Winterknoflook planten
De meeste zomerbewoners verbouwen knoflook op hun tuinperceel. Deze groentecultuur heeft niet alleen toepassing gevonden in de keuken, maar ook in de geneeskunde. Door knoflook als geurige smaakmaker aan voedsel toe te voegen, verbetert u niet alleen de smaak, maar verbetert u ook de gezondheid van het hele lichaam.
Nuttige eigenschappen van knoflook
Knoflook bevat unieke zwavelverbindingen, actieve vluchtige componenten - fytonciden, een hele reeks vitamines en mineralen, antioxidanten, etherische oliën, voedingsvezels, organische zuren en andere biologisch actieve fytonutriënten. In de volksgeneeskunde worden veel aandoeningen behandeld met knoflook: acute luchtweginfecties, acute respiratoire virale infecties, worminfecties, atherosclerose, winderigheid, dysbiose, slapeloosheid, neurosen, schimmelziekten, herpes, bronchitis, etterende wonden, acne, alopecia, longontsteking.
Zelfs de oude Griekse filosoof en wiskundige Pythagoras noemde knoflook "de koning van de specerijen". Het wordt toegevoegd aan veel warme gerechten, borsjt, soepen, braadstukken, gehakt, stoofschotels, salades. Pittige bollen benadrukken de smaak van champignons, wild, gevogelte, vlees, kaas, worst, spek, groenten. In de meeste keukens van de wereld neemt knoflook met recht een leidende positie in onder de aromatische hete kruiden.
Verschil tussen winter- en lenteknoflook
Er zijn winter- en lentesoorten knoflook. Het verschil tussen hen is dat de eerste soort vóór de winter wordt geplant en de tweede - in het vroege voorjaar. Wintervariëteiten zijn shooters (tijdens het groeiseizoen gooien ze een pijl uit met bloeiwijzen, waarop luchtbollen rijpen, gebruikt als plantmateriaal) en niet-geschoten. Lentevariëteiten schieten niet.
De opbrengst van winterknoflook is iets hoger dan die van lenteknoflook. Het aantal kruidnagels in de bol is kleiner, maar hun maat is veel groter. Sappige grote koppen winterknoflook zijn halverwege de zomer volledig rijp. Het gewas wordt meestal in juli geoogst. De lenteknoflook rijpt tegen het einde van de zomer. Het enige nadeel van winterknoflook is volgens de meeste tuinders de houdbaarheid. Knoflook kan alleen tot het nieuwe jaar zonder verlies worden bewaard, terwijl lentesoorten niet uitdrogen en pas aan het begin van de zomer verslechteren.
Een site kiezen voor het planten van knoflook
Knoflookbedden moeten worden opgesteld op een plaats die goed wordt verwarmd door de zonnestralen zonder schaduw. Je kunt geen gewas planten in laaglanden en op plaatsen waar smeltwater zich ophoopt. Gebieden waar het grondwater dicht bij het aardoppervlak ligt, zijn ook niet geschikt voor knoflook, omdat de bollen op dergelijke plaatsen gewoon rotten. De grond voor knoflook moet zeer vruchtbaar, goed gestructureerd en neutraal zuur zijn. Als het land op uw site zuur is, moet u maatregelen nemen om het alkalisch te maken door dolomietmeel, kalkpluis of houtas toe te voegen.
De beste voorlopers van knoflook
Knoflook reageert goed op bodems die zijn gekruid met verse mest onder de vorige cultuur, bijvoorbeeld onder planten van de pompoenfamilie - komkommer, courgette, pompoen. Groenbemesters, peulvruchten, vroege kool en aardappelen worden ook als aanvaardbare voorlopers beschouwd. Het is niet wenselijk om knoflook na uien te zaaien (het kan na 4-5 jaar op zijn oorspronkelijke plaats worden teruggebracht), omdat ze ook veel voorkomende ziekten en plagen hebben. Na bladgroenten en wortels is knoflook ook niet de moeite waard om te planten.
De bedden klaarmaken
De bedden moeten worden opgegraven na het oogsten van de vorige oogst en gevuld met hoogwaardige organische stof en mineralen, waarop knoflook erg reageert. Verse mest voor knoflook mag niet worden toegepast, omdat dit type meststof de groei van de bollen aanzienlijk vertraagt en kan leiden tot rot.
Onder de knoflook worden humus (goed verteerde mest), turf met neutrale zuurgraad en gerijpte compost in de grond geplaatst. Voeg uit minerale meststoffen fosfor-kalium toe (kaliummagnesium, kaliumzout, superfosfaat, beendermeel). Hout en plantenas worden ook beschouwd als een waardevolle bron van fosfor, kalium en calcium.Voorbereide bedden moeten worden geboord, waarbij groeven worden gemaakt op een afstand van 20 cm van elkaar.
Procedure voor het planten van knoflook in de winter
Knoflook moet zo worden gezaaid dat er 30-40 dagen resteren voordat de grondvorst begint. Gedurende deze periode hebben de kruidnagels de tijd om efficiënt te rooten, maar ontkiemen ze niet om te overwinteren met een krachtig wortelstelsel. In de middelste baan wordt van eind september tot eind oktober knoflook geplant. Houd rekening met de weersomstandigheden van de huidige herfst en de langetermijnvoorspelling van weersvoorspellers.
Alleen grote koppen met intacte integumentaire kafjes zijn geschikt om te planten. Bij het minste teken van ziekte (vlekken, deuken, rot) of mechanische schade wordt het plantmateriaal afgekeurd. Het is raadzaam om de kruidnagel voor het planten te desinfecteren door ze gedurende 15 minuten te laten weken in een laag-gedragen oplossing van kaliumpermanganaat (kaliumpermanganaat) of een zoutarme oplossing (een eetlepel natriumchloride per liter zuiver water).
