ราสเบอร์รี่คาราเมลหลากรส

แม้จะมีพืชสวนหลากหลายสายพันธุ์ที่หลากหลายและมีลักษณะการกินความงามและเศรษฐกิจที่หลากหลาย แต่การคัดเลือกก็ไม่ได้หยุดเพียงเท่านี้ นักวิจัยหลายคนทั้งในประเทศและต่างประเทศกำลังพยายามพัฒนารูปแบบลูกผสมใหม่ซึ่งคุณสมบัติของมันจะเรียงลำดับความสำคัญได้ดีกว่าพันธุ์ที่มีอยู่ในปัจจุบัน หนึ่งในผลงานการปรับปรุงพันธุ์ที่มีแนวโน้มมากเหล่านี้คือราสเบอร์รี่ที่เรียกว่าคาราเมล เธอเพิ่งเกิดมาเธอได้ทำการทดสอบความหลากหลายของรัฐอย่างรวดเร็วและประสบความสำเร็จและหลังจากรวมอยู่ในทะเบียนความสำเร็จการปรับปรุงพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2559 เธอได้รับสิทธิ์อย่างเป็นทางการในการเรียกพันธุ์และเข้ารับการเพาะปลูกในภาคอุตสาหกรรม ทั่วดินแดนของประเทศของเรา อย่างไรก็ตามราสเบอร์รี่พันธุ์อื่น ๆ อีกไม่กี่ชนิดสามารถอวดได้ถึงการแบ่งเขตที่กว้างและความจริงข้อนี้เป็นหลักฐานที่ไม่อาจโต้แย้งได้ถึงความเป็นพลาสติกที่ยอดเยี่ยมของนางเอกของเราและความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับดินและสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย

งานเกี่ยวกับความหลากหลายได้เริ่มขึ้นในคราวเดียวโดยนักวิจัยในประเทศที่มีความสามารถผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมที่ได้รับการยอมรับนักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกและนักวิทยาศาสตร์ผู้มีเกียรติแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย Ivan Kazakov เขาร่วมเขียนโดย Doctor of Agricultural Sciences ศาสตราจารย์ Sergei Evdokimenko และหัวหน้าสถานรับเลี้ยงเด็ก Nizhny Novgorod "School Garden" Vladimir และ Ilya Shiblev

ข้อได้เปรียบหลักของคาราเมลจากราสเบอร์รี่รุ่นก่อน ๆ คือรสชาติของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีชื่อจริง ความหวานของผลไม้บางครั้งก็สูงมากจนนักชิมที่มีความเชี่ยวชาญบางคนเรียกมันว่าแทบจะเป็นน้ำตาล อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่รับรู้ถึงรสชาติของความหลากหลายที่สูงมากและตามตัวบ่งชี้นี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในวัฒนธรรมที่หลากหลาย

นอกจากนี้นางเอกของเรายังอยู่ในกลุ่มพันธุ์ที่เรียกว่า "remontant" ซึ่งสามารถให้ผลได้ไม่เพียง แต่เมื่ออายุสองปีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยอดอายุหนึ่งปีซึ่งนำมาซึ่งมวลที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ข้อดี. ประการแรกนี่เป็นโอกาสที่จะขยายระยะเวลาการติดผลอย่างจริงจังและด้วยเหตุนี้การบริโภคผลเบอร์รี่สดเนื่องจากการติดผลในช่วงปลายฤดูร้อนเป็นเวลานาน นอกจากนี้ในกรณีของการเพาะปลูกราสเบอร์รี่นี้ในรอบหนึ่งปีโดยมีการเก็บเกี่ยวเพียงหน่อเดียวเท่านั้นสถานะสุขอนามัยพืชของสวนจะดีขึ้นซึ่งหลังจากเก็บเกี่ยวผลแล้วมวลพืชที่อยู่เหนือพื้นดินทั้งหมด จะถูกกำจัดและทำลายไปพร้อมกับเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืช ในเวลาเดียวกันพุ่มไม้เองก็ได้รับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมเพราะปกคลุมด้วยผ้าห่มหิมะอย่างสมบูรณ์พวกเขาไม่กลัวแม้แต่น้ำค้างแข็งที่รุนแรงที่สุดในฤดูหนาว

ทั้งหมดนี้ร่วมกันกำหนดความตื่นเต้นของความสนใจในความแปลกใหม่ในส่วนของชาวสวนมือสมัครเล่นและนักอุตสาหกรรมซึ่งแม้ว่าจะมีขนาดเล็กกว่า แต่ก็ยังรู้สึกได้แม้ว่าความหลากหลายจะแพร่หลายไปมากแล้วก็ตาม ทุกๆปีจำนวนแฟน ๆ ของ Caramel ยังคงเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับพื้นที่ที่ถูกครอบครองทั้งในประเทศของเราและในประเทศเพื่อนบ้าน

ลักษณะทางการเกษตร

พุ่มไม้ราสเบอร์รี่มีความแข็งแรงปานกลาง หน่อของพันธุ์นั้นตั้งตรงสูงถึง 1.7 เมตรและภายใต้สภาพการเพาะปลูกที่เอื้ออำนวย - สูงถึง 2 เมตร ลำต้นมีความหนาถึง 1.5 ซม. ที่ฐานทำให้ดูแข็งแรงเพียงพอ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าพืชไม่ต้องการการสนับสนุนหรือการจัดเรียงโครงสร้างบังตา หากไม่มีสายรัดถุงเท้าจะได้รับความเสียหายจากลมกระโชกแรงและยังโค้งงอตามน้ำหนักของพืช ความสามารถในการขึ้นรูปของคาราเมลอยู่ในระดับปานกลาง โดยเฉลี่ยแล้วลำต้นสูงถึง 7-8 ต้นจะปรากฏบนพุ่มไม้ที่โตเต็มวัยในฤดูใบไม้ผลิสีของยอดอ่อนเป็นสีเขียวและเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง ไม่มีรอยแตกลายบนพื้นผิว แต่มีการเคลือบขี้ผึ้งที่เห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิว กระดุมมีค่าเฉลี่ย เดือยโค้งลงไม่แข็งและยาวเกินไปปรากฏเป็นตัวเลขปานกลางและกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดความยาวของยอด สีของหนามเป็นสีน้ำตาลและอยู่บนฐานสีม่วง พวกเขาไม่ก่อให้เกิดความไม่สะดวกในการดูแลพืชและการเก็บเกี่ยว ใบไม้มีความซับซ้อนในประเภทสามหรือห้าใบ ใบมีลักษณะเป็นรูปไข่ปลายแหลมมีรอยย่นเล็กน้อยสีเขียวมีลักษณะบิดเล็กน้อยและมีขนเล็กน้อย ก้านใบค่อนข้างสั้นสีเขียว ฟันปลอมตามเส้นรอบวงของใบมีความคมปานกลาง ด้านข้างบนลำต้นเริ่มปรากฏค่อนข้างใกล้กับพื้นดินเนื่องจากเขตผลไม้มีส่วนสำคัญของความยาวของยอด การแตกกิ่งก้านผลไม้เป็นสิ่งที่ดีดังนั้นจึงสามารถสร้างรังไข่ได้มากถึงสิบรังหรือมากกว่านั้น ขนก็มีอยู่เช่นกัน นางเอกของเรากำลังพัฒนาหน่อรากอย่างไม่คาดคิด ข้อเท็จจริงนี้สามารถพิจารณาได้ทั้งในทางบวกและทางลบ - ในกรณีแรกคือความเป็นไปได้ในการแพร่พันธุ์ของราสเบอร์รี่อย่างรวดเร็วด้วยวัสดุปลูกของตัวเองและในครั้งที่สองเป็นความพยายามเพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสะอาดของระยะห่างของแถว

ความหลากหลายนั้นอุดมสมบูรณ์ในตัวเอง เช่น พืชไม่ต้องการแมลงผสมเกสรในบริเวณใกล้เคียงเพื่อเก็บเกี่ยว การออกดอกมักเริ่มในเดือนมิถุนายน ดอกไม้มีสีขาวมีขนาดค่อนข้างใหญ่เก็บในช่อดอก racemose ผลไม้แรกสุกปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม การติดผลต่อไปจะดำเนินต่อไปจนกว่าจะเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ตามผู้ริเริ่มศักยภาพในการให้ผลผลิตสามารถเปิดได้ถึง 90% ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีมากสำหรับพันธุ์ที่ไม่ได้ปลูกใหม่ซึ่งเป็นรูปแบบเก่าที่มีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนานซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขาไม่มีเวลา ให้มากถึงครึ่งหนึ่งของการเก็บเกี่ยวที่เป็นไปได้ก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง ในเวลาเดียวกันเราต้องไม่ลืมว่าคาราเมลมีความสามารถเช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ธรรมดาในการออกผลเมื่ออายุสองปี ในกรณีนี้การทำให้สุกกลายเป็นเรื่องที่เป็นมิตรและตรงกับช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน อย่างไรก็ตามแม้จะมีข้อได้เปรียบในการเก็บเกี่ยวสองครั้งต่อฤดูกาล แต่ชาวสวนก็ใช้โครงการดังกล่าวค่อนข้างน้อยเพราะ อันเป็นผลมาจากการเบี่ยงเบนของกองกำลังและโภชนาการของพืชสำหรับการติดผลในช่วงต้นฤดูร้อนสิ่งสำคัญสามารถเปลี่ยนเวลาได้และในที่สุดส่วนสำคัญของรังไข่จะไม่มีเวลาทำให้สุก นอกจากนี้การป้องกันความเสียหายจากน้ำค้างแข็งต่อยอดฤดูหนาวในภาคเหนือนั้นเต็มไปด้วยความยากลำบากอย่างมากในขณะที่พุ่มไม้ที่ลำต้นถูกลบออกจำศีลถูกปกคลุมไปด้วยหิมะเพียงเล็กน้อย

ด้วยการดูแลที่ดีและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยผลผลิตรวมของพันธุ์สำหรับฤดูกาลสามารถเข้าถึงราสเบอร์รี่ได้ถึง 5 กิโลกรัมจากพุ่มไม้แต่ละต้น ในพื้นที่ขนาดใหญ่ในพื้นที่เพาะปลูกอุตสาหกรรมผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 110-120 c / ha อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีทางการเกษตรที่ได้รับการปรับปรุงสามารถทำให้ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 20 ตันต่อเฮกตาร์ ไม่มีปัญหาในการทำความสะอาดเพราะ คาราเมลแยกออกจากผลไม้ได้ง่ายซึ่งเป็นที่ตั้ง

ผลสุกมีขนาดที่สวยงามยาวได้ถึง 2.5-3 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 8 กรัมขึ้นไป น้ำหนักเฉลี่ย 3.8-4 กรัมรูปร่างเป็นทรงกรวยกว้างสีมันวาวสีแดงอ่อน Drupes ยึดติดกันได้ดีและไม่สลายตัวแม้จะสุกเต็มที่ เนื้อของผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นค่อนข้างมากมีรสชาติหวานมากมีกลิ่นหอมมีลักษณะเป็นป่ามากกว่าราสเบอร์รี่ในสวนความมีชีวิตชีวาของรสชาติและกลิ่นจะแสดงออกได้ดีที่สุดในกรณีของการปลูกพืชในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ในที่ร่มและในฤดูฝนและในพื้นที่เปิดโล่งราสเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอมน้อยกว่า เปอร์เซ็นต์ปริมาณน้ำตาลอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4-5 ถึงมากกว่า 10 ก. / 100 มล. โดยมีความเป็นกรดที่สามารถไตเตรทได้ไม่เกิน 1.5% เมล็ดในผลเบอร์รี่สามารถรู้สึกได้เล็กน้อย แต่สถานการณ์นี้ไม่สามารถทำลายความประทับใจของลักษณะการชิมทั่วไปของพันธุ์ซึ่งได้รับการจัดอันดับสูงโดยชาวสวนส่วนใหญ่

การใช้คาราเมลสามารถทำได้หลากหลายมาก ประการแรกประสบความสำเร็จอย่างไม่ต้องสงสัยในกรณีของการบริโภคสด นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการขายในตลาดซึ่งสามารถหาลูกค้าได้ทันทีเนื่องจากรูปลักษณ์ที่สดใสและน่าสนใจรวมถึงกลิ่นหอมที่แข็งแกร่ง เกษตรกรที่เพาะปลูกราสเบอร์รี่เหล่านี้เพื่อขายยืนยันความสามารถในการขนส่งที่ยอดเยี่ยมของผลเบอร์รี่แห้งและหนาแน่นเนื่องจากการนำเสนอของพืชไม่เสื่อมสภาพแม้จะขนส่งนาน นอกจากนี้ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันและยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งด้วย หลังจากละลายแล้วพวกมันจะคงรูปร่างไว้และการสูญเสียน้ำผลไม้จะน้อยที่สุด และในที่สุดนางเอกของเราก็สามารถทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอนุรักษ์ซึ่งจะได้รับผลไม้แช่อิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสอุดมไปด้วยแยมแยมความมั่นใจ เป็นต้น อย่างไรก็ตามนักชิมที่พิถีพิถันจนเกินไปอาจสังเกตเห็นความแข็งแกร่งของราสเบอร์รี่ Drupes ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่ผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่สังเกตเห็นความแตกต่างที่ลึกซึ้งดังกล่าว

เมื่อได้รับการปลูกฝังพืชจะแสดงตัวเองในลักษณะที่เป็นมาตรฐานพอสมควรโดยไม่แสดงข้อดีและข้อเสียที่โดดเด่นเป็นพิเศษในแง่เศรษฐกิจ พวกเขาปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศและประเภทของดินที่แตกต่างกันยกเว้นดินชื้นน้ำขังดินเค็มหรือกรดมากเกินไปซึ่งจำเป็นต้องมีการถมทะเลเบื้องต้น ความต้านทานความร้อนและความต้านทานต่อความแห้งแล้งของพันธุ์มีค่าปานกลางซึ่งหมายถึงความสามารถในการทนต่อความร้อนที่รุนแรงหรือการขาดความชื้นในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น คาราเมลยังไม่โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูงดังนั้นการเพาะปลูกจึงควรใช้โปรโตคอลมาตรฐานเพื่อป้องกันเชื้อโรค พวกเขาไม่ทนต่อพุ่มไม้ราสเบอร์รี่ที่หนาขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากความแข็งแรงในการเจริญเติบโตลดลงและยอดจะบางลง ผู้เขียนแนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 2 เมตรและระหว่างต้นในแถวประมาณ 1 เมตร