Pelbagai anggur jubli

Bukan rahsia lagi bahawa stereotaip tertanam kuat dalam pikiran kita bahawa anggur adalah budaya selatan yang eksklusif, dan penanamannya dalam keadaan yang keras di Rusia tengah, Ural dan Siberia hampir mustahil. Walau bagaimanapun, saintis dan penternak amatur dari pelbagai wilayah di negara kita telah bekerja selama bertahun-tahun untuk memecahkan klise ini, mencapai kejayaan yang signifikan dalam bidang ini. Salah satu institusi yang pekerjanya, sejak zaman Soviet, telah terlibat dalam penyesuaian dan pembiakan varietas baru untuk viticulture utara, adalah Institut Pertanian Penyelidikan Bashkir. Kerja "sun berry" telah dilakukan di sini sejak 30-an abad yang lalu, berdasarkan pusat pemilihan Kushnarenkovsky untuk tanaman buah dan beri, yang merupakan bahagian bahagian Institut.

Selama jangka masa kerja mereka yang panjang, para penyelidik Bashkir telah mengeluarkan sejumlah hal baru yang menjanjikan, beberapa di antaranya bahkan berjaya lulus ujian variasi negeri, yang diberi penghormatan untuk dimasukkan dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia.

Salah satu varieti yang diiktiraf secara rasmi adalah anggur Yubileiny, yang dikeluarkan di wilayah Ural pada tahun 1999. Pengarangnya adalah penternak BNIISH L.N. Sterlyaeva, N.V. Maistrenko dan M.G. Abdeeva. Mereka telah memilih sepasang bentuk anggur yang agak menarik untuk dilintasi. Peranan ragam ibu dilakukan oleh varietas meja lama Perancis dengan jenis bunga wanita yang berfungsi Madeleine Angevin, dan ragam ibu dilakukan oleh Malengr awal, yang merupakan ibu bapa dari Madeleine sendiri. Oleh itu, sebuah teknik dilaksanakan, dikenal dalam pembiakan sebagai backcrossing, yang memungkinkan untuk meningkatkan kualitas berharga dari variasi ayah.

Hasilnya, Yubileiny menjadi pemilik kelebihan yang tidak diragukan seperti kematangan awal, ketahanan musim sejuk, peningkatan daya tahan terhadap penyakit dan perosak. Hasil pahlawan kita juga ternyata sangat baik. Tetapi ia tidak bersinar dengan buah yang besar, walaupun kelompok berukuran sederhana sering dijumpai. Rasa beri cukup menyenangkan, dan aroma buah pala yang diperhatikan menekankan keluhuran varieti.

Malangnya, ia masih belum mendapat pengedaran yang luas, yang masih diremehkan oleh penanam anggur amatur dan petani.

Sifat agrobiologi

Kekuatan pertumbuhan semak adalah sederhana. Daun bersaiz sederhana, memanjang, boleh terdiri dari tiga atau lima lobus, di antaranya terdapat pembedahan yang kuat. Bilah daun agak berkerut, hijau muda dengan sedikit kilauan di permukaan. Di bahagian dorsum, kemunculan bulu dengan intensiti sederhana dapat dilihat. Petioles tidak melebihi panjang urat utama daun. Bunga-bunga itu biseksual, yang memungkinkan tanaman mengembang dengan baik, membentuk buah beri tanpa tanda-tanda kacang polong. Varietas ini juga tidak menunjukkan kecenderungan menumpahkan tunas dan ovari. Pertumbuhan tahun semasa meningkat tepat pada waktunya dan sepenuhnya, memberikan tanaman anggur dengan daya tahan yang baik terhadap suhu musim sejuk yang rendah.

Gumpalan masak tumbuh bersaiz sederhana. Jisim berus bervariasi antara 120 hingga 250 gram, bentuknya berbentuk kerucut atau bersayap, ketumpatannya dari sederhana hingga tinggi. Sikatnya berwarna herba, berwarna hijau muda, kadang-kadang terdapat tanda-tanda pigmentasi antosianin. Dalam tandan yang terlalu banyak diketuk, mungkin terdapat beberapa ubah bentuk anggur. Beri itu sendiri berbentuk bulat atau sedikit bujur, berwarna keemasan-hijau dengan lapisan prune ringan di permukaan. Berat 100 keping adalah kira-kira 210 - 230 gram.Daging buahnya berdaging dan renyah, mempunyai rasa yang seimbang dan seimbang, serta aroma pala yang ketara yang bertahan lama dalam rasa selepasnya. Jus yang diperah dari anggur tidak berwarna, ia dibezakan dengan kandungan gula rata-rata - 13 - 14 g / 100 ml, dengan keasidan yang dapat dititratkan - 1 - 2 g / l. Kandungan vitamin C adalah kira-kira 7 mg per 100 g buah. Benih terdapat dalam jumlah kecil dalam buah beri. Kulit dikunyah ketika dimakan. Anggur rasa umum sangat bernilai - 8.5 mata pada skala 10 mata.