De plantdiepte is van 5 tot 7 cm. Op een kleinere diepte lopen teentjes winterknoflook het risico te bevriezen bij strenge vorst en sneeuwloze winters. De afstand in de rij tussen de kruidnagel is ongeveer 10 cm (dit is de opening waardoor de planten biologisch kunnen groeien zonder elkaar te hinderen). Het is handiger om gaten te maken met een stok met een limiter. Een kruidnagel wordt in elk gat gelegd en vervolgens bedekt met aarde. De bedden water geven is nodig als de grond droog is.
Mulchen van de bedden
Na het planten moeten de bedden worden mulch. Een laagje mulch van 10 centimeter voorkomt bevriezing van het plantmateriaal in de strenge winter en vult na ontbinding de grond met extra plantvoedingsstoffen. Het beste afdekmateriaal wordt beschouwd als humus, compost, stro, groot zaagsel.
Als in uw regio de wintertemperatuur vaak onder de min 10 ° C daalt, is het beter om extra isolatie van de bedden te maken met behulp van grove mulch, waarbij het raadzaam is om sparren- of dennensparentakken te gebruiken, grote takken afgesneden van bomen. De tweede laag isoleert niet alleen de grond, maar draagt ook bij aan de vertraging in de sneeuwbedden, die na de lente-dooi de grond verzadigen met waardevol vocht. Direct nadat de sneeuw in het vroege voorjaar is gesmolten, wordt de bovenste laag mulch verwijderd.
Als je de agrotechnische basistechnieken voor de teelt van knoflook observeert, kun je een uitstekende oogst krijgen en volgende zomer genieten van de sappige grote koppen van winterknoflook, die je gebruikt voor voedsel en zomer-herfstvoorbereidingen voor de winter (zouten, beitsen). Een mooie oogst!
Het belangrijkste bij het planten van winterknoflook is om alleen gezonde koppen te gebruiken, zodat er helemaal geen enkel teken van een ziekte is. Als je het mist, kun je het grootste deel van de oogst vaarwel zeggen. Het is ook raadzaam om het hoofd te etsen met fungicide middelen - Maxim of Fundazol voor het planten. Zoals ik merkte, is knoflook niet bang voor kleine vorst tot -3 graden, er gebeurt niets met zijn scheuten. Maar het is raadzaam om in de herfst te planten, zodat het pas voor de vorst wortel schiet, maar niet ontkiemt. Dan is hij niet bang voor vorst. Ook is het raadzaam om bij het planten een beetje superfosfaat aan het plantgat toe te voegen.
In de datsja heb ik veel geëxperimenteerd met het planten van knoflook in de herfst, ik ging zelfs zo ver dat ik een Chinese knoflook plantte die ik in een winkel had gekocht voor het experiment. Het gemiddelde gewicht van een kruidnagel was 10 gram. Het belangrijkste om te planten is erg laat - het groeit erg snel en laat voor het eerst in de winter 10 cm blad achter. Maar het meest interessante is dat ongeveer 80% niet bevroren was.Eind juni rijpte het, eigenlijk waren er eentandige tanden tot 20 g, die ik ook het volgende jaar plantte. En wat denk je, er groeiden kroppen van 130 g uit, en dit is gewoon een enorm gewicht voor knoflook. Nu kweek ik parallel zowel ééntand- als grote knoflook uit ééntand. Veel mensen vertelden me dat Chinese knoflook klein zal worden, geloof ik, maar in het eerste jaar, in het tweede jaar, wordt het gewoon gigantisch groot.
Het is erg dat er geen chemie is die de witte rot van knoflook kan bestrijden, en dit is de gevaarlijkste en meest voorkomende ziekte. Als er geschillen zijn in uw land, dan alles - vaarwel aan de oogst. Het kan echter worden verkregen. Ik heb veel knoflookdressings geprobeerd, maar ze hielpen weinig bij het planten in de herfst. De knoflook was toch aan het rotten. Voor mezelf trok ik conclusies: het is noodzakelijk om in de herfst vroegrijpe variëteiten te planten. Ze hebben tijd om te rijpen voordat de ziekte zich massaal verspreidt. Of plant knoflook zoals lenteknoflook in het voorjaar. Hij is minder vatbaar voor deze ziekte en heeft ook geen tijd om binnen een seizoen ziek te worden. Dit is een advies voor degenen die problemen hebben met groeien, die ze niet hebben, en vervolgens groeien zoals beschreven in het artikel.
Winterknoflook kan je niet in een laagland planten, daar was ik uit eigen ervaring van overtuigd. In het voorjaar steeg het grondwater en vormde zich een ijskorst. Scheuten werden geel, de groei vertraagde. Als gevolg hiervan kregen ze geen oogst. Bij het planten in de grond, breng ik humus en as binnen en mulch met zaagsel erop. In het voorjaar, wanneer er scheuten verschijnen, bestrooi ik de tuin met zout en geef ik overvloedig water zodat het zout wordt opgenomen. Na deze behandeling worden de veren niet geel en droog. Als de knoflook pijlen begint weg te gooien, snij ik ze af.
De herfst is dit jaar warm, de spruiten hebben hun weg al gevonden, dus je zult het met stro moeten bedekken om niet te bevriezen. Ik maak schoon bij droog weer, bewaar in een kartonnen doos op een koele plaats.