Iba't ibang uri ng ubas ng ubas
Ang pagkakaiba-iba ng ubas sa ubas na Velika, na nangangahulugang "malaki" sa Bulgarian, ay isang panauhin kamakailan sa mga domestic farm at plot ng sambahayan. Sa kabila ng katotohanang higit sa tatlumpung taon na ang lumipas mula nang magsimula ito, naging laganap ito sa puwang ng post-Soviet sa mga nagdaang taon, ngunit agad na naakit ang pansin ng mga winegrower dahil sa napakalaki, masarap, madilim na kulay na mga berry at ng mataas na pagtatanghal ng mga bungkos sa pangkalahatan. Ang interes sa "bagong produkto" sa isang tiyak na sandali ay napakahusay na sa isang tiyak na yugto ang mga punla nito sa isang tiyak na yugto ng presyo ay lumampas sa gastos ng iba pa, walang gaanong karapat-dapat na mga pagkakaiba-iba. Ang salitang "novelty" ay inilalagay sa mga marka ng sipi para sa isang kadahilanan. Pagkatapos ng lahat, kung napunta tayo sa kasaysayan ng paglitaw ng Velika, pagkatapos ay malaman natin na ito ay pinalaki noong 1987 sa Obraztsov Chiflik Institute of Agriculture and Seed Production (Rousse, Bulgaria), at noong 1997 ay nakapasa ito sa pagsubok sa estado sa bahay at isinama sa lokal na rehistro ng mga naaprubahang barayti. Sa loob ng maraming taon ito ay laganap at tanyag sa buong Balkan Peninsula, pati na rin sa Turkey at kahit sa hilagang Africa - sa partikular sa Morocco. Dumating siya sa ating bansa sa paglaon, nagsimula ang kanyang matagumpay na martsa na may pagmamadali ng interes sa kanya, na medyo natutulog lamang sa ngayon.
Ang may-akda ng pinakamabentang libro ay si Ivan Todorov, propesor ng pinangalanang Institute. Upang mapalaki ito, tumawid ang siyentipiko sa mga lumang ubas ng Turkey na Karaburnu (Bolgar) kasama ang isa pang "beterano" - Pranses na Alphonse Lavalier, at pagkatapos ay pollin ang sarili ng nagresultang hybrid. Sa isang pagkakataon, ang Alphonse Lavalier ay nagsilbi bilang paternal form para sa isang mas tanyag na pagkakaiba-iba Cardinal... Sa pamamagitan ng paraan, ang Bulgarian Velika sa mga tuntunin ng antas ng hindi mapagpanggap at paglaban sa mga sakit ay naging mas mahusay kaysa sa Amerikanong kapatid nitong kapatid sa Amerika, kahit na hindi siya lumayo sa kanya sa mga tuntunin ng paglaban ng hamog na nagyelo. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng mga gastos at matrabaho ng paglilinang sa isang mapagtimpi klima, ang mga tagahanga ng aming bayani ay mananatiling baliw sa kanya, patuloy na aktibong dumami at palawakin ang heograpiya ng kanyang paglilinang.
Mahalaga rin na tandaan na ang "malaki" ay Velik hindi lamang dahil sa higanteng berry, ngunit din dahil sa kamangha-manghang lakas ng paglago na nauugnay sa likas na paglabag sa ugali na ito, na nailipat mula sa mga magulang. Salamat sa napakalakas na pag-unlad, ang pagkakaiba-iba ay labis na minamahal ang mga naninirahan sa Crimea at ang baybayin ng Itim na Dagat ng Caucasus, kung saan matagumpay itong nagtagumpay sa mga arko at arbor formation, nang walang takot na mapinsala ang mga hindi sumasakop na mga bushes ng ubas ng mababang temperatura ng taglamig.
