Kiraz çeşidi Chernokorka
Chernokorka, orta olgunlaşma meyveleri ile yerel bir Ukrayna kiraz çeşididir. 1974'ten beri Ukrayna'nın birçok bölgesinde imar edilmiştir: Vinnitsa, Lugansk, Dnepropetrovsk, Donetsk, Zaporozhye, Kirovograd, Odessa. Ayrıca Rusya'nın Kuzey Kafkasya bölgesinde (Rostov Bölgesi, Krasnodar Bölgesi) yaygınlaştı.
Ağaçlar sarkık, yassı yuvarlak taçlı, çalı benzeri, orta büyüklüktedir.
Meyveler büyük boyutludur (4 - 4,5 gram ağırlığında), yassı yuvarlaktır. Deri ince, parlak, kestane rengi (neredeyse siyah) ve deri altı delikleri vardır. Meyve suyu koyu kırmızı renklidir. Sapları uzun, meyveye sıkıca tutturulmuştur. Meyvelerin saptan ayrılması ıslaktır. Tohumlar küçüktür (meyve kütlesinin% 7'sinden fazlasını kaplamazlar), hamurdan iyice ayrılırlar.
Meyve eti yoğun, bordo renkli, sulu, iyi tatlı bir tada sahip (neredeyse hiç ekşi hissedilmiyor). Tadım puanı - 4,0 - 4,2 puan. Kimyasal bileşime göre meyveler şunları içerir: kuru maddeler (% 12.0 - 16.1), şekerlerin toplamı (% 9.0 - 10.6), asitler (% 2.1), askorbik asit (7.6 - 17, 52 mg / 100 g fr wt). Çeşitlilik kullanımda evrenseldir: taze kullanılır, dondurma ve işleme için çok uygundur (meyve suları, reçeller, konserveler, tatlılar).
Chernokork kirazının erken olgunluk derecesi düşüktür: meyveler bahçeye ağaçların dikildiği andan itibaren 4. - 5. yılda başlar.
Meyveler haziran ayının ikinci yarısında - temmuz ayının başlarında çıkarılabilir olgunluğa ulaşır. Olgun meyveler parçalanmaz. Çeşitliliğin yüksek verimli olduğu düşünülmektedir. Bir ağaçtan ortalama 30 kg çilek hasat edilir. İyi yetiştirme koşullarında maksimum verimlilik 60 kg / der'e ulaşır. Kural olarak, yaşla birlikte maksimum ağaç verimi biraz düşer. Meyve vermedeki sıklık da not edilir.
Çiçeklenme orta vadede gerçekleşir. Bu kiraz kendi kendine verimlidir. Kiraz, Chernokorka'nın en iyi tozlayıcıları arasındadır Lyubskaya ve çok sayıda kiraz çeşidi (Aelita, Donchanka, Yaroslavna, Annushka, Erken pembe, Lesya, Donskaya güzelliği, Drogana sarısı). Orta tozlayıcılar Ostgeimsky Griot kirazı ve Sestrenka kirazları, Valery Chkalov, Melitopol'dur. Erkenci Podbelskaya ve Shpanka gibi kiraz çeşitleri ile Haziran başı kirazları tozlayıcı olarak uygun değildir.
Ukrayna'nın güney kesimi koşullarında, çeşitlilik oldukça kışa ve kuraklığa dayanıklıdır. Hastalıklarla ilgili olarak: kokomikoza duyarlılık not edildi. Ağaçlar özellikle epifitotik yıllarda şiddetli acı çekerler: Maksimum duyarlılık derecesi 4 puandır, verim gözle görülür şekilde azalır ve yapraklar Ağustos ayına kadar erken düşer.
Chernokork kirazının ana avantajları arasında şunlar yer almaktadır: iyi tadı olan büyük meyveler, yüksek verim, nispeten yüksek kışa dayanıklılık, kuraklığa dayanıklılık.
Önemli dezavantajlar, kendi kendine kısırlık ve mantar hastalıklarına yatkınlığı içerir.
Bu çeşitten 2 ağacımız var. Ağaçlar alçak, temiz. Özel bir kuron oluşumu yapmıyoruz. İlkbaharın başlarında, küçük dalların açıkça müdahale edip etmediğini inceliyoruz, ağacın içinde büyüyor ve sonra onları kaldırıyoruz. Meyveleri lezzetli, aromalı, ekşili tatlı, çok iri, bordo rengindedir. Hasat her zaman iyidir. Hem taze hem de konserve kiraz yeriz. Kompostolar ve onlardan reçel, ekşi kiraz aromasına sahiptir ve lezzetlerini korur.Ama en çok bu çekirdeksiz vişneleri dondurmayı ve kışın onlardan jöle pişirmeyi ya da turta dolgusu olarak kullanmayı seviyorum. Köfte için bence büyükler.
Bizim yazlık Chernokork'umuzda büyüyor. Ondan gelen meyve suyu mükemmel ve verim hacim olarak büyük. Bir kova vişneden (10 litre) yedi litre meyve suyu çıkar. Turta için kış için de kurutulabilir. Hastalıklara duyarlı değildir, bazen bir kurt böceği vardı, ancak sığırcık (shpaki) verimi önemli ölçüde düşürür.