Сорт грозде Furor
Furor е интересна нова хибридна форма на тъмно оцветено трапезно грозде, отгледана от Василий Капелюшный, народен животновъд от Ростов на Дон. Той се появява в края на 2000-те години и оттогава постепенно набира популярност сред лозарите, които успоредно с това извършват сортовите му опити, изяснявайки характеристиките, декларирани от оригинатора.
Авторът на сорта не е бил учен в академичния смисъл на думата. Започва кариерата си като инженер по пътно поддържане. Той се занимава с лозарство като любител през 1969 г. в градинския си парцел близо до град Аксай, Ростовска област. През годините той изучава над сто разновидности на „слънчевите плодове“, а през 1991 г. организира и оглавява селската ферма „Надежда“, разположена на 12 хектара от бившата държавна ферма „Реконструктор“. Градинарството и лозарството станаха основната дейност на новата ферма. Нещо повече, последната посока впоследствие се трансформира от чисто продуктивна, първо в детска градина, а след това в селекция.
Изследователската работа с Василий Улянович е тясно свързана с запознанството с известния учен-селекционер от VNIIViV тях. АЗ И. Потапенко от Иван Кострикин. Именно той запали искрата на изследователя в Kapelyushny, ясно обяснявайки, че кръстосването на грозде, особено сортове с функционално женски цветя, не е трудно и перспективите за такава хибридизация наистина са безкрайни. Благодарение на упоритостта и убедителността на Кострикин, както и под неговото чувствително методическо ръководство, бъдещият автор на десетки нови хибридни форми се захваща с бизнес и от 1995 г. активно се занимава с любителско развъждане. Резултатите не закъсняха и след няколко години обещаващите хибриди бяха изолирани от потомството на първите кръстоски. Към средата на 2000-те години Василий Улянович вече имаше 17 нови форми в своя кредит и мащабът на развъдната работа достигна изключително ниво за любител. Годишно се извършват стотици кръстоски, получават се и се засяват десетки хиляди хибридни семена, разсадът се отглежда и анализира за наличие на икономически ценни признаци и от огромен брой от тях се отделят единиците с най-успешни характеристики .
Така се ражда Фурорът, произхождащ от разнообразие от украински произход. Лора, оплодена със смес от цветен прашец от най-добрите сортове, които растат по това време във фермата на Василий Улянович. Новостта след първото плододаване бе забелязана и отбелязана от автора, но минаха още няколко години, докато гроздовият разсад порасна достатъчно, за да осигури растителен материал за размножаване. Онези производители, които са имали късмета да бъдат първите, които са придобили Furor на своите парцели, потвърждават неговите високи търговски и икономически характеристики и следователно няма съмнение, че го очаква голямо бъдеще и широка популярност.
Агробиологични характеристики
Храстите на хибрида са енергични. Короната на млад израстък е гладка, лъскава, зелена на цвят със светло червеникави ивици по оста и листни дръжки. Средно голям лист, удължен на дължина, има пет дяла, но слабо разчленен. Повърхността на листната пластина е тъмно зелена, гладка, без пубертета на гърба. Горните странични изрези са плитки, отворени, подобни на цепка или във формата на вдлъбнат ъгъл. Долните прорези са едва видими или липсват. Дръжката на дръжката може да бъде от различен тип - както затворена с тесен елипсовиден или овален лумен, така и отворена лировидна форма със заоблено дъно. Дръжките са дълги, грациозни, със забележим антоцианинов оттенък. Зъбите по ръба на лозовия лист са големи, триъгълни с широка основа, изпъкнали ръбове и заоблени върхове.Цветовете на сорта са двуполови и поради това хибридът се опрашва перфектно със собствен прашец и не показва тенденция към грахови плодове и други недостатъци, свързани с недостатъчно торене. Едногодишните лози узряват рано и практически до пълната си дължина. Зрелият летораст на Furora е оцветен в жълтеникаво-кафяв цвят.
Гроздовете са големи или много големи, цилиндрично-конични, с умерена плътност или разхлабени, със средно тегло 900-1500 грама. Освен това по отношение на теглото отделните копия дори надвишават тези стойности. Гребенът на гроздето е дълъг, разклонен, достатъчно здрав, за да издържи на масивни гроздове, обикновено зелен цвят, но често има ярка сянка като листни дръжки. Плодовете са впечатляващи по размер, тегло и равномерност. Средната дължина на гроздето е 35-40 мм, диаметърът в широката част е 26-28 мм, теглото достига 25-30 грама. Формата на плодовете е овална или зърната, цветът е тъмно лилав, превръщайки се в черно, повърхността е покрита с плътен защитен восъчен цвят със сив цвят. Месото е твърдо, но не грубо, сочно-месесто, червеникаво-зелено на цвят. Вкусът е много сладък, приятен и хармоничен. Ароматът има тонове индийско орехче. Съдържанието на захар в сока е забележително за трапезен сорт - 21-23 g / 100 ml, умерена киселинност - 5-6 g / l. Кожата е със средна дебелина, доста стегната, но годна за консумация. Има семена, но те нямат значително отрицателно въздействие върху вкуса на плодовете с голям калибър. Дегустацията на гроздето е заслужено висока.
Реколтата е отлична за прясна консумация. Той е високо ценен сред фермерите, които го отглеждат за търговски цели заради отличното му представяне, едроплодния и прекрасния вкус. Във всички отношения Furor е много „продаваем“ и появявайки се на рафтовете, той напълно отговаря на името си. Гроздовете имат достатъчна транспортируемост, без да губят своята привлекателност дори в резултат на транспорт на дълги разстояния. Освен това, когато са сглобени, те се съхраняват добре, при условие че се създадат оптимални условия за това - ниски положителни температури и ниска относителна влажност. Гроздето също е подходящо за преработка. Произвежда сокове, компоти, консерви и конфитюри с изключителен вкус, цвят и аромат. Доброто съдържание на захар създава предпоставки дори за преработка на реколтата от този сорт във вино, но едва ли някой ще вдигне ръка, за да смаже толкова привлекателно и вкусно грозде.
Хибридът е рано узряващ. Гроздовете от фурора придобиват необходимото състояние и са готови за събиране в рамките на 105-110 дни след началото на вегетационния период. През този период растенията изискват 2250-2350 ° C от сумата на активните температури. Това е достатъчно, за да се отглежда този сорт в никакъв случай в лозарските райони на руския нечерноземен регион до южните предградия на Москва. В Украйна той успява да узрее на цялата територия. В Беларус - с изключение на най-северните региони. При отглеждане в нетрадиционни райони е необходимо да се вземат предвид умерените показатели за устойчивост на замръзване на сорта (-23 ... -24 ° C) и да се предвиди възможност за подслон на храстите през зимата.
Фурорът от година на година показва висок и стабилен добив. Високата жизненост и жизненост на храстите, значителният размер на гроздовете и високата степен на плодородие допринасят за добрата продуктивност. Повечето от издънките му растат продуктивни, а средният брой на съцветия, положени върху тях, е близо два. Тези обстоятелства са не само причина производителят да очаква изобилни реколти, но и да накара човек да се замисли за необходимостта от регулиране на натоварването върху растенията. В крайна сметка, колкото и да искаме да получим повече грозде наведнъж, на първо място трябва да помислим за състоянието на самите храсти и тяхната трайност. Позволявайки редовни претоварвания, ние всъщност отрязваме гъската, която снася златните яйца, защото растенията, отслабени от прекомерната реколта, имат всички шансове да умрат в мразовита зима. А качеството на гроздето от претоварен храст, като правило, се различава значително за по-лошо в сравнение със стандарта.
Узрелите гроздове от този сорт могат да продължат да висят на лозата в продължение на няколко седмици, без влошаване на пазарната стойност и вкуса. След като достигнат пълна зрялост, те ще натрупват още повече захар и ароматът на индийско орехче, характерен за хибрида, ще се прояви с по-голяма сила. В същото време не се притеснявайте за евентуалното напукване на плодовете или увреждането им от оси. Изпитвайки фурор в продължение на няколко години, производителите свидетелстват, че рискът от такива щети е минимален. Само при екстремна суша си струва да оставите зрелото грозде на храстите с повишено внимание, защото с неговото продължаване плодовете могат да станат дъждовни и при рязка промяна с обилни дъждове „пукането“ на гроздето все още е възможно.
Агротехнически характеристики
Изненадващо, от икономическа гледна точка нашият герой е толкова добър, колкото и от гастрономическа. Отглеждането му, поради относителната му непретенциозност, няма да бъде трудно дори за неопитен лозар. Така че, за засаждане, не се изискват специални условия, като може да расте на почви с различни нива на плодородие, влага и механичен състав. Това естествено не означава, че изобщо не реагира на подобряването на земеделския фон и може да се засажда навсякъде. Както всеки друг сорт грозде, той не отговаря на студените склонове на северните експозиции, низините, влажните зони, влажните места, районите с високо ниво на подпочвените води или прекалено солените. Furor не налага изисквания за задължително поливане и редовно подхранване, но ако са налични, това значително увеличава и без това приличен добив. В северните райони, където съществува риск от недостатъчно узряване на гроздето, засаждането се извършва от южната страна на стените на сградите, капиталните огради и други заслони от студени северни ветрове.
Понастоящем не е известна устойчивостта на новия хибрид към кореновата филоксера и следователно засаждането му в зони на замърсяване на почвата от този вредител е възможно само при разсад, присаден върху устойчиви на филоксера подложки. Сортът показва достатъчен афинитет с най-често срещаните от тях, но също така се вкоренява и сам. Възможна е и култура със собствени корени, но само в региони, свободни от филоксера. Схемата за засаждане се избира въз основа на местните условия: нивото на минерално хранене, влага и топлоснабдяване, но в повечето случаи е необходимо да се дадат енергични растения най-малко 4-4,5 кв. метра хранителна площ.
На юг, съдейки по декларираната от оригинатора устойчивост на замръзване, Furor може да се формира по не покриващи високостандартни схеми, но без да притежава прекомерна доверчивост, все още лозарите предпочитат поне да пуснат лозата в земята за зимата. Това отнема много от тяхната енергия и освен това ограничава възможностите на растенията, които те биха могли да демонстрират на стандартни формации с голям запас от многогодишна дървесина. Следователно, когато термометърът не пада под -23 ° C през зимата, се препоръчва да разгледате по-отблизо схемите за полупокриване за поддържане на гроздов храст. В този случай основната му част остава да зимува върху ствола без подслон, а резервната лоза, оформена под формата на лек долен слой, се крие, което е гаранция за възстановяване на повредената въздушна част на храста в случай, че на недостатъчна устойчивост на замръзване в този климат. В северните условия лозите от този сорт са напълно покрити, за което храстите се оформят според традиционните опции в покриващата зона - многораменен вентилатор, Guyot или наклонен кордон. Материалът за изолация се избира на местно ниво. Това може да бъде слама, торф, смърчови клони, иглено легло, дървени стърготини и др. Основното правило е да се организира хидроизолация върху изолацията от филм, покривен материал или дървени щитове, така че лозата да остане суха през цялата зима.
Задължителен набор от мерки по време на отглеждането на фурора е ограничаването и внимателното регулиране на нейната продуктивност. Без това той гарантирано ще страда от редовни претоварвания, ще даде посредствена реколта и в крайна сметка може дори да умре. Първата операция в процеса на нормиране е пролетна резитба, при която на храст от този сорт са оставени около 30-40 пъпки със средна дължина на плодови стрели (6-8 очи). След като пъпките се събудят и издънките започнат да растат, е необходимо да се извърши фрагмент, по време на който се отстраняват стерилни и слаби лози, върху които се губят хранителни вещества без полза. В резултат на това на растението трябва да останат 20-24 силни плодни издънки, но те също трябва да премахнат излишните съцветия, така че да останат по един на издънка. Само в този случай регулирането на натоварването може да се счита за завършено и от храста могат да бъдат събрани до 15-20 килограма кондиционирано грозде. Естествено, тези цифри се отнасят само за възрастни растения, които са влезли в пълен плод. На младите храсти на фурора добивът е ограничен дори повече.
Във връзка с гъбични заболявания, сортът се държи много достойно, демонстрирайки устойчивост на основните патогени (мухъл, брашнеста мана, сиво гниене) на ниво над средното. Това ви позволява да се откажете от многократното пръскане с химически препарати за растителна защита, като се ограничите до няколко превантивни обработки през периода на най-голяма вредност на патогените - преди и след цъфтежа на гроздето. През останалата част от вегетационния период е необходимо внимателно да наблюдавате растенията и да се противопоставяте по-внимателно на изолирани огнища на болести.
Добри резултати показват и такива агротехнически мерки като прищипване и отстраняване на листата в зоната на плодовете. Благодарение на тях обменът на въздух в короната на храста се подобрява, листата и клъстерите изсъхват по-бързо от нощната роса и условията за развитие на патогени обикновено се влошават. Освен всичко друго, най-доброто слънчево осветяване на гроздовете има положителен ефект върху нивото на натрупване на захар, което, въпреки че не е критично важно за Furora, въпреки това, никога не вреди.
