Iba't ibang ubas ng Victoria
Habang ang mga amateur breeders ay nagsasanay sa pag-aanak ng maraming at mas bagong mga obra maestra na sumuray sa imahinasyon ng mga winegrower na may pagkakaiba-iba ng mga hugis, kulay at laki ng mga bungkos, ang mga siyentipikong Ruso ay patuloy na nakikibahagi sa kanilang pangunahing gawain. Sa partikular, nagpatuloy sila sa kanilang pagsisikap na lumikha ng mga ubas na angkop para sa paglilinang sa malupit na klima ng Russia nang walang tirahan, ngunit sa parehong oras ay nagbubunga ng isang ani na maihahambing sa kalidad sa tradisyonal na mga southern varieties.
Kaugnay nito, ang partikular na kahalagahan ay nakakabit sa katutubong ng Siberian at Far Eastern taiga - ang ubas ng species na Vítis amurensis (Amur grape). Bilang karagdagan sa kamangha-manghang taglamig sa taglamig, nagdadala ito ng mga gen para sa mataas na paglaban sa mga nakakapinsalang sakit na fungal tulad ng amag, oidium at kulay-abo na bulok. Ang lahat ng ito ay ginagawang kaakit-akit ang ideya ng interspecific hybridization, kung saan ang paglaban sa bagong pagkakaiba-iba ay maililipat mula sa ninuno ng Amur, at mga katangian ng komersyal at panlasa - mula sa European. Ang isang malaking bilang ng mga nasabing eksperimento ay ginanap sa loob ng maraming dekada ng masusing gawain sa pagsasaliksik, ngunit sa ngayon kaunti lamang ang nagpakita ng isang kasiya-siyang resulta. Ang isa sa mga naturang kinatawan ng interspecific na pagpipilian, na pinamamahalaang malapit sa gawaing ito, ay ang hybrid na Victoria, na naging kilala at laganap na.
Ang iba`t ibang mga ubas na ito ay nakuha ng mga dalubhasa mula sa All-Russian Research Institute ng Viticulture at Winemaking na pinangalanang V.I. AKO AT. Potapenko (Novocherkassk, rehiyon ng Rostov). Ito ay pinalaki bilang isang resulta ng isang kumplikadong pagtawid, kung saan ang isang hybrid ng European (Vitis vinifera) at Amur (Vítis amurensis) species, na pinataba naman kasama ng polen ng mga American-European na ubas na Save Villar 124304, ay ginamit bilang ang form ng ina. Bilang isang resulta, isang bagong pagkakaiba-iba ang ipinakita sa paghatol ng mga mananaliksik, at pagkatapos ay ang mga winegrower, na kalaunan ay natanggap ang pangalang Victoria, na may mahusay na mga tagapagpahiwatig ng katigasan sa taglamig, paglaban sa sakit, habang napakalaki, na may mga berry na kaakit-akit sa hitsura, panlasa at aroma. Sa parehong oras, ang bagong bagay ay mayroon ding isang bilang ng mga makabuluhang mga disadvantages, tulad ng: mahina lakas ng paglago, mahirap polinasyon, isang ugali sa malakas na loosening ng bungkos, pagbabalat at pag-crack ng berry.
Mga katangiang agrobiological
Ang mga halaman ay nagpapakita ng kaunting sigla, ang buong bush ay nabuo lamang sa ika-apat na taon pagkatapos ng pagtatanim. Ang korona ng isang batang shoot ay malambot, mapusyaw na berde na may ilaw, sa halip matinding pagbibinata. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, bilugan, limang lobed, na may katamtamang antas ng pagdidisisyon at isang malambot na kulubot na kulubot na ibabaw ng isang madilim na kulay ng esmeralda. Ang mga pang-itaas na lateral notch ay malalim, sarado nang makitid na elliptical o bukas na slit-like, ang mga mas mababa ay mas mababaw sa pagiging magaspang, bukas, may vault na may isang tulis na ilalim, o may hugis ng isang hilig na anggulo. Ang petiolate bingaw ay malawak na naka-vault, karaniwang may isang patag na ilalim. Ang tangkay ay may katamtamang haba, may isang kulay-pula na kulay. Ang mga ngipin sa gilid ng talim ng dahon ay malaki, tatsulok, na may mga gilid na matambok at matulis na mga apso. Ang mga bulaklak ng iba't-ibang ito ay may isang functionally pambabae pamumulaklak uri, at samakatuwid ay nangangailangan ng mahusay na mga pollinator sa kapitbahayan. Ang mga taunang shoot ng Victoria ay hinog nang maaga at maayos, habang nakakakuha ng isang light brown na kulay.