Tanaman yang dihasilkan serba boleh dalam arah penggunaan. Kerana kualiti gastronomi yang sangat baik, ia sangat sesuai untuk penggunaan segar. Sudah tentu, perlu diakui bahawa tidak ada prospek pasaran khusus untuk Yubileiny, terutamanya kerana ukuran tandan yang sangat sederhana, namun, untuk penanaman dan penggunaan rumah, ia cukup bagus, memandangkan kebiasan yang dimiliki oleh semak-semak. Sebagai tambahan, wira kita dapat mencari aplikasi yang luas dalam pelbagai pengawetan, baik itu jus, kompot, pengawet, jem atau pengasam. Semua produk ini dijamin mendapat aroma buah-buahan yang indah, dan pada musim sejuk mereka menggembirakan semua ahli keluarga penanam dengan aroma musim panas. Petunjuk kebolehangkutan pelbagai ini rata-rata, tetapi biasanya tidak memerlukan pengangkutannya dalam jarak jauh. Keupayaan anggur untuk memelihara selama berbulan-bulan juga tidak dapat diharapkan, dan untuk memperpanjang jangka masa penggunaannya segar, jika mungkin, perlu menggunakan ruang penyejukan. Masa tambahan dapat diperoleh jika penuaian dilakukan dengan hati-hati, dengan berhati-hati agar tidak merosakkan lapisan lilin pelindung di permukaan beri.

Musim Jubli yang semakin meningkat boleh sangat bervariasi. Gumpalan pertama dapat dipotong setelah 125 - 130 hari setelah tunas terbangun pada musim bunga, yang menjadikan varietas sebagai salah satu yang awal masak. Lebih-lebih lagi, jika keadaan cuaca mengizinkan, dan terutama jangka masa bebas beku, tempoh ini dapat diperpanjang hingga 165 - 170 hari. Akibatnya, buah beri mendapat gula tambahan, dan nada pala dalam aroma menjadi lebih cerah. Jumlah suhu aktif, minimum yang diperlukan agar anggur mencapai kematangan yang boleh ditanggalkan, ialah 2200 - 2300 ° C. Ini adalah syarat yang cukup sederhana, dan, termasuk terima kasih kepada mereka, borang ini berjaya membuahkan hasil di Bashkortostan dan wilayah lain di Ural Selatan. Selain itu, penyesuaiannya sangat mungkin dilakukan di zon tengah bahagian Eropah negara kita dan bahkan di sebilangan wilayah Siberia. Akan tetapi, perlu diperhatikan bahwa, meskipun ketahanan pohon anggur meningkat, namun penanaman varietas dalam iklim yang keras masih memerlukan perlindungan semak untuk musim sejuk. Untuk ini, tumbuh-tumbuhan dari tahun-tahun pertama kehidupan dibentuk mengikut corak jongkok tanpa stum seperti kipas multi-arm. Bergantung pada bahaya iklim yang sejuk, tempat perlindungan boleh menjadi tanah ringan, atau berbilang lapisan, diikuti dengan kalis air.

Hasil pahlawan kita agak tinggi. Indikator rata-rata selama bertahun-tahun, yang ditunjukkan olehnya semasa ujian variasi negeri, berjumlah 119 sen / ha, dan pada beberapa musim yang baik, ia mencapai 185 sen dari unit kawasan yang sama. Pada masa yang sama, produktiviti semak individu jauh dari rekod, tetapi disebabkan kemungkinan penanamannya yang agak padat, jumlah jisim tandan yang dihasilkan mencapai nilai yang signifikan. Menurut skema penanaman yang disyorkan, jarak antara baris harus 2,5 meter, dan antara tanaman berturut-turut - 1,2 - 1,5 m. Oleh itu, hingga 3 - 3,5 ribu semak dapat ditempatkan di hektar kebun anggur. Tumbuhan tidak cenderung berlebihan, dan oleh itu, catuan hasil dikurangkan menjadi pemangkasan tahunan yang kompeten dan penyingkiran pucuk steril berikutnya pada peringkat awal musim tanam.Pada musim bunga, semak dipenuhi dengan 25 - 30 mata, sambil memendekkan anak panah buah menjadi 6 - 8 tunas. Bilangan tandan pada tanaman berbuah tidak terhad.

Yubileiny menunjukkan peningkatan daya tahan terhadap penyakit kulat, dan oleh karena itu dapat ditanam dengan beban racun perosak yang hemat, membentuk tanaman yang cukup mesra alam.