Rochefort druvsort
Bordsdruvsorten Rochefort är en av de många nyheterna från mästaren för folkval Evgeny Georgievich Pavlovsky från Novoshakhtinsk, Rostov-regionen i Ryssland. För den tidigare gruvarbetaren blev skapandet av nya sorter av solbär en livsfråga efter att ha träffat den berömda forskaren från Novocherkassk Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking Ivan Kostrikin. Han berättade om de viktigaste detaljerna i processen att korsa sorter, sådd, urval och reproduktion av det resulterande hybridmaterialet. Den här historien, och sedan den första positiva personliga upplevelsen, inspirerade Pavlovsky så att han sedan dess inte kan föreställa sig själv utan forskningsarbete och ge vinodlarna nya hybridformer med helt olika färger, storlekar, smak och aromer av bär. Många av dem visar sig vara så framgångsrika att de inte bara omedelbart visar sig vara träffar bland amatörer utan också får erkännande på högsta nivå och officiellt går in i Ryska federationens statliga register över avelsprestationer.
En av dessa, som har fått officiellt godkännande för odling på landets territorium, är den mörkfärgade tidigt mogna sorten Rochefort. Det kom från ett av de älskade föräldrarpar som uppfödaren använde i sitt arbete: druvor valdes som moderform Maskotoch fadern - kardinal blandad med pollen av andra arter. Valet var inte av misstag och visade mer än en gång ett utmärkt resultat med Pavlovsky. Talismanen i detta par är givaren av sjukdomsresistens, storfruktad och allmän opretentiöshet, och kardinalen är ansvarig för tidig mognad, hög smak av frukten och gängets attraktiva utseende. Rochefort kombinerade till viss del alla dessa kvaliteter i sig själv och framträdde för vinodlarnas domstol med en rad positiva egenskaper, både estetiska och agronomiska. Han har en anmärkningsvärd utseendegrupp, som mycket påminner om en förstorad "kardinal", och samtidigt mycket mindre mottaglig för sjukdomar och skadedjur än kardinalen, och en storleksordning bättre frostmotstånd.
Det är tack vare alla dessa egenskaper, liksom den mycket tidiga mognadsperioden, att armén av fans av sorten ökar stadigt, trots den mycket korta tiden som har gått sedan dess utseende.
Agrobiologiska egenskaper
Rochefort buskar kraftigt, kraftigt, välväxande trä. Druvornas blad är stora, rundade, fem flikiga, rika gröna. Bladets yta är rynkfri, skrynklig, baksidan är täckt med mycket svag spindelnät. De första bladen på skottet är nästan hela, de nästa är medium dissekerade. De övre laterala skårorna på de dissekerade bladen är djupa, öppna, lyrformade med en smal bländare och en rundad botten, de nedre är knappt konturerade eller frånvarande helt och hållet. Petiole-skåran är öppen, välvd, med medelbredd och med en spetsig botten. Dentiklarna längs bladbladets kant är kupolformade, måttligt stora, med en bred bas, konvexa kanter och en spetsig topp. Blommorna av sorten är bisexuella, som regel är de väl pollinerade med sin egen pollen, men under ogynnsamma väderförhållanden under blomningsperioden är fall av otillräcklig pollinering möjliga, på grund av vilka gänget kan vara för löst och bären kan vara ärter. Unga skott har en ljusgrön färg, mörknar gradvis och i moget tillstånd får de en brun färg. Mognaden på ett års tillväxt är bra - mer än 2/3 av deras längd.
