkumpul. Pada tumbuh-tumbuhan dewasa yang paling kuat, buah-buahan besar yang sesuai tumbuh, seberat hingga satu kilogram atau lebih. Berat purata berus matang ialah 400-500 gram.Sebagai peraturan, bentuknya berbentuk silindro-kon, melebihi ketumpatan purata. Batang sisir pendek dan agak kuat. Beri kecil, tetapi berukuran sama, berbentuk ovoid, panjangnya sekitar 17 mm dan diameter 15 mm. Sebilangannya mungkin cacat kerana ketat antara satu sama lain secara berkumpulan. Jisim seratus anggur ialah 250-350 gram. Mewarnakan dari kuning kehijauan hingga jerami, dengan lapisan lapisan cahaya berlilin ringan, tetapi warna coklat muda tidak selalu menarik. Buburnya lembut, berair, mempunyai rasa yang menyenangkan dan sangat harmoni. Jus dari pelbagai sangat manis, kandungan gula di dalamnya mencapai 20-21 gram / 100 meter padu. cm, sedangkan keasidan berada dalam lingkungan 6-8 gram / liter. Kulitnya sangat tipis, pecah, tidak ketara ketika digigit, yang, bersamaan dengan kekurangan biji, menentukan rasa yang sangat baik yang diperhatikan ketika mencicipi anggur. Kishmish 342 tergolong dalam kelas III tanpa biji, yang bermaksud ketiadaan biji benih yang hampir lengkap di dalam buah.

Hasil panen sangat baik untuk penggunaan segar, digunakan dalam pengeluaran gula-gula, pengetinan dan pengeringan untuk kismis. Bukan ukuran anggur yang paling hebat daripada diimbangi oleh sifat gastronomi yang menakjubkan dari pelbagai jenis Hungaria. Ini tidak akan dapat membanggakan permintaan yang sangat tinggi di kalangan pembeli, tetapi mereka yang merasakannya pasti akan membeli anggur ini di masa depan. Walaupun kulit buahnya nipis, hasil panen menunjukkan kemampuan pengangkutan yang cukup baik dan bahkan disimpan di ruang sejuk selama sebulan. Walau bagaimanapun, semua ini hanya berkaitan dengan pengumpulan tandan yang berhati-hati dan tidak ada kerosakan dan reput pada mereka.

Pematangan tandan berlaku lebih awal. Dari awal pemula, dan hingga permulaan kematangan yang dapat ditanggalkan, rata-rata 110-115 hari berlalu. Selama ini, kilang memerlukan suhu aktif 2200-2300 ° C. Ini secara signifikan memperluas potensi geografi penyebarannya kerana wilayah utara yang tidak konvensional untuk tanaman anggur. Jumlah haba yang diperlukan untuk anggur adalah khas untuk Kaliningrad, Ryazan dan Kaluga, dan walaupun di lintang ini, anda boleh mendapatkan kismis yang matang, berkualiti tinggi dan enak sepenuhnya. Bukankah itu suatu keajaiban, memandangkan varieti tanpa biji tradisional Asia Tengah merasa tertindas walaupun di bahagian selatan negara kita di Eropah. Kishmish 342 cukup baik dan tahan fros (-24 ... -26 ° С), diwarisi dari kacukan Franco-Amerika Saive Villard, yang berfungsi sebagai bentuk keibuannya.

Hasil kismis Hungaria tinggi secara konsisten. Ini disebabkan oleh hasil yang baik dari tunasnya (70-80%) dan sebilangan besar kelompok pada tanaman merambat yang produktif (rata-rata 1.2 setiap pucuk). Kelemahan penunjuk yang sangat baik ini adalah kecenderungan tertentu dari variasi Hungaria untuk berlebihan, yang, bagaimanapun, dengan mudah diratakan oleh tindakan kompeten penanam ketika memotong dan menjalankan operasi hijau. Akibatnya, 10-15 atau lebih kilogram anggur dapat dituai dari tanaman dewasa yang tumbuh dengan baik tanpa risiko membahayakan belukar itu sendiri.

