Pelbagai jenis anggur Sofia
Bentuk meja hibrid dari anggur Sofia adalah salah satu ciptaan hebat dari peternak kebangsaan Ukraine Vitaly Zagorulko dari Zaporozhye. Lebih-lebih lagi, kacukan ini tidak hanya dikenal dengan sendirinya, tetapi juga sebagai bentuk ibu dari sejumlah idea otak penyelidik lain, yang telah memenangi banyak anugerah dan hadiah di semua jenis pertunjukan dan pertandingan industri.
Kesuburan varietas semacam itu dikaitkan dengan jenis bunga khas yang berfungsi secara khusus, yang merupakan kelemahan dalam tanaman anggur yang produktif, tetapi sangat memudahkan prosedur penyeberangan ketika mengembangkan varietas baru. Lagipun, jangan lupa bahawa kebanyakan penternak amatur bukan saintis profesional dengan pendidikan biologi atau pertanian, dan oleh itu menyediakan bunga biseksual untuk pendebungaan silang terkawal adalah tugas yang agak sukar bagi mereka. Tanpa jenis anggur dengan jenis bunga betina, tidak mungkin peminat ini berjaya menghasilkan puluhan dan ratusan kacukan terbaru dengan pelbagai ukuran, bentuk, warna dan rasa buah-buahan yang luar biasa dalam jangka masa bersejarah yang sangat singkat .
Vitaly Vladimirovich Zagorulko tidak terkecuali. Sebagai jurutera dengan latihan, dia mula menceburkan diri dalam bidang viticulture sebagai seorang amatir pada tahun 80-an abad yang lalu, dan pembiakan tanaman - 10-15 tahun kemudian, hanya setelah dia mempelajari asas-asas penanamannya. Secara beransur-ansur, karya tuan mulai mendapat populariti di kalangan penduduk musim panas, kemudian ketua ladang menarik perhatian mereka, dan ada juga yang merasa terhormat untuk dimasukkan ke dalam daftar negara varietas yang diakui untuk penggunaan industri di Ukraine dan Rusia.
Sofia tidak mendapat kejayaan seperti itu, tetapi banyak keturunannya cukup layak untuk turut serta dalam pelbagai ujian negara. Dan dia sendiri menikmati kejayaan besar dalam pemeliharaan anggur amatur, setelah mendapat simpati ikhlas dari sebilangan besar peminat di sana. Ia berlaku kerana menyeberangi pelbagai jenis Ukraine yang terkenal Arcadia dan anggur yang popular Kishmish berseri dari Moldova. Dari nenek moyangnya ciri-ciri yang sangat baik seperti kematangan awal, buah yang hebat, persembahan yang indah, kekurangan biji di bahagian buah beri, rasa yang menyenangkan dengan aroma pala yang cerah dan rasa selepas itu diberikan kepadanya. Pada masa yang sama, bukan tanpa kekurangannya. Sebagai tambahan kepada FZhT yang terkenal, mereka termasuk petunjuk ketahanan fros yang sangat sederhana, beberapa kecenderungan untuk memecahkan buah beri pada tahun-tahun yang tidak menguntungkan dan sekumpulan yang agak lemah, kerana anggur cenderung mudah reput. Menilai sifat-sifat ini secara agregat, kelebihan Sofia secara semula jadi melebihi kekurangannya, yang memberi kesaksian kepada prospek besar bentuk dan kesahihan minat yang luas terhadapnya di pihak penanam anggur.
Ciri-ciri agrobiologi
Semangat semak dinilai tinggi. Hibrid membentuk pucuk kuat, tebal, tegak yang dapat menghasilkan hasil yang sangat tinggi. Mahkota pucuk dan daun muda berwarna hijau tua, berkilat, tanpa baligh. Daun anggur yang dikembangkan sepenuhnya sangat besar, bulat, sedikit bergelombang atau berbentuk corong, lima-lobed dengan sedikit tahap pemotongan. Bahagian depan daun halus, zamrud, tidak ada kemaluan di bahagian belakang. Potongan sisi atas cetek, berbentuk V atau berlubang. Sayatan bawah hampir tidak digariskan atau sama sekali tidak ada. Kedudukan petiole sering berbentuk lyre terbuka dengan bahagian bawah bulat, tetapi juga dapat ditutup dengan lumen ovoid. Petioles adalah sederhana dan panjang panjang sederhana, hijau, kadang-kadang dengan sedikit warna merah jambu. Dentikel di sepanjang perimeter bilah daun berukuran sederhana, berbeza bentuknya, sebahagian segitiga dengan tepi halus dan bahagian atas tajam, sebagian berbentuk kubah.Bunga dari pelbagai jenis betina, untuk persenyawaan dan mendapatkan hasil panen, perlu adanya sejumlah varietas penyerbuk biseksual, mekar pada masa yang sama. Apabila keadaan ini dipenuhi, Sofia tidak menghadapi masalah dengan pembentukan ovari, kluster tumbuh besar, dan beri tidak mengelupas di dalamnya. Penumpahan bunga di belakangnya juga tidak diperhatikan. Pematangan pertumbuhan satu tahun berjalan lancar. Dalam kes ini, warna pokok anggur menjadi coklat terang. Warna musim gugur dedaunan berwarna kuning kehijauan.
