องุ่นพันธุ์ Platovsky

Platovsky เป็นผลงานที่ยอดเยี่ยมจากผลงานของนักวิทยาศาสตร์จาก All-Russian Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking ซึ่งตั้งชื่อตาม V.I. ฉันและ. Potapenko ความหลากหลายทางเทคนิคคุณภาพสูงได้มาเมื่อปลายศตวรรษที่แล้วใน Novocherkassk โดยการผสมพันธุ์พันธุ์ต่างประเทศและในประเทศที่ไม่โอ้อวดสองสายพันธุ์ - Pearl Zala และ Gift of Magarach ด้วยเหตุนี้รูปแบบลูกผสมจึงถือกำเนิดขึ้นซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นมาตรฐานขององุ่นสมัยใหม่ทั้งในด้านคุณภาพและด้านการเกษตรโดยไม่ต้องเจียมเนื้อเจียมตัวจนเกินไป นอกเหนือจากชื่อหลักแล้วยังมีอีกหนึ่งชื่อที่ได้รับมอบหมาย - Early Dawn

ข้อได้เปรียบหลักของความแปลกใหม่ที่เหนือกว่าพันธุ์รุ่นก่อน ๆ คือ: การเจริญเติบโตเร็วการออกดอกติดผลยอดเยี่ยมผลผลิตขนาดมหึมาความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูงรวมถึงไฟล็อกเซร่าตลอดจนความต้านทานต่อเถาวัลย์ที่อุณหภูมิต่ำ และทั้งหมดนี้ด้วยคุณภาพที่น่าทึ่งของการเก็บเกี่ยวซึ่งมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการผลิตไวน์ขาวประเภทต่างๆ

การปรากฏตัวของ Platovsky ทำให้เกิดความก้าวหน้าในด้านการผลิตไวน์สมัครเล่นในประเทศ ผู้ปลูกไวน์จำนวนมากจากภูมิภาคเหล่านั้นซึ่งเมื่อไม่นานมานี้คิดไม่ถึงว่าจะได้วัตถุดิบคุณภาพสูงสำหรับการทำไวน์โฮมเมดต้องขอบคุณองุ่นเหล่านี้เท่านั้นที่พวกเขาได้รับโอกาสเช่นนี้ แต่แม้กระทั่งในอุตสาหกรรมการผลิตไวน์พระเอกของเราก็ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องซึ่งเขาคุ้นเคยกับการเตรียมเครื่องดื่มออร์แกนิก

เป็นเรื่องธรรมดาที่ไม่นานหลังจากการปรากฏตัวของผลงานชิ้นเอกนี้มันผ่านการทดสอบความหลากหลายของสถานะเต็มรูปแบบได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการใน State Register of Breeding Achievements ของสหพันธรัฐรัสเซียและแนะนำให้ใช้ ผู้เขียนพันธุ์ - Ivan Kostrikin, Alexander Maistrenko, Svetlana Krasokhina และ Lyudmila Lychova จารึกชื่อของพวกเขาด้วยตัวอักษรสีทองในประวัติศาสตร์การคัดเลือกองุ่นในประเทศ

ลักษณะทางการเกษตร

พุ่มองุ่นมีลักษณะแข็งแรงปานกลาง ยอดอ่อนมีสีเขียวอมแดงสดและมักเป็นสีแดงเบอร์กันดี ใบมีขนาดกลางมนประกอบด้วยแฉก 5 แฉกมีรอยผ่าเล็กน้อย พื้นผิวของแผ่นมีฟองขนาดใหญ่ลูกฟูกสีเขียวเข้ม หลังถูกปกคลุมไปด้วยขนอ่อน ๆ ลักษณะของใบมีดเป็นรูปกรวยหรือหยักมีแฉกนูนขึ้น เส้นเลือดมีสีแดงที่ฐานสีเขียวอ่อนใกล้กับขอบใบ ตามกฎแล้วการตัดด้านบนที่มีความลึกปานกลางจะเป็นรูปตัววี แต่ยังมีรูปพิณที่มีก้นแหลม รอยบากด้านล่างแทบมองไม่เห็นหรือขาดไปเลย รอยบากก้านใบปิดโดยไม่มีลูเมน ก้านใบยาวมีเม็ดสีแอนโทไซยานินที่เห็นได้ชัดเจน ฟันด้านข้างขนาดกลางรูปสามเหลี่ยมฐานกว้างขอบนูนและปลายมน ดอกไม้เป็นกะเทยผสมเกสรได้อย่างสมบูรณ์แบบในทุกสภาพอากาศ ผลเบอร์รี่ของความหลากหลายไม่ได้เป็นถั่วและพวงจะเติบโตเต็มที่โดยไม่ต้องคลายตัวมากเกินไป การเติบโตในปีนี้สุกงอมดี - 80-85% ของความยาว หลังจากนั้นเถาจะมีสีน้ำตาลเข้ม สีของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงเป็นสีเหลือง