Ang mga bungkos ng ubas ay sapat na malaki, korteng hugis, katamtamang siksik, na may hindi sapat na polinasyon, maluwag, na may average na timbang na 500-700 gramo o higit pa. Ang suklay ay mahaba, berde na may isang mamula-mula base, sa halip malakas. Ang mga berry ay malaki, bahagyang hugis-itlog, na may average na haba ng 27 mm at isang diameter ng 22 mm, mapula-pula-raspberry o light maroon na kulay, na may bigat na 6-8 gramo. Ang pagkakapantay-pantay ng mga ubas sa loob ng bungkos ay karaniwang kasiya-siya, subalit, sa hindi kanais-nais na mga taon ng pamumulaklak, ang kanilang mga gisantes ay maaaring sundin. Ang laman ng mga berry ng Victoria ay isang masarap na makatas-laman na pagkakapare-pareho, isang kaaya-aya na magkatugma na lasa na may isang malinaw na aroma ng nutmeg, na nagpapakita mismo kapag ganap na hinog. Ang nilalaman ng asukal ng katas sa iba't-ibang ay medyo mataas - 17-19 gramo / 100 ML, ang titratable acidity ay 5-6 gramo / litro. Ang balat ay napaka payat, hindi mahahalaw, halos transparent sa ilaw. Mayroong isang kapansin-pansing mausok na patong na waxy sa ibabaw nito. Mayroong 1-3 na binhi sa bawat berry. Ang mga pagtatasa ng lasa ng mga sariwang ubas ay napaka-positibo.
Pag-aani para sa pangkalahatang paggamit. Mabuti ito kapwa sariwa at para sa pagproseso sa juice, compotes at jam. Ang mga homemade na paghahanda mula sa ganap na hinog na berry ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang matikas na kulay at mahusay na aroma. Ang mga bungkos na lumaki sa gitnang lugar ng bansa na may mabuting pangangalaga at mataas na teknolohiyang pang-agrikultura ay halos hindi naiiba sa panlasa at hitsura mula sa kanilang mga katapat na timog. Ang ani ng Victoria ay hindi angkop para sa malayuan na transportasyon at pangmatagalang pag-iimbak dahil sa maselan na balat ng mga berry, na hindi makatiis ng mga makabuluhang pag-load ng makina at maaasahang proteksyon sa panahon ng pag-iimbak.
Ang mga ubas ay hinog nang maaga. Ang lumalaking panahon mula sa bud break hanggang sa kahandaan para sa pag-aani ay 115-120 araw. Ang kabuuan ng mga aktibong temperatura na kinakailangan para sa pagkakaiba-iba ay 2300-2400 ° C, dahil kung saan mayroon itong oras na pahinugin kahit sa latitude ng rehiyon ng Moscow. Ang paglaban ng hamog na nagyelo ng Victoria ay medyo mataas (-27 ° C), gayunpaman, malapit sa hilagang hangganan ng lugar ng pamamahagi nito, ang paglaban ng hamog na nagyelo, sa kasamaang palad, ay naging hindi sapat para sa hindi sakop na paglilinang.