Tandan anggur sangat besar, beratnya boleh mencapai tiga kilogram, dan rata-rata berkisar antara 800 hingga 1500 gram. Bentuk berus berbentuk kerucut, ketumpatannya biasanya tinggi. Sikatnya panjang dan kuat, namun agak anggun, hijau pucat dengan nada merah jambu yang muncul dalam cahaya yang baik. Buah beri diselaraskan dengan baik antara satu sama lain, bujur atau ovoid, dalam bentuknya serupa dengan varietas Arcadia induk, dan berwarna dengan Kishmish yang berseri ayah. Panjang anggur bersaiz sederhana ialah 30-34 mm, diameter - 20-21 mm, berat - 13-15 gram. Kerana ketumpatan tinggi tandan, ubah bentuk buah beri dan kerosakannya dapat terjadi, disertai dengan penampilan fokus putrefaktif, yang dapat menyebar dengan cepat ke seluruh kuas. Daging buah beri sangat berair, lembut, benar-benar meleleh di mulut anda. Rasanya menyenangkan, harmoni, dengan nada pala dalam rasa dan aroma. Jus anggur tidak berwarna, kandungan gula di dalamnya tinggi - hingga 20-22 g / 100 ml. Tidak ada maklumat mengenai keasidan yang dapat ditetrasi, namun, menurut sensasi rasa, penanam anggur menganggarkannya rendah. Setelah masak sepenuhnya, kulitnya menjadi sangat rapuh, dan apabila dikunyah, praktikalnya tidak berbobot. Permukaannya dari warna keemasan hingga merah jambu tua, lapisan lilin pelindung ringan, berketumpatan sederhana. Terdapat sebilangan kecil biji buah beri, hanya di sebiji buah anggur terbesar yang dapat dijumpai hingga dua potong, tetapi seringkali tidak ada sama sekali. Kualiti rasa sangat dinilai semasa mencuba.
Arah penggunaan tanaman paling sering dijadikan pencuci mulut. Anggur luar biasa yang luar biasa menimbulkan kekaguman di kalangan majoriti orang yang telah mencicipinya. Dan jika kita menambahkan ini petunjuk menarik daya tarikan dan persembahan luaran, maka kita pasti dapat mengaitkan Sofia dengan apa yang disebut. Varieti "pasar" yang popular di kalangan petani yang menanam "beri beri" untuk dijual. Pada masa yang sama, kelemahan yang ketara bagi arah penanaman varietas ini adalah kemampuan pengangkutan tanaman yang dituai rendah dan kesesuaiannya yang sederhana untuk penyimpanan. Ini disebabkan oleh kulit nipis dan tekstur buah beri yang halus, akibatnya kekurangan tersebut dapat dianggap sebagai pembayaran semula jadi untuk ciri-ciri rasa yang sangat baik. Untuk beberapa penambahbaikan indikator teknologi ini, disarankan untuk menuai tandan masak dengan berhati-hati, penanda yang jelas adalah ketiadaan kerosakan pada lapisan pruin di permukaan beri. Bagi penanam anggur yang menanam hibrid untuk penggunaannya sendiri, masalah seperti itu sama sekali tidak relevan, kerana mereka tidak perlu mengangkut tanaman dari jarak jauh, dan lebihannya sesuai untuk diproses menjadi jus, kompot, jem
Tempoh pematangan adalah lebih awal. Dari saat tunas dibuka pada musim bunga, hanya 110-115 hari berlalu sehingga penuaian mencapai kematangan yang dapat ditanggalkan. Untuk musim pertumbuhan yang singkat, haba sangat sedikit diperlukan. Jumlah suhu aktif sekitar 2250-2350 ° C, yang menjadikan Sofia sesuai untuk penanaman di banyak kawasan di Rusia tengah, yang tidak dapat disebut viticultural. Pematangan hibrid, stabil selama bertahun-tahun, dijamin berlaku di seluruh wilayah Ukraine dan Wilayah Bumi Hitam Tengah Persekutuan Rusia.Pada masa yang sama, amatir menanam varietas di sebelah utara tempat-tempat ini, namun, dalam hal ini, perlu mengambil langkah-langkah untuk meningkatkan tahap SAT, dan pada musim-musim terdingin bersiaplah untuk pematangan tandan yang tidak mencukupi. Ngomong-ngomong, kelemahan ini tidak jelas sejak itu walaupun beri yang belum masak sepenuhnya boleh dimakan, kerana gula yang cepat melembutkan dan aktif. Rintangan fros pada suhu rendah (-21 ° C), dan oleh itu ia terlindung untuk musim sejuk hampir di mana-mana sahaja.