Mga katangiang agrobiological
Ang mga halaman ay malaki, masigla, mabilis na lumalaki. Ang korona ng isang batang shoot ay berde-tanso, makintab, walang pagbibinata. Ang dahon ay katamtaman ang laki, limang-, at kung minsan kahit pitong lobed, matindi ang pag-dissect, bilugan, na may makinis na ibabaw at isang makinis na likod. Ang itaas na mga lateral notch ay napakalalim, sarado na may isang ovoid lumen at isang bilugan na ilalim, ang mas mababang mga mababaw, ngunit sarado din. Ang bingole notch ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga hugis: mula sa saradong makitid na elliptical upang buksan ang lyre. Ang mga petioles ay katamtaman ang haba, sa itaas na bahagi mayroon silang isang bilang ng mga paayon na guhitan ng pulang-kayumanggi kulay, mahigpit na katabi ng bawat isa. Ang mga ngipin sa itaas na gilid ng dahon ng mga ubas ay tatsulok, katamtaman ang laki; sa mga gilid - dumadaan mula sa tatsulok hanggang sa hugis ng simboryo. Ang mga ugat sa mga dahon ay katamtamang binuo, nang walang pagdadalaga; sa base pati na rin sa tuktok ay pula-kayumanggi. Sa taglagas, bago ang taglagas, ang mga dahon ng Velika ay tumatagal sa isang maalab na pulang kulay. Ang mga bulaklak ng pagkakaiba-iba ay bisexual, mahusay silang napabunga ng kanilang polen, walang pagkahilig sa pea.
Ang mga bungkos ay malaki, mga 18 cm ang haba, 13 cm ang lapad, korteng kono o silindro-korteng kono, katamtamang siksik, ngunit hindi sapat upang mapapangit ang mga berry. Ang average na bigat ng isang kamay ay 500-700 gramo, ang ilan ay umabot sa isang kilo.Ang suklay ay may katamtamang haba, mapusyaw na berde, malakas. Ang mga berry ay nakahanay sa loob ng bungkos, mahusay sa sukat - na may average na haba ng tungkol sa 38.5 mm at isang diameter ng hanggang sa 23 mm. Ang pinakamalaki ay 55 mm ang haba. Ang hugis ng mga ubas ay pahaba na may matulis na tuktok, ang kulay ay madilim na asul o maitim na lila, ang average na timbang ay 14 gramo, ang maximum ay higit sa 20 gramo. Ang laman ni Velika ay siksik, malutong, madilaw-dilaw na kulay na may maayos na marangal na lasa, nakapagpapaalaala sa magulang ng Asian variety na Karaburnu. Hindi kulay na katas, nilalaman ng asukal 16-17 gramo / 100 metro kubiko. cm, kaasiman - 5-6 gramo / kubiko dm. Ang balat ay may katamtamang kapal, natatakpan ng isang makapal na proteksiyon na patong ng waks, marupok at nakakain. Ang lakas ng compressive ng berry ay 2300 gramo, at ang paghihiwalay mula sa tangkay ay 540 gramo. Ang mga buto ay maitim na kayumanggi, bilugan na hugis-peras na may isang maikling tuka, katamtaman ang laki at mahusay na pinaghiwalay mula sa sapal. Sa istraktura ng mga berry, ang pulp ay sumasakop sa 93.3%, balat - 5.4%, buto - 1.2%. Mataas ang marka ng pagtikim ng ubas.
Matagumpay na ginamit ang pananim na sariwa, ngunit ang malalaking mga kulay berry na kulay ay mukhang mahusay sa iba't ibang pangangalaga sa bahay - mga compote at jam. Ang mga bungkos ay may isang napaka-kaakit-akit na hitsura, kung saan, isinama sa mahusay na panlasa, tinutukoy ang nadagdagan na interes ng mga mamimili. Ayon sa mga growers ng alak na kasangkot sa paglilinang ng mga pananim para sa mga layuning pangkalakalan, ang Velika ay kasalukuyang isa sa mga pinaka "mabibili" at mataas na halaga na mga pagkakaiba-iba sa segment nito sa mga tuntunin ng mga oras ng pagkahinog. Bilang karagdagan, nakikilala din ito ng mahusay na kakayahang magdala, pati na rin isang mahusay na kakayahang maiimbak sa mga palamig na silid, na makabuluhang nagpapalawak ng mga posibilidad para sa pagpapatupad nito.
