Pelbagai jenis anggur Rizamat

Rizamat adalah sejenis anggur kismis meja Uzbek yang legenda dengan buah-buahan yang sangat besar, manis dan menarik, serta hasil yang sangat tinggi. Diterima oleh penternak cabang Samarkand dari Institut Penyelidikan Hortikultur dan Vitikultur yang diberi nama R.R. Schroeder pada 70-an abad XX dengan menyeberangi varieti tempatan Katta-Kurgan dan Parkent. Pengarang karya tersebut adalah R.V. Ogienko, K.V. Smirnov dan A.F. Gerasimov. Mereka memberikan nama itu kepada anak buah mereka untuk menghormati penanam anggur SSR Uzbekistan, Pahlawan Buruh Sosialis, pemenang Hadiah Stalin, Akademik Kehormat Akademi Sains Republik Rizamat Musamukhamedov.

Varieti anggur baru ternyata begitu berjaya dalam kualiti rasa dan estetika sehingga ia sendiri kemudian menjadi bentuk orang tua bagi banyak kacukan, tetapi tidak ada yang dapat dibandingkan dengan penilaian rasa dengan Rizamat yang tiada tandingannya.

Kelemahan kualiti yang luar biasa seperti itu adalah kesediaan untuk berkembangnya keadaan dan ketepatan varietas itu ke tingkat tinggi teknologi pertanian. Malangnya, pahlawan kita bukan sahaja tidak mempunyai perbezaan dalam ketahanan fros, tetapi juga menunjukkan kerentanan terhadap penyakit pokok anggur yang paling berbahaya. Kerana ketahanan musim sejuk yang rendah, setelah lulus ujian negara, hanya dizonkan di wilayah paling selatan Uni Soviet - Turkmenistan, Uzbekistan dan Georgia. Walau bagaimanapun, sangat menyukai penanam anggur amatur sehingga mereka menyebarkannya jauh di luar sempadan republik ini. Hari ini, varieti anggur yang terkenal dapat dijumpai di petak rumah tangga di Rusia, Kazakhstan, Ukraine, di mana, berkat tangan penyayang dari pelbagai jenis ini, ia memberikan hasil yang tinggi dengan kualiti yang sangat baik, walaupun dengan kos pekerja yang besar.

Ciri-ciri agrobiologi

Belukar kuat. Daunnya berbentuk bulat, bersaiz sederhana, berlingkar lima, sedikit dibedah. Lekukan lateral hampir tidak ditandai, tangkai terbuka, berkubah, dengan bahagian bawah bulat. Dentikel di sepanjang tepi bilah daun besar, segitiga dengan pangkal lebar. Ketiadaan daun tidak ada. Rizamat diserbuki dengan sempurna dengan serbuk sari sendiri kerana bunga biseksual, tetapi mempunyai kecenderungan tertentu untuk kacang polong.

Tandan anggur besar (berat rata-rata 600-800 gram), panjang hingga 17-18 cm, berbentuk silinder, bercabang, dengan susunan buah beri yang bebas. Sikatnya panjang, rapuh. Buah beraninya sangat besar, memanjang dengan hujung tumpul, berukuran 45 × 25 mm dan berat 9-15 gram. Buburnya tegas, manis, berair, renyah dengan cara oriental, meleleh di mulut. Rasanya sangat terang, harmoni, menyegarkan, tanpa ciri varieti tertentu. Kulitnya nipis, mudah dimakan, berwarna merah jambu yang menarik, ditutup dengan lapisan pelindung putih dengan intensiti sederhana. Tulang kecil, hampir tidak dapat dilihat semasa digunakan. Skor rasa anggur adalah tinggi - 9.1 mata. Setelah matang, penuaian Rizamat tidak dianjurkan untuk ditinggalkan di semak-semak, kerana buah beri yang terlalu matang mengubah rasanya tidak menjadi lebih baik, dapat dirosakkan oleh tawon dan retak akibat perubahan kelembapan tanah.

Tanaman ini ditujukan untuk penggunaan segar, pembuatan kismis dan penggunaannya dalam industri gula-gula. Memiliki petunjuk tinggi kebolehpasaran dan kebolehangkutan. Beri memanjang yang indah dengan warna elegan menggembirakan mata penanam dan menarik perhatian pembeli. Ia tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Pelbagai awal-sederhana.Musim tumbuh ialah 135-145 hari. Di rumah, ia menyanyi pada separuh kedua bulan Ogos, kemudian di lebih banyak wilayah utara. Jumlah suhu aktif yang diperlukan untuk pematangan penuh ialah 2950-3050 ° C, yang cukup banyak bahkan untuk Rusia tengah. Hasil Rizamata, tertakluk kepada perawatan yang baik, sangat tinggi - 200-250 c / ha. Belukar yang terbentuk dalam budaya penutup mampu menghasilkan lebih dari 10 kg anggur, dan di garis lintang selatan, semak berusia 15-20 tahun yang kuat ditanam di lengkungan tanpa tempat berlindung untuk musim sejuk memberikan 50-70 kilogram tandan yang sangat baik kualiti. Jumlah pucuk berbuah kecil dan berjumlah 40-50%. Jumlah kluster pada mereka rata-rata 0.4-0.6. Pematangan anggur adalah baik, tetapi ini tidak dapat menyelamatkannya dari musim sejuk kerana ketahanan fros yang rendah. Belukar rosak teruk walaupun pada suhu -16 -18 ° C. Kandungan gula jus beri adalah 18-22 gram / 100 ml, keasidan 5-6 gram / l.

