Сорт домати Голямо говеждо (F1)

„Доматен сандвич“ звучи донякъде необичайно. Но повярвайте ми, с правилния сорт е възможно и изненадващо вкусно. Не толкова отдавна в терминологията за развъждане на домати се появи ново наименование „говеждо“, което на английски означава „говеждо“. Какво общо има говеждото с доматите? Освен сравняване на качеството на пулпата, нито една. Но това е терминът за всички месести сортове домати. Един от най-ярките представители на такива сортове е Big Beef. Monsanto Holland B.V. кандидатства за регистрацията си през 2008 г. През същата година новостта е вписана в Държавния регистър на развъдните постижения на Русия с допускане в Северна, Северозападна, Волго-Вятска, Централна, Средна Волга и Северен Кавказ, както и в Централния Черноземен регион . Доматът показа най-добри резултати, когато се отглежда под филмови заслони. Сортът се препоръчва за лични спомагателни парцели. Това е хибрид, поради което винаги е обозначен с F1.

Описание

Растението е неопределено, високо около 2 метра в оранжерия и до 1,5 метра на открито. Типът развитие е предимно генеративен, което дава на хибрида по-къси междувъзлия от тези на обикновените отстъпи и по-изразена способност да дава плодове. Големият телешки храст изглежда мощно и разпространяващ се благодарение на добрата си зеленина. Способността за образуване на издънки е средна, издънките са силни. Листата са светлозелени, големи, от обичайния тип, с леко разчленени лобове и леко набръчкана повърхност. Съцветието е просто. В една четка се образуват 3 - 5 яйчника. Дръжката е съчленена.

Плодовете на сорта са красиви, големи, плоско-кръгла форма, с леко оребряване в областта на дръжката, доста плътни и дебелостенни. Кожата не е дебела, но стегната. Незрелият домат е светло зелен, на стъблото няма петно. Когато узрее, той става ярко наситено червен с лъскав блясък. Пулпът се отличава със своята плътност, деликатна текстура, сочност и аромат. По вина, той прилича на захарна диня. Има доста семенни камери - 6 или повече, но те не са много големи, с малък брой семена. Вкусът на Big Beef е добър, Държавният регистър определя този показател като отличен. Всъщност вкусът на доматите е сладникав, с лека киселост. Но гастрономите все още отбелязват, че сортовите домати имат по-богат вкус в сравнение с нашия герой. Струва си да се отбележи високата хранителна стойност на хибрида, неговата пулпа съдържа повишено количество сухо вещество (поради което пулпата не се оттича и запазва формата си по време на рязане), захари и бета-каротин. Теглото на плода според Държавния регистър е 210 грама, авторката твърди 230 - 330 грама. Опитните производители на домати, като определят количеството яйчници в четката, получават половин килограм екземпляри.

Характеристики

• По отношение на узряването Голямото говеждо месо принадлежи към средно ранните сортове. Узряването на доматите настъпва 99 дни след появата на пълни издънки. Вярно е, че скоростта на този процес се влияе значително от времето, поради което в северните райони узряването може да започне на 105-ия ден;
• в оранжериите на нашия герой периодът на плододаване ще бъде малко по-дълъг, отколкото на открито легло. Но от друга страна, на слънце плодовете придобиват по-ярък вкус;
• търгуемият добив е 9,4 кг на 1 квадратен метър. Според други източници от едно растение се отстраняват до 4,5 кг. За да се увеличат добивите, опитни градинари препоръчват да се жертва първата плодова четка. Без него растението има шанс да образува повече съцветия и да ускори процеса на узряване на доматите;
• доматът има приличен имунитет. Растението активно се противопоставя на вертицилий, вирус на тютюневата мозайка, фузариум, рак на стъблото на алтернария, сиво листно петно. Проявява междинна устойчивост на нематода на кореновия червей;
• този сорт е особено ценен заради добрата си устойчивост на резки понижения на температурата, което като цяло е рядкост за глезените едроплодни култури;
• но в южните райони, където Голямото говеждо се отглежда главно на открито, твърде високите температури могат да доведат до изсъхване на цветята и отпадане на яйчника;
• плодовете са устойчиви на напукване, но те не трябва да бъдат преекспонирани на ръцете, в противен случай тази неприятност не може да бъде избегната. Освен това прекомерната влага може да причини напукване;
• Бих искал да кажа отделно за продаваемостта на плодовете. През годините на отглеждане производителите на домати никога не са се оплаквали от деформирани или грозни домати. Така че можем да кажем с увереност, че доматите са силно продаваеми и с високо качество;
• плодовете, взети на етапа на бланш или техническа зрялост, узряват перфектно в стайни условия;

• въпреки големия си размер на плодовете, реколтата от този сорт е в състояние да издържи дълготрайно транспортиране. Поддържането на качеството също е добро, без загуба на представяне и вкус, плодовете Big Beef могат да се съхраняват цяла седмица;
• начинът на използване е универсален. Деликатната, сладка пулпа от домати е отлична основа за всяка витаминна салата. Нарязаният домат може да се постави върху сандвича. Освен това от реколтата се получават отлично качествени доматени продукти. Малки плодове могат да се използват и за консервиране на цели плодове.

Агротехника

Независимо дали културата трябва да расте на открито или защитено място, първо трябва да отглеждате разсад. Времето за засяване на семена може лесно да се изчисли независимо, като се вземат предвид климатичните особености на региона. Изсечени и закалени разсад на възраст 55 - 60 дни са подходящи за трансплантация. Препоръчителната плътност на засаждане е не повече от 4 броя на 1 квадратен метър. Може да се засажда по схемата: 50 × 40 см. При отглеждането на Голямо говеждо месо в затворена земя се препоръчва връзването на храстите към решетка, в открита градина можете да отглеждате сорта като култура от кола. След жартиера растението се оформя в едно, рядко 2 стъбла. За това доведените деца, пораснали до 5 сантиметра на дължина, се отстраняват 2 пъти седмично. Напускането е неусложнено. Поливането започва веднага след пресаждането. Почвата трябва да се поддържа в умерено влажно състояние. В оранжерията е наложително да се контролира общата влажност. Културата изисква внасяне на минерални торове. Най-голямата консумация на хранителни вещества започва през периода на плододаване. По това време растението се нуждае от повече фосфорно-калиеви съединения, намалява се въвеждането на азот. Беритбата се извършва 2 пъти седмично, като се предотвратява презряването на доматите.

Хибридът Big Beef е ценен заради големите си екстра-качествени плодове с приятен деликатен вкус и отлична структура на пулпата. Много зеленчукопроизводители бяха доволни от добива и устойчивостта на културата към болести и застудяване. Но въпреки това начинаещите трябва да проучат добре нуждите на растението, преди да отглеждат този домат, тъй като без подходящи грижи сортът няма да може да покаже най-добрите си качества. Голям минус на сорта е невъзможността да събирате семена сами и високата цена на семената.