Iba't ibang ubas na Zarnitsa
Ang Zarnitsa ay isang kamangha-manghang hitsura, may kulay na hybrid na mga grapes sa talahanayan, nilikha ng sikat na domestic amateur breeder na si Viktor Krainov sa simula ng 2000s. Ginamit ng may-akda ang kanyang paboritong pares ng mga varieties bilang mga form ng magulang - Maskot, na nagmula sa Novocherkassk Scientific Research Institute ng Viticulture at Winemaking, at Nagniningning na kishmish, ipinanganak ng mga gawa ng mga siyentista sa Moldovan. Mula sa isang katulad na pagtawid, si Viktor Nikolaevich ay nagsilang ng higit sa isang dosenang supling, na nanalo ng pagkilala at taos-pusong pag-ibig ng maraming mga amateur winegrower at magsasaka.
Kaya't ang Zarnitsa, sa paglipas ng mga taon mula nang magsimula ito, ay nakakuha ng maraming mga humanga na, bilang karagdagan sa mga nakamamanghang mga katangian ng aesthetic, pinahahalagahan ang pagkakaiba-iba para sa maagang pagkahinog ng mga ubas, mataas at matatag na ani, mapaghambing unpretentiousness sa paglilinang at mahusay na lasa ng berries. Ang mga bungkos ng aming magiting na babae ay napaka nakapagpapaalala ng mga bunga ng sikat na iba't ibang Ukranian Arcadia, na may kaugnayan sa kung saan matatag na na-entrenched ng Zarnitsa ang pangalan-kasingkahulugan - Maagang Arcadia, tk. hinog ito 5 - 7 araw na mas maaga.
Mga katangiang agrobiological
Ang mga bushes ay nakikilala sa pamamagitan ng isang napakataas na lakas ng paglago, lalo na sa isang nakaugat na kultura. Ang bawat halaman ay madaling sumakop sa 5 - 6 na metro ng haba ng trellis, na ipinapakita ang kaukulang ani. Ang mga dahon ay nabuo malaki, bilugan, na binubuo, bilang isang panuntunan, ng limang mga lobe, sa pagitan ng kung saan mayroong isang average na antas ng dissection. Ang profile ng talim ng dahon ay patag, ngunit ang mga gilid ng mga talim ay madalas na itaas pataas. Ang ibabaw ng dahon ay makinis, madilim na berde na may mga ugat ng mas magaan na mga tono, sa base kung saan maaaring lumitaw minsan ang mga rosas na tints. Ang mga itaas na gilid na hiwa ay may katamtaman o mababaw na lalim, ang kanilang hugis ay maaaring maging napaka-magkakaiba - hugis ng lyre, tulad ng slit na may mga parallel na gilid, o may anyo ng isang recessed na anggulo. Ang mga mas mababang notch ay halos hindi namarkahan o wala. Ang mga petiole notch ay natagpuang sarado na may makitid na mga elliptical openings, bukas sa anyo ng isang lyre na may isang tulis sa ilalim, at pati na rin lancet. Ang mga petioles ay medyo mahaba, berde sa una, ngunit unti-unting namumula dahil sa akumulasyon ng pigmentation ng anthocyanin. Ang mga denticle kasama ang perimeter ng lamina ay higit sa average na laki, may malawak na mga base, tuwid na mga gilid na gilid at matalim na mga tuktok. Ang mga bulaklak ay bisexual, na nagpapahintulot sa mga halaman na perpektong magbunga ng kanilang sariling polen, na bumubuo ng perpektong pinaandar na mga brush na walang mga palatandaan ng mga pea berry, pagpapadanak ng mga buds o ovary. Ang isa sa mga kawalan ng Zarnitsa ay ang mabagal na pagkahinog ng mga ligaw na lumalagong mga shoots, ngunit ang winegrower ay may kakayahang itama ito sa tulong ng napapanahong pagmimina ng puno ng ubas. Ang matured taunang paglaki ay nakakakuha ng isang kulay-pula-kayumanggi kulay.
Ang mga bungkos ang pangunahing palamuti ng iba't ibang ito. Sa oras na hinog ang mga berry, naabot nila ang napakalaking sukat - hanggang sa 30 cm ang haba, at tumitimbang ng hanggang sa isa't kalahating kilo. Ang kanilang hugis ay pinahaba o malawak na korteng kono, ang density ay katamtaman. Dahil sa hindi masyadong masikip na pagkakasama ng mga ubas sa bawat isa, hindi sila nagpapapangit sa brush, at huwag kumulubot. Ang mahusay na pantay ng prutas ay nagbibigay sa mga bungkos ng isang partikular na matikas na hitsura. Ang mga suklay ni Zarnitsa ay mala-damo, medyo mahaba, berde, ngunit may mahabang pananatili ng mga ubas sa mga palumpong at mahusay na pag-iilaw ng fruit zone, lilitaw na kulay ang mga namumulang tono. Ang mga berry ay malaki, hugis utong, na may average na timbang na 8 - 10 gramo. Ang pinakamalaking ubas ay maaaring timbangin ng hanggang sa 15 g. Sa labas, ang mga ito ay ipininta sa isang napaka-nakakapanabik na maliwanag na dilaw na kulay at natatakpan ng isang ilaw na pamumulaklak ng isang proteksiyon na tagsibol ng katamtamang lakas. Ang laman ng prutas ay medyo siksik, crispy kapag nakagat, ay may isang kaaya-ayang balanseng panlasa na may isang walang kinikilingan na aroma at aftertaste. Sariwang lamutak na walang kulay na katas, nilalaman ng asukal 16 - 18 g / 100 cm3, at titratable acidity 6 - 7 g dm3... Ayon sa patotoo ng isang bilang ng mga may-ari, na may huli na pag-aani noong Setyembre, ang antas ng akumulasyon ng asukal ay maaaring umabot sa 23%. Ang balat ng mga ubas ay napakapayat, halos hindi mahahalata kapag kinakain. Ang mga binhi ay maliit, 1 - 2 sa bilang sa berry, hindi rin sanhi ng kakulangan sa ginhawa kapag natikman. Ang mga pagtatantya ng Gastronomic ng mga ubas ng Zarnitsa ay karaniwang kinikilala bilang mataas.
