Hallon Variety Balm
Raspberry Balsam är en relativt gammal, välkänd och utbredd sort som uppföds av inhemska uppfödare för fyra decennier sedan och har lyckats bli kär i både vanliga trädgårdsmästare och jordbrukare som odlar grödor i industriell skala under denna tid. Dess omedelbara skapare var den berömda forskaren, doktor i lantbruksvetenskap och akademiker vid den ryska akademin för lantbruksvetenskap, som ägnade nästan hela sitt arbetsliv till hybridisering av hallon, Ivan Vasilievich Kazakov.
För att odla sorten korsade författaren en mängd amerikanska ursprung som heter Newburgh med den bulgariska rubinen inom fälten i Kokinsky-fästet vid All-Russian Institute for Selection and Technology of Horticulture and Nursery (VSTISP), en ledande vetenskaplig institution som specialiserat sig på bärgrödor i vårt land. En lovande form isolerades från den resulterande hybridavkomman, som hade ett antal viktiga positiva egenskaper. Dessa inkluderade särskilt: ökad frost- och vinterhärdighet, god motståndskraft mot ett antal sjukdomar och skadedjur, ganska tidig och vänlig mognad av estetiskt och gastronomiskt attraktiva frukter, samt mångsidigheten hos alternativen för användning av hallongrödan.
Kombinationen av dessa, liksom ett antal andra fördelar, bekräftades under en långvarig statlig sorttestning, som ägde rum över 11 år - från 1982 till 1993. Som ett resultat registrerades Balsam officiellt i Ryska federationens statsregister över uppfödningsresultat och rekommenderades för odling i ett mycket stort territorium, inklusive nordvästra, centrala, centrala svarta jorden, nordkaukasiska, västra sibiriska och östra Sibiriska regioner. En sådan bred geografi för acklimatisering visar tydligt sortens utmärkta plasticitet och hallons förmåga att anpassa sig till en mängd olika odlingsförhållanden.
Agrobiologiska egenskaper
Växter har ett upprätt eller spridande utseende som visar en tillväxtkraft över genomsnittet och därför kan de nå en höjd på upp till 1,8 meter. Långa stjälkar måste knytas till trellis, för Annars, utan stöd, lutar de sig till marken under grödans vikt och skadas också av vindstormar. Skotten har en måttlig grad av stickande, så att skötseln av buskarna och skörden inte blir alltför svår. Törnen är korta, men med ökad stelhet och är färgade bruna. Själva stjälkarna under det första året av livet är gröna, täckta med ett märkbart lager av vaxblomning. På hösten mognar de och får en ljusbrun nyans som kvarstår nästa säsong. Intensiteten i bildandet av ersättningsskott är bra. Med bältmetoden för att odla buskar växer 15-20 unga stjälkar årligen på varje löpande meter i raden. Hallonblad är komplexa och består av tre eller fem enkla blad, medelstora till stora i storlek, belägna på en måttligt lång petiole. Bladbladen av sorten är plana, ovalspetsiga, med en skrynklig, ljusgrön matt yta. Bladens baksida är vitaktig, du kan se lätt pubescence på den. Dessutom finns längs huvudvenerna små, ljusgröna, mjuka sporrar med grönlila pigmentering. Fruktkvister vid Balsam bildas i bladaxlarna, främst i den övre halvan av skotten. De är relativt långa, inte särskilt förgrenade, men upp till tio äggstockar kan bildas på var och en av dem. Sidans färg är ljusgrön och i gott ljus är den rödaktig på grund av ansamling av antocyaninpigment. Enstaka bär bildas ofta längst upp på stjälkarna.Rotskott bildas måttligt aktivt, på grund av vilken sorten kan tillskrivas företrädarna för det "gyllene medelvärdet", som inte sprider sig för mycket över platsen, men samtidigt ger en tillräcklig mängd planteringsmaterial för snabb reproduktion .
Enligt fruktmetoden tillhör vår hjälte de traditionella sorterna, där skörden uteslutande visas under tillväxten av det andra året. Mognad av frukt i honom är ganska tidigt och inträffar på kort tid. Redan i slutet av juni kan du festa de första mogna bären och i början av juli börja massskörd. Hallon separeras lätt från frukten, så att plocka frukten inte blir för tröttande. Strö av bär är inte typiskt för denna sort. Den totala avkastningen är ganska bra och överstiger 2 kg per buske eller 60-80 centners per hektar planteringar. Med hög jordbruksteknik kan upp till 10 ton hallon skördas från samma ytenhet.
