Perenras Karataevskaya

Karataevskaya is een peer die in de vroege herfst rijp is. Het dankt zijn naam aan een van de fokkers die haar leven hebben gegeven. Bij het Research Institute of Horticulture vernoemd naar M.A. Lisavenko (Barnaul) in 1971, fokkers E.P. Karataeva, I.P. Kalinin en I.A. Puchkin werd bestoven met stuifmeel van de variëteit Dessertnaya Mlievskaya. Zo probeerden ze een peer te bemachtigen die vrucht kon dragen na de strenge winters van Siberië en Altai. In 1998 werd het ras geaccepteerd voor staatstesten. In 2011 werd het opgenomen in het rijksregister van fokprestaties. Aanbevolen voor teelt in de Oost-Siberische regio (Trans-Baikal en Krasnojarsk-gebieden, Irkutsk-regio, de Republiek Tyva, Khakassia, Boerjatië, Sakha (Yakutia)). Werd wijdverspreid in Altai-tuinen.

Foto: Baranov Alier Samilevich.

Bomen van deze variëteit worden als middelgroot beschouwd, maar bij vroegtijdig en onjuist snoeien kunnen ze 5 meter hoog worden. Skeletachtige takken en scheuten zijn enkel (zwak vertakt), vanwege apicale dominantie hebben ze jaarlijks snoeien van apicale toppen nodig voor een betere groei van zijscheuten. Crohn's schaars, afgerond, asymmetrisch. De scheuten zijn dik, roodbruin, met aan de bovenkant behaard. Linzen zijn klein. De nieren zijn conisch, gebogen. Het blad is donkergroen, middelgroot, heeft een fijne karteling langs de rand, de bladstelen zijn lang. Bladvorm is eivormig. Vruchten worden voornamelijk gevormd op eenvoudige en complexe krullen.

Foto: Baranov Alier Samilevich.

De vruchten van de Karataevskaya-peer zijn middelgroot en kleiner dan middelgroot, licht geribbeld, breed eivormig of breed peervormig. Het gemiddelde vruchtgewicht is 110 - 130 gram, enkele exemplaren worden 200 gram en de steel is lang en dun. De huid is glad, olieachtig, glanzend en zacht. Groene talrijke stippen zijn duidelijk zichtbaar onder de huid. Bij verwijderbare rijpheid is de hoofdkleur van de vrucht groenachtig geel; integumentary, bruinrood, beslaat de helft van het peeroppervlak. Wanneer ze volledig rijp zijn, is de romige hoofdkleur bedekt met een wazige donkerrode gestreepte blos die zich over het grootste deel van het fruit bevindt. De schotel is breed en ondiep. De kelk is gesloten en valt niet. De onderkelkbuis is slecht uitgedrukt. Verdieping van de steel is afwezig. Het vruchtvlees is wit, zeer sappig, fijnkorrelig, semi-olieachtig, stekelig, gemiddelde dichtheid, zoet en zuur met een pittige afdronk en een gemiddeld aroma. Het hart is elliptisch, groot. Zaadkamers zijn gesloten. Zaden zijn lichtbruin, klein, lancetvormig. Smaakkwaliteiten volgens de proefschaal zijn 4,8 - 4,9 punten.

Foto: Baranov Alier Samilevich.

De samenstelling van het fruit omvat tannines - 62 mg / 100 g, suikers - 12,2%, ascorbinezuur - 3,3 mg / 100 g, P-actieve stoffen - 62 mg / 100 g, evenals vezels en minerale zouten (zink, kalium , jodium, ijzer).

De opbrengst van het ras is matig - 20 - 21 kg / der. Een volwassen boom in de stad Barnaul levert gemiddeld 16,7 kg opbrengst per jaar op (gegevens voor 1991 - 2000). Vruchtvorming begint al 4-5 jaar na het planten van de zaailing op een vaste plaats. Deze peer draagt ​​regelmatig vruchten.

Vruchten rijpen eind augustus - half september, worden korte tijd, maximaal twee weken, in de koelkast bewaard - maximaal twee maanden. Het doel van de variëteit is universeel.

Foto: Baranov Alier Samilevich.

De voordelen van de Karataevskaya-peer zijn onder meer goede consumenten- en commerciële kwaliteiten van fruit, verhoogde weerstand tegen schimmelziekten.

De nadelen zijn onder meer: ​​hoge eisen aan vocht, onvoldoende winterhardheid van bomen in de strenge Siberische winters en de noodzaak om takken en scheuten speciaal te snoeien om de vertakking te vergroten.