Heroin kami menunjukkan hasil yang sangat baik. Beban, kira-kira 15 kilogram anggur per belukar, "ditarik" tanpa rasa sakit oleh tanaman dewasa. Bentuknya dicirikan oleh buah pucuk yang berbuah tinggi dan sebilangan besar perbungaan yang diletakkan di atasnya, yang, dalam kombinasi dengan ukuran tandan yang sangat besar, menentukan potensi produktiviti yang besar. Yang terakhir sering harus dibatasi oleh catuan tanaman. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka kelompok di semak yang terlalu banyak menjadi lebih kecil, pengumpulan gula berkurang, musim tumbuh memanjang, dan tanaman berisiko tidak bersiap sedia untuk musim sejuk, itulah sebabnya ia membeku dalam cuaca dingin.
Tandan dapat terus digantung di pohon anggur setelah mereka mencapai keadaan ciri kematangan yang dapat ditanggalkan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, dua perkara mesti diambil kira. Pertama, sekiranya cuaca hujan basah atau penurunan kelembapan tanah yang tajam, sebilangan buah beri mungkin retak, yang akan menyebabkan kehilangan hasil tanaman. Ini disebabkan oleh kurus dan kerapuhan kulit anggur, yang tidak dapat dengan cepat bertindak balas terhadap perubahan tajam dalam jumlah buah. Kulit yang lembut juga tidak dapat mencegah kerosakan dari tawon, yang merupakan penghalang utama kedua untuk pendedahan anggur dalam jangka panjang. Sophia yang berbau harum dan harum sangat sesuai dengan rasa serangga yang menjengkelkan, sebab itulah perlindungan dari mereka diperlukan bukan hanya untuk matang, tetapi juga tandan yang matang.
Ciri Agroteknik
Dalam usaha memupuk varieti ini, perlu diketahui bahawa bentuk yang sangat produktif dan berkualiti tinggi sangat jarang kompleks-stabil dan benar-benar sederhana untuk dijaga. Heroin kami, seperti yang anda duga, bukan salah satu daripada jenis yang jarang berlaku, dan oleh itu untuk ciri-ciri gastronomi dan estetika yang sangat baik, anda harus membayar harga yang mencukupi dalam bentuk perawatan yang mencukupi untuknya. Pada masa yang sama, seseorang tidak dapat membicarakan keberaniannya, melainkan mengenai ketepatan untuk mempertimbangkan ciri-ciri ekonomi yang spesifik.
Peletakan bentuk hibrida di atas tanah harus dilakukan sesuai dengan prinsip-prinsip yang ditetapkan dalam viticulture. Khususnya, tanah terbaik dari segi bekalan haba harus diperuntukkan untuk penanaman. Lembah dan lembah yang rendah, cerun pendedahan sejuk sama sekali tidak sesuai untuk ini. Lebih-lebih lagi, walaupun di tempat rata, jika tumbuh varietas dalam iklim yang cukup sejuk, perlindungan dari angin utara diperlukan, dengan bantuan jumlah suhu aktif meningkat dan iklim mikro secara keseluruhan bertambah baik. Di penanaman amatur, mana-mana bangunan boleh berfungsi sebagai perlindungan, sementara anggur diletakkan di sebelah selatannya di tempat yang disebut. "Budaya tembok". Berkenaan dengan penyediaan kelembapan dan nutrien mineral, Sofia berkelakuan bertentangan. Di satu pihak, sebagai varietas yang menghasilkan tinggi, ia mengeluarkan banyak nutrien dan air dari tanah untuk pembubaran dan transpirasi mereka, tetapi pada masa yang sama, kandungan nitrogen yang tinggi di dalam tanah dan kelembapan tanah semasa pematangan tandan tidak digalakkan untuk itu. Lebih-lebih lagi, tanah lembap dan kawasan dengan paras air bawah tanah yang tinggi tidak sesuai untuknya.Komposisi mekanikal tanah semestinya memberikan kebolehtelapan air dan udara yang baik.