Ang potensyal na pagiging produktibo ng iba't-ibang ay napaka-makabuluhan, at madalas na lumampas sa mga pisikal na kakayahan ng mga halaman mismo, na samakatuwid ay lubos na madaling kapitan ng labis na karga. Ang porsyento ng mga fruiting shoot ay karaniwang saklaw mula 70 hanggang 90%. Ang average na bilang ng mga kumpol bawat binuo shoot ay 1.1-1.3; para sa mabunga - 1.4-1.8. Mula sa palumpong, maraming mga nagtatanim ang tumatanggap, ayon sa kanila, hanggang sa 20 kilo ng mga bungkos, ngunit ang mga may sapat na gulang, mahusay na pag-unlad na halaman, kung saan isinasagawa ang buong pangangalaga, ay "magbabanat" ng gayong karga. Sa paglipas ng mga taon, ang ani ng Victoria ay napaka-hindi matatag, at, bilang karagdagan sa literacy at pagsusumikap ng grower, depende ito sa mga kondisyon ng panahon, lalo na sa panahon ng pamumulaklak ng mga bushes ng ubas. Ang sobrang karga ay may negatibong epekto sa paglago at pag-unlad ng mga nasa katamtamang sukat na mga halaman, ay maaaring humantong sa kanilang malakas na paghina at maging pagkamatay sa taglamig.
Matapos ang pagkahinog, mas mabuti na huwag iwanan ang pananim na nakabitin sa mga bushe nang mahabang panahon dahil sa mataas na pagkahilig ng mga ubas na pumutok, kahit na may isang maliit na pagbaba ng kahalumigmigan sa lupa. Bilang karagdagan, ang mga wasps ay napaka-aktibo na interesado sa matamis na mabangong berry, at ang manipis na balat ay hindi hadlang para sa mga insekto na ito.
Mga tampok na Agrotechnical
Sa kabila ng lahat ng pagsisikap ng mga siyentista na nakamit ang isang mataas na paglaban sa hamog na nagyelo at sakit, hindi kailanman naging perpekto at pamantayan para sa domestic viticulture ang Victoria. Sa proseso ng pagsubok ng pagkakaiba-iba at paglilinang nito ng mga amateur sa iba't ibang mga klimatiko na zone, ipinakita nito ang ilang mga puwang sa agrobiology, na, sa palagay ng mga nagtatanim na nabigo dito, ay hindi ganap na nabayaran ng kawalan ng pangangailangan na itago ang mga palumpong. ang taglamig at ang kadalian ng pag-iwas sa mga fungal disease.
Kaya, para sa mahusay na paglaki at pag-unlad, ipinapayong mag-graft ng ubas sa masiglang mga roottock. Ang pagpaparami sa pamamagitan ng pag-uugat ng mga pinagputulan sa mga rehiyon na libre mula sa phylloxera ay posible, ngunit ang mga bushe ay magiging napaka-compact.Ang pag-rooting, sa pamamagitan ng paraan, sa iba't ibang ito ay medyo madali, pati na rin ang pagsasanib na may mga karaniwang form ng roottock. Bilang karagdagan, hinihingi ni Victoria ang pagkamayabong ng lupa at mahusay na tumutugon sa regular na pag-aabono sa panahon ng paglaki at pagbubunga.
Ang isang pagkakaiba-iba ay karaniwang nabuo alinsunod sa hindi sumasaklaw sa mga karaniwang iskema, gayunpaman, sa mga rehiyon kung saan ang pinakamaliit na temperatura ng taglamig ay bumaba sa kritikal para sa Victoria -27 ° C, kinakailangan pa rin ang kanlungan. Ang isang labis na malakas na layer ng pag-insulate ng init ay hindi kinakailangan nang sabay-sabay, sapat na upang maghukay lamang ng mga manggas sa lupa o kahit na alisin lamang ang puno ng ubas mula sa trellis at ilatag ito sa lupa sa mga lugar na may tuloy-tuloy na mataas na takip ng niyebe.
Ang pagpasok ng mga ubas sa prutas ay kadalasang nangyayari nang maaga: nasa ikalawa o ikatlong taon na, ang mga batang bushe ay nagsisikap na itapon ang mga inflorescence, ngunit mas mahusay na huwag abusuhin ang pag-aaring ito upang mabigyan sila ng lakas para sa normal na pag-unlad. Kahit na ang mga mature bushes ay dapat na mai-load nang napaka katamtaman. Sa tagsibol, kapag pruning, 25-30 mata lamang ang natitira sa bawat bush, pagpapaikli ng mga arrow ng prutas na masidhi (ng 6-8 o kahit na 3-5 buds). Ang mga mahihinang at isterilisadong mga shoot ay ayon sa kaugalian na nasisira pagkatapos ng pagsisimula ng lumalagong panahon, at ang mga sobrang inflorescence at mga batang kumpol ay dapat na alisin, kung saan maaaring magkaroon ng hanggang sa tatlong piraso sa shoot, at bilang isang resulta ng pagnipis, hindi hihigit sa isa dapat manatili.