De mogna frukterna av Balsam är medelstora, men mycket jämna i storlek, i stort sett koniska, 17-18 mm höga och 19-20 mm i diameter. Deras typiska vikt är 2,5-3 gram, färgen är mörklila eller rubin, med en matt yta. Droppar av måttlig storlek, väl bundna till varandra, faller inte isär under mekanisk påverkan av måttlig kraft. Massan är ganska tät, söt, med en knappt märkbar surhet i eftersmaken. Dess socker-syraindex är högt och överstiger konsekvent sju enheter. Aromen är uttalad och påminner om doften av en vild bär. Det manifesterar sig särskilt starkt när buskarna är väl upplysta av solens strålar. Samma växter som odlades i skuggan skiljer sig inte åt i denna prägel. I procent är halten torrsubstans i bär 9-9,5%, mängden socker är 7,3% och titrerbara syror är 1,1%. Dessutom visar biokemisk analys närvaron av 130 mg antocyaniner, 25-30 mg vitamin C och cirka 70 mg vitamin P i 100 g av detta hallon. När man äter kan ben kännas något, vilket orsakar lite obehag, och till viss del minskar fruktens gastronomiska värdighet ... Det genomsnittliga betyget som sorten får under provsmakningen är 4,2 poäng.
Det finns många alternativ för att använda den skördade Balsam. Det uppfattas ganska bra av konsumenterna när det är nytt. På grund av den täta massan och motståndet mot spill i fragment, behåller frukterna sin form och presentation väl när de flyttas över långa avstånd. Detta faktum uppskattas särskilt av bönder som odlar bär till salu, för vilka många vår hjälte utgör grunden för sortimentet. Den starka aromen är en annan attraktiv fastighet för köpare och säljare, vilket gör att bären inte kan dröja kvar i hyllorna. Utmärkta resultat visas också genom bearbetning av hallon för all slags konservering - kompott, konserver, sylt, konfektyr
Odlingen av denna sort ligger inom kraften för till och med en nybörjare trädgårdsmästare på grund av den jämförande opretentiösheten hos växter, deras förmåga att växa i olika klimatförhållanden med ojämn fertilitet och jordens mekaniska sammansättning. Balsambuskar tål inte bara svåra frost utan mycket skada, utan tål också bra vintertorkning, där låga temperaturer åtföljs av frekventa vindar. De har också ökat motståndskraft mot dämpning, vilket förekommer i andra sorter av hallon med hög snötäcke. Torkmotstånd och värmebeständighet är standard för kulturen. Motståndskraften mot lila fläckar och skador på spindelmider ökar. Kräver rutinmässigt skydd mot andra sjukdomar och skadedjur.
Agrotekniska åtgärder
Sorten odlas, som andra icke-renoverade sorter, enligt det klassiska tvååriga systemet. Under det första året bildas ersättningsskott, som efter övervintring bildar en skörd under nästa säsong.
Av de viktiga punkterna är det värt att notera behovet av en grundlig bedömning av planteringsplatsen ur synvinkeln för skyddet av det framtida hallonträdet från starka vindar som blåser snö från platsen på vintern och därmed sänker växtskyddet. i förhållande till låga vintertemperaturer. Du bör inte heller placera kulturen i lågmarker och galgar, där fukt och kalla luftmassor ackumuleras, vilket ökar risken för att frysa buskar under den kalla årstiden och svampinfektioner på sommaren. Marken för plantering av balsam bör odlas väl, den ska vara fri från jordstammar från skadliga fleråriga ogräs.
På en växande plantage upprätthåller hallon renheten i gångarna, vid behov, vattning, matning av växterna och nödvändiga procedurer för att skydda sorten från patogener, binda skotten till trellis och efter skörd tas de tvååriga stjälkarna bort.
Sorten är mycket gammal - vi fick den från den tidigare ägaren tillsammans med dachaen. Först ville de skära ner alla gamla hallon och plantera nya moderna sorter, men efter att ha smakat bären ändrade de sig. Detta hallon är perfekt för mig! Bären är desamma som för urval, smaken är klassisk "hallon", inte varje sort har sådan, aromen är en separat sång. När jag äter detta hallon transporteras jag till min barndoms dagar. Sorten växer lätt - den är lite sjuk, den är inte picky på jorden, men med anständig vård trivs den med riklig skörd, vintrar väl - den fryser aldrig.