แอมเบอร์พริกไทยหลากหลาย

พริกหวานที่สุกเร็วอำพันมีค่าสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้สีส้มฉ่ำขนาดใหญ่ พริกมีลักษณะเป็นรูปกรวยผิวเรียบมีความหนาของผนังประมาณ 6.5 มม. น้ำหนักโดยเฉลี่ย 90 - 110 กรัม

ต้นไม้ที่มีความสูงปานกลางของแอมเบอร์ (สูงถึง 95 ซม.) แผ่กิ่งก้านสาขาเติบโตได้ดีบนโครงสร้างบังตาที่เป็นแนวตั้ง ใบไม่หนาแน่นพริกจะเรียงตามลำดับคละกัน เมื่อปลูกจะใช้โครงร่างขนาด 40 × 30 ซม. พุ่มไม้เกิดจากการเอาหน่อด้านข้างและใบทั้งหมดจนถึงส้อมแรก

พริกสุกจนถึงความสุกทางเทคนิคในวันที่ 112 ผลไม้สีเขียวในเวลานี้สามารถเก็บเกี่ยวเพื่อบริโภคได้ ผลส้มที่สุกเต็มที่จะสุกใน 15 วันต่อมา พันธุ์นี้ให้ผลและให้มากถึง 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ในบรรดาผักต้น ๆ แอมเบอร์พริกไทยเป็นหนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการใช้ทั้งสดและปรุงอาหารต่างๆ