Parehong ubas ng Bugtong ni Sharov
Ang paglilinang ng mga ubas, isang tradisyonal na halaman sa timog, sa mga hilagang rehiyon, at higit pa sa Siberia, sa mahabang panahon ay nanatili ang pangarap ng mga siyentista, masigasig na mananaliksik, at simpleng mga kakaibang tagahanga sa kanilang mga tag-init na cottages at backyard. Ang isa sa mga nangangarap na ito ay si Rostislav Sharov mula sa lungsod ng Biysk, Altai Teritoryo. Ngunit si Rostislav Fedorovich ay hindi lamang pinangarap, ngunit inialay ang kanyang buong buhay sa pagsasapular sa vitamina ng Siberian. Isang beterano ng Great Patriotic War, isang inhinyero sa pamamagitan ng pagsasanay, mula pa noong 60s ng huling siglo, sinimulan niya ang paglinang, pagsubok ng mga pagkakaiba-iba, paghawak sa teknolohiya ng pagbubungkal ng mga solar berry sa Siberia, at pagkatapos ay ang kanyang sariling pagsasaliksik sa larangan ng pag-aanak ng ubas ng ubas at ang paglikha ng mga bagong hybrids, na iniangkop sa malupit na lokal na klima. Sa kanyang tinubuang bayan tinawag siyang numero unong Siberian Winegrower, at Biysk, kung saan si Rostislav Fedorovich ay naging isang honorary residente noong 2007, salamat sa kanyang walang pag-iimbot na trabaho na nagwagi sa katanyagan bilang isang lungsod ng mga winegrower. Sa inisyatiba ni Sharov, ang Biysk Center para sa Siberian Viticulture ay nilikha, na hanggang ngayon ay aktibong nakikibahagi sa pananaliksik, pang-agham, pang-edukasyon at pang-edukasyon na mga aktibidad, na aktibong nagpapalawak ng bilog ng mga lokal na mahilig sa vit vitureure.
Sa panahon ng kanyang mahaba at mabungang buhay, sinubukan ni Rostislav Sharov ang daan-daang mga European, Amur at American grape varieties, isang makabuluhang bahagi kung saan siya acclimatized para sa paglilinang sa Altai. Ngunit hindi ito sapat para sa kanya, at samakatuwid ay ginugol niya ang isang makabuluhang bahagi ng kanyang ebullient na enerhiya sa paglikha ng kanyang sariling mga hybrids. Bilang isang folk breeder, lumikha siya ng higit sa dalawampung promising form ng puno ng ubas, inangkop sa mga lokal na kondisyon sa paglilinang, at sabay na nagtataglay ng sapat na mataas na kalidad ng prutas. Ang isa sa mga kauna-unahang kagaya ng novelty ay ang Bugtong ni Sharov, na binuo noong 1972 at mula noon ay naging laganap sa mga baguhan na mga winegrower sa maraming mga rehiyon ng Siberia, ang Urals at ang hilaga ng European na bahagi ng bansa. Nakuha ito mula sa polinasyon ng iba't ibang Malayong Silangan na Lapchaty na may halo ng polen ng mga maagang lahi, tulad ng Magarach No. 352, Tukai at maraming iba pa. Ang resulta ay isang napaka-hamog na nagyelo na maagang pagkahinog, sa halip hindi mapagpanggap na ubas, na angkop para sa paggamit ng talahanayan, kahit na hindi nito naabot ang de-kalidad na mga southern variety sa mga term ng malalaking prutas at visual na apela.