Kehadiran jangka panjang tanaman masak Kishmish 342 di pokok anggur tidak digalakkan, kerana buahnya dengan kulit yang tipis lemah terhadap serangan tawon dan bahkan serangga yang lebih kecil, dan juga dapat retak sekiranya timbulnya hujan. Anggur yang rosak dalam kelompok yang padat menjadi sarang penyebaran mikroorganisma putrefaktif, dan dalam masa yang singkat keseluruhan sikat menjadi tidak dapat digunakan. Kecenderungan ini mesti diambil kira semasa menanam anggur dan langkah-langkah mesti diambil untuk mengelakkan kecederaan pada buah beri.

Ciri Agroteknik

Kishmish 342 kerana kualiti ekonominya jauh lebih unggul daripada banyak jenis tanpa biji yang terkenal. Namun, untuk mendapatkan hasil yang tinggi dan berkualiti tinggi, memerlukan pertimbangan ciri-ciri tertentu yang dimiliki oleh varieti lain dalam jumlah yang lebih besar atau lebih sedikit.

Pertama sekali, semasa menanam, perlu diingat pertumbuhan pesat hibrida ini, yang memerlukan jarak yang signifikan antara barisan anggur dan tanaman berturut-turut. Kawasan makan hendaklah sekurang-kurangnya 5-6 m2, jika tidak, semak-semak akan saling menindas. Tidak begitu memilih tanah, yang memungkinkannya ditanam di berbagai wilayah dengan tanah yang ada. Tidak perlu memperuntukkan di bawah kebun anggur hanya kawasan basah, rawa, cerun sejuk dan tempat rendah di mana jisim udara bersuhu rendah berkumpul. Di utara, di mana terdapat bahaya pematangan anggur yang tidak mencukupi karena musim panas yang pendek, disarankan untuk menanamnya di kultur dinding di bawah perlindungan yang dapat dipercayai dari angin sejuk, karena iklim mikro yang lebih baik diciptakan di tempat pertumbuhan , dan sampai tahap tertentu jumlah suhu aktif meningkat. Di kawasan jangkitan phylloxera, pembiakan dilakukan oleh anak benih yang dicangkokkan, sementara di daerah yang bebas dari hama ini, penanaman dengan keratan, yang berakar tanpa masalah dalam varietas, menunjukkan prestasi yang sangat baik. Dalam kes pertama, lebih baik menggunakan batang akar yang sedikit membatasi pertumbuhan organ vegetatif yang berlebihan: Chassela x Berlandieri 41B atau Berlandieri x Riparia CO4.

Tumbuhan berakar sendiri pada tahun kedua atau ketiga, dan dicantumkan pada tahun ketiga atau keempat, mula berbuah. Ini memerlukan penanam untuk mula membentuk semak Kishmish 342 dari musim kedua. Seperti yang telah disebutkan, hasil terbaik dari segi buah dan hasil yang besar ditunjukkan oleh formasi batang tinggi yang kuat dengan jumlah kayu tua yang besar. Mereka hanya berlaku di kawasan dengan musim sejuk yang cukup dingin, di mana termometer tidak turun di bawah -25 ° C. Dalam iklim utara yang sejuk di zon tengah, walaupun jenis musim sejuk yang tahan lasak ini harus dilindungi untuk musim sejuk. Dalam kes ini, kerangka semak anggur pada mulanya terbentuk sedemikian rupa sehingga dapat mengeluarkan pokok anggur dari teralis setiap musim luruh untuk pemanasan pada musim sejuk. Pilihan yang paling popular untuk ini adalah kipas multi-lengan atau korden condong. Penebat boleh menjadi bumi sendiri dan bahan organik improvisasi: jerami, serutan, dahan cemara, alang-alang, dll. Walaupun tempat perlindungan filem ringan seperti rumah hijau menunjukkan hasil yang baik. Mereka meningkatkan kemampuan tanaman anggur untuk menahan beku 6-8 darjah lebih rendah daripada di luar rumah. Dalam beberapa kes, di kawasan dengan penutup salji tinggi secara konsisten, cukup meletakkan lengan di atas tanah, di mana mereka dapat musim sejuk di bawah lapisan salji. Dan akhirnya, sekiranya terdapat risiko kecil pembekuan bahagian atas tanaman di musim sejuk, masuk akal untuk menggunakan formasi semi-penutup. Ini mengandaikan bahawa bahagian utama akan terbentuk di bagasi, dan cawangan sandaran kecil akan ditutup, untuk memulihkan semak dari situ dengan cepat sekiranya berlaku kerosakan teruk pada bahagian yang tidak terlindung pada musim sejuk.

