Mas okay bang kumain ng pandekorasyon na repolyo?

Ang pang-adorno na repolyo ay mukhang orihinal hindi lamang sa harap na hardin, kundi pati na rin sa hardin. Karamihan sa atin ay mga pragmatist, kaya natural na lumitaw ang tanong, maaari ba itong magamit para sa pagkain? Sa pagtingin sa unahan, ang katanungang ito ay maaaring sagutin sa pinatunayan - oo. Bukod dito, ang mga pandekorasyon na pagkakaiba-iba ng repolyo ay hindi lamang pinapayagan, ngunit kinakailangan ding kainin! - tungkol lamang dito at tatalakayin.

Pagkakaiba-iba ng mga species

Mayroong dalawang uri ng pandekorasyon na repolyo: collard at head cabbage. Kabilang sa mga dahon na may pagkakaiba-iba ang mga varieties na may mabalahibo o may fringed na mga dahon. Ang pinuno ng repolyo ay naiiba mula sa nakaraang mga species sa bilugan na mga dahon.

Mula sa malayo, ang pandekorasyon na repolyo ay kahawig ng mga bulaklak, samakatuwid ito ay madalas na ginagamit sa disenyo ng tanawin, at lumaki din bilang isang kultura ng palayok. Sa isang makapal na pagtatanim, mabilis na pumasok ang mga halaman sa yugto ng pamumulaklak at nagtatapon ng mga mahahabang peduncle.

Ang rurok ng dekorasyon ay kasama ang unang hamog na nagyelo - sa oras na ito, ang kulay ng mga dahon ay nakakakuha ng maximum na saturation, lalo na kung isasaalang-alang natin ang mapurol na nakapaligid na tanawin. Gayunpaman, ang mga dahon ng pandekorasyon na repolyo ay nakakakuha ng isang katangian na kulay kahit na may isang matatag at matagal na pagbaba ng temperatura ng gabi sa ibaba +12 ° C. Nasa cool na panahon na ang mga organikong pigment - anthocyanins - ay ginawa sa mga dahon ng maraming halaman. Bilang karagdagan, sa parehong oras, ang mga nakakain na indol ay na-synthesize sa mga dahon ng maraming repolyo.

Tungkol sa nutritional halaga ng pandekorasyon na repolyo

Ang mga anthocyanin, indole at hibla ng gulay ay tatlong "balyena" na tumutukoy sa nutritional halaga ng mga pandekorasyon na iba't ibang repolyo.

Ang mga anthocyanins ay may binibigkas na epekto ng bactericidal at pinipigilan ang mga proseso ng tumor, na partikular sa babaeng genital area. Bilang karagdagan, ang mga anthocyanin ay malakas na antioxidant.

Ang mga indole ng pagkain ay nakakuha ng nakakainggit na katanyagan nitong mga nagdaang araw. Ang pangkat ng mga organikong compound na ito ay may mga sumusunod na katangian:

• antimicrobial at antiparasitic;
• antiulcer, analgesic, anti-namumula, anti-alerdyi;
• immunostimulate at iba pa.

Bilang karagdagan, pinapabuti ng mga indole sa pagdidiyeta ang paggana ng endocrine system at may positibong epekto sa paningin, pati na rin ang mas mababang antas ng kolesterol.

Ang pandiyeta na hibla ay nagpapasigla sa pagbuo ng kapaki-pakinabang na bituka microflora, at tumutulong din upang linisin ang mga lason, endotoxins at enterotoxins.

Paano gumamit ng pandekorasyon na repolyo?

Ginagamit ang malambing na mga batang dahon ng kale para sa paggawa ng mga salad. Ang katangian ng kapaitan ay nawala pagkatapos ng pagyeyelo na sinundan ng pagkatunaw - ang prosesong ito ay nagpapasigla sa paggawa ng mga karbohidrat.

Ang mga dahon at mga arrow ng bulaklak ay maaaring naka-de-lata, ginamit bilang isang ulam, at idinagdag din sa mga unang kurso - ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa pagluluto ng babaing punong-abala. Sa anumang kaso, ang pagkain ng pandekorasyon na repolyo ay hindi makakasama sa iyong kalusugan, sa kabaligtaran, magbibigay ito ng napakahalagang mga benepisyo sa katawan!