Druivensoort Codryanka

De tafelvariëteit Codreanka kan met vertrouwen de trots van het Moldavische onderzoeksinstituut voor wijnbouw en wijnmaken worden genoemd. Inderdaad, naast de brede verspreiding in zijn thuisland en in de post-Sovjet-ruimte, heeft deze in bijna alle opzichten wonderbaarlijke variëteit erkenning gevonden in West-Europa. Dus in Italië, dat al lang bekend staat om zijn wijntradities en kennis van goede druiven, werd een patent verkregen voor de reproductie en teelt van Codryanka onder de nieuwe naam Black magic.

In Rusland is het ras sinds 1997 opgenomen in het staatsregister van selectieprestaties in de traditionele zuidelijke wijnregio's - de Noord-Kaukasus en Nizhnevolzhsky. In veel opzichten veroorzaakten de unieke eigenschappen van Codryanka echter zijn populariteit bij amateurwijnbouwers, die de geografie van de distributie vele malen uitbreidden. Onder dergelijke onderscheidende eigenschappen is het natuurlijk allereerst noodzakelijk om de ultra-vroege rijpheid op te nemen, die, in combinatie met donkergekleurde grote bessen, een groot voordeel is bij concurrenten. Bovendien heeft het ras een hoge opbrengst, goed verkoopbaar fruit, transporteerbaarheid en uitstekende smaakkenmerken, op voorwaarde dat een hoge agrarische achtergrond wordt behouden en alle aanbevolen technologische bewerkingen in de wijngaard worden nageleefd.

Druiven werden in 1985 gekweekt door beroemde variëteiten te kruisen als Moldavië en Marshalsky. Het werd in 1992 in Moldavië gezoneerd, waarna het zijn triomftocht door vele landen van de wereld begon.

Codryanka-struiken worden gekenmerkt door een hoge groeikracht. De bladeren zijn middelgroot, rond, drielobbig, licht ontleed, lichtgroen, licht netvormig gerimpeld aan de bovenkant en hebben een gemakkelijk uitwisbare spinnenwebbeharing onderaan. De bovenste laterale inkepingen zijn diep, gesloten. De onderste inkepingen zijn nagenoeg afwezig. De bladsteelinkeping is open, liervormig. De denticles zijn driehoekig zaagtand. De bloem is biseksueel.

Trossen druiven zijn groot, kegelvormig of cilindrisch-kegelvormig, los, met een gemiddeld gewicht van 400-600 gram, maar groeien vaak tot een kilogram. De bessen in de bos worden niet door elkaar geperst en zijn goed geventileerd. De kam is sterk, van gemiddelde lengte, groen, maar met een lange bewaring van de trossen aan de struik, kan hij aan de basis een geelbruine tint krijgen. De steeltjes zijn dun en lang, met een stevige aanhechting van de bessen. Codryanka-bes is groot, heeft een afmeting van 31 × 19 mm en een gewicht van 6-8 gram of meer. De vorm van de vrucht is ovaal-langwerpig met een puntig uiteinde. De kleur is donkerpaars. De schil is dun, maar tegelijkertijd sterk, bedekt met een wasachtige bloei. Het vruchtvlees is vlezig, sappig. De smaak is eenvoudig, harmonieus. Het dichte vruchtvlees en een kleine hoeveelheid zaden, die nauwelijks merkbaar zijn bij het eten, bepalen de hoge smaak en algehele smaakbeoordeling van de druiven.

Het gewas is bedoeld voor verse consumptie, maar daarnaast is het mogelijk om er rijke compotes van goede kwaliteit uit te halen. De vroege rijping, het goede aanpassingsvermogen van het gewas aan transport over lange afstanden met behoud van de presentatie bepalen de hoge waarde van het ras voor commerciële productie. In het zuiden, tijdens het oogstseizoen van Codreanca, zijn er maar heel weinig aanbiedingen van donker gekleurde druiven op de markt, dus het lijdt geen twijfel dat het zeker zijn koper zal vinden.

Dus, zoals eerder opgemerkt, behoort het ras tot de groep van ultra-vroege rijping. Het slaagt erin om zelfs in de regio Moskou te rijpen, hoewel het nog steeds fruit van de beste kwaliteit produceert op de zuidelijke breedtegraden, rijk aan zon en warmte. De duur van het groeiseizoen vanaf het ontwaken van de ogen op de wijnstokken tot het begin van de verwijderbare rijpheid van de trossen is 116-120 dagen. Vanwege de snelle afname van de zuurgraad zijn de bessen zelfs eerder eetbaar dan deze periode, maar een onvolledig rijp gewas zal enigszins flauw van smaak zijn.Een soortgelijk probleem kan wijnbouwers teleurstellen in regio's met een onvoldoende aantal zonnige warme dagen: Codryanka die in de schaduw wordt gekweekt, heeft een niet-expressieve kruidachtige smaak, omdat deze plant in een kort groeiseizoen dringend licht en warmte nodig heeft om een ​​zoete, rijke oogst van hoge kwaliteit te vormen. . De opbrengst van het ras onder optimale omstandigheden bereikt 120-130 cent per hectare. Het rijpen van scheuten is goed. Het percentage vruchtbare scheuten is 72. Het aantal trossen per ontwikkelde scheut is 0,8, per vruchtbare - 1,2. Het suikergehalte van het druivensap is 15-17%, de zuurgraad is 5,5-6,5 g / l. Na het rijpen kunnen de trossen nog lang aan de struik blijven hangen. Tegelijkertijd is er geen verlies aan consumentenkwaliteiten.