Ciri Agroteknik

Penanaman pelbagai jenis anggur ini hanya mungkin dilakukan dengan penjagaan yang berhati-hati dan berkualiti tinggi. Bahkan pembiakan mempunyai kesukaran tersendiri, kerana varietasnya tidak stabil terhadap phylloxera, yang memerlukan cantuman pada stok tahan phylloxera, dan percampuran Rizamat dengan mereka lemah. Oleh itu, lebih baik membiaknya dalam budaya yang berakar diri, tetapi hanya boleh dilakukan di kawasan yang bebas daripada perosak tanah yang berbahaya. By the way, secara adil, perlu diperhatikan bahawa keratan berakar di tanah lembap dengan sangat baik.

Pada tahap pertumbuhan semak, perlu memutuskan pembentukannya, dan jika anda tidak tinggal di iklim subtropis, kemungkinan besar anda harus berhenti menutupi bentuk untuk mengekalkan daya tahan tanaman yang dimanjakan pada musim sejuk. Tempat perlindungan mestilah padat dan berkualiti tinggi, pilihan yang dipermudahkan dengan mengusahakan tanaman merambat dengan tanah pastinya tidak sesuai untuk varieti ini. Hasil terbaik ditunjukkan oleh tempat perlindungan pelbagai lapisan menggunakan bahan organik penebat haba - jerami, habuk papan, jarum pain atau tikar reed.

Pada masa yang sama, perlu dilakukan sistem perlindungan anggur daripada penyakit. Ini memerlukan banyak penyemburan Rizamat dengan racun kulat terhadap cendawan dan cendawan serbuk. Sebagai langkah pencegahan, hasil yang baik diberikan dengan kaedah agroteknik seperti serpihan, mencubit, penipisan daun untuk memastikan akses bebas udara dan pengudaraan semak. Tidak dibenarkan mencubit pucuk varietas ini, kerana tunas yang tidak aktif dapat bangun dan bencana penebalan semak akan terjadi.

Apabila kebun anggur berbuah, perlu antara lain untuk memantau beban semak dengan tanaman dan pucuk. Membebani mereka, tentu saja, agak sukar kerana kesuburan pokok anggur yang rendah, tetapi beban yang disarankan dalam mengejar penuaian tidak boleh dilebihi. Pada musim bunga, perlu meninggalkan sekitar 35-45 mata pada anggur, sementara pemangkasan harus panjang - 10-15 tunas, kerana mata bawah Rizamat kebanyakannya steril.

Varietas ini memberikan respons yang baik terhadap penyiraman dan pemberian makanan, tetapi mereka tidak boleh disalahgunakan untuk mengelakkan buah beri pecah dan penurunan kualitasnya. Penanam juga memberi reaksi positif terhadap perlakuan perbungaan dengan perangsang pertumbuhan Gibberellin. Sekiranya anda mendekati acara ini dengan ketat mengikut arahan untuk menggunakan ubat tersebut, anda dapat memperoleh peningkatan besar dalam ukuran dan berat buah beri, yang, tentu saja, akan memberi kesan positif terhadap berat keseluruhan tanaman.

Untuk mendapatkan warna tandan Rizamata yang paling menarik, perlu dijernihkan semasa masak, mengeluarkan semua daun yang menghalang cahaya matahari daripada mencapai buah beri. Ia juga bermanfaat untuk memberi perlindungan kepada tandan dengan cepat memperoleh gula dari kerosakan akibat tawon. Penuaian mesti dilakukan sebaik sahaja mencapai tahap kematangan yang boleh ditanggalkan, tanpa terlalu banyak anggur di semak.Hanya untuk pembuatan kismis di iklim panas dan kering, tandan dibiarkan menggantung selama 2-3 minggu lagi, mengeringkannya dengan cara ini. Segar, ia dapat disimpan dalam waktu yang singkat di bilik sejuk berventilasi dengan kelembapan udara rendah.

Oleh itu, dalam kasus Rizamat, kita berurusan dengan tanaman yang sangat produktif yang mampu menghasilkan tanaman yang bermutu tinggi, tetapi hanya di bawah syarat perawatannya yang kompeten dan teliti. Ramai pekebun menganggap kos tenaga kerja seperti itu berlebihan dan tidak dibenarkan, memanggil varietas itu sebagai peninggalan masa lalu, tetapi para penikmat dan peminatnya yang sebenarnya tidak akan pernah bersetuju dengan mereka, dengan keras kepala menanam anggur yang aneh dan unik dalam ciri-cirinya.