Sofia menghasilkan semula dengan pelbagai cara, yang paling mudah, dan dapat diakses oleh hampir semua penanam, adalah mengakar dan menanam keratan. Namun, yang serupa, seperti yang disebut, budaya "berakar sendiri" hanya mungkin jika tidak ada pencemaran tanah oleh phylloxera akar, yang dapat menyebabkan kematian varietas yang tidak stabil dalam beberapa tahun. Cara yang lebih sukar, tetapi pada masa yang sama dan boleh dipercayai adalah menanam anggur dengan anak benih yang dicantumkan, di mana pelbagai tahan phylloxera khas bertindak sebagai stok. Seringkali, tanaman yang dicantumkan tumbuh lebih lambat daripada tanamannya yang berakar sendiri, tetapi kelemahan ini lebih daripada ditanggung oleh keyakinan bahawa semak muda tidak akan hilang dalam 5-6 tahun. Semasa menanam, jangan lupa tentang perlunya mematuhi cadangan untuk pemakanan tanaman. Untuk varieti yang kuat, termasuk heroin kami, angka ini sekurang-kurangnya 4.5-5 kaki persegi. meter, menyimpang ke atas atau ke bawah di bawah pengaruh sejumlah faktor - kesuburan tanah, penyediaan haba, kelembapan dan pemakanan.
Sofia, dalam keadaan iklim mayoritas wilayah di negara kita, adalah anggur penutup. Hanya di pantai subtropis Laut Hitam anda boleh mencuba menanamnya di batang sesuai dengan skema tanpa penutup atau separuh penutup. Di tempat lain dari geografi luas penyebarannya, penanaman dilakukan dengan pemanasan pelbagai intensiti. Di kawasan yang lemah dari segi bahaya fros, pokok anggur dikeluarkan dari teralis pada musim gugur dan dikebumikan di tanah. Di kawasan yang lebih parah dari sudut cuaca musim sejuk, penebat dilakukan dengan lebih teliti, dengan menggunakan bahan seperti jerami, serpihan kayu, gambut, jarum cotter, cabang cemara
Bagi tanaman yang telah berbuah, prosedur utamanya adalah pemangkasan musim bunga dan catuan tambahan beban semasa operasi hijau. Heroin kami, sebagai hasil pemangkasan, meninggalkan 35-45 mata pada setiap semak. Sebelum berbunga anggur, jumlah tunas yang dikembangkan dikurangkan menjadi 22-25 oleh serpihan yang lemah dan steril, di mana tidak ada gunanya membuang nutrien. Di samping itu, perbungaan dikurangkan pada tanaman anggur yang masih ada, hanya tinggal satu daripadanya. Prosedur ini sangat penting kerana tidak kira seberapa kuat pukulannya, ia tidak akan dapat "meregangkan" ke keadaan yang mencukupi walaupun dua kelompok besar seperti itu, yang biasanya tumbuh di Sophia.
Arkadia jenis ibu, ditanam di sebelah, sangat sesuai untuk pendebungaan. Selama tempoh penonjolan peduncle, dan kemudian semasa berbunga dan dalam fasa "kacang kecil", masuk akal untuk mencuba menjalankan rawatan dengan asam giberelat pada kepekatan masing-masing 5:30:30 mg / l.Ini bukan sahaja membolehkan anggur menjadi lebih baik, tetapi juga akan meningkatkan penampilan buah beri kerana beberapa pemanjangan, dan juga akan menyebabkan peningkatan bilangan anggur tanpa biji. Dalam proses pertumbuhan berus, disarankan untuk mengurangkan bilangan beri di dalamnya dengan gunting untuk mengelakkan ketumpatan tandan masak yang berlebihan, yang menyebabkan kerosakan kerap.
Untuk mengelakkan keretakan buah Sophia semasa proses pematangan, mereka berusaha mencegah pengeringan berlebihan dari tanah semasa musim kering. Perubahan kelembapan pada hujan lebat pertama menyebabkan pelanggaran integriti penutup anggur. Untuk mencegah fenomena ini, cara termudah adalah dengan membersihkan tanah di bawah semak, dan yang paling berkesan adalah menyiram anggur secara teratur untuk menjaga keseimbangan air tanah pada tahap yang rata.
Ketahanan heroin kita terhadap penyakit utama - cendawan dan cendawan tepung dianggarkan pada tahap 3,5-4 mata, yang bermaksud tahap toleransi hibrida rata-rata terhadap mereka, yang berada di ambang kerentanan. Dengan petunjuk seperti itu, seseorang sudah dapat memikirkan skema tradisional untuk melindungi varietas rentan, berdasarkan rawatan berulang dengan racun kulat. Walau bagaimanapun, penanam yang cekap, yakin akan kekuatan dan kemampuan mereka untuk mengesan fokus perkembangan patogen pada peringkat awal dan melawannya secara berkesan, dapat mengehadkan diri mereka kepada pilihan yang lebih baik dengan dua atau tiga penyemburan pencegahan pada peringkat awal musim tanam dan seterusnya pemantauan fitosanitari kebun anggur yang teliti.
Kesimpulannya, perlu diperhatikan bahawa dengan kepatuhan yang bertanggungjawab terhadap teknik penanaman bentuk hibrida yang mapan ini, Sofia pasti akan memberikan pemiliknya dengan hasil anggur yang sangat enak dan beraroma.
