Druvsort Amurs genombrott (One)
Stora territorier i vårt land är för närvarande oåtkomliga för utvecklingen av industriell vinodling på grund av klimatförhållandena. De traditionella europeiska druvsorterna Vitis vinifera, och till och med dess hybrider med de mindre nyckfulla amerikanska sorterna, kan inte växa där på grund av oförmågan att motstå de hårda frostarna på vintern. Samtidigt, i den sibiriska taigaen och i Fjärran Östern, finns den lokala vilda arten Vítis amurensis (Amur-druvor) och växer bra, vilket inte är rädd för frost, sjukdom eller andra svårigheter i de norra regionerna. Men ur praktisk synvinkel var det inte användbart förrän en viss tid, eftersom frukterna i det vilda tillståndet var av liten nytta både för att äta färska och som råvaror för bearbetning.
För att ändra detta tillstånd, genom att skapa en kulturell rysk druva på grundval av Amur-vildaren, försökte han under hela sitt liv en berömd biolog-uppfödare, forskare med en stor bokstav - Alexander Potapenko, bror till Yakov Ivanovich Potapenko, vars namn idag bär Allryska forskningsinstitutet för vinodling och vinframställning i staden Novocherkassk.
Och de första, viktigaste stegen i den riktningen tog Alexander Ivanovich. Inte nöjd med resultaten av interspecifik hybridisering med deltagande av Amur-druvor, där generna av dess kolossala resistens inte överfördes ordentligt till hybridavkomman, satte han sig uppgiften att intraspecifikt urval, det vill säga faktiskt domestiseringen av den vilda formen, som hände med andra druvtyper för tusentals år sedan. På detta område lyckades han uppnå det viktigaste - att övervinna genetisk konservatism, överföra växterna till hans förfogande i ett förändrat tillstånd, vilket gör dem lämpliga för framgångsrikt avelsarbete som syftar till att öka storleken på klasar, deras kvalitet, smak och tekniska egenskaper med bibehållen enkelhetens inneboende egenskaper.
Som ett resultat av urvalet kunde Alexander Ivanovich multiplicera storleken på en massa taiga druvor, efter att ha uppnått en betydande volym massa och utbyte av juice, dessutom i det vilda tillståndet var nästan hela utrymmet i bären upptagen av frön. Under sitt liv fick han många interspecifika och intraspecifika hybrider med deltagande av Vítis amurensis, som har en mängd olika morfologiska egenskaper, men alltid vinterhärdiga och sjukdomsresistenta. Några av dem var så framgångsrika att de därefter erkändes på högsta nivå och ingick i det statliga registret över avelsprestationer. En av dessa sorter är Amur-genombrottet, eller som det också kallas - "Potapenko-7" eller "One" (med betoning på första bokstaven). Det är en renrasig odlad form av Amur-druvor, men samtidigt i dess egenskaper är den inte mycket sämre än de tekniska sorterna av europeisk typ, och är till och med lämplig för användning som en bordssort. År 2018 slutförde vår hjälte officiellt statstestet, enligt resultaten som han godkändes för användning i alla regioner i Ryska federationen. Denna händelse var ett verkligt genombrott i erkännandet av Alexander Potapenkos titanarbete för att skapa ryska druvor. Det enda synd är att denna betydande händelse, som ofta är fallet med stora forskare, endast ägde rum när Alexander Ivanovich inte längre levde.
Agrobiologiska egenskaper
Växten är kraftfull, växer mycket snabbt och når gigantiska proportioner. Bladen är stora, rundade, trattformade, femloppade, lätt dissekerade, ljusgröna. Sidoskåren är grunda, knappt konturerade eller V-formade. Petiole-skåran är övervägande stängd med en rundad lumen, men den kan också vara öppen lyrformad med en smal öppning.Bladbladet har en fin bubblande (shagreen) yta, baksidan är täckt med en svag borstlig pubescens. Tandbågarna längs kanten av bladet är triangulära, ojämna i storlek, med skarpa toppar och en bas med medelbredd. Amur-genombrottets blommor med en funktionell kvinnlig blomningstyp kräver närvaron av ett antal biseksuella sorter, med hjälp av vilka de är perfekt befruktade utan att behöva ytterligare manuell pollinering. Mognad av årliga skott är utmärkt. Ung tillväxt har en grön färg med en rödaktig nyans, som blir rödbrun när den är mogen. Druvornas lövfärg på hösten är också röd.
Klusterna är över genomsnittet i storlek, ganska täta, cylindriska koniska, med en genomsnittlig vikt på 250-400 gram, men större exemplar växer också. Bärens kammar och stjälkar är korta och starka. Bären är ganska stora, även i storlek, mörklila, rundade, upp till 15 mm i diameter och en genomsnittlig vikt på 4-5 gram. Massan är köttig, saftig, med en harmonisk, minnesvärd smak. Amur Breakthroughs juice är vinröd. Dess avkastning når standardtekniska värden - 70-75%. Sockerhalten är 24 gram / 100 kubikmeter. cm, surhet - 7 gram / kubikdm. Huden är fast, men lätt tuggad, täckt med ett lager av en skyddande vaxbeläggning med måttlig intensitet. Som regel finns det bara en sten i ett bär, medelstor, det har ingen signifikant negativ effekt på smak.
Skörd för universell användning. På grund av sin höga sockerackumulering, gör det bra vanliga viner. Gourmeter är naturligtvis alltid redo att kritisera en dryck gjord av druvor som är otillräckligt ädla, men enligt deras uppfattning, med tanke på den nordliga växande regionen, där ingen klassisk sort skulle överleva, verkar sådana grisar olämpliga. Amurs genombrott är också bra för att tillverka juice, kompott och sylt. Det används också för färsk konsumtion, även om det visar mindre attraktivitet i utseende jämfört med södra stora fruktade sorter, men när det gäller smak är det inte sämre än dem. Smakpoängen för färska bär är 8,6 poäng. Grödan är ganska transportabel, men den skiljer sig inte i enastående lagringsegenskaper.
Druvorna är tidigt mogna. Växtsäsongen börjar mycket tidigt och varar cirka 110 dagar tills bärna mognar. Enligt vittnesmål från amatörvinodlare lyckas Odin mogna utan problem i Moskva-regionen och ännu mer nordliga regioner med summan av aktiva temperaturer 2000-2200 ° C. Och även om Amur-genombrottet inte är en rekordhållare av denna indikator, eftersom många sydliga sorter kan skryta med en kortare växtsäsong, är dess främsta fördel förmågan att växa och bära frukt i norr utan den mödosamma proceduren att skydda vinstockar för vintern . Frostbeständigheten är extremt hög och är -35 ... -40 ° С.
Skottens fruktbarhet är betydande. På de flesta av dem bildas flera klasar som, efter mogningen, kan väga upp till ett och ett halvt kilo totalt. Det totala utbytet är exceptionellt högt och uppgår till mer än 200 c / ha per ytenhet. Från en enda vuxen buske, med hänsyn till dess förmåga att växa till en höjd av 30 meter, kan upp till 100 kg druvor skördas. Det var ingen negativ inverkan av överbelastning av buskarna med grödor vid Amurs genombrott. Efter mogningen kan klasarna fortsätta att hänga på buskarna under en betydande tidsperiod, men på den korta norra sommaren är denna kvalitet inte alltid efterfrågad. Grödan skadas inte av getingar och spricker inte på grund av hög jordfuktighet. Dessutom är det just för den konstanta närvaron av en tillräcklig mängd fukt som sorten ställer ökade krav.I torra regioner växer den svagt och deprimerad.
Agrotekniska funktioner
När man planerar planeringen av Amurs genombrott är det nödvändigt att ta hänsyn till att detta är den norra druvan, som är mest anpassad för odling under klimatförhållanden nära de där dess vilda förfader växte. Försök att odla den i söder kommer sannolikt att leda till besvikelse för odlaren.
För framgångsrik odling föredrar sorten lösa, sura, väl fuktade jordar. På platser där torka förekommer på sommaren är det nödvändigt att överväga möjligheten att vattna druvorna under denna period. Förökas främst genom skiktning och sticklingar, som rotar bra, rotar och växer mycket snabbt, vilket ger upp till 2,5 meter tillväxt per år. En skadas praktiskt taget inte av skadedjur och sjukdomar, även om vissa odlare fortfarande rekommenderar profylaktisk sprutning mot dunkel mögel (mögel) med kopparinnehållande eller andra tillåtna och säkra preparat.
De bildar buskar utan skydd för vintern, men i de mest frostiga regionerna rekommenderas att ta bort vinstocken från trellis på hösten så att den kan täckas med snö. För att göra detta är det nödvändigt att forma busken i enlighet med klassiska täckningsscheman, såsom en fläktarmsfläkt eller en lutande sladd. Det finns många bevis för att när lufttemperaturen sjönk under kritiska nivåer även för Amur-genombrottet, behöll de delar av växterna som låg under snön sin livskraft och växte mycket snabbt återställde hela busken. En liknande bild kan spåras med vårfrost: när ögonen som har börjat växa i tillväxt skadas av återkommande frost väcks ersättningsknoppar massivt, vilket inte har mycket mindre fertilitet. Sorten lyckas bra i trädbågen och den välvda kulturen, där den samtidigt är en utmärkt trädgårdsmästare och en mycket produktiv invånare på platsen. På grund av förmågan att aktivt växa på obestämd tid används druvor ofta för landskapsarkitektur av fasaderna i flera våningar.
Många odlare hävdar att sorten inte behöver beskäras, eftersom skottets övre del under hårda klimatförhållanden oundvikligen fryser, vilket enligt deras uppfattning är tillräckligt för att förkorta den årliga tillväxten. Men när man växer på en vertikal spaljé är detta tillvägagångssätt inte alltid motiverat, eftersom det kräver avsiktliga åtgärder för att ge busken önskad form, och det är meningslöst att lita på slumpen. Och även där odlare bestämmer sig för att ta hand om denna moder natur är det fortfarande nödvändigt med sanitetsbeskärning med borttagning av frysta delar av växten.
Utvärdera Amurs genombrott i termer av en uppsättning egenskaper, det bör noteras att det för sin klimatiska nisch är mer än lovande och efterfrågas nu. Den stöds av enastående anspråkslöshet, främst mot frost, hög produktivitet, fruktens utmärkta kvalitet för norra förhållanden och deras universella användning. Dessutom skulle jag vilja tro att den storslagna affären som startades av Alexander Ivanovich Potapenko kommer att fortsätta, och med Odins deltagande kommer ännu mer produktiva och högkvalitativa sorter att skapas i framtiden och ära av den hårda ryska druvor kommer att spridas över hela världen.
