Druivensoort uit Sicilië

Sicilië is een relatief nieuwe hybride vorm van tafeldruiven, ontwikkeld door de Oekraïense nationale veredelaar Alexander Burdak. Volgens zijn hoofdactiviteit is Alexander Vasilyevich verre van onderzoekswerk op het gebied van landbouw, maar jarenlange ervaring in de amateurwijnbouw en de successen van andere fokkers hebben hem ertoe aangezet om op zijn site de ideale "zonnige bes" te gaan kweken. De nieuwe bezetting bleek behoorlijk productief te zijn en in relatief korte tijd verschenen een aantal veelbelovende variëteiten, gekenmerkt door een aantrekkelijk uiterlijk van fruit, hoge gastronomische kwaliteiten en een vroege rijpingsperiode, in het bezit van de auteur.

Onder zulke interessante geesteskinderen van Burdak bevindt zich onze heldin. De auteur rapporteert niet over de ouderlijke vormen die tijdens de hybridisatie worden gebruikt, maar er kan duidelijk worden gesteld dat de hybride van hen veel positieve eigenschappen heeft geërfd waardoor het als een zeer "markt" -druivenras kan worden beschouwd. Veel boeren, zowel in Oekraïne als in ons land, zijn oprecht in hem geïnteresseerd en voeren momenteel een test uit op hun percelen. Blijf niet achter bij hen en amateurwijnbouwers, van wie de kern van bewonderaars van Sicilië, in veel opzichten opmerkelijk, geleidelijk aan het vormen is.

Agrobiologische kenmerken

De scheuten op de struiken onderscheiden zich door hun grote groeikracht, waardoor de vegetatieve massa en afmetingen van de planten als geheel snel toenemen. De bladeren worden gevormd door grote, ronde, bestaande uit drie of vijf lobben, waartussen zich een gemiddelde mate van dissectie bevindt. De bloemen van de variëteit zijn biseksueel, waardoor bestuivingsproblemen worden vermeden. Alleen in het geval van zware regenval tijdens de bloeiperiode kunnen pitloze, onderbestoven bessen worden gebonden, die tegelijkertijd weinig verschillen van gewone bessen, en daarom durft men deze eigenschap niet negatief te noemen. De rijping van eenjarige druivenscheuten is erg goed, meer dan 2/3 van hun lengte. Tegelijkertijd verandert de kleur van de wijnstok in geelachtig bruin.

De bos is erg groot, los van structuur en in de regel cilindrisch van vorm. Het typische gewicht van een rijpe borstel varieert van 700 tot 1500 gram. De meest massieve soorten verschijnen op grote struiken met een grote voorraad overblijvend hout. De kammen zijn van gemiddelde lengte, geelbruin, maar sterk genoeg. De bessen zien er geweldig uit. Langwerpig, tot 5 cm lang, bereiken ze een gemiddeld gewicht van 12-15 gram, en sommige zelfs 20 gram. De druiven zijn geverfd in een mooie gouden kleur en zijn bedekt met een dun laagje licht wasachtige coating. Het vruchtvlees is stevig, knapperig bij het kauwen, perfect uitgebalanceerde smaak, met een onopvallend aroma van nootmuskaat. Tegen de tijd dat het volledig rijp is, bereikt het suikergehalte in het sap van druivenbessen hoge waarden - tot 20 g / 100 ml, maar objectieve gegevens over de hoeveelheid zuren zijn nog niet gepresenteerd. Tegelijkertijd geeft de harmonieuze smaak van de druiven aan dat er geen problemen zijn met overmatige zuurgraad. De schil is stevig, maar niet taai, kauwt goed bij het eten. Het aantal zaden is klein, in de regel niet meer dan een of twee, in verband waarmee ze geen negatief effect hebben op de gastronomische kenmerken van de vrucht. Over het algemeen worden de smaakbeoordelingen van Sicilië over het algemeen als hoog erkend.

Het ras is voornamelijk bedoeld voor verse consumptie. Het heeft alle voorwaarden om een ​​uitstekende commerciële variëteit te worden voor teelt voor verkoop. Reeds de eerste beoordelingen van boeren getuigen van de goede "verhandelbaarheid" van onze heldin, vanwege de externe aantrekkelijkheid van de trossen, uitstekende smaak en goede transporteerbaarheid. Bovendien maakt de vroege rijpingsperiode van de trossen het mogelijk om te rekenen op de realisatie van de oogst tijdens de periode van hoge prijzen op de markt, en bijgevolg op goede indicatoren van de winstgevendheid van de teelt van druiven.

Dus vanaf het moment dat de ogen ontwaken in de lente totdat de verwijderbare rijpheid van de vruchten op Sicilië wordt bereikt, gaan er niet meer dan 115-120 dagen voorbij.De oogstrijpheid vindt half augustus in de zuidelijke regio's plaats, wanneer de som van de actieve temperaturen 2300-2400 ° C is. Hierdoor kunnen wijnbouwers uit een aantal onconventionele regio's voor de "zonnige bes" ook rekenen op de mogelijkheid om het ras te laten rijpen in hun klimatologische omstandigheden. Naast het SAT-niveau en de duur van het groeiseizoen moet echter rekening worden gehouden met de gemiddelde winterhardheid van de wijnstok, die niet hoger is dan -23 ° C, wat betekent dat het in vorstgevoelige streken noodzakelijk is om de struiken met een betrouwbare schuilplaats voor de winter.

De potentiële opbrengst van druivenstruiken is hoog, vanwege de grote omvang van de trossen en goede vruchtbaarheid. Men mag echter het risico van overbelasting van grootvruchtige planten met de oogst niet vergeten, in verband waarmee de struiken jaarlijks moeten worden gerantsoeneerd in overeenstemming met hun leeftijd, vitale energie en teeltomstandigheden. Gemiddeld worden volwassen planten in de lente met 40-45 knoppen gesnoeid, waardoor de fruitpijlen lang blijven - 10-14 ogen. Met het begin van het groeiseizoen wordt een fragment van steriele scheuten uitgevoerd en vervolgens wordt het verdunnen van bloeiwijzen op vruchtbare wijnstokken uitgevoerd.

De weerstand van Sicilië tegen ziekten en plagen wordt nog bestudeerd, maar volgens de eerste recensies van wijnbouwers zijn verschillende preventieve chemische behandelingen voldoende om een ​​ras in goede fytosanitaire toestand te houden. Hij is ook niet geneigd om bessen te kraken, waardoor de trossen lang aan de struiken kunnen blijven hangen.