Giống táo Boyken (Cuối mùa đông)

Một giống cũ của Đức. Người cha kể rằng ông nội của anh cũng có hai cây táo như vậy. Quả to, hơi dẹt, có gân. Mịn, đẹp, có màu xanh, hơi ngả vàng trong quá trình bảo quản. Cùi có màu kem, có độ đặc dễ chịu. Những quả táo này sẽ không có giá trị nếu không có tính axit của chúng. Tôi thậm chí không thể gọi chúng là chua ngọt, chúng quá chua đối với tôi, tôi không thể ăn quá nửa quả táo. Nếu mùa thu ấm áp, không có sương giá và bạn có thể giữ táo trên cây lâu hơn, chúng sẽ trở nên ngọt hơn một chút. Nước ép từ chúng trở nên nhạt, sạch, giống như nước mắt, nhưng nó phải được pha loãng với nước và thêm đường. Boyken rất lý tưởng để nướng vịt hoặc ngỗng với táo. Tôi cũng sử dụng nó để nướng.

Táo được bảo quản trong thời gian dài, nhưng gần đến mùa xuân chúng có thể bị thối từ giữa. Như những đứa trẻ của tôi nói, trái cây "nhồi" bắt gặp.

Cây ra trái hầu như hàng năm. Phản ứng rất tích cực với sự thụ tinh. Những quả táo đang trở nên to lớn. Đặc biệt, trong số những quả táo Boyken, người ta thường tìm thấy những quả thủy tinh.

Tác giả: Natalia Tretyak, Zolochev.