Mga katangiang agrobiological
Ang bugtong ni Sharov ay nakikilala ng mabuting sigla, malaki ang haba at katamtamang kapal ng taunang mga ubas. Ang korona ng isang batang shoot ay madilaw-dilaw na berde na may isang natatanging tint na tanso, makintab, nang walang pagbibinata. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, medyo nakaunat sa lapad, nag-uugnay, mayroong limang mga lobe at isang daluyan ng antas ng pagkakatay. Ang itaas na bahagi ng talim ng dahon ay nakasalimuot-kulubot, maliwanag na berde, sa mas mababang bahagi ay walang pubescence. Ang mga pang-itaas na lateral notch ay malalim, bukas, hugis ng lyre, karaniwang may isang matalim sa ilalim, ang mas mababa ay hindi gaanong malalim, hugis ng V. Ang petiole ay malawak, bukas, na may isang patag na ilalim. Ang mga petioles ay may katamtamang haba, kulay-pula-berde ang kulay. Ang mga ngipin sa gilid ng dahon ay tatsulok, na may isang malawak na base, matambok na mga gilid at matalim na mga tuktok. Ang mga bulaklak ng ubas ay bisexual, hindi nangangailangan ng pagkakaroon ng mga karagdagang pollinator. Ang mga berry ay hindi madaling kapitan ng mga gisantes. Maagang hinog ng mabuti ang mga shootout. Ang mga internode sa taunang mga ubas ay maikli, ang mga mata ay medyo malaki.
Ang mga bungkos ng pagkakaiba-iba ay katamtaman ang laki, branched o may pakpak sa hugis, at maluwag sa density. Ang average na masa ng mga mature na brush ng Sharov's Riddle ay 100-200 gramo, ang maximum na umabot sa 500 gramo. Ang tuktok ay marupok, branched, light green sa kulay. Ang suklay ay medyo mahaba at malakas, kung minsan ay lignified din sa puntong ito na magkadugtong ng shoot.Ang mga berry ay malayang nakaayos sa isang bungkos, hindi sila nasira o deformed laban sa bawat isa. Ang mga ubas ay bilog, katamtaman ang laki, medyo pantay ang laki. Ang diameter ng mga berry ay tungkol sa 2 cm, ang bigat ng 100 piraso ay umaabot mula 220 hanggang 300 gramo. Ang pulp ay makatas at napakalambing, literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang lasa ay kaaya-aya, magkakasuwato, na may pagpapakita ng iba't ibang palumpon ng mga aroma, alternating sa proseso ng pagkahinog, ngunit may pamamayani ng mga strawberry shade. Ang nilalaman ng asukal ng berry juice ay umabot sa mataas na halaga - 21-22 gramo / 100 ML, ang kaasiman ay medyo mababa - 4-5 gramo / litro. Ang balat ay payat, ngunit medyo matatag, at medyo madaling ngumunguya kapag kinakain. Ang kulay ng balat ay madilim na asul, ang ibabaw ay natatakpan ng isang matinding proteksyon na waxy na patong ng isang mala-bughaw na kulay. Mayroong 2-3 binhi sa berry, ang mga ito ay katamtaman ang laki, ngunit gayunpaman, nadarama nila nang malakas sa pagtikim. Ang mga gastronomic na pagtatasa ng mga sariwang ubas ay kasiya-siya, ngunit isinasaalang-alang ang kakayahang Lumago ang Sharov na lumago kung saan ang ilang mga southern varieties ay makakaligtas, ang paghahambing ng kanilang mga katangian sa panlasa ay tila hindi ganap na tama.
Pag-aani ng pangkalahatang paggamit. Ang aming bayani ay mukhang pantay na marangal kapwa kapag natupok na sariwa at naproseso sa masarap at mabango na mga juice at compote. Bilang karagdagan, dahil sa mahusay nitong akumulasyon ng asukal, maaari itong magamit sa winemaking sa bahay. Ang mga inumin mula dito ay lubos na puspos ng kulay, subalit, dahil sa manipis na balat, mababa ang katawan at maikli ang buhay. Ang isang medyo mababang kaasiman ay hindi nagdaragdag ng pagpapahiwatig ng mga alak, maaari rin itong maging sanhi ng pag-unlad ng naturang depekto bilang oxidase cass (brown wine) habang matagal ang pakikipag-ugnay sa inumin sa atmospheric oxygen, halimbawa, sa mga hindi kumpletong lalagyan. Ang lahat ng ito ay nagsasalita ng pangangailangan na ubusin ang alak mula sa iba't ibang ito sa isang batang anyo nang walang gaanong pag-asa na mapabuti ang mga katangian nito sa mahabang pagtanda. Upang maiwasan ang pagkawala ng pigmentation ng inumin mula sa Sharov's Riddle, bawasan ang lasa nito at makakuha ng isang tukoy na lasa ng pigsa, inirerekumenda na ang unang pagbuhos (pag-aalis mula sa sediment) ay gawin nang kaunting pakikipag-ugnay sa hangin, at ang pagbuhos mismo ay dapat na isagawa sa maliliit na lalagyan upang maubos ang alak sa isang maikling panahon pagkatapos buksan ang bawat isa sa kanila. Ang mga sariwang ubas ay mahusay na dinala at naimbak nang hindi binabawasan ang kalidad nito. Sa mga cool, dry room, ang mga bungkos ay maaaring manatiling nakakain sa loob ng 2 hanggang 3 buwan.