Ang naaalis na pagkahinog ng ubas ay nangyayari sa katamtamang mga termino. Tumatagal ng halos 130 araw mula sa pagsisimula hanggang sa pagkahinog (sa mga timog na rehiyon ng ating bansa na ito ay ang pagtatapos ng Agosto), at para dito ang halaman ay nangangailangan ng isang kabuuang hindi bababa sa 2700 ° C na aktibong temperatura. Kaya, ang hilagang hangganan ng posibilidad ng lumalagong Veliki sa bukas na bukirin ay tumatakbo sa linya ng Saratov, Voronezh, Kursk, Chernigov, ngunit kahit na may panganib na hindi sapat na pag-ripening ng ani sa mga malamig na taon. Ang paglaban sa mga frost ng taglamig sa panauhing Bulgarian ay hindi sapat na mataas (-21 ... -22 ° С), at samakatuwid, sa mga kondisyon ng klima sa domestic, lumaki ito halos saanman sa sakop na kultura. Gayundin, ang pagkakaiba-iba ay maaaring mapinsala ng huli na mga frost ng tagsibol, ngunit kahit sa kasong ito, ang ani ay magbubunga dahil sa pagiging produktibo ng mga kapalit na buds.
Ang ani ng ubas ay may kakaibang mataas. Sa bahay, nilinang sa makapangyarihang mga formasyong may mataas na tangkay, nagpapakita si Velika ng isang kahanga-hangang resulta - 32-35 t / ha, o humigit-kumulang 10 kilo bawat grumb sa isang density ng pagtatanim na humigit-kumulang na 3300 na mga halaman bawat ektarya. Ang mga domestic growers ay hindi nakakakuha ng mas kaunting resulta kahit na sa mga pantakip na bushes, kahit na ang lugar ng pagpapakain ay medyo nadagdagan. Hindi ito nagpapakita ng isang makabuluhang pagkahilig na mag-overload ng ani, kaya't hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na pagsisikap na gawing pamantayan ito. Ang mga bungkos ay mahusay na napanatili sa mga palumpong pagkatapos ng pagkahinog, nang walang pagkawala ng panlasa at marketability. Ang mga ubas ay protektado mula sa pinsala ng mga wasps na may isang medyo malakas na balat, ngunit sa taglagas maaari silang maging madaling biktima ng mga ibon. Gayundin, sa mga hindi kanais-nais na kundisyon na nauugnay sa labis na kahalumigmigan sa lupa, o matalim na pagbagsak nito, ang isang maliit na bahagi ng mga berry ay maaaring pumutok.
Mga tampok na Agrotechnical
Ang Velika ay isang purebred na kinatawan ng European-Asian na ubas na iba't ibang Vitis vinifera, na tumutukoy dito hindi ang pinakamataas na tagapagpahiwatig ng paglaban sa mga nakakasamang sakit na fungal at frost. Ang katotohanang ito, pati na rin ang ilang iba pang mga tampok ng pagkakaiba-iba, ay nangangailangan ng grower na bigyan ito ng espesyal na pansin at alagaan ito ng mabuti.
Ang pagtatanim ay isinasagawa pangunahin ng mga isinasugpong na punla, at hindi lamang dahil sa madaling kapitan sa phylloxera, kundi dahil na rin sa sobrang aktibong paglago ng mga halaman na may sariling ugat. Samakatuwid, kasama ang mga roottock, kinakailangang pumili ng mga pipigilan ang hindi mapigilang paglaki ng Veliki, sa partikular tulad ng Berlandieri x Riparia CO4 at Chassela x Berlandieri 41B. Ang pagkakaiba-iba ay may mahusay na pagsasama sa kanila.