Vanuit agrotechnisch oogpunt ziet Kodryanka er ook erg waardig uit, hoewel het enkele tekortkomingen heeft in de agrobiologie. Van de positieve eigenschappen moet worden opgemerkt dat het goed bestand is tegen belangrijke ziekten, phylloxera en een zeer behoorlijke vorstbestendigheid. Op de middelste rijstrook kunnen struiken zonder beschutting voor de winter natuurlijk niet worden gekweekt, maar in het zuiden, met onbedekte formaties, kan de wijnstok vorst tot -22 ° C weerstaan. Vanwege de complexe resistentie kunnen druiven worden geteeld met een minimale schimmelwerende behandeling. Overgenomen van een van de ouders, de Moldavische variëteit, tolerantie voor de wortel phylloxera stelt je in staat om nieuwe struiken te laten groeien uit stekken op je eigen wortels zonder te enten. Tegelijkertijd is onze heldin echter goed compatibel met veel vormen van onderstammen. Bescherming tegen ongedierte is standaard. Met wespen zal het nodig zijn om voor de oogst te vechten als de bessen na het rijpen nog lang in de struik staan.

Het grootste nadeel van Codryanka is de neiging tot erwten - de vorming van een groot aantal kleine bessen op trossen. Dit komt doordat druiven als een van de laatsten bloeien en bestuiving voornamelijk plaatsvindt met hun eigen stuifmeel. Een soortgelijk probleem kan optreden als het weer vochtig en koel is tijdens de bloei. Om dit nadeel op te heffen, is het noodzakelijk om de variëteit te verbeteren door klonale selectie en aanvullende bestuiving. Een van deze klonen is de vrij algemene Codryanka-218. Het herhaalt de belangrijkste kenmerken van zijn "zus", maar verschilt er tegelijkertijd van in de grote omvang van de trossen en bessen, evenals in de donkerdere kleur van de schil. In de mond heeft het een licht waarneembare adstringentie, die, wanneer volledig rijp, wordt vervangen door pure, verfijnde, subtiele honingtinten. Volgens sommige wijnboeren is het minder vatbaar voor erwten dan de gebruikelijke Codryanka.

Daarnaast geeft het gebruik van het groeistimulerende middel gibberelline, een soort "jeugdhormoon" voor planten, goede resultaten voor het verbeteren van de bestuiving. Het is noodzakelijk om de druiven op het optimale moment te verwerken, wat erg belangrijk is voor de effectiviteit van het product. Het beste resultaat wordt verkregen door de bloeiwijzen in de oplossing te dompelen, terwijl eenvoudig sproeien mogelijk niet effectief is. Als resultaat van een dergelijke verwerking is het mogelijk om de vorming van grote pitloze bessen te bereiken.

Codryanka begint vroeg vruchten af ​​te werpen - al in het derde jaar. Het stelt geen speciale eisen aan de bodem. Het is erg plastic, beheerst en past zich aan het groeien onder verschillende omstandigheden aan. Het bushmanagementsysteem is afhankelijk van het klimaat. Onder gunstige temperatuuromstandigheden worden de struiken op een stam gekweekt, terwijl in meer noordelijke regio's dekkingvrije formaties vereist zijn. Het voedingsgebied van de struik wordt gekozen in het bereik van 3,2-3,6 vierkante meter. Belasting - 45-50 ogen per struik. De lengte van het snoeien van fruitpijlen van druiven moet 4-6 ogen zijn. De variëteit reageert op het dunner worden van bloeiwijzen, vroeg knijpen en reliëf maken van scheuten.Voor een betere ventilatie en belichting van de trossen is het aan te raden om ze lichter te maken, wat zeker een positief effect zal hebben op de kwaliteit van het resulterende gewas.

Over het algemeen, als u de teelt van Codryanka vakkundig benadert, de voordelen ervan effectief gebruikt en de nadelen neutraliseert, zal het esthetische, gastronomische en zelfs economische resultaat, in het geval van het telen van druiven voor de verkoop, u zeker bekoren.