Сорт грозде Ризамат
Ризамат е легендарен узбекски сорт грозде със стафиди с невероятно големи, сладки и привлекателни плодове, както и много висок добив. Получено от животновъди от Самаркандския клон на Изследователския институт по градинарство и лозарство на името на R.R. Шрьодер през 70-те години на XX век чрез кръстосване на местните сортове Ката-Курган и Паркент. Автори на шедьовъра са Р.В. Огиенко, К.В. Смирнов и А.Ф. Герасимов. Те дадоха името на своето въображение в чест на изключителния лозар от Узбекската ССР, Герой на социалистическия труд, лауреат на Сталинската награда, Почетен академик на Републиканската академия на науките Ризамат Мусамухамедов.
Новият сорт грозде се оказа толкова успешен във вкусови и естетически качества, че самият той по-късно се превърна в родителска форма за много хибриди, но никой от тях не можа да бъде сравнен чрез дегустация на рейтинги с ненадминатия Ризамат.
Недостатъкът на такива забележителни качества е придирчивостта към условията на отглеждане и взискателността на сорта до високо ниво на селскостопанска технология. За съжаление нашият герой не само не се различава по някаква значителна устойчивост на замръзване, но и демонстрира податливост към най-вредните болести на лозата. Поради ниската си зимна издръжливост, след преминаване на държавния тест, той е райониран само в най-южните райони на СССР - Туркменистан, Узбекистан и Грузия. Въпреки това, той толкова обичаше лозарите-любители, че го разпространяваше далеч извън пределите на тези републики. Днес известният сорт грозде може да се намери на битови парцели в Русия, Казахстан, Украйна, където благодарение на грижовните ръце на почитателите на сорта, той дава високи добиви с отлично качество, дори с цената на значителни разходи за труд.
Агробиологични характеристики
Храстите са енергични. Листата са кръгли, средно големи, петлопастни, леко разчленени. Страничните прорези са едва маркирани, дръжката е отворена, сводеста, със заоблено дъно. Зъбчетата по ръба на листната пластина са големи, триъгълни с широка основа. Листата на листата липсват. Ризамат се опрашва перфектно със собствен прашец поради двуполови цветя, но има известна склонност към грахово зърно.
Гроздовите гроздове са големи (средно тегло 600-800 грама), дълги до 17-18 см, цилиндрична форма, разклонени, със свободно разхлабено разположение на плодовете. Гребенът е дълъг, крехък. Плодовете на сорта са много големи, продълговати с тъп край, с размери 45 × 25 мм и тегло 9-15 грама. Пулпът е твърд, сладък, сочен, хрупкав по ориенталски, топи се в устата. Вкусът е много ярък, хармоничен, освежаващ, без специфични сортови характеристики. Кожата е тънка, лесно годна за консумация, с атрактивен интензивен розов цвят, покрита с бяло защитно восъчно покритие със средна интензивност. Костите са малки, почти незабележими, когато се използват. Резултатът от дегустацията на грозде е висок - 9,1 точки. След узряване, реколтата от Rizamat не се препоръчва да се оставя на храстите, тъй като презрелите плодове променят вкуса си не към по-добро, могат да бъдат повредени от оси и пукнатини поради промени в почвената влага.
Реколтата е предназначена за прясна консумация, производство на стафиди и употреба в сладкарската индустрия. Притежава високи показатели за продаваемост и транспортабилност. Красивите удължени плодове с елегантен цвят радват окото на производителя и привличат вниманието на купувачите. Не е подходящ за дългосрочно съхранение.
Ранно-среден сорт.Вегетационният период е 135-145 дни. У дома той пее през втората половина на август, по-късно в по-северните райони. Сумата от активни температури, необходими за пълно узряване, е 2950-3050 ° C, което е доста дори за централна Русия. Добивът на Rizamata, при добри грижи, е много висок - 200-250 c / ha. Оформен храст в покривна култура е способен да даде повече от 10 кг грозде, а в южните ширини мощните 15-20-годишни храсти, култивирани на арки без подслон през зимата, дават 50-70 килограма гроздове качество. Броят на плодните издънки е малък и възлиза на 40-50%. Броят на клъстерите върху тях е средно 0,4-0,6. Узряването на лозата е добро, но това не я спасява от зимните студове поради ниската мразоустойчивост на сорта. Храстите са сериозно повредени дори при температура от -16 -18 ° C. Съдържанието на захар в сока от плодове е 18-22 грама / 100 мл, киселинността е 5-6 грама / л.