Ang functionally babaeng uri ng bulaklak at mga kaugnay na problema sa polinasyon ay isa sa mga pangunahing drawbacks ng pagkakaiba-iba. Maraming mga winegrower ang nagreklamo tungkol sa mga gisantes at isang napaka maluwag na bungkos, na kung minsan ay hindi kahit na maglakas-loob na tumawag ng isang bungkos ng mga ubas, bago ang ilang mga ubas na nakabitin dito. Ang sitwasyon ay maaaring maitama nang radikal sa pamamagitan ng pagtatanim ng isang bisexual na iba't ibang mga ubas sa paligid ng Victoria, na kasabay nito sa mga tuntunin ng pamumulaklak. Gayundin, ang mga magagandang resulta ay nakuha sa pamamagitan ng paggamot ng mga inflorescence na may stimulator ng paglago na si Gibberellin ayon sa sumusunod na pamamaraan: unang pag-spray (paglubog) na may solusyon na may konsentrasyon na 3-5 mg / l sa yugto ng nakausli na mga peduncle; ang pangalawa - sa panahon ng maximum na pamumulaklak (30 mg / l); ang pangatlo - sa yugto ng "maliit na mga gisantes" (30mg / l). Ang mga naturang manipulasyon ay hindi lamang makakatulong na maiwasan ang pag-loosening ng mga brush, ngunit makabuluhang mapabuti din ang pagtatanghal at panlasa ng mga berry, na kukuha ng isang kaakit-akit na pahaba na hugis, pagtaas ng laki kumpara sa pamantayan, at ang ilan ay magiging walang binhi pa rin.
Ang iba pang pangunahing problema ng Victoria, ang pag-crack ng ubas, ay mas mahirap, ngunit posible rin. Ang pangunahing rekomendasyon dito ay maingat na regulasyon ng rehimen ng tubig ng lupa sa tulong ng patubig. Kahit na ang isang bahagyang labis na pagpapatayo ng lupa ay hindi dapat pahintulutan, upang bilang isang resulta ng hindi inaasahang pag-ulan, ang lupa ay hindi binabago nang matalim ang kahalumigmigan, kung saan ang iba't ibang ito ay napaka-masakit. Laban sa mga wasps na simpleng nalampasan ang mga ubas, kinakailangang gumamit ng mga espesyal na traps o gumamit ng mga indibidwal na bag ng mesh para sa bawat bungkos, na mapagkakatiwalaan na mapoprotektahan ang ani mula sa nakakainis na mga insekto. Ang laban laban sa amag, pulbos amag at kulay-abong mabulok sa hybrid na ito ay napaka-simple at hindi matrabaho. Ang mga paggamot laban sa mga sakit na fungal ay kinakailangan ng solong at sa kaso lamang ng pagsisimula ng mga perpektong kondisyon para sa pagbuo ng mga pathogens.
Samakatuwid, ang Victoria ay maaaring maituring na isang kontrobersyal, ngunit, gayunpaman, kapansin-pansin na pagkakaiba-iba. Totoo ito lalo na sa "hilagang" vitikulture, kung saan ang pagpili ng mga pagkakaiba-iba ng kulturang ito ay hindi ganon kalaki sa timog. Nasa mga di-tradisyunal na rehiyon para sa paglilinang ng mga ubas na ang form na hybrid na ito ay matatagpuan ang pinaka-tapat na mga tagahanga, na, sa kanilang trabaho at karampatang diskarte, na-neutralisahin ang lahat ng mga pagkukulang nito, nakakakuha ng mahusay na ani, na ayon mismo sa paksa ng kanilang pagmamataas.