Kadalasan kinakailangan upang simulang mabuo ang balangkas ng isang halaman sa unang taon pagkatapos ng pagtatanim ng mga ubas. Upang makuha ang pinakakaraniwang pagbuo ng pantakip sa ating bansa sa prinsipyo ng isang multi-arm fan, sa unang taon pagkatapos ng pagtatanim, hanggang sa apat na mga shoots ang lumago sa bush, na magiging mga manggas sa hinaharap. Sa tagsibol ng ikalawang taon, ang mga manggas ay nakatali nang pahalang sa trellis at pinutol sa kinakailangang haba, alinsunod sa distansya sa pagitan ng mga halaman sa hilera. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga unang mabubuong ubas ay lumalaki mula sa mga buto ng braso. Sa taglagas, sa harap ng kanlungan, sila ay pinutol, naiwan lamang ang mahusay na hinog na shoot na pinakamalapit sa base ng bush, na magiging isang bagong arrow ng prutas sa susunod na tagsibol. Sa puntong ito, ang halaman ay maaaring isaalang-alang na kumpleto, at ang mga pagpapatakbo ng pruning sa mga susunod na panahon ay eksaktong uulitin ang mga nauna. Ang kanlungan ng mga ubas ng ubas para sa taglamig ay isinasagawa, bilang isang panuntunan, sa pamamagitan ng lupa, o sa pamamagitan ng pagbuo ng isang ilaw na thermal insulate layer ng mga organikong materyales (dayami, sup, mga dahon, mga tambo), na sinusundan ng proteksyon mula sa kahalumigmigan. Maaari mo ring gamitin ang mga film tunnels, at sa mga lugar na may tuloy-tuloy na mataas na takip ng niyebe sa taglamig, alisin lamang ang mga manggas mula sa mga trellis at ilatag ito sa lupa. Sa pinakamainit na mga rehiyon ng paglilinang, sa Crimea at sa baybayin ng Itim na Dagat ng Caucasus, ang Velika ay hindi man lang nakasilong, bumubuo sa isang mataas na puno ng kahoy na may malakas na mga cordon, at kahit na nagtatanim ng mga arko at gazebo kasama nito. Sa pahalang na pag-aayos ng taunang paglaki, ang pagkakaiba-iba ay medyo binabawasan ang walang pigil na paglaki nito at gumagamit ng higit na mahahalagang enerhiya upang mabuo ang ani.
Ang pruning ng mga prutas na arrow ng ubas ay isinasagawa medyo mahaba - ng 10-12 na mga mata, na kinakarga ang mga bushe na may average na 35-45 na mga buds. Ang baog at mahina na mga shoots ay tinanggal sa kurso ng mga labi. Ang mga inflorescent ay pinipis lamang kung nais mong palaguin ang mga kumpol ng pinakamalaking posibleng laki. Sa parehong oras, ang mga masiglang bushe ay sapat na "kumukuha" kahit na ang pinaka-masaganang ani. Sa panahon ng pagkahinog, huwag kalimutan na gumaan ang mga bungkos, salamat kung saan makakatanggap sila ng mas maraming sikat ng araw upang makamit ang pinakamahusay na mga kondisyon, at hangin upang maiwasan ang mga sakit na fungal sa mga berry, na sa oras na iyon ay hindi na magamot ng mga kemikal. Sa matamlay lamang na timog ito ay nagkakahalaga ng pagpipigil mula sa gayong pamamaraan, dahil ang mga hubad na kumpol ng ubas ay maaaring makakuha ng malubhang sunog ng araw.
Sa panahon ng lumalagong panahon ng Veliki, kinakailangang magbayad ng malaking pansin sa paglaban sa mga karamdaman na aktibong umaatake sa pagkakaiba-iba. Maaari kang bumuo ng isang pamantayan ng komprehensibong pamamaraan ng proteksyon at i-spray ang mga halaman nang hindi hinihintay na mapinsala sila ng mga pathogens, o maingat na subaybayan ang hitsura ng unang pokus ng impeksiyon, kilalanin kaagad ang sakit at magsagawa ng mga hakbangin upang lipulin ito. Mas gusto ang unang pagpipilian, kahit na nangangailangan ito ng higit na pagkonsumo ng mga produktong proteksyon ng halaman ng kemikal. Sa pangalawang kaso, maaari kang makakuha ng isang mas kapaligiran na pag-aani ng ubas, ngunit mayroon ding peligro na mawala ito sa kaganapan ng maling pagkakakilanlan ng pathogen o pagiging hindi epektibo ng mga paraan upang labanan ito.
Sa prinsipyo, na may sapat na karampatang diskarte, kaalaman at pagsasaalang-alang ng mga kakaibang uri ng pagkakaiba-iba, handa si Velika na palugdan ang mga may-ari nito na may pare-pareho na mataas at de-kalidad na ani, kung saan gustung-gusto namin ang aming malaking hukbo ng mga tagahanga.