Maani nang hinog ang ani, sa sariling bayan, ang Biysk, hinog na sa Agosto. Sa lumalaking panahon mula sa pagsisimula hanggang sa simula ng teknikal na pagkahinog, katumbas ng 100-110 araw, ang Bugtong ni Sharov ay nangangailangan ng isang katamtamang dami ng mga aktibong temperatura - 2000-2100 ° C. Ang mga katangiang ito ay lubos na angkop para sa paglinang nito sa hilagang latitude, na hindi nakikilala sa pamamagitan ng mahaba, labis na mainit na tag-init. Pinadali din ito ng napakataas na paglaban ng hamog na nagyelo ng puno ng ubas (-32 ° C). Salamat sa kanya, ang pagkakaiba-iba ay maaaring malinang sa gitnang zone ng European na bahagi ng bansa nang walang tirahan para sa taglamig, gayunpaman, sa hilaga, at lalo na sa Siberia, isang matrabahong pamamaraan para sa pagprotekta sa mga bushe mula sa lamig ng taglamig ay kailangan pa rin.
Ang pagiging produktibo ng mga ubas ay hindi matatawag na natitirang. Sa kabila ng napakaraming pamumulaklak at pagtatakda ng maraming mga kumpol, ang mga halaman ay hindi "mahugot" ng labis na ani, na tumutugon sa labis na karga sa pamamagitan ng pagbawas ng average na bigat ng mga bungkos, ang kanilang pagluwag at pagbawas sa pangkalahatang kalidad ng mga inaani na prutas . Ang pamantayan ng ani para sa Bugtong ni Sharov ay dapat kunin bilang isang tagapagpahiwatig ng 5-8 kilo bawat grumb. Ito ay maaaring mukhang medyo katamtaman, lalo na bibigyan ng kakayahan ng mga halaman na magtanim ng 2-3 na mga bungkos sa bawat shoot, ngunit kung pag-uusapan natin ang pagnanais na makakuha ng mga de-kalidad na ubas, sulit na pagtuunan ng pansin ang pigura na ito at, alinsunod dito, ayusin ang pagkarga sa bush ng iba't ibang ito.
Matapos ang pagkahinog, ang mga bungkos ay maaaring mag-hang sa mga palumpong hangga't pinapayagan ng mga kundisyon ng maikling hilagang tag-init. Ang iba't ibang ubas na ito ay walang halatang predisposition sa pag-crack at pagkabulok ng mga berry.Ang mga wasps ay hindi rin maging sanhi ng malaking pinsala sa isang hinog na ani, ngunit ang mga ibon na hindi umaayaw sa pagkain ng matamis na berry ay maaaring maging sanhi ng mga kaguluhan.
Mga tampok na Agrotechnical
Dahil sa mataas na hindi mapagpanggap na pagkakaiba-iba, hindi dapat magkaroon ng mga makabuluhang paghihirap para sa isang winegrower, kahit isang nagsisimula, na may paglilinang ng Bugtong ni Sharov. Ngunit, gayunpaman, hindi magiging labis na malaman ang tungkol sa isang bilang ng mga tukoy na pag-aari sa kanyang teknolohiyang pang-agrikultura.
Ang aming bayani ay hindi gumagawa ng mga espesyal na pangangailangan sa mga lupa, na maaaring lumago kahit na sa pinakamahihirap sa kanila, ngunit mahusay siyang tumutugon sa pagpapabunga at regular na pagpapakain. Ang pagtatanim ay isinasagawa ng mga pinagputulan, na kung saan ay simpleng ihanda at pag-ugat, na lubos na pinapadali ang pagpaparami nito. Hindi na kailangang mag-inoculate ng mga punla, bukod dito, dahil sa mataas na paglaban ng hamog na nagyelo ng root system, ang Bugtong ni Sharov ay may kakayahang maglingkod bilang isang hard-stock na taglamig para sa mas maraming mga layaw na mga ubas.