Dahil sa mga katangian at katangiang ito, ang ani ng ani ay pangunahing ginagamit para sa sariwang pagkonsumo. Pinahihintulutan ng mahusay na pagtatanghal ang Zarnitsa na maituring na isang "merkado" na pagkakaiba-iba na tinatangkilik ang mahusay na pansin ng mga mamimili at hindi mananatiling luma sa mga istante. Ang pagbubungkal para sa mga layuning pang-komersyo ay pinaboran din ng maagang pagkahinog ng mga bungkos, na may kaugnayan sa kung saan ang ani ay pumapasok sa merkado sa isang panahon ng mataas na mga presyo ng ubas, na nagbibigay sa may-ari ng isang mas malaking kita sa bawat yunit ng yunit. Gayundin, isang mahalagang kadahilanan ay ang mahusay na kakayahang magdala ng mga prutas, na nagpapahintulot sa kanila na ilipat sa malayong distansya nang walang peligro ng pinsala sa kalsada o pagkasira ng hitsura. Ngunit ang tinanggal na mga brush ng aming magiting na babae ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan, at iniiwasan nila ang pinsala sa loob ng maraming linggo kung ginamit lamang ang mga ref. Ang mga nagmamay-ari ng paglilinang ng "sun berry" para sa personal na pagkonsumo ay matagumpay na ginamit ang labis na ani para sa pag-aani para sa taglamig, na gumagawa ng mga kamangha-manghang jam, jam, compote at marinade mula sa matamis na ubas. Ang siksik na berry ay pinapanatili ang hugis nito nang maayos sa buong-prutas na canning, inililipat ang lahat ng kayamanan ng lasa nito sa natapos na produkto.
Ang tagal ng lumalagong panahon, mula sa sandaling magbukas ang mga buds sa tagsibol, hanggang sa ang mga bungkos ay handa na para sa pag-aani, ay 110 - 115 araw lamang, na nagpapakilala sa hybrid form nang napaka aga pa. Sa mga kondisyon ng rehiyon ng Lower Don, kung saan nagmula, ang naaalis na pagkahinog ay karaniwang nangyayari sa simula ng unang dekada ng Agosto, na may kabuuan ng mga aktibong temperatura na katumbas ng 2250 - 2350 ° C. Ang ganitong katamtamang mga kinakailangan para sa panustos ng init ay ginagawang posible para sa Zarnitsa na matagumpay na lumago at ganap na mamunga hindi lamang sa timog, kundi pati na rin sa maraming mga rehiyon ng gitnang lugar ng ating bansa. Sa partikular, sa Central Black Earth Zone, na hindi matatawag na tradisyunal para sa vitikultura, ang ating pangunahing tauhang babae ay halos garantisadong humanda. Gayunpaman, narito, dapat isaalang-alang ng isa ang average na paglaban ng hamog na nagyelo, na hindi hihigit sa −21 ... −23 ° С, na sumasakop sa itaas na bahagi ng mga halaman para sa taglamig.
Ang pagiging produktibo ng mga palumpong ay maaaring umabot sa mataas na halaga, lalo na sa mga ito na may mga kahanga-hangang sukat at isang malaking supply ng pangmatagalan na kahoy. Ang mahusay na mga tagapagpahiwatig ng pagiging produktibo ay direktang naiimpluwensyahan ng parehong laki at masa ng mga brush, at ang kanilang makabuluhang bilang sa mga mabungang sanga. Upang maiwasan ang labis na pag-load ng mga halaman, kinakailangan upang maingat na ayusin ang kanilang ani, isinasaalang-alang ang edad, sigla at lumalaking kondisyon. Kaya, ang pruning ng tagsibol ng bushes na pumasok sa buong prutas ay karaniwang isinasagawa sa loob ng 30 - 35 na mga mata, na may haba ng mga arrow ng prutas ng pagkakasunud-sunod ng 6 - 8 buds. Matapos ang pagsisimula ng paglaki ng mga shoots, ang isang fragment ay ginawa ng mga hindi maganda ang pag-unlad o walang buhay. Sa huli, dapat mayroong 22 - 24 na mga produktibong ubas, kung saan ang mga inflorescent ay pinipisan bago namumulaklak, nag-iiwan ng isa, ang pinakamalaki sa bawat shoot. Sa huli, sa pamamaraang ito, ang ani ay hindi bababa sa 20 kg ng mga ubas mula sa bawat halaman, at ang aming pangunahing tauhang babae ay maaaring magdala ng dami na ito nang walang mga palatandaan ng labis na stress.
Sa panahon ng lumalagong panahon, kakailanganin ang maraming pag-iwas na pang-iwas sa mga fungicide laban sa mga karaniwang sakit na fungal. Mahinang nasira ang mga wasps. Ang pag-crack ng prutas ay praktikal din na hindi nangyayari.Ang mga bungkos ay maaaring mag-hang sa mga bushe nang mahabang panahon pagkatapos ng pagkahinog, ang tanging panganib para sa kanila ay ang matinding init, na kung saan maaaring pakainin ang mga ubas.
Madali ang muling paggawa ng iba't ibang Zarnitsa. Ipinapakita nito ang parehong mahusay na pag-uugat ng sarili nitong mga pinagputulan at mahusay na pagdirikit sa tradisyonal na mga roottock.