Klaser av druvor är mycket stora - från 500 till 1200 gram, koniska eller cylindriska koniska, medeltäthet, ibland lösa. Storleken på Rochefort-borstar kan variera beroende på grundstammen. De mest blygsamma storleksklusterna växer på självrotade buskar, den största - i en ympad kultur på kraftiga grundstammar.Korrelationen mellan storleken på klasar och bär med växternas ålder noterades också - ju äldre den är i ålder och ju mer den ackumuleras flerårigt trä, desto mer fruktigt blir det varje år. Kammen är lång, stark och grenad, ljusgrön. Bären är stora, runda, upp till 26 × 28 mm och väger upp till 13 gram. Storleken på druvorna i ett gäng är inte alltid i linje: ofta, tillsammans med gigantiska druvor, finns det också små druvor, vilket kan förstöra grödans presentation. Bärens form är rund, färgen varierar från rödgrå till nästan svart. Skillnaden i morfologiska egenskaper beror på viss genetisk instabilitet och den nuvarande närvaron av flera kloner av denna sort med lite olika egenskaper. Fruktmassan har en genomgående behaglig konsistens, krispig och saftig, med en bra harmonisk smak och lätt muskotdoft. Saften av mogna druvor är färglös med en sockerhalt på 14-17 gram / 100 ml, syror - 5-7 gram / liter. Huden är ganska tät, men när den tuggas är den ömtålig och ätit. Utsidan är täckt med en medelintensiv grå vaxblomning. Det finns 2-3 frön i bäret, deras storlek är genomsnittlig, de förstör nästan inte smakegenskaperna. Provningsresultatet enligt resultaten av tillståndssorttestet är mycket högt - 9,7 poäng, bättre än till och med för många frölösa sorter.
Rochefort är utmärkt för färsk konsumtion, men det är också lämpligt för att göra läckra och eleganta kompoter och konserver. Stora, intensivt färgade kluster har en utmärkt presentation och väcker alltid köparnas intresse. Av denna anledning anses sorten utan tvekan vara "marknadsförbar", det viktigaste är att förhindra otillräcklig pollinering och en minskning av kommersiella kvaliteter på grund av detta. Tack vare bärens täta massa och hud tolererar den perfekt transport över långa sträckor. Av samma skäl kan den förvaras väl i kylkamrar i flera veckor.
Avtagbar mognad är mycket tidigt. Druvorna är klara för skörd i genomsnitt 110-120 dagar efter att knopparna vaknat. För mognad behöver den relativt lite sommarvärme - i mängden 2300-2400 ° C aktiva temperaturer. Detta gör att du kan odla den utan problem i mittfältet, förutsatt att vinstockarna skyddas från vinterfrost. Den lägsta temperaturen som Rochefort tål under den kalla årstiden är -21 ° C. Dess frostmotstånd är inte dåligt för traditionella vinodlingsregioner, men ändå tillåter det inte odling utan skydd i alla de klimatzoner där druvorna själva har tid att mogna.
Utbytet av sorten är mycket högt. Under testet för rätten att ingå i det statliga registret över avelsprestationer visade han ett imponerande resultat på 173 c / ha. Enskilda buskar, efter att ha kommit in i frukt, ger konsekvent från 8 kg druvor, vilket gradvis ökar denna indikator varje år. Hög produktivitet beror på en betydande andel fruktbara vinstockar på busken och den stora storleken på klasarna som växer på dem. Samtidigt läggs ofta mer än en borste på Rocheforts bördiga skott, och om du inte vidtar åtgärder kan detta orsaka växtöverbelastning, förlänga mogningstiden och minska kvaliteten på grödan.
Efter mogningen kan klasarna fortsätta att hänga från buskarna på grund av deras låga känslighet för skadedjur, sprickor och förfall av bär. Först när extrema torka förändras med kraftiga regn eller en mycket fuktig och kall sommar är dessa problem möjliga. Getingar å andra sidan irriterar nästan aldrig tack vare druvornas ganska starka hud.
