Iba't ibang uri ng ubas ng Lydia

Ang Lydia ay isa sa pinakalumang pagkakaiba-iba ng teknikal na talahanayan, na pinalaki sa North America noong ika-19 na siglo. Nakuha sa pamamagitan ng pagpili ng mga punla ng American grape variety na Vitis labrusca. Nabibilang sa isang malaking pangkat ng tinatawag na "isabel" na mga pagkakaiba-iba, isang natatanging tampok na kung saan ay ang pagkakaroon ng mga gen ng mga ninuno na "Labrus". Ang nasabing isang mana, bilang panuntunan, ay nag-iiwan ng isang katangian na imprint sa anyo ng isang tukoy na lasa ng strawberry at aroma ng mga prutas, malusot na pulp ng mga berry at isang medyo mataas na paglaban sa mga sakit na nakakaapekto sa nilinang European na ubas na Vitis vinifera. Si Lydia ay walang kataliwasan sa bagay na ito.

Matapos ang pagpapakilala sa Europa, kasama ang mga bagong pagkakaiba-iba, ang mga sakit na dating hindi kilala ng mga winegrower ng Lumang Daigdig ay dumating sa kontinente. Bilang resulta ng pagsisimula ng epiphytoties, ang mga klasikal na porma ng Europa, na naging lubos na madaling kapitan ng hanggang sa hindi kilalang mga pathogens, ay nagdusa ng malaking pinsala. Ang mga Winegrower ay nagsimulang maghanap ng isang paraan palabas sa kasalukuyang mahirap na sitwasyon sa industriya, na kaugnay sa kung saan pinilit silang bigyang pansin ang malayo mula sa pino na mga form ng Labruscot, pangunahin dahil sa kanilang paglaban sa mga pathogens. Ito ang simula ng "ginintuang panahon" ng mga kapani-paniwala na uri ng ubas sa kontinente ng Europa, kasama na si Lydia. Ang pagkakaiba-iba ay laganap sa mga plantasyon hanggang sa simula ng ikalawang kalahati ng ika-20 siglo, pagkatapos nito ang lugar sa ilalim nito ay nagsimulang unti-unting bumababa sa pabor sa mas mataas na kalidad at mas mabungang mga teknikal at pagkakaiba-iba ng mesa. Sa kasalukuyan, ang Lydia ay laganap lamang sa mga plots ng sambahayan, kakaunti na lamang ang natitirang mga taniman sa industriya.

Ang mga bushes ng iba't-ibang ito ay higit sa average na lakas. Ang mga dahon ay lumalaki nang malaki at katamtaman ang laki, bilugan ang hugis, bahagyang naputol, tatlo o limang lobed. Ang dahon ng talim ay berde sa itaas, maberde-maputi sa ibaba, natatakpan ng siksik na tomentose pubescence. Ang mga itaas na notch ay maliit, karaniwang bukas, hugis ng lyre, halos parallel sa bawat isa na may isang bilugan o matalim sa ilalim. Ang mga mas mababang notch ay maliit, bahagyang nakabalangkas. Ang petiolate notch ay malalim, lancet, at bukas. Ang mga bulaklak ni Lydia ay bisexual.

Ang mga bungkos ng pagkakaiba-iba ay katamtamang sukat, korteng kono o cylindrical-conical, maluwag, na may average na timbang na 100-110 gramo. Mahaba ang tangkay ng suklay. Ang mga ubas ay katamtaman ang laki, bilog, na may diameter na mga 15 mm at may bigat na 3-4 gramo. Ang balat ay matatag, may katamtamang kapal. Ang kulay ng balat ay madilim na pula, natatakpan ito ng isang makapal na lilac wax na namumulaklak. Ang berry ay mahigpit na nakakabit sa tuktok, ngunit kapag labis na hinog, ang koneksyon ay humina, na maaaring maging sanhi ng pagpapadanak ng ani. Ang pulp ay malansa. Mayroong 2-3 binhi sa berry, sa halip mahirap silang paghiwalayin ang pulp. Ang lasa ay maayos, na may pinakamainam na ratio ng acid at asukal. Ang isang tukoy na aroma ng strawberry ay binibigkas.

Ang pag-aani ng ubas ay inilaan para sa sariwang pagkonsumo, pagproseso sa mga compote at pinapanatili. Ang mga alak na nakuha mula sa Lydia ay itinuturing na mababa ang kalidad dahil sa kanilang medyo mataas na nilalaman ng methanol. Kaugnay nito, ipinagbawal pa ng Estados Unidos at ng European Union ang paggawa ng alak mula sa mga isabelle variety. Gayunpaman, sa aming mga pribadong sambahayan, at sa mga alak ng alak na hindi gumagawa ng alak para ma-export sa EU at USA, nagpapatuloy pa rin ang kasanayang ito. Ang katangian na aroma ng labrus, na pumapasa mula sa juice hanggang sa alak at itinuturing na isang tanda ng masamang lasa sa mga gourmet, sa winemaking sa bahay, sa kabaligtaran, kahit na nalulugod ang ilang mga mahilig sa pagkakaiba-iba. Ayon sa mga connoisseurs ng Lydia at alak mula sa kanya, ang bersyon ng tumaas na methanol ay walang iba kundi isang alamat na partikular na nilikha upang paalisin ang isang murang produkto mula sa merkado sa interes ng mga tagagawa ng alak na may mas mataas na dagdag na halaga. Ayon sa kanila, nais lamang nilang sirain ang isang mapagkumpitensyang ubas na ubas na hindi nangangailangan ng maraming pag-spray ng mga pestisidyo.Itinuro nila na ang isang mataas na pagkarga ng pestisidyo ay maaaring magkaroon ng isang mas malakas na epekto sa kalusugan ng mga mamimili kaysa sa methanol, na nilalaman sa loob ng maximum na pinahihintulutang konsentrasyon sa ganap na anumang alak.

