Giống nho Catalonia
Catalonia là một trong những giống nho lai mới nhất của nhà lai tạo quốc gia đến từ Ukraine Alexander Burdak. Ra đời theo đúng nghĩa đen cách đây vài năm, giống rượu này nhanh chóng bắt đầu trở nên phổ biến đối với những người trồng rượu nghiệp dư và nông dân, cả ở quê hương và ở nước ta. Lý do chính cho sự quan tâm ngày càng tăng đối với nó là thời kỳ chín rất sớm của các chùm, cũng như vẻ ngoài hấp dẫn của chúng, điều này làm cho nó có thể được mô tả là "có thể bán được trên thị trường". Một ưu điểm nữa là màu sẫm của quả Catalonia, màu này ít phổ biến hơn nhiều so với các giống cực sớm của "quả mọng nắng".
Nữ anh hùng của chúng ta có được bằng cách lai giống cây đậu quả lớn của Nga, phổ biến trong nhân giống nghiệp dư Linh vật với con lai giữa Viktor Krainov - lớp phủ màu đỏ tía. Kết quả là, dạng mẹ đã truyền cho con cái của nó các gen để có quả lớn và có khả năng chống chịu với các điều kiện phát triển không thuận lợi, và dạng bố chịu trách nhiệm về màu sẫm và sự trưởng thành sớm.
Ngoài những ưu điểm đã mô tả, giống nho này còn được phân biệt bởi sức sống tuyệt vời và khả năng của các bụi cây đạt kích thước rất đáng kể, dễ sinh sản, năng suất cao, quả chín tốt và khả năng chống nứt của chúng. Không có thiếu sót rõ ràng và nghiêm trọng nào được xác định ở Catalonia, và do đó, vì mọi lý do, hình thức này có thể được công nhận là có triển vọng và đáng được phân phối rất rộng rãi.
Đặc tính nông sinh học
Cây cho thấy sức sinh trưởng cao ngay từ những năm đầu sau khi trồng. Phần đỉnh của chồi non đóng lại, có tông màu xanh lục nhạt do quá trình dậy thì ở cường độ trung bình trên đó. Các lá non có màu xanh vàng, với các dấu hiệu nhỏ của sắc tố anthocyanin. Một lá đầy đủ lớn, tròn, bao gồm năm thùy theo quy luật và được đặc trưng bởi mức độ không đều. Mặt lá chủ yếu phẳng, đôi khi hơi gợn sóng, mặt trên nhẵn, màu xanh lục đậm, có các đường gân sáng nổi bật trên nền này. Các vết cắt ở mặt trên rất sâu, hở, các cạnh song song hoặc hình ly với đáy nhọn hoặc tròn. Đôi khi chúng đóng lại, với một lòng ống hình trứng. Các rãnh thấp hơn có độ sâu trung bình, ở một mức độ lớn hơn, chúng vốn có dạng như một góc quay lại. Các khía ở cuống lá là hở, hình vòm rộng. Cuống lá khá dài, có màu đỏ lục. Các răng dọc theo mép của phiến lá to, hình tam giác và hình răng cưa, mặt bên lồi, đỉnh tròn. Những bông hoa là lưỡng tính, và do đó không có vấn đề gì với việc thụ phấn ngay cả trong những mùa không thuận lợi cho việc ra hoa. Quả mọng không bị đậu, chồi và buồng trứng trên chổi không bị rụng. Quá trình chín của cây nho bắt đầu đủ sớm và cho đến khi kết thúc mùa phát triển, theo quy luật, cho toàn bộ chiều dài của chồi. Đồng thời, màu của roi trở nên nâu đỏ.
Kích thước các chùm của nữ anh hùng của chúng ta lớn dần khi bụi cây trưởng thành và tích tụ thành gỗ lâu năm. Tuy nhiên, ngay từ lần đậu quả đầu tiên, quả lớn của nó đã có thể nhìn thấy, tk. thậm chí bàn chải "tín hiệu" nặng khoảng 400 - 500 gram. Sau một vài năm, con số này có khả năng đạt một kg. Về hình dạng, các chùm đa phần có hình nón rộng, mật độ trung bình, nhờ đó các quả được thông thoáng và không bị biến dạng khi tiếp xúc với nhau. Những quả nho được căn chỉnh theo kích thước mang lại cho bàn chải một vẻ ngoài sang trọng và gọn gàng đặc biệt. Những chiếc lược khá dài, khỏe, mặc dù có màu cỏ, màu xanh lục nhạt, với những mảng màu hơi hồng. Quả mọng hình bầu dục, rất lớn, dài tới 38 mm, đường kính tới 24 mm, trọng lượng trung bình từ 12-15 gam. Bên ngoài, chúng được sơn màu đỏ tím và được bao phủ bởi một lớp tỉa dày bảo vệ màu xám. Cùi dày đặc, giòn, hương vị sảng khoái dễ chịu, với chút vị anh đào trong dư vị.Hàm lượng đường trong nước ép của quả mọng thay đổi đáng kể, tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch, khoảng 16 - 19 g / 100 ml. Các chỉ số đo độ axit chuẩn độ không được chỉ ra, tuy nhiên, đánh giá bằng hương vị hài hòa của nho, không có vấn đề gì về độ axit quá mức. Vỏ của quả chắc, làm tốt nhiệm vụ bảo vệ quả khỏi bị hư hại, nhưng đồng thời cũng tương đối dễ nhai. Nho thu hoạch sớm có thể có vỏ hơi chua, điều này phần nào làm hỏng trải nghiệm ẩm thực của giống nho. Hạt có trong quả mọng, nhưng không đặc biệt cảm nhận được ở khối lượng lớn bột giấy. Xếp hạng hương vị chung của Catalonia là trên trung bình, tuy nhiên, theo chỉ số này, tất nhiên, nó thua các giống nổi bật nhất.
Cây trồng thu được chủ yếu được sử dụng tươi. Một lượng lớn nhân vật nữ chính của chúng tôi được gửi đến thị trường, nơi họ đã thành công rực rỡ với khách hàng, mà không bị tồn đọng trên kệ do vẻ ngoài lộng lẫy của các chùm. Người nông dân đặc biệt đánh giá cao sự trưởng thành sớm của nó, bởi vì vì lý do này, họ quản lý để bán nho trong thời kỳ giá cao, do đó mang lại lợi nhuận trồng trọt tăng lên so với các giống sau này. Một điểm quan trọng đối với họ là khả năng vận chuyển tuyệt vời của trái cây, điều này cho phép họ không phải lo lắng về sự an toàn của buổi trình bày sau khi di chuyển chúng trên một quãng đường dài. Những người trồng nho nghiệp dư, chăm bón "quả mọng mặt trời" cho nhu cầu riêng của họ, cũng không bỏ qua Catalonia. Họ bị quyến rũ bởi sự khiêm tốn trong việc trồng mẫu đơn và năng suất cao của nó. Đồng thời, nho dư thừa luôn có thể được sử dụng để bảo quản tại nhà, đặc biệt là vì nhân vật nữ chính của chúng ta sẽ sản xuất các loại bột trộn, bảo quản, mứt và nước xốt rất đa dạng về màu sắc. Vào mùa đông, trong thời kỳ thiếu hụt nhiều vitamin và khoáng chất, những chế phẩm này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng không chỉ bởi hương vị mà còn cả những lợi ích của chúng đối với cơ thể.
Thời kỳ chín của chùm ngây Catalonia rất sớm. Từ ngày chồi thức dậy trên cây vào mùa xuân đến khi bắt đầu chín có thể tháo rời của quả, chỉ 90 - 100 ngày trôi qua, với tổng nhiệt độ hoạt động trong thời gian này là 2100 - 2200 ° C. Ở các vùng trồng nho truyền thống, việc thu hoạch có thể bắt đầu từ cuối tháng 7, tuy nhiên, nho đạt điều kiện ẩm thực tốt nhất muộn hơn một chút. Ngoài ra, cần lưu ý rằng do mùa sinh trưởng ngắn và nhu cầu cung cấp nhiệt thấp, nữ chính của chúng ta có một con đường rộng mở để di chuyển lên phía bắc, đến các vùng miền trung nước Nga, nơi cô ấy sẽ có thời gian chín muồi cho đến khi sương giá mùa thu. Đặc biệt, mức độ SAT cần thiết cho nó có thể được đảm bảo đầy đủ ở vĩ độ của các thành phố như Chelyabinsk, Kazan và Moscow, nhưng ở đây vấn đề bảo vệ phần trên mặt đất của các bụi cây vào mùa đông được đặt lên hàng đầu. Độ cứng chịu lạnh của cây nho trong giống này không vượt quá -23 ° C, và do đó việc trồng nho ở những vùng dễ bị sương giá nhất thiết phải đi kèm với một nơi trú ẩn vững chắc của bụi cây trong mùa đông.
Giống ra hoa đậu quả sớm. Theo nghĩa đen, vào năm thứ hai sau khi trồng bằng hom tự ra rễ, hoặc năm thứ ba, với điều kiện là cây ghép được sử dụng, người ta có thể mong đợi sự xuất hiện của những chùm "tín hiệu" đầu tiên, sau đó năng suất sẽ chủ động tăng theo từng mùa. Sản lượng của những bụi cây trưởng thành, phát triển tốt đủ cao để làm hài lòng ngay cả những người nấu rượu sành sỏi nhất. Những cây có khả năng tích lũy đủ lượng gỗ già, và do đó, hình thành quả rất lớn, đặc biệt hào phóng vào mùa thu hoạch. Tuy nhiên, trong trường hợp này, người trồng sẽ cần phải tiếp cận cẩn thận vấn đề phân chia số lượng chồi trên bụi cây và số lượng chổi đặt trên chúng.Vì vậy, với việc tỉa cành vào mùa xuân, mức tải trọng tối ưu được coi là chỉ số 35 - 40 mắt. Các mũi tên trái cây trong quá trình này được rút ngắn vừa phải - lên đến 5 - 7 chồi. Sau khi chồi bắt đầu phát triển, bắt buộc phải cắt bỏ những chồi bị vô sinh hoặc quá yếu, sau đó tỉa bớt các chùm hoa phụ trên các dây leo phì nhiêu, chỉ để lại một chùm cho mỗi chồi. Sau khi thực hiện một cách cẩn thận các hoạt động này, việc phân chia sản lượng có thể được coi là hoàn thành.
Những chùm nho chín mọng này có thể bám lâu trên bụi cây nhờ khả năng chống nứt của quả rất tốt. Trong giai đoạn này, trái cây tiếp tục tích tụ đường, phát huy đầy đủ hơn tiềm năng ẩm thực của chúng. Ong bắp cày và các loài côn trùng khác không đặc biệt quan tâm đến Catalonia, vì vậy trong hầu hết các trường hợp, có thể làm được điều này mà không cần bảo vệ khỏi chúng. Các chùm cũng gần như không bị thối xám, và nhân vật nữ chính của chúng ta cũng cho thấy khả năng chống lại các bệnh nấm khác tăng lên. Về vấn đề này, các biện pháp xử lý thuốc trừ nấm chống lại các mầm bệnh thông thường chỉ có thể mang tính chất phòng ngừa và được giới hạn ở mức 2 - 3 lần lặp lại mỗi mùa.