Nabuo ang mga bushes na isinasaalang-alang ang mga plano upang maitago ang mga ito para sa taglamig. Sa mga kundisyon ng Siberian, bilang panuntunan, ang isang multi-arm fan form ay ginagamit na may isang maikling pruning ng mga arrow ng prutas para sa 2-3 mata, na kung saan ay sapat na upang makakuha ng isang ganap na ani, dahil sa mahusay na pagiging produktibo ng kahit na ang pinakamababang mga buds Ang pag-aari na ito ng iba't-ibang lubos na nagpapadali sa pagkakabukod ng taglagas ng mga compact manggas, kung saan ginagamit ang mga magagamit na materyal na insulate ng init na pagkakabukod: mga sanga ng pustura, dayami, tambo o sup. Sa tuktok ng naturang isang kanlungan, kinakailangan upang magbigay ng isang hindi tinatagusan ng tubig layer ng pang-atip na materyal, pelikula o kahoy na mga kalasag, upang maiwasan ang basa ng ubas at matuyo ang mga mata dito. Sa mga rehiyon ng gitnang zone, kung saan ang paglaban ng hamog na nagyelo ng mga halaman ay pinapayagan silang lumaki sa isang hindi sumasaklaw na kultura nang walang peligro ng pagyeyelo ng nasa itaas na bahagi ng taglamig, maaaring magamit ang mga karaniwang pormasyon, na mabilis ding pinuputol ang mga arrow ng prutas.
Ang pagkakaiba-iba ay nagsisimulang mamunga nang maaga, at nasa pangalawang taon na maaari kang mag-iwan ng isang pares ng mga "signal" na mga bungkos sa isang batang bush upang subukan ang unang pag-aani sa tag-init. Sa hinaharap, bawat taon, habang lumalaki ang mga bushes ng ubas, ang pagkarga ay nadagdagan ng isang ganap na ani sa ika-apat o ikalimang taon. Ang labis na karga na Sharov Riddle ay nangangailangan ng maingat na taunang normalisasyon. Sa pruning ng tagsibol, ang pagkarga sa isang pang-adulto na bush ay ibinibigay sa saklaw na 25-30 na mga mata. Sa panahon ng mga labi sa panahon ng berdeng operasyon, ang pinakamalakas, hanggang sa 12 ang bilang, ay naiwan mula sa mga nabuong shoot, tinatanggal ang mahina at isterilis. At, sa wakas, sa mga mayabong na ubas, kumuha ng labis na mga inflorescent, pinapanatili ang isa o dalawa bawat shoot, depende sa enerhiya ng paglaki nito.
Sa mga tuntunin ng paglaban sa sakit, ang pagkakaiba-iba ay nararapat sa isang mahusay na paglalarawan. Ang paglaban sa pulbos amag at kulay-abong mabulok sa Bugtong ni Sharov ay medyo mataas, at ang amag lamang ang apektado sa isang average degree. Kaugnay nito, maaaring mairekomenda na magsagawa ng dalawang spray upang labanan ang downy mildew bago at pagkatapos ng pamumulaklak ng ubas, pati na rin ang kumplikadong paggamot laban sa masamang amag at pulbos na amag sa yugto ng paglago ng berry. Ang pag-aampon ng mga hakbang sa kemikal upang protektahan ang mga halaman mula sa mga peste ay nabibigyang katwiran lamang sa kaganapan ng kanilang pagkalat ng masa, na hindi madalas mangyari.
Sa kabuuan, masasabi natin na ang Bugtong ni Sharov ay isang napaka-karapat-dapat na form para sa hilaga, at higit na higit sa Siberian, viticulture. Sa kabila ng kagalang-galang nitong edad, laganap pa rin ito sa mga amateurs, at salamat sa isang buong hanay ng mga positibong katangian, minamahal at iginagalang ito ng mga ito.