Setelah awal berbuah, Kishmish 342 memerlukan peraturan yang jelas mengenai beban pucuk dan tanaman. Untuk melakukan ini, pada musim bunga, tanaman dimuat dengan 30-40 mata, dengan panjang anak panah pemangkasan untuk 7-10 tunas. Selepas itu, dari jumlah pucuk yang dikembangkan dalam varietas, steril, lemah, "kembar" dan "tees" dikeluarkan, sehingga, hasilnya, 22-24 pucuk produktif yang kuat tetap ada di semak, atau 4 untuk setiap meter persegi kawasan makan. Sekiranya anda menjangkakan mendapat banyak, maka anda perlu mengurangkannya, menyimpannya untuk melarikan diri. Sekiranya tugas seperti itu tidak sepadan, maka anda boleh meninggalkan prosedur ini, dan sebagai hasilnya, dapatkan sebilangan besar kelompok anggur berukuran sederhana.

Perhatian khusus harus diberikan untuk mengatur keseimbangan air tanah untuk mencegah keretakan kulit buah beri yang rapuh.Seperti yang anda ketahui, masalah ini paling kerap timbul sekiranya berlaku perubahan cuaca kering yang teruk dengan hujan lebat. Untuk mencegahnya, idealnya, penyiraman secara berkala diperlukan, menjaga kelembapan tanah pada tahap yang optimum. Namun, jika tidak ada kesempatan, hasil yang baik ditunjukkan dengan banyaknya permukaan tanah di bawah tanaman dengan jerami atau rumput yang dipotong. Penutup seperti itu tidak membiarkan tanah kering dengan teruk, dan oleh itu melancarkan turun naik kandungan kelembapannya semasa musim anggur tumbuh.

Oleh kerana peningkatan daya tahan Kishmish 342 terhadap penyakit utama, jumlah rawatan kimia terhadapnya dapat dikurangkan dengan ketara berbanding dengan jenis yang rentan. Penyemburan pencegahan akan diperlukan dalam tempoh perkembangan patogen yang paling berbahaya - sebelum dan selepas berbunga, dan kemudian pelaksanaannya harus menjadi seperti titik, hanya sekiranya terdapat tanda-tanda kerosakan pada semak akibat penyakit ini atau penyakit itu. Langkah-langkah kawalan insektisida tambahan sering diperlukan terhadap cacing gelang. Dan untuk melindungi beri yang masak dari tawon, sangat wajar meletakkan kluster di dalam beg dan beg khas, di mana ia akan selamat berbanding dengan serangga yang agak berbahaya ini.

Semasa tempoh matang, sangat berguna untuk meringankan tandan anggur, menghilangkan daun yang menaungi mereka. Prosedur ini bukan sahaja akan meningkatkan warna akhir beri, tetapi juga dapat mengurangkan risiko reput berus yang padat kerana pengudaraannya yang baik. Sekiranya anda menjalankan semua aktiviti ini dengan betul dan tepat waktu, maka anda dapat menikmati rasa Kishmish 342 yang sangat baik bukan sahaja setelah menuai, tetapi juga menyimpannya selama beberapa minggu kerana tidak ada kerosakan pada buah beri yang sangat halus.