พวงสุกของ Platovsky มีมวล 200-220 กรัมซึ่งไม่เลวเลยสำหรับองุ่นทางเทคนิค แปรงเป็นทรงกระบอก - ทรงกรวยมีความหนาแน่นปานกลาง หวีมีขนาดกลางสีเขียวอ่อน ลำต้นของผลเบอร์รี่สั้นและไม่ยึดติดกับผลเบอร์รี่มากเกินไป ผลองุ่นเรียงกันเป็นกระจุกกลมและเมื่อเรียงตัวหนาแน่นค่อนข้างผิดรูปสีขาวอมเหลืองมีสีแทนสีชมพูด้านแดด พื้นผิวเคลือบด้านของสปริง ขนาดของผลเบอร์รี่เฉลี่ยน้ำหนักประมาณ 2 กรัม เนื้อแน่นเล็กน้อย แต่พอฉ่ำ รสชาติเป็นกลางกลมกลืนไม่มีโทนสีสดใสในกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอ ในมวลรวมของพวงสัดส่วนของน้ำผลไม้อย่างน้อย 70%ปริมาณน้ำตาลในขั้นตอนทางเทคนิคของความสุกของเบอร์รี่ถึง 20-21 ก. / 100 มล. ความเป็นกรดที่สามารถไตเตรทได้คือ 8-9 กรัม / ลิตร เมื่อพืชผลสุกเต็มที่ปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ผิวขององุ่นบาง แต่เต่งตึง เมล็ดมีอยู่ 2-3 ในเบอร์รี่

แม้ว่าฮีโร่ของเราจะถือว่ามีความหลากหลายทางเทคนิค แต่ก็สามารถใช้ในการบรรจุกระป๋องที่บ้านได้สำเร็จ มันจะทำให้น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและแยมที่ยอดเยี่ยม หากคุณไม่ใส่ใจกับพวงที่ไม่ใหญ่เกินไปก็จะเหมาะสำหรับการบริโภคสด นักเล่นอดิเรกหลายคนระบุว่าพวกเขาชอบรสชาติที่ดีกว่าพันธุ์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามการใช้ประโยชน์หลักของพืชคือการผลิตไวน์ซึ่งผลเบอร์รี่หวานฉ่ำเป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยม ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวองุ่นใช้ในการเตรียมไวน์โต๊ะหรือของหวาน เทคโนโลยีกำลังได้รับการพัฒนาเพื่อแปรรูปเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทอื่น ๆ รวม การกลั่นเป็นคอนยัคกลั่น บริษัท ผู้ผลิตไวน์ค่อยๆรวมถึง Platovsky ในการเลือกสรรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเน้นย้ำถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของเครื่องดื่มเหล่านี้เนื่องจาก ผลิตจากองุ่นที่ไม่ได้สัมผัสกับสารเคมี คะแนนการชิมไวน์แห้ง - 8.4 คะแนน วัตถุดิบไวน์หลากชนิดแสดงให้เห็นถึงการผสมผสานกับพันธุ์อื่น ๆ ได้เป็นอย่างดีเพิ่มความซับซ้อนและความหนาแน่นให้กับรสชาติ

