Giống nho pha lê

Crystal là một giống nho lai giữa các giống nho trắng kỹ thuật của Hungary rất thành công. Nó được phân biệt bởi khả năng chống sương giá tuyệt vời, khả năng chống lại các bệnh nấm và chất lượng tốt của rượu được sản xuất từ ​​nó.

Được nhận tại Khoa Di truyền và Chọn lọc của Đại học Trồng trọt (Budapest) bằng cách lai phức tạp giữa một đại diện của loài văn hóa Âu-Á được coi là Vitis vinifera với giống nho Amur Vítis amurensis, mọc hoang dã ở Siberia và Viễn Đông, và sau đó thụ phấn của hình thức kết quả với phấn hoa của con lai Âu-Mỹ nổi tiếng của nhà sản xuất trực tiếp Villard blanc. Các thí nghiệm đầu tiên trong nước về lai tạo giữa các giống nho Amur do một giáo sư đại học, Tiến sĩ Koleda István, bắt đầu vào năm 1955 trên cơ sở vật liệu mang về từ Liên Xô. Mục tiêu chính của chương trình nhân giống là tạo ra các giống cứng mùa đông cho nghề trồng nho không nơi trú ẩn ở các vùng dễ bị sương giá. Tuy nhiên, nghiên cứu về các dạng lai được sử dụng trong công trình cho thấy chúng được thừa hưởng từ tổ tiên Amur hoang dã của mình không chỉ khả năng chịu đựng nhiệt độ thấp của mùa đông mà còn có khả năng chống lại các bệnh lớn. Điều này khiến chúng có giá trị gấp đôi trong mắt các nhà nghiên cứu. Trong vài thập kỷ, Istvan Koleda, các đồng nghiệp và sinh viên của ông đã tạo ra một số giống có các thông số nông nghiệp vượt trội và tính khiêm tốn cao nhất. Trong số đó có Kristály, sinh năm 1974 bởi Kriszten György.

Các giống nho lai mới dần dần trở nên phổ biến trong nước, tuy nhiên, khi Hungary gia nhập Liên minh Châu Âu vào năm 2004, một điều kiện đã được đặt ra để chấm dứt chương trình giới thiệu các giống kỹ thuật kháng phức hợp địa phương để làm hài lòng các nhà sản xuất rượu Tây Âu, sau đó nhiều nhiều năm làm việc của các nhà khoa học thực tế đã bị chìm vào quên lãng. Hiện nay ở Hungary chúng được trồng riêng cho mục đích nghiên cứu trên diện tích vài chục mẫu Anh.

Giống cây du nhập vào nước ta từ những năm 80 của thế kỷ trước, đến năm 2002 đã hoàn thành khảo nghiệm giống cấp nhà nước thành công, sau đó được đưa vào trồng công nghiệp ở các vùng Bắc Caucasus và Hạ Volga. Bởi những người nghiệp dư, Pha lê được phân phối nhiều ở phía bắc, nơi nó đã được di thực hoàn hảo, và ngày nay nó làm hài lòng chủ sở hữu với chất lượng tuyệt vời của một thức uống quý tộc được làm từ nó.

Đặc điểm nông sinh học

Sự phát triển của bụi nho ở mức trung bình. Ngọn của chồi non mở ra, màu đỏ rượu vang với bóng tương tự của lá non, không có tuổi dậy thì. Lá trưởng thành có kích thước trung bình, tròn, thường có năm thùy, màu xanh đậm. Sự bóc tách của phiến lá là khác nhau: ở phần trước nó thực tế không có, ở phần sau thì nó mạnh mẽ. Các khía mặt trên của lá xẻ sâu, kín, có lòng hình trứng, mặt dưới hở, hình ly với đáy tròn hoặc hình chữ V. Vết khía ở cuống lá đóng lại, có hoặc không có lòng tròn. Các răng giả dọc theo mép lá có kích thước trung bình, chuyển tiếp thành hình vòm. Bề mặt của lá nhăn nheo hình lưới, không có lông tơ ở mặt dưới. Hoa lưỡng tính, thụ phấn tốt trong mọi thời tiết. Tinh thể không dễ bị đậu. Màu của cây nho non là màu đỏ. Độ chín của chồi là tuyệt vời - 90-100%. Cành chín chuyển màu sang nâu vàng.

Những chùm khá lớn đối với một giống kỹ thuật, đạt khối lượng từ 200 gam trở lên. Hình dạng của chúng là hình nón hoặc hình trụ-hình nón, mật độ của chúng vừa phải. Lược có chiều dài trung bình, dễ gãy, đứt gãy trong quá trình thu hoạch. Quả có kích thước trung bình, hơi hình bầu dục, màu trắng hoặc xanh vàng trong ánh sáng tốt, phủ một lớp sáp mỏng màu trắng. Trọng lượng trung bình của một trăm quả là 150-210 gram.Cùi mềm, mọng nước, có vị ngọt tuyệt vời, không có mùi thơm đặc trưng. Hàm lượng đường của nước quả ở thời điểm chín kỹ thuật - 17-18 gam / 100 mét khối. cm, độ chua - 6-7 gam / khối dm. Sản lượng của nó lên đến 80% khối lượng cây trồng. Nho được phân biệt bởi nồng độ axit giảm mạnh khi quá chín, và sự tích tụ đáng kể của glucose và fructose. Da mỏng, nhưng chắc, tính theo tỷ lệ phần trăm thì nó chiếm một phần nhỏ trong trọng lượng của chùm. Có 2-3 hạt trong quả mọng, chúng cũng chiếm một phần nhỏ thể tích của nó.

Việc thu hoạch chủ yếu nhằm mục đích chế biến thành rượu vang khô, rượu sâm panh và rượu sherry nguyên liệu, rất nhẹ, tinh tế, tươi mát với hương vị trái cây hài hòa. Điều quan trọng nhất là không nên để quá nhiều chùm nho trên bụi cây, vì nho có tính axit thấp, đồ uống từ nó sẽ trở nên phẳng và không có vị, ngoài ra, các vấn đề về màu sắc có thể phát sinh, lên đến màu nâu đáng kể do oxydase tiền mặt - một khuyết tật chỉ xảy ra trong rượu vang axit thấp. Rượu vang được pha chế đúng cách từ nguyên liệu thô được điều hòa cho thấy điểm nếm thử là 8,5 điểm trong quá trình thử nghiệm giống, rượu vang sủi bọt - 9,5 điểm. Ngoài ra, nhờ vào các chùm và quả mọng không nhỏ nhất, cũng như hương vị thơm ngon của quả mọng, nhiều người yêu thích Crystal tươi. Nó cũng tạo ra nước trái cây tốt, nhưng chỉ trong trường hợp này, cần phải giữ cây lâu hơn trên bụi để nước ngọt hơn. Sự đa dạng không thể tự hào về sự phù hợp để lưu trữ lâu dài và vận chuyển trên một quãng đường dài.

Nho chín sớm. Để bắt đầu chín có thể tháo rời, mùa sinh trưởng 110-115 ngày là đủ, bắt đầu từ thời điểm chồi nở và ở nhiệt độ hoạt động 2200-2300 ° C. Nhờ đó, Crystal phát triển tốt ở khu vực Moscow, Tver và thậm chí ở các khu vực Leningrad. Ở nhiều vùng của vùng trung lưu, nó thậm chí không cần nơi trú ẩn cho mùa đông do khả năng chống băng giá tuyệt vời, được xác định về mặt di truyền của nó. Những cây nho không có mái che có thể chịu được nhiệt độ xuống -29 ° C mà không bị hư hại, và những nơi trú ẩn đơn giản nhất cho cây cơ hội sống sót trong cái lạnh bốn mươi độ.

Năng suất của Crystal rất cao. Mặc dù tốc độ tăng trưởng thấp, nó mang lại tới 200 phần trăm cây trồng chất lượng cao trên một ha. Số chồi quả đạt 85-90%, tỷ lệ sinh sản (số chùm trung bình trên một chồi quả) là 1,3. Rất ít loại nho làm rượu cổ điển có thể sánh được với sản lượng của Crystal. Vì vậy, các loại rượu lai ổn định và năng suất không được ưa chuộng ở các quốc gia làm rượu truyền thống của châu Âu, nơi có hương vị và chất lượng tốt, nhưng không đắt tiền có thể gây ra sự cạnh tranh nghiêm trọng đối với các nhà máy rượu ưu tú trong nước. Họ biện minh cho chính sách cấm của mình vì lo lắng cho sức khỏe của người tiêu dùng, những người được cho là có thể bị thiệt hại do sự gia tăng đáng kể của diglycoside trong rượu vang từ các dạng rượu lai. Tuy nhiên, họ cố tình quên lưu ý rằng các giống kháng phức tạp cần ít thuốc trừ sâu hơn khi trồng so với các giống truyền thống, và do đó thân thiện với môi trường hơn.

Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp

Với việc nuôi cấy Tinh thể, thứ có đặc điểm độc đáo cho sự khiêm tốn, những người trồng nho, ngay cả những người mới bắt đầu, sẽ không gặp bất kỳ vấn đề gì.

Việc hạ cánh cần được thực hiện theo các yêu cầu thông thường. Giống không có khuynh hướng đặc biệt đối với đất, ngoại lệ duy nhất là khô quá mức hoặc ngược lại, ẩm ướt, đất ngập nước, vùng đất thấp lạnh giá, sườn phía bắc, về nguyên tắc, cây trồng không thể phát triển bình thường. Không có dữ liệu về khả năng kháng phylloxera, do đó, trong khu vực bị nhiễm nấm, việc nhân giống nho bằng cây con ghép là bắt buộc.

Khả năng chống sương giá cao cho phép hình thành các bụi cây trên thân cao ở nhiều vùng, kể cả những vùng bên ngoài vườn nho truyền thống. Tuy nhiên, khi nhiệt độ mùa đông xuống dưới mốc 30 độ, ngay cả anh hùng của chúng ta cũng sẽ không thể làm gì nếu không có nơi trú ẩn.Ở đây, bạn nên chọn hình dạng của bụi cây có tính đến sự thuận tiện của việc loại bỏ cây nho khỏi giàn, và sau đó đặt nó trên mặt đất để cách nhiệt, hoặc thậm chí chôn nó xuống đất. Hình dạng quạt nhiều cánh hoặc dây nghiêng, phổ biến trong các nhà trồng nho của khu vực che phủ, khá thích hợp cho việc này. Nơi trú ẩn dễ dàng nhất là khá thích hợp, trừ khi, tất nhiên, vườn nho của bạn nằm ở Siberia khắc nghiệt. Trong nhiệt độ mùa đông khắc nghiệt, Pha lê vẫn cần cách nhiệt nghiêm trọng.

Tải trọng lên các bụi nho mang trái có thể rất đáng kể, giống nho này rất hiếm khi có dấu hiệu quá tải. Khi cắt tỉa vào mùa xuân, có đến 60 mắt còn lại trên cây. Đồng thời, năng suất chồi dưới cao cho phép tỉa ngắn, để lại 2-3 mắt mũi tên trên trái. Sau khi chồi bắt đầu phát triển, tiến hành cắt một phần của chúng, loại bỏ những chồi bất dục, yếu và mọc thành hai hoặc ba từ một chồi. Để ngăn chặn sự dày lên của các bụi cây, việc tỉa cành được thực hiện trong vườn nho vào mùa hè. Nhưng để làm mỏng các chùm, như đã làm trên các giống trên bàn, là không cần thiết ở đây - Crystal sẽ "kéo" tất cả chúng.

Khả năng chống chịu của mẫu đối với nấm bệnh chính được biểu hiện bằng các chỉ tiêu sau: đối với nấm mốc - 2 điểm, đối với nấm - 2,5 điểm, miễn nhiễm với bệnh thối xám. Điều này giúp cho hầu hết mọi nơi đều có thể có được một loại cây trồng sạch về mặt sinh thái, từ bỏ việc sử dụng các sản phẩm bảo vệ thực vật hóa học. Đối với giống này, các biện pháp phòng ngừa có tính chất nông nghiệp là đủ, trước hết là đảm bảo sự thông gió tốt cho thân cây. Chỉ ở những vùng khí hậu ấm áp và ẩm ướt với điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nấm bệnh, mới có thể yêu cầu các phương pháp điều trị bằng thuốc diệt nấm đơn lẻ. Những loài duy nhất cần được thử thách nghiêm túc là ong bắp cày, chúng thể hiện sự quan tâm ngày càng tăng đối với quả ngọt có vỏ mỏng. Bẫy hoặc thùng chứa đặc biệt với xi-rô đường, nơi côn trùng cứng đầu rơi và chết đuối, sẽ giúp giải quyết vấn đề.

Đối với tất cả sự đơn giản của nó, Crystal đáp ứng tốt với việc tưới nước và bón phân bằng phân khoáng. Cung cấp đủ độ ẩm cho đất đặc biệt được chú ý ở những vùng khô hạn, nơi thiếu nước là yếu tố hạn chế chính để thu được năng suất cao nhất có thể.

Nhìn chung, cần phải công nhận giống nho này là một trong những giống nho đa năng tốt nhất có thể phát triển thành công ở miền nam nóng nực và miền bắc khắc nghiệt, cả ở đó đều cho kết quả xuất sắc về năng suất và chất lượng quả. Bằng tổng thể các đặc điểm của nó, không ngoa, nó có thể được gọi là niềm tự hào của sự lựa chọn Hungary, và thật đáng tiếc khi ở quê hương của nó, nó không bao giờ được đánh giá cao do các sắc thái chính trị và kinh tế. May mắn thay, nhờ sự phổ biến ngày càng tăng trong không gian hậu Xô Viết, Kristall trên thực tế đã tìm thấy một ngôi nhà thứ hai và thoát khỏi sự lãng quên có thể xảy ra.