Si Lydia ay may average na panahon ng pagkahinog. Ang pagkakaiba-iba ay nalinang pangunahin sa timog, kung saan palaging may oras na huminog. Ang lumalaking panahon mula sa bud break hanggang sa simula ng teknikal na pagkahinog (kalagitnaan ng Setyembre) ay 155-160 araw. Para sa mga hinog na ubas, kinakailangan ang kabuuan ng mga aktibong temperatura na 3000-3100 ° C. Kung ang panahon ay mainit sa labas sa oras na ito, kung gayon ang mga bungkos ay maaaring mag-hang sa bush sa loob ng mahabang panahon, pagpapabuti ng nilalaman ng asukal ng mga berry. Gayunpaman, ang labis na labis na pagkakalantad ay nagbabanta sa mga paghihirap sa pag-aani dahil sa pagpapadanak ng mga brush. Ang ani ay medyo mataas at matatag - 100-120 kg / ha. Mula sa isang mahusay na binuo bush, maaari kang pumili ng hanggang sa 40 kilo ng mga berry. Ang bawat mabungang shoot ay maaaring bumuo ng 3-6 bunches. Ang pag-ripening ng mga shoot depende sa kondisyon ng panahon ay mabuti at napakahusay. Ang nilalaman ng asukal ng katas ng mga berry ng Lydia ay 18-19 g bawat 100 cubic centimeter, ang kaasiman ay nag-iiba sa saklaw na 5.5-9.3 g / l.

Ang mga tampok na Agrotechnical ng iba't-ibang napakataas na paglaban sa mga fungal disease. Ang paggamot laban sa mga pangunahing sakit ng ubas ay hindi kinakailangan para sa kanya. Bilang karagdagan, pinahihintulutan ng mga palumpong ang labis na pagbagsak ng tubig na medyo madali, habang ang kanilang paglaban sa tagtuyot ay mababa. Ang mga ito ay medyo mapagparaya sa asin at sa parehong oras ay napaka-sensitibo sa dayap klorosis. Dahil sa nadagdagan na paglaban ng hamog na nagyelo at isang medyo mataas na lakas ng paglaki at kumplikadong paglaban sa mga sakit, si Lydia ay nagtagumpay nang maayos sa isang kulturang pader, na angkop para sa pag-aayos ng mga arbor, arko, alley, at ginagamit sa landscaping. Ito ay lumaki sa mga patayong trellise nang walang kanlungan para sa taglamig. Ang resistensya ng Phyloxera ay mababa, at samakatuwid ang mga ubas ay kailangang palaguin sa isang rootstock sa mga lugar na pinuno ng pesteng ito sa lupa. Ang ani ay madalas na kailangang protektahan mula sa mga starling, maya at iba pang mga ibon.

Ang pagkakaiba-iba ay pumapasok sa yugto ng prutas sa isang average na oras, sa ikatlong taon maaari kang makakuha ng mga unang bungkos, at mula sa ika-apat na taon ay magsisimulang maabot ng mga palumpong ang kanilang potensyal na ani. Posibleng bumuo ng mga bushes sa timog na mga rehiyon sa isang puno ng kahoy, nang walang takot sa pinsala ng hamog na nagyelo sa puno ng ubas. Sa mga lugar kung saan posible para sa temperatura ng taglamig na bumaba sa ibaba -26 ° C, dapat gamitin ang mga form ng pabalat. Ang mga bushes ay dapat na puno ng 40−45 mata, na may haba ng pruning prines vines para sa 6−10 buds. Ang pagkakaiba-iba ay tumutugon nang maayos sa paglalapat ng mga pataba sa lupa, pagtutubig at foliar dressing na may mga macro- at microelement. Dahil sa pagkahilig ng mga ubas na lumapot, nangangailangan sila ng berdeng operasyon tulad ng pag-kurot at paghabol.

Sa kabuuan, mahalagang tandaan na sa kabila ng hindi siguradong pagtatasa ng mga kakayahan sa teknolohikal ni Lydia ng mga winemaker, nananatili pa rin siyang kaakit-akit dahil sa pagiging hindi mapagpanggap, tigas ng taglamig at pagiging produktibo na may mababang gastos sa produksyon. Marahil, sa kasalukuyan, hindi makatuwiran na magtanim ng mga taniman sa isang pang-industriya na sukat sa tulong nito, ngunit sa mga personal na pakana sa isang may arko na kultura, palagi itong magiging matikas, kinagalak ang mga may-ari ng isang napaka-karapat-dapat na pag-aani ng mga mabangong bungkos. Kahit na nalilito ka sa mga alingawngaw tungkol sa nilalaman ng methyl alkohol sa alak, maaari mong palaging iproseso ang mga berry ng iba't ibang ito sa mabangong jam o compotes.