Bringebærsort Karamell

Til tross for det største utvalget av varianter av hageavlinger med et bredt utvalg av gastronomiske, estetiske og økonomiske egenskaper, stopper ikke utvelgelsesarbeidet med dem. Mange forskere, både i vårt land og i utlandet, anstrenger seg for å utvikle nye hybridformer, hvis egenskaper vil være en størrelsesorden bedre enn de for tiden eksisterende varianter. En av disse veldig lovende avlsnyhetene er et bringebær som heter Caramel. Etter å ha blitt født, fullførte hun raskt og vellykket den statlige variasjonstesten, og etter å ha blitt inkludert i det russiske føderasjonsregisteret i 2016, fikk hun den offisielle retten til å bli kalt en sort, og ble tatt opp til industriell dyrking over hele vårt lands territorium. Forresten, ganske mange andre varianter av bringebær kan skryte av en så bred sonering, og dette faktum er et ubestridelig bevis på den utmerkede plastisiteten til vår heltinne og hennes tilpasningsevne til et bredt utvalg av jord og klimatiske forhold.

Arbeidet med sorten ble påbegynt på en gang av en talentfull innenlandsk forsker, en anerkjent spesialist i kultur, en verdenskjent forsker og æret forsker fra den russiske føderasjonen Ivan Kazakov. Han var medforfatter av doktor i landbruksvitenskap, professor Sergei Evdokimenko, så vel som lederne for Nizhny Novgorod fruktbarnehage "School Garden" Vladimir og Ilya Shiblev.

Den største fordelen med karamell i forhold til tidligere generasjoner av bringebær er den utmerkede dessertsmaken, som den faktisk fikk navnet for. Fruktens søthet er noen ganger så høy at noen sofistikerte smakere kaller det nesten sukkerholdig. Imidlertid anerkjenner de fleste eksperter smaken av sorten som veldig høy, og ifølge denne indikatoren regnes den som en av de beste i den innenlandske variasjonen av kultur.

I tillegg tilhører vår heltinne gruppen av såkalte "remontant" -varianter, som er i stand til å bære frukt ikke bare på to år gamle, men også på ett år gamle skudd, noe som gir med seg en betydelig masse ekstra fordeler. Først og fremst er dette en mulighet til å forlenge fruktingsperioden, og dermed forbruket av friske bær, på grunn av den langsiktige sensommeren. I tilfelle dyrking av dette bringebæret i en ettårssyklus, med høsting bare på ett års skudd, forbedres plantas plantesanitære tilstand, som etter høsting av frukten all den overjordiske vegetative massen blir fjernet og ødelagt sammen med patogener og skadedyr på den. På samme tid får buskene seg utmerket vinterhardhet, fordi de ikke er redde for selv de mest alvorlige frostene i den kalde årstiden, helt dekket med et snøteppe.

Alt dette bestemte sammen spenningen av interessen for nyheten fra amatørgartnere og industrifolk, som, om enn i mindre skala, fremdeles merkes, selv om sorten allerede har blitt veldig utbredt. Hvert år fortsetter antall fans av Caramel å vokse, i likhet med området okkupert av det, både i vårt land og i nabolandene.

Agrobiologiske egenskaper

Bringebærbusker er preget av middels kraft. Skuddene av sorten er oppreist, opptil 1,7 meter høye og under gunstige dyrkingsforhold - opptil 2 meter. Stilkene er opptil 1,5 cm tykke i bunnen, slik at de ser sterke ut. Dette betyr imidlertid ikke at plantene ikke trenger støtte eller espalier. Uten strømpebånd er de skadet av sterke vindkast, og bøyer seg også under vekten av avlingen. Skudddannende evne til karamell er moderat. I gjennomsnitt vises opptil 7-8 stilker på en voksen busk om våren.Fargen på unge skudd er grønn, og på slutten av vekstsesongen endres den til lilla. Ingen pubescens observeres på dem, men det er et merkbart voksaktig belegg på overflaten. Knoppene er gjennomsnittlige. Nedoverbuede, ikke for harde og lange sporer vises i moderat antall, og de er jevnt fordelt over hele skuddlengden. Tornenes farge er brun, og de ligger på en lilla base. De gir ikke store ulemper ved å ta vare på planter og høste. Bladene er komplekse, tre- eller fembladede. Bladbladene er mellomstore, ovale, litt krøllete, grønne, med en litt vridd profil og lett pubescence. Petioles er relativt korte, grønne. Dentiklene langs bladets omkrets er moderat skarpe. Sidene på stilkene begynner å vises ganske nær overflaten av bakken, på grunn av hvilken fruktsonen opptar en betydelig del av skuddlengden. Forgreningen av fruktgrener er god, og det kan derfor dannes opptil ti eller flere eggstokker på dem. Hårighet er også tilstede på dem. Uventet for den remontante varianten utvikler vår heltinne aktivt rotskudd. Dette faktum kan betraktes både positivt og negativt - i første omgang som muligheten for rask reproduksjon av bringebær med eget plantemateriale, og i det andre som ytterligere anstrengelser for å sikre rene avstander.

Sorten er selvfruktbar, dvs. planter trenger ikke nærliggende pollinatorer for å høste. Blomstringen begynner vanligvis i juni. Blomstene er hvite, ganske store i størrelse, samlet i racemose blomsterstand. De første fruktene modnes i slutten av juli - begynnelsen av august. Ytterligere frukting fortsetter til høstfrosten begynner. I løpet av denne tiden, ifølge opphavsmannen, klarer avkastningspotensialet å åpne opp til 90%, noe som er en veldig god indikator for remontant varianter, hvis gamle former hadde en lang vekstsesong, og det var derfor de ikke hadde tid til gi opptil halvparten av mulig innhøsting før frost. Samtidig må vi ikke glemme at karamell er i stand til, som vanlige bringebær, å bære frukt på to års skudd. I dette tilfellet viser modning seg å være ganske minnelig og faller på første halvdel av sommeren. Til tross for de tilsynelatende fordelene med å få to avlinger per sesong, bruker gartnere en slik ordning relativt sjelden, fordi som et resultat av avledning av krefter og ernæring av planter for tidlig sommerfrukting, kan den viktigste skifte i tid, og til slutt vil en betydelig del av eggstokken ikke få tid til å modnes. I tillegg er det betydelige vanskeligheter å forhindre frostskader på overvintringsskudd i de nordlige regionene, mens busker som stilkene er fjernet på, ligger i dvale godt dekket med enda et lite snølag.

Med god pleie og gunstige værforhold kan sortens bruttoproduktivitet for sesongen nå 5 kg bringebær fra hver busk. På store områder i industrielle beplantninger er gjennomsnittlig avkastning 110-120 c / ha, men forbedret landbruksteknologi kan bringe dette tallet til 20 tonn per hektar. Det er ingen problemer med rengjøring, fordi Karamellen skilles enkelt fra frukten den ligger på.

Modne frukter er i stand til å nå fantastiske størrelser opp til 2,5-3 cm i lengde, og veier opptil 8 gram eller mer. Deres gjennomsnittsvekt er 3,8-4 gram, formen er vid-konisk, fargen er blank, lys rød. Dropper er godt bundet til hverandre og går ikke i oppløsning selv når de er helt modne. Bærmassen viser seg å være relativt tett, veldig søt i smak med en sterk aroma, karakteristisk mer av en skog i stedet for en hage bringebær.Rikheten av smak og aroma manifesteres best i tilfelle dyrking av planter i godt sollys. I skyggen, og i kjølige, regnfulle årstider og i åpne områder, er de høstede bringebærene mindre sukkerrike og duftende. I prosent kan mengden sukker variere fra 4-5 til mer enn 10 g / 100 ml juice, med en titrerbar syre på ikke mer enn 1,5%. Frøene i bærene kan føles litt, men denne omstendigheten kan ikke ødelegge inntrykket av de generelle smaksegenskapene til sorten, som er høyt vurdert av de fleste gartnere.

Bruk av karamell kan være veldig allsidig. For det første har det utvilsomt suksess når det gjelder fersk forbruk. Det passer også perfekt for salg på markedet, hvor det umiddelbart finner sine kunder på grunn av sitt lyse og attraktive utseende, samt sterke aroma. Bønder som dyrker disse bringebærene til salgs, bekrefter den utmerkede transporten av tørre og tette bær, takket være at presentasjonen av avlingen ikke blir dårligere selv etter lang transport. I tillegg er bærene lagret godt i kjøleskapet i flere dager, og egner seg også til frysing, fordi etter tining beholder de formen, og tapet av juice er minimalt. Og til slutt kan vår heltinne tjene som et utmerket råmateriale for bevaring, hvorfra det oppnås lyse, rike på smak og aroma, konserver, syltetøy, konfekt. etc. Altfor kresne gourmeter kan imidlertid merke seg en viss stivhet av bringebærdrup i disse produktene, men de fleste forbrukere merker ikke slike subtile nyanser.

Når dyrket, viser planter seg på en ganske standard måte, uten å vise spesielt fremragende fordeler og ulemper i økonomiske termer. De tilpasser seg godt til forskjellige klimaer og jordtyper, med unntak av fuktig, vanntett, saltvann eller altfor sur jord som krever foreløpig gjenvinning. Varmebestandighet og tørkebestandighet av sorten er middels, noe som betyr evnen til å motstå intens varme eller mangel på fuktighet bare i relativt kort tid. Karamell utmerker seg heller ikke ved sin høye motstand mot sykdommer og skadedyr, og dyrkingen bør derfor skje ved hjelp av standardprotokoller for beskyttelse mot patogener. De tåler ikke tykkede bringebærbusker, som et resultat av at deres vekststyrke avtar og skuddene blir tynnere. Forfatteren anbefaler å holde avstanden mellom rader minst 2 meter, og mellom planter på rad ca 1 meter.