Jungs eplevariant (Snøhvit)

Junga er en semikultivert eplesort med moden frukt av sensommeren, oppnådd i Altai gjennom hybridisering av to varianter - Hvitfyll x Invincible Grella. Siden 2001 ble han tatt opp til statstesten, i 2004 - regulert. Mye distribuert i private hager i hele Vest-Sibir. Amatørgartnere kaller ofte denne sorten "Snow White".

Trær er mellomstore, spredte krone, middels tetthet. Skjelettgrener danner en nesten rett vinkel når de forlater hovedstammen. Barken på grenene og stammen er brun. Binding av fruktformasjoner forekommer hovedsakelig på enkle og komplekse ringletter. Epletreet er selvfruktbart.

Skudd er rette, fleecy, brune i fargen. Linser er mange. Knoppene er små, presset, avrundet, fleecy. Bladene er mellomstore, avlange, med takkede, bølgede kanter, malt i en lysegrønn farge. Bladbladet er konkav, med en glatt, blank overflate og svak pubescens. Bøyler er små, lansettformede. Petioles er av middels lengde, fleecy.

Fruktene til Youngs epletre er små, under gjennomsnittlig størrelse (eplevekten varierer fra 55 til 75 g, de største prøvene når sjelden 84 - 85 g), endimensjonal, avrundet, med glatt ribbing. Huden er ganske tynn, med et lett voksaktig belegg. Når det gjelder hovedfargen, ligner eplene den hvite fyllingen: når de er modne er de lysegule, når de er modne, er de litt grønne. Dekkfargen er svak, uttrykt fra solsiden i form av en lys brunfarge - en delikat, rosa rødme. De subkutane punktene er store, lette. Pedunklene er tynne, lange. Underkoppen er liten, ganske dyp, ribbet. Bægeret er halvåpent, middels stort. Trakten er dyp, det er ingen rust. Frøeden er stor, løkformet. Frøkamrene er store og lukkede.

Massen er hvitkremfarget, finkornet, middels tett, saftig, med en god søtsurtersmak. Smaksvurderingen av smaken til sorten når 4,5 - 4,8 poeng. Ved kjemisk sammensetning inneholder fruktene: summen av sukker (opptil 11,36%), titrerbare syrer (opptil 0,80%), askorbinsyre (ca. 18 mg / 100 g), P-aktive stoffer / katekiner (ca. 200 mg / 100 d). Et universelt utvalg: fersk, tørket frukt, bearbeiding (syltetøy, syltetøy, mousse, gelé, konserver, kompott, gelé, juice, fruktvin, cider).

Perioden med avtakbar modenhet av frukt begynner i andre halvdel av august, om sommeren - i slutten av august. Den totale lagringsperioden for epler overstiger ikke 30 dager (til slutten av september). På grunn av de lave indikatorene for å holde kvalitet og transportabilitet, brukes frukt i store volumer for bearbeiding.

Den tidlige modningen av Jungs epletre er god: trærne bærer frukt fra det fjerde året, de første 7 årene - årlig, deretter med jevne mellomrom. Utbyttet er gjennomsnittlig: for 7 år gamle epletrær i gjennomsnitt 4,3 t / ha, for 10 år gamle - 11 kg / landsby, 11 år gamle - opp til 23 kg / landsby. (eller opptil 12,8 t / ha med et plantemønster på 6 * 3 m). Maksimal utbytte overstiger ikke 40 kg / der.

Generelt er sorten svært vinterhard. I spesielt tøffe vintre kan trær fryse litt, men etter det kommer de seg raskt. Skorpemotstand er ganske høy, men i epifytotiske år kan frukt påvirkes i veldig svak grad (opptil 0,5 poeng), blader - litt mer (opptil 2 poeng).

De viktigste fordelene med Jungs epletre inkluderer: relativt store frukter (for Vest-Sibir) av sommermodning med god dessertsmak, høy vinterhardhet og skorpemotstand, utbredt bruk av frukt.

Det er ennå ikke funnet signifikante mangler i sorten, men i noen år kan det oppstå klorotiske flekker på bladene av epletrær, noe som ikke svekker fruktkvaliteten og ikke reduserer utbyttet.