Agrotekniska funktioner
Att utvärdera Rochefort ur en anspråkslös odling, först och främst är det värt att notera att det, jämfört med föräldersorten Cardinal, visar mycket mindre effeminitet, men naturligtvis når inte de komplexresistenta formerna. Denna druva kännetecknas av genomsnittlig motståndskraft mot svampsjukdomar och vinterhärdighet, inte alltid tillfredsställande fruktuppsättning och tendensen att överbelasta grödan, vilket är vanligt för stora fruktade hybrider.De angivna faktorerna bestämmer strategin för odlarens tillvägagångssätt för denna sort, vilket kräver att företaget vidtar åtgärder för att jämna ut dessa specifika egenskaper i sin agrobiologi.
För att bekämpa sjukdomar är det nödvändigt att tydligt definiera perioderna för deras största skadlighet och genomföra kemiska behandlingar vid denna speciella tidpunkt. Obligatorisk sprutning av Rochefort från mögel och oidium krävs före och efter blomningen, och under växtsäsongen, upprepa dem efter behov i fallet med de första manifestationerna av sjukdomen som märkts på druvor. För att göra detta måste du naturligtvis ha åtminstone en grundläggande förståelse för symptomen på utvecklingen av vissa patogener. Resultatet av detta tillvägagångssätt kommer att bli betydande besparingar på inköp av fungicider, en minskning av deras belastning på vingården och därmed en ökad miljövänlighet för den resulterande grödan.
Skydd av sorten från frost, där det behövs, bör utföras med en vanlig men ganska mödosam teknik - ta bort vinstockar från trellis på hösten och värma dem. Endast i mycket söder, där risken för att temperaturen sjunker under -21 ° C är låg, kan Rochefort odlas i en öppen kultur på en hög stam. Denna form av buskhantering gör det möjligt för växten att ackumulera betydande volymer av flerårigt trä, vilket bäst påverkar dess avkastning och presentation av druvorna. Under mindre gynnsamma klimatförhållanden måste du välja mer kompakta hukformationer för att kunna täcka buskarna. Tjockleken på det isolerande skiktet kan också variera beroende på minsta möjliga temperatur på vintern. På de tuffaste platserna måste du arbeta hårt för att skapa ett högkvalitativt tvåskiktsskydd, medan det i mindre frostfarliga områden räcker ett lager. I båda fallen är det viktigaste att förhindra att vinstocken blir våt under vinterprocessen, vilket inte bara kräver isolering utan också ett vattentätningsskikt ovanpå den.
För att förhindra överbelastning av växter med skott och grödor är det nödvändigt att normalisera dem noggrant, både under beskärning av våren och under växtsäsongen. Den rekommenderade belastningen på en vuxen fruktbusk av denna sort är 30-35 ögon med en genomsnittlig beskärningslängd (6-8 knoppar). Efter början av tillväxten av druvskott måste deras antal justeras med en hastighet av 3-4 bitar per kvadratmeter av buskens utfodringsområde. Med andra ord, med ett planteringsschema, till exempel 3 × 2 meter (utfodringsområde 6 kvadratmeter), bör 22-24 starka fruktbärande skott vara kvar på Rochefort-busken efter fragment. Dessutom, på var och en av dem, efter att borstarna har tunnats ut, ska det inte finnas mer än en, och först då kan du vara säker på att belastningen är helt reglerad och att växten inte kommer att uppleva svårigheter i processen för tillväxt och mogning av frukt .
Slutligen måste du ta hand om att förbättra pollineringen av blommor under ogynnsamma årstider för detta. En positiv effekt i detta är det tidiga avlägsnandet av löv i fruktzonen, vilket bidrar till bättre ventilation av blomställningarna och följaktligen inställningen av bär. Dessutom ger en sådan händelse också en positiv effekt i kampen mot sjukdomar, vilket gör att växtskyddsmedel fritt kan falla på borsten under behandlingarna. Och under druvans mognadstid kommer frånvaron av löv runt klasarna att ha en positiv effekt på deras utseende, ackumulering av socker och en ökning av arom på grund av den större mängden solljus som faller på dem. Och då kommer din Rochefort att bli lika god och attraktiv som författaren skapade den.
