Pepervariëteit Miracle of the Moscow Region
De hete peper uit de Chudo Moskou-regio is een vroeg rijpende variëteit, de vruchten bereiken technische rijpheid ongeveer 95 - 110 dagen nadat massascheuten verschijnen. Het wordt aanbevolen om deze variëteit in kassen en onder een film te kweken en eind mei in de grond te planten.
Paprika's rijpen samen, de oogst is mogelijk tot 3,9 kg per vierkante meter. Planten zijn half uitgestrekt en hoog, hoeven niet te worden gevormd. Gladde glanzende paprika's worden 20 - 25 cm lang, het vruchtvlees is niet erg dik (1 - 1,5 mm), maar mals en sappig, met een specifiek aroma, licht kruidig. Gemiddeld wegen de vruchten van de peper Miracle of the Moscow Region tot 65-70 gram.
Het verzamelen en toepassen van fruit als smaakmaker begint vanaf het moment dat het technische rijpheid bereikt. De paprika's die uit de green zijn verwijderd, blijven rijpen en worden rood. Ze worden goed bewaard in gedroogde vorm en worden gebruikt in de conservenindustrie.
Het wonder van de regio Moskou plantte slechts één keer bittere peper, omdat er heel weinig scherpte in zat. Hoewel het erg vroeg is, is het net op tijd aangekomen voor het oogsten van komkommers voor de winter. En qua uiterlijk werd hij mooi, één op één, de vorm is gelijk en buigt niet met haken, vouwt niet in een ramshoorn. In volle rijpheid is de kleur brandgevaarlijk, maar het is zelfs niet mogelijk om het te verkopen, omdat mensen proberen er niet de nodige scherpte en scherpte in te vinden. Dus ik heb de hele aanzienlijke oogst in cirkels gesneden en gedroogd. En dan in de winter, voor geur en pikantheid, voegde ze toe aan borsjt en jus. En toen werd er nog een nadeel ontdekt: de dikke en taaie schil van deze paprika's.