Агротехнически характеристики
Отглеждането на този сорт грозде е възможно само при внимателни и качествени грижи за него. Дори размножаването има свои собствени трудности, тъй като сортът е нестабилен към филоксерата, което изисква присаждане върху устойчив на филоксера запас, а сливането на Rizamat с тях е слабо. Следователно е за предпочитане да се възпроизвежда в самокоренна култура, но е възможно само в региони, свободни от вредни почвени вредители. Между другото, справедливостта си струва да се отбележи, че резниците се вкореняват във влажна почва много добре.
На етапа на растежа на храстите е необходимо да се вземе решение за тяхното формиране и ако не живеете в субтропичен климат, тогава най-вероятно ще трябва да се спрете на покриващи форми, за да поддържате жизнеността на глезените растения през зимата. Подслонът трябва да е солиден и с високо качество, опростените варианти с оросяване на лозата със земя определено не са подходящи за този сорт. Най-добри резултати показват многослойните заслони, използващи топлоизолационни органични материали - слама, дървени стърготини, борови иглички или тръстикови постелки.
В същото време е необходимо да се изработи системата за защита на гроздето от болести. Това ще изисква многократно пръскане на Rizamat с фунгициди срещу мухъл и брашнеста мана. Като превантивна мярка добри резултати дават такива агротехнически методи като отломки, прищипване, изтъняване на листата, за да се осигури свободен достъп на въздух и вентилация на храстите. Не е разрешено прищипването на издънките от този сорт, поради което спящите пъпки могат да се събудят и ще настъпи катастрофално удебеляване на храста.
Когато лозето започне да плододава, е необходимо, наред с други неща, да се наблюдава натоварването на храстите с култури и издънки. Претоварването им, разбира се, е доста трудно поради ниската плодовитост на лозата, но препоръчителното натоварване в преследването на реколтата не трябва да се надвишава. През пролетта е необходимо да оставите около 35-45 очи върху гроздето, докато резитбата трябва да е дълга - 10-15 пъпки, тъй като долните очи на Rizamat са предимно стерилни.
Сортът реагира добре на поливане и подхранване, но с тях не трябва да се злоупотребява, за да се избегне напукване на плодовете и общо намаляване на качеството им. Производителите също реагират положително на лечението на съцветия със стимулатор на растежа Gibberellin. Ако подхождате към това събитие стриктно в съответствие с инструкциите за употреба на лекарството, можете да получите значително увеличение на размера и теглото на плодовете, което, разбира се, ще има положителен ефект върху общото тегло на реколтата.
За да се постигне най-атрактивният цвят на гроздове Rizamata, е необходимо да се изяснят по време на узряването, като се премахнат всички листа, които пречат на слънчевата светлина да достигне плодовете. Също така си струва да се осигури защитата на гроздовете, бързо набиращи захар от повреди от оси. Прибирането на реколтата трябва да се извърши веднага след достигане на подвижната зрялост, без да се преекспонира гроздето по храстите.Само за производството на стафиди в горещ, сух климат, гроздовете се оставят да висят още 2-3 седмици, като се сушат по този начин. Пресни, те могат да се съхраняват за кратко във проветриви хладни помещения с ниска влажност на въздуха.
По този начин, в случая с Rizamat, ние имаме работа с много продуктивно растение, способно да произвежда висококачествена реколта, но само при условие на компетентни и добросъвестни грижи за нея. Много производители смятат подобни разходи за труд за прекомерни и неоправдани, наричайки сорта реликва от миналото, но истинските му ценители и почитатели никога няма да се съгласят с тях, упорито отглеждайки грозде, което е причудливо и толкова уникално по своите характеристики.