คุณสมบัติที่โดดเด่นของพระเอกของเราคือความเป็นผู้ใหญ่ในวัยเด็กของเขา ฤดูปลูกเพียง 110-115 วันก็เพียงพอแล้วโดยนับจากวันที่ออกดอกเพื่อให้พืชได้รับสภาพที่ตรงตามข้อกำหนดทางเทคโนโลยี ในภาคใต้การเก็บเกี่ยวมักจะเริ่มในปลายเดือนแรก - ต้นทศวรรษที่สองของเดือนสิงหาคม ในช่วงเวลานี้พืชต้องการอุณหภูมิประมาณ 2200-2300 ° C ของผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานอยู่ สิ่งนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความเป็นไปได้ของการเพาะปลูกในพื้นที่ที่ไม่ใช่แหล่งปลูกองุ่นแบบดั้งเดิมเนื่องจากด้วยความต้องการที่เรียบง่ายเช่นนี้จะมีความร้อนเพียงพอแม้ในภูมิภาคมอสโก ความต้านทานน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้นของเถาวัลย์ยังก่อให้เกิดการเคลื่อนตัวไปทางทิศเหนือ ใน Platovsky ตัวเลขนี้สูงถึง −28 ... −29 °Сซึ่งช่วยให้ในหลายภูมิภาคของเขตพักพิงสามารถละทิ้งขั้นตอนที่ลำบากนี้และในสถานที่ปลูกที่อันตรายที่สุด - เพื่อลดความซับซ้อนของที่พักพิงตามลำดับขนาด เมื่อเทียบกับพันธุ์ทั่วไป

ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมขององุ่นเป็นอีกตัวแปรหนึ่งที่ผู้ที่ชื่นชอบชื่นชอบความหลากหลาย ในระหว่างการทดสอบความหลากหลายของรัฐโดยเฉลี่ยในช่วงหลายปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นผลของ 373 เซ็นต์ / เฮกแตร์และสูงสุด - 489 เซ็นต์ อัตราที่สูงเช่นนี้กลายเป็นไปได้เนื่องจากเปอร์เซ็นต์ของยอดที่ติดผลสูงมาก (85%) จำนวนกลุ่มที่มีนัยสำคัญ (โดยเฉลี่ย 1.3) และที่สำคัญที่สุดคือความสามารถของพืชในการ "ดึง" ปริมาณสูงสุดโดยไม่ สัญญาณของการโอเวอร์โหลดและความยาวของฤดูปลูกกำหนดในระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ

พืชผลที่สุกตามเงื่อนไขเริ่มต้นสามารถคงอยู่บนพุ่มไม้ได้นานถึงหนึ่งเดือนหากสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคอนุญาต ในขณะเดียวกันก็ยังคงสะสมน้ำตาลและเหมาะสำหรับการแปรรูปเป็นเครื่องดื่มของหวานคุณภาพสูง บริษัท ผู้ผลิตไวน์บางแห่งใช้องุ่นเหล่านี้ในการผลิตไวน์ "กึ่งแห้งตามธรรมชาติ" ที่ไม่เหมือนใครโดยใช้เฉพาะน้ำตาลธรรมชาติที่มีอยู่ในสาโท การแตกของผลเบอร์รี่และความพ่ายแพ้ของพวงที่เน่าในระหว่างการสุกเต็มที่มักจะไม่เกิดขึ้น แต่ตัวต่อเช่นเดียวกับนกอาจทำให้เกิดความเสียหายได้ เพื่อป้องกันสิ่งนี้จึงใช้วิธีพิเศษในการต่อสู้และขับไล่ศัตรูพืชซึ่งไม่มีผลทางเคมีต่อพืช

คุณสมบัติทางการเกษตร

ในฐานะคนที่มีความสามารถ - มีความสามารถในทุกสิ่งดังนั้น Platovsky ที่ยอดเยี่ยมทางเทคโนโลยีจึงเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมในแง่เศรษฐกิจ แม้แต่ผู้เริ่มต้นปลูกองุ่นก็สามารถไว้วางใจได้ในการเพาะปลูกและดูแลพันธุ์และยังคงเป็นฮีโร่ของเราที่มีโอกาสสูงที่จะให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม

ขั้นตอนที่รับผิดชอบมากที่สุดคือการปลูกสวนองุ่นเนื่องจากความผิดพลาดที่เกิดขึ้นในขั้นตอนนี้จะต้องรู้สึกเป็นเวลาหลายสิบปีองุ่นที่ให้ผลผลิตสูงต้องการพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีความชื้นความอบอุ่นและแสงแดดเพียงพอเพื่อการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและการให้ผลที่อุดมสมบูรณ์ ทางตอนใต้สามารถเป็นได้ทั้งที่ราบและเนินเขาที่มีการเปิดรับแสงต่าง ๆ ยกเว้นบริเวณที่มีอากาศหนาวเย็น แต่อยู่ใกล้กับขอบเขตทางตอนเหนือของพื้นที่การกระจายการเลือกพื้นที่ปลูกจะต้องเข้าหาด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อให้ พืชที่มีสภาพที่เหมาะสมสำหรับการสุกของพืช หากมีความเสี่ยงต่อการขาด SAT พุ่มไม้จะถูกวางไว้ที่ส่วนบนของทางลาดด้านใต้และในสวนหลังบ้านและกระท่อมฤดูร้อน - ในวัฒนธรรม "กำแพง" ซึ่งได้รับการปกป้องจากลมหนาว พุ่มไม้แต่ละต้นต้องมีพื้นที่โภชนาการอย่างน้อย 4-4.5 ตารางเมตร

ในเขตการปลูกองุ่นแบบดั้งเดิมซึ่งส่วนใหญ่ติดเชื้อ phylloxera การขยายพันธุ์องุ่นจะดำเนินการโดยการต่อกิ่งลงบนต้นตอที่ทนต่อ phylloxera สิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือ Berlandieri x Riparia Kober 5BB ซึ่งความหลากหลายมีความเข้ากันได้ดี อย่างไรก็ตามเนื่องจากความต้านทานบางอย่างของ Platovsky เองต่อศัตรูพืชบนดินทรายหรือดินร่วนปนทรายจึงเป็นไปได้ที่จะปลูกด้วยต้นกล้าที่มีรากของตัวเองแม้ในพื้นที่ที่มีการปนเปื้อนของเพลี้ยในดินอย่างต่อเนื่อง และยิ่งไปกว่านั้นวิธีการเพาะพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันนี้เหมาะสำหรับพื้นที่ที่ไม่มี phylloxera

ถ้าเป็นไปได้ขอแนะนำให้สร้างพืชบนลำต้นสูง (ประมาณ 100 ซม.) ตามหลักการของวงล้อมสองอาวุธ ในกรณีนี้ความหลากหลายสามารถแสดงคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมที่สุดทั้งในแง่ของผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ อย่างไรก็ตามหากอุณหภูมิในฤดูหนาวในภูมิภาคลดลงต่ำกว่า -28 ° C ความคิดในการเพาะเลี้ยงลำต้นสูงจะต้องถูกละทิ้งโดยสร้างพุ่มไม้ตามรูปแบบการคลุมหมอบ ในกรณีส่วนใหญ่ที่พักพิงดินธรรมดาจะเพียงพอสำหรับเถาวัลย์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งและในสภาวะที่รุนแรงที่สุดเท่านั้นความหลากหลายจะต้องใช้ฉนวนกันความร้อนหลายชั้นที่มีประสิทธิภาพ

การตัดแต่งกิ่งไม้ที่มีผลดกจะไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากผลของยอดองุ่นที่พัฒนามาจากตาล่าง วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถตัดลูกศรผลไม้ได้ในไม่ช้า 3-4 ตาและทำให้น้ำหนักรวมบนพุ่มไม้อยู่ที่ 60-80 ตา เมื่อเริ่มต้นฤดูปลูกจำเป็นต้องผลิตชิ้นส่วนของหน่อที่ปลอดเชื้อเพียงไม่กี่ชิ้นซึ่งโดยหลักการแล้วการควบคุมน้ำหนักจะสิ้นสุดลง

อีกครั้งหนึ่งไม่สามารถล้มเหลวที่จะพูดถึงคุณสมบัติที่น่าทึ่งอีกอย่างของ Platovsky - ความต้านทานที่ซับซ้อนต่อโรคหลักของไร่องุ่น - โรคราน้ำค้างโรคราแป้งและโรคโคนเน่าสีเทา ข้อเท็จจริงนี้ช่วยให้สามารถเพาะปลูกได้หลากหลายโดยไม่ต้องสัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืชทำให้ได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